第196章 七星斬將曲 間奏 雙面
  “你說什麽呢？！你以為沒有食材優勢的你會是十傑的對手嗎？別忘了！！你這家夥連秋季選拔賽八強都不是呢！”觀眾們炸鍋了，石客這麽說是硬實力，你怎麽也敢這麽說？！

  “哼……人在努力之後是會進步的，唯一的差距只有進步的大小罷了。我們這邊的公認年級吊車尾田所惠已經進步到能夠從老牌十傑的桃學姐手中拿分，進步超過常人。那麽，我做自己的招牌菜打敗一個稚嫩的新任十傑應該也沒什麽不正常吧？”貞塚奈央端著一個罩著鐵罩子可以用來裝萬聖節火雞的大盤子向著評審席走去，步伐堅定，透著一股說不出的高傲，(oд)o。

  “●@#%&*()-/#$@%(◣д◢)！！”觀眾們一陣狂噴啊。

  “砰！”菜品落桌了，鐵罩子沒有掀開，菜品還沒見到，全場觀眾心情就都變得沉重而壓抑，紛紛屏住了呼吸。不僅僅是因為這菜看起來又大又重，一副身大力不虧的樣子，更多的則是因為這道菜是貞塚奈央出品。

  按照以往的經驗開始，觀看她的菜需要戴上鼻塞。這次光是食材就已經那麽重口了，成品的話又那麽大個……我們是不是應該提前叫好救護車啊？

  “噫嘻嘻嘻嘻～～你們看起來很緊張啊～～評審們。”貞塚笑眯眯地說到。

  “還好……”塞好鼻塞的夏魯姆說到。

  “你的風格我們也是略有耳聞啊……是很有個性的風格……別在意，沒別的意思。”同樣塞著鼻塞的伊斯特華路有點沒話找話的意思。

  “有別的意思也很正常。我不會在意的。早就習慣了。”貞塚奈央捋了捋頭髮，第一次主動同時露出了雙眼，(ω)。

  “可以開始品嘗了嗎？我都迫不及待了。”安妮拿著叉子說到，(ω)ψ。

  “可以了。請品嘗吧。我第一次為了重要之人而努力精進改變的重口味菜品！黎明大天守！”貞塚奈央抓著把手提起了罩在托盤裡的鐵罩子。

  鐵罩子慢慢被提起，一道金色的輝光隨著一縷縷的白芒氣霧從盤中滲了出來。

  “哇哇哇哇啊！！石客招牌的做菜帶特效！！貞塚也學會了啊！”青木大吾和佐藤昭二跟見了鬼似的。

  “哇啊啊啊啊啊！！！我也想學！！”愛麗絲吼道，(◣д◢)。

  “有空教你。別急。這又不是什麽太難的事。”石客回過頭說到。

  罩子全部打開，白色的氣霧頓時如同雲海浪潮般奔湧而出，鋪滿整個評審席的桌面。一座仙氣繚繞的天守閣躍入了所有人的眼中。

  “我的天～～～這是用豆腐做的姬路城啊？！！！”三個評委看傻了，(○Д○)(.)(●Д●)。

  一塊塊古樸城磚堆疊成的城牆在會場的燈光下閃爍著混元白玉般的微光，灰色與白色分明的琉璃瓦整齊地排列在天守閣頂，屋簷角上一頭頭古樸而透著莊嚴氣息的鯱鉾躍居其上，大有萬火莫侵、驅魔辟邪之勢。城中的大地金光璀璨，是由一塊塊金磚拚接而成。在城牆的包圍下，有著一株高大巍峨的櫻花樹正盛開著，樹上一團團粉色的櫻花散發出迷人的香氣，讓人覺得這就是高貴美妙的日本國寶姬路城。

  “好香啊～～”安妮一副貓樣，(^≧ω≦^)。

  “哎呀媽呀！看來貞塚奈央選手改變自己風格了！！她這菜的賣相毫無疑問是能端上高級餐廳餐桌的高端菜品啊！！給勁啊！”川島麗對著話筒吼道。

  “川島麗的主持風格有點騷耶。”悠姬吐槽到。

  “嗯……感覺比平時接地氣多了～～”其他人點了點頭。

  “你到底教了貞塚什麽東西啊？她這個菜品怎麽和你的瑤池八仙宴一個風格？練一個月就學會了？！不對啊！食材是比賽開始前抽簽才確定的呀！”繪裡奈一臉懵逼地看向了石客。

  “……，以防萬一多教了點東西，細致的人物豆腐雕刻是來不及教。不過，現在的貞塚，雕個房子還是沒多大問題的。你和小秘書似乎還不太知道你們兩個在貞塚這個怪家夥心裡的份量啊。她平時的行為雖然很怪，但越是這種人，就越不允許其他人傷害她在乎的東西，為了守護這些東西，她可以去拚命。她在列車廚房裡的一個月可說是為你們兩個拚上自己的一切了。所以，她的進步……可不是區區新任十傑能夠頂得住的。這場的勝利者會是貞塚！你們兩個就安靜地看吧！好好地看一看貞塚為你們兩個獻上的她心中最棒的菜！覺得有必要的話，你們最好也上去品嘗一下。”石客沒有回頭，就是笑眯眯地看著評審席上的貞塚奈央說到。

  “為我們獻上的……”緋沙子愣愣地說到。

  “最好的菜品……”繪裡奈看向了貞塚奈央。

  “請品嘗吧。我的菜品，黎明天守閣。”貞塚攤開手對評審們說到，平靜淡定，(_)╭。

  “額……品嘗是可以，不過先從哪裡開始吃啊？你這有點太精致了。”夏魯姆尷尬地笑著。

  “嗯。”伊斯特華路跟著點了點頭。

  “請隨意品嘗。我這道菜是沒有破綻的。”貞塚奈央淡淡地回答道。

  “你這也吹得太過了吧？！！你當你是誰啊？做菜不臭了，就自以為了不起了嗎？！”觀眾席裡的人還在鬼叫。

  “請你們閉嘴，好嗎？不要打擾我的客人吃飯。”貞塚奈央回過頭，很淡定地說到。

  白貞塚形態簡簡單單的一句話讓全場都安靜了下來，自信果敢平淡如水的話語不怒自威。

  “……，我怎麽好像在貞塚這家夥的身上看到繪裡奈小姐的影子了啊？你們有沒有發現啊？她太淡定了！就像以往食戟對決的繪裡奈小姐做好菜一樣，仿佛自己已經勝利了一樣！”鍵盤俠們慌了。

  “既然如此我們就隨便開始品嘗了。”伊斯特華路推了推眼鏡說到。

  “別吧～～我們還是從上到下一點一點品嘗。”夏魯姆出了個主意。

  “同意。”伊斯特華路說到。

  “別廢話了啦，菜都涼了。開始吃啦！”安妮拿起杓子小心翼翼地把屋簷上的鯱鉾拆下來，挖走了。

  “唔……那我先摳個地磚吃吃吧。”夏魯姆猶豫再三用筷子扣了塊金磚。

  “……，我就吃這個了。”伊斯特華路看了看，把櫻花樹給薅禿了。

  “你乾嗎啊？搞破壞啊！”夏魯姆斥責到。

  “這好像也是龍須面。太過顧忌菜品而不去品嘗，那是對於菜品最大的侮辱。”伊斯特華路沒太理會，自顧自吃了。

  夏魯姆不鬧了，三人開始品嘗。

  十秒後，“好吃！！！”三個人異口同聲地吼了出來。

  “喔喔喔喔哦！！有勝算啊！”極星眾人樂開了。

  “龍須面是中華料理中面類食品中最為高難度的面類料理！要求細如發絲而不斷，入口即化而不膩，清甜爽口而不寡淡。這被扮作櫻花的龍須面完美做到了這三個要求，單獨拿出來就可以算是一份優秀的菜品，相當優秀。”伊斯特華路推了推眼鏡。

  “你那個只是點綴，不是重點。你應該嘗嘗我的這個炸豆腐做的地磚。油炸過後粗糙的表面脆香四溢，內部的豆腐軟嫩，鮮美超群。更讓我驚喜的地方是在地磚之下還有著一層透亮的特製紅油醬汁。這一組合讓我確定了！這黃金地磚就是剛才浸泡在榨菜鹵中的豆腐。那種榨菜鹵特有的鮮美滋味讓豆腐完美吸收了，而臭味則因為油炸的關系而減弱了。但是，本來僅僅只是減弱，臭味應該還是會影響到食客的食感。這時在油炸豆腐之下的特製紅油醬汁就起到了決定性的作用。這是用新鮮蔥薑蒜配上頂級牛油炸製出來再加上辣椒、花椒、八角、桂皮等香料調製而成的紅油醬汁。簡單的食材，不簡單的配比，成就最合適的味道，大道至簡，簡單實用。”夏魯姆甩著手反駁到。

  “嗯。的確是很有意思的配比，的確簡單實用。”伊斯特華路也撈了一塊嘗嘗，點起了頭。

  “安妮……你怎麽不說話啊？你不是最喜歡評價了嗎？”夏魯姆扭頭看向了安妮。

  安妮鼓著腮幫子看向了兩人，……，一言不發，繼續埋頭猛吃。

  伊斯特華路和夏魯姆看了看天守閣，屋頂已經消失了一半了。

  “這丫頭……狡猾啊～～”兩個人評價了一下，開始搶著吃了。

  十分鍾後，安妮心滿意足地把裝成櫻花樹的菜杆子給啃了，天守閣整個消失，光盤行動圓滿完成。

  “怎麽可能？！差距這麽大嗎？！”鏑木祥子看著空了的盤子，又看了看自己沒被吃完的湯缽，驚呆了。

  “沒錯。差距真的相當大。對不起了，鏑木祥子小姐。我選擇貞塚奈央小姐的菜。”夏魯姆按下了評分按鈕。

  安妮和伊斯特華路也按下了按鈕。

  三比零，鏑木祥子被擊敗了。

  “為什麽！我的菜品對於榨菜鹵的運用也很不錯啊！該激發出來的美味，我應該已經激發出來了啊！！”鏑木祥子想要個理由。

  “對啊。你的確激發出來了。但是，你也僅限於激發出來了。運用的水平太差了。”貞塚奈央叉著腰一撩頭髮說到，簡直就是黑發版繪裡奈，(_)。

  “什麽意思！！”鏑木祥子很不耐煩。

  “你為了壓製異味用了很多香辛料吧？”

  “是啊。有什麽不對嗎？”

  “沒什麽不對。就是你努力過頭了。你知道嗎？榨菜鹵這種鹵製食材有著特殊的兩面性。而你，只看到了優秀的一面，把壞的一面給拋棄了。”

  “壞的一面我留著乾嗎？那種臭味留下的話，這道菜根本上不了餐桌！”

  “對啊。所以你為了消除異味用了超級多的香辛料，但是你卻忽略了榨菜鹵的美味是離不開它的臭味的這一點。因為他美味所以他才臭。簡單一點說，他的美味成分本身就是帶著異味的。當你去除掉臭味的時候，你破壞掉的也是食材中的美味因子。所以，你……根本就沒有看明白榨菜鹵這種食材。哼！新任十傑嗎？不過如此啊。”貞塚奈央挑了挑下巴，(ω)。

  “不對！你不也去除掉了臭味嗎？你的菜不可能比我強！”

  “不是的。她菜品中的臭味並不是去除，而是壓製或者說轉移了。”安妮發話了。

  “壓製轉移？這……這麽重的異味怎麽可能壓製轉移的同時而不破壞本身美味啊？！”鏑木祥子激動過頭了，說到。

  “可能啊。油炸以後食材的表面會質變硬化，氣味會被變脆的表皮壓製，再加上特殊的紅油醬汁，足以壓製異味了。”安妮說到。

  “那也只是壓製了表面的異味啊！食材本身的異味並沒有變化啊！”

  “對啊。所以她加上了配菜。就是那座雕出來的天守閣！極其清爽的雙色豆腐。”

  “清爽的豆腐不是應該會讓異味加倍嗎？”鏑木祥子挑了挑眉毛，聽不懂了。

  “對啊。但是，我們就是沒有被異味打垮，反而吃得很香啊。那股異味讓我們感受到特殊的韻味。這個原理我也有點不明白，貞塚同學，你能解釋一下嗎？”

  “你們覺得榴蓮是臭還是香呢？”貞塚奈央挑了挑眉毛，(ω)。

  “榴蓮？臭的，但能忍受。”鏑木祥子說到。

  “我覺得還好。不算臭啊。美容效果很不錯呢。”安妮捧著臉說到。

  “明明超級臭，好嗎？”伊斯特華路推了推眼鏡流著冷汗說到。

  “不啊！我覺得一點不臭！我可是很喜歡吃啊！”夏魯姆一撩頭髮說到。

  “……，嗯？！不對啊！同樣是榴蓮，我們四個人怎麽出現了不同的看法啊？”四個人立馬懵了。

  “我就直說吧。榴蓮其實不存在任何惡臭的成分，它是香的，只是它香過頭了，這種香味叫香得嗆人，香得惡心，你們懂嗎？”

  “你的意思是？！”四個人一點就通。

  “沒錯，我只是將臭味突破了無法忍受的臨界點而已。在中國有句古話叫做物極必反。快凍死的人會莫名感受到讓人恨不得脫掉衣服降溫的炎熱。一件好事做過頭了也會變成壞事。所以反過來，壞事做過頭了自然也可能變成好事。萬事萬物都有兩面性，我只是合理的利用了食材的兩面性。食材好與壞的兩面並不是固定的，而是由廚師決定的。臭味也是能夠臭得誘人的！臭得誘人的臭味就不再是臭味，那是最完美的香味！”

  “這怎麽可能啊？！！”

  “你有沒有在什麽時候聞到過讓自己覺得莫名舒服一點都不惡心的臭味呢？”

  “……，沒……沒有。”鏑木祥子愣了一下，紅著臉不說話了。

  觀眾席發生了公開處刑。

  “我記得你昨天還在宿舍聞自己腳來著吧？”

  “你丫的不也撓撓胳肢窩還要聞聞嗎？”

  “我又沒撓你胳肢窩，你管得著嗎？”

  “你們兩個越講越惡心了……”

  “你個摳摳屁股還要聞聞的，沒資格說我們！”

  “別喊！別喊！丟人啊～！”

  “……，這學校裡有這麽多重口的嗎？這話題跑偏得挺變態啊。”石客看著觀眾席嘀咕到。

  “你們宿舍裡沒這麽重口的吧？”扎克歪了歪頭輕輕說到。

  “想啥呢？這可是在日本啊。”石客關掉話筒，挑了挑眉毛，(ω)。

  “……，明白了。”扎克看了看被鐵籠裡的人盯著的青木大吾、佐藤昭二，露出了同情的微笑，⊙ω⊙。

  (本章完)