第201章 長安城裡的海鮮

  距離揚州城幾十裡的沙灘上，那裡本來沒什麽人，因為能夠出海捕魚的百姓，少之又少。

  要知道一艘船十幾貫，根本不是一般百姓所能承擔。

  但因為房玄齡派人大量收購的緣故，所以周圍村子幾十個百姓，拿著籮筐在沙灘上拾撿一些常見的貝類！

  比如生蠔，牡蠣，海螺等。當然螃蟹，皮皮蝦等也都要，收購給出了一斤一錢的價格。

  雖然價格偏低，但在古代價格算很高了。

  一般古代的佃農幫人種田，一年也才能收獲幾百斤，上千斤糧食啊。

  大多數農戶，除了佃農以外，靠織布維持生計，營生手段單一。

  讓房玄齡沒想到的是聘請的百姓，至今已經累計給他撿了三千多斤左右的貝類。

  因為房玄齡的事務繁忙，所以讓自己兒子遺直來負責的全部事宜，也正好培育他獨當一面。

  “直兒，情況怎麽樣了。”今日，房玄齡正好沒什麽事，所以親自跑來此地觀摩。

  “爹，雖然比不上國師的那個島嶼，但沙灘上的海鮮算是比較豐富，一天下來我感覺能撿四千多斤左右吧。”房遺直欣喜的說道。

  “只有四千斤嗎？出海捕魚的船隊呢，收獲如何？”房玄齡道。

  “有王大勇的掌櫃的幫助，發現了一大堆的魚群，所以二十艘船一共捕撈了兩萬多斤。”

  房玄齡仔細一看，能看到沙灘上堆了一大堆各種各樣的海魚。

  雖然一共才兩三萬斤，但畢竟剛開始，已經很不錯了。

  認識大多海鮮的房玄齡，發現很多是肉質不怎麽好的沙丁魚，剩余的是一些石斑魚，大多是淺海魚，體積不怎麽大。

  “爹，我怕沙丁魚賣不完，我感覺不怎麽好吃。”房遺直道。

  “是啊，沙丁魚確實不怎麽好吃，要是能抓到三文魚，金槍魚，魷魚等，也能賣的多一點錢，可是畢竟是淺海區，很難抓到那些魚，慢慢來吧，先熟悉熟悉捕魚的產業，在考慮出去抓一些深海魚。而且，如果百姓們學會炭烤沙丁魚的話，不愁賣不完。等開張當天，讓家裡的大廚現場烹製給百姓們學一學吧。”房玄齡搖頭道。

  對比淡水河魚，海魚數量龐大。

  海洋的資源沒有被開發，十分富饒。

  在海上一次撒網下去，一次能抓上來幾百斤！

  除去一些沒長成的，也有三四百斤的數量，一天下來，二十幾艘船的船隊出海也能夠撈上來兩三萬的海魚。

  長安是屬於內陸，水資源並不豐富，池塘養魚都少見。大多魚蝦，基本全是來自於流經長安的渭水河流。所以魚蝦不算便宜，一斤要四五錢。

  要知道一般的家禽肉類，一斤也才四五錢而已，羊肉反而最便宜，牛肉雖然李二解開了宰殺的禁令，但因為要耕種也要賣到十錢一斤。

  幾萬斤的海魚，吃肯定是吃不完。

  所以房玄齡在朱雀街早已買了一間店面，掛上了“海味樓”的招牌，以門店的方式，販賣從揚州城幾十裡外海域捕抓到的各種海鮮。

  “來瞧一瞧看一看嘞，一斤的大海螺只要6錢，讓您在家也能品嘗到大海裡的海味，什麽，不懂怎麽吃，可以從咱這裡可以學會去。”

  “新鮮的大青蟹，膏肥肉滿，買回去清蒸，品嘗到前所未有的鮮美的大螃蟹。”

  “賣魚，最便宜的沙丁魚才兩錢一斤，便宜無比。”

  兩三個夥計在外面大聲的吆喝，海鮮低廉的價格，立即吸引了長安城裡百姓們的注目。

  “一斤魚才兩錢的話，確實算很便宜了，雖然個頭小了點，但比河魚便宜了許多啊。”

  “說的也是，在長安城的翠雲居裡面，一份烤魚都賣十七八錢。因為它的價格太高一直沒舍得去吃。買回家裡的話，烹飪不出什麽滋味。”

  “翠雲居的烤魚自然美味無比，我曾有機會和朋友去吃了一次，點了一份魚，一份羊肉串，一份烤雞，當真鮮美無比。但如果是自己買回去的話，能不能做出來那可不一定能做出來，翠雲居的大廚據說是秦國公專門從國師那裡烤肉的方法。”

  海味樓的開業，雖然門外很多人圍觀和討論，但短時間沒有人站出來購買。

  反而是秦瓊知道了後，直接派了手下購買了一千斤帶回翠雲居。

  本來秦瓊要花很多錢購買材料，每一天從河裡抓到的河鮮不夠賣。

  但要是光賣烤羊肉，幾種家禽，品種稍微有些單調。

  現在能夠直接購買，秦瓊當然非常的樂意。十幾種海鮮的補充，能夠給翠雲居增加十幾種菜肴出來。

  尤其是生蠔和海螺，加上蒜蓉薑末等調料烤熟，特別好吃特別香。

  幾錢一斤的海鮮不算貴，甚至從漁夫們手上花錢買都要便宜。

  他直接購買了一千斤，也只是花了幾貫而已，省了不少力氣。

  一千多斤的分量，夠翠雲居一天的消耗了。

  醉仙樓和火鍋店，尉遲恭跟長孫無忌也得到了消息，

  但可惜的是大多海鮮，不適合火鍋吃法，只有海參，一些扇貝等幾種海鮮比較匹配火鍋，他也買了兩百多斤。

  海味樓內，看著觀望的百姓，房玄齡心裡明白他們的想法，好幾個大廚，當著百姓們的面開始烹製海鮮。

  從陳玄手上學到的清蒸，炭烤的烹製方法，能夠將海鮮的鮮味激發出來。

  海鮮的香味彌漫開來，百姓們吞咽口水，直直看著大廚做好的海鮮大餐。

  了解海鮮的美味後，周圍的無論是手上有點閑錢的，或者是家裡富裕的都買了一些。沒有很多錢的，買上幾隻也是可以。比如一隻沙丁魚，大概3兩重，換算下來也才一錢。

  兩萬五千斤的海鮮，一天下來全部賣完了，

  店鋪裡一共收獲80貫，樂得房玄齡合不攏嘴。雖然需要扣除店鋪的成本，數量眾多的人工成本，但一天算算下來，竟然也有好幾十多貫的利潤！

  按照所有成本四千多貫來算，大概一個多月即可收回所有的成本。

  (本章完)