第245章 美味的豬肉

  王大勇他們跟了陳玄那麽久，什麽沒學會，倒是學會了吃。

  殺好的野豬肉，切下了豬排烤著吃。

  撒上一些鹽巴，一些辣椒粉，一些孜然，香味四溢，能夠聞到一股比一般牛羊肉都要香的香味。

  所有人眼饞不已，當看到烤熟了後，便是迫不及待開始大快朵頤。

  “掌櫃，這野豬肉太香了。”一口吃下，滿嘴的芬芳。

  脂肪雖然多，但沒有一絲油膩。

  本來眾人以為會有豬肉特有的腥臊味，但他們發現不僅沒有腥臊味，肉裡反而有一種橡樹特有的香氣。

  兩者結合，使得肉質鮮美無比。

  王大勇深以為然，他從陳玄那裡吃過美味的牛排，此刻發現野豬肉一點不比牛排差多少。

  “真的好吃。”

  在島上抓到的野豬，品種明顯跟以前的不一樣。

  “不知道是什麽品種的野豬，肉質會如此的鮮美，肉香四溢。二愣子，待會你帶人去多抓幾頭，我要帶回去給國師嘗嘗。”王大勇不忘了提醒道。

  “嘿嘿，包在俺身上。”

  眾人也是難得享受一頓美味的大餐，包上剛再摘回來的野菜，每個人都吃的心滿意足。

  而後，好幾隻的野豬被二愣子抓了回來。

  利用船上唯一的一個門門果實的能力者，開門轉移到了陳玄所在的明玉島。

  正好，王大勇打算將一個月前，從冰天雪地的地方而換來的幾個金發碧眼的女人，獻給陳玄。

  當陳玄看到帶回來的幾頭野豬，露出了驚訝的表情。

  “竟然是豬！！”

  豬肉後世的日常生活中，是最常見的一種肉類，而它之所以能夠備受那麽多人的喜歡，原因主要是有三點，首先就是豬肉的味道非常好，能夠輕松駕馭各種做法，而且做出來的味道都不賴，其次那就是豬肉的營養價值比較高，含有各種人體一天所需要吸收的養分，包括蛋白質。而最後一個原因，那就在於豬肉的價格相比牛羊肉來說是要實惠的多。

  唐朝的豬肉，人工的養殖不多，反而野豬比較多。

  兩個原因，第一，養殖出來的豬肉肉質帶著尿騷，沒什麽人喜歡吃。直到在宋朝，人工養殖才漸漸完善，也就有了東坡肉等吃法。

  主要是沒有人工閹割，殺死後放血不乾淨所致，那股味很難去除。

  當然，百姓們不會介意，能吃飽飯已經不錯了，有肉吃那是謝天謝地。

  其實後世來看豬肉的味道其實不錯，跟牛肉一比也是別有風味。

  “國師，它們可不是一般的豬，它們的肉質鮮美，味道好極了。”王大勇道。

  “我知道，它們是卷毛豬。”

  卷毛豬來自歐洲，陳玄也只是在網上看過幾次而言。

  他沒想到王大勇他們那麽快從揚州，繞到了歐洲地區。

  從外觀看上去就像是綿羊，實際上是有卷卷毛發的豬，有人稱呼她為綿羊豬，有的人稱呼它是卷毛豬，其實他的名字呢叫曼加利察豬，這種稀少品種快滅絕了，在整個匈利裡面也就只有1萬多頭這種稀有的豬了。

  一般來說，它們都是在森林裡長大，在橡樹果林中放養。

  不僅**心調配的綠色飼料，還吃了大量的橡果，所以它們的肉質比一般的更加鮮美，甚至帶有橡果的味道，不僅好吃而且健康。

  它們擁有著厚重的脂肪，肉質鮮嫩，無需要閹割，也沒有一點異味，肉質是比古代，乃至現代的肉豬現在的品質好上一大截。

  但因為它的肉太好吃了，所謂人怕出名豬怕壯，肉好吃也有錯，這種卷毛豬保持了野豬的本性，生長在自然環境中，吃的是全天然的食物，喝的是純淨水，豬肉細嫩豐富，也是吃貨們認為最好的製作香腸的高級原料。

  在現代的二十世紀，幾乎是被吃滅絕了，所以它們的價格非常昂貴！！
  “陳兄烹製的菜肴裡，不少是豬肉，我也感覺不錯，眼前的長滿毛的野豬，會比它好吃嗎。”李承乾道。

  紅燒豬手，紅燒肉，排骨等，都是非常美味的菜肴。

  “呵呵，自然會比它們美味。其實百姓家裡養殖的豬，從豬仔開始閹割飼養，味道也會不錯，長肉也長得快。不過眼前的卷毛豬，肉質上先天確實優秀。難得吃上一會，午餐用它來烹製全豬宴吧。”陳玄道。

  “國師，豬排烤著吃可真香，特意帶回來幾頭給你們嘗嘗。”王大勇道。

  “呵呵，豬排的地方烤著是不錯，但會吃的人，一般會吃五花肉的部分。”尤其是棒子那地方很多地方的人，烤肉都是烤五花肉！

  五花肉肥瘦比例極佳，烤熟了不會太柴，也不會太膩。

  “哈哈，我倒是嘗嘗看，長著卷毛的野豬，它的肉究竟會是什麽味。”李承乾笑道。

  “嗯，先殺一頭來吃。”

  一頭幾百斤的野豬，解出了兩百多斤的精肉。

  陳玄取了其中十幾斤的五花肉出來。

  雖然不是用吃吃果實能力直接複製出來，但陳玄手藝本身也不錯，烤肉都不知道烤了多少回了。

  讓人將一整套烤肉爐拿了出來後，陳玄拿出了各種各樣的調料。

  很快，一塊塊新鮮的豬肉被分成了十幾樣。

  紅白相間，肉質鮮嫩，即使是生的，也完全聞不到腥味。在半個時辰後，除了烤肉以外，十幾樣由豬肉製作而成，不重複的菜肴做了出來。

  它們香味四溢，完全不像是豬肉做出來的。

  紅燒肉，頓時感覺美味無比，肉質鮮美可口，沒有任何的腥臊味。

  糖醋裡脊，酸甜可口。

  豬手，軟糯香甜。整個豬手被燉的軟糯香甜，稍微的一拉，骨肉瞬間分離，拿著一個三四斤的豬手啃著，那是一個爽快。

  豬血灌腸，美味無比。

  甚至是肝髒，也做成了美味的佳肴。

  最後是炭烤五花肉，切成一排的五花肉，炭烤的金黃色，配上蔬菜調料。

  咬下去，全是鮮美的肉汁。

  它絕對比大唐目前主流羊肉和牛肉好吃很多。特別是使用現代化的烹製出來，也算是難得一見的美味。

  (本章完)