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《食戟之蓋世龍廚》第97章 法式魚湯拉麵VS牛肉拉麵
  第97章 法式魚湯拉麵VS牛肉拉麵
  “好了!吃吧。這是傳統法式魚湯拉麵!”黑木場涼將自己的菜品端到了評委席上。

  濃鬱厚重的湯汁裡一根根晶瑩剔透的面條盤旋其中。三片香脆可口的麵包脆餅微微浸潤在湯汁中,濃厚的湯汁被麵包脆餅微微吸收,一旁一根根被熱氣微微融化的切絲起司在旁邊漂浮。兩者中間一撮嫩黃的炸面衣由浮於面湯上的紅椒醬背負著。

  “哦?!用帶肉的魚骨頭和蝦殼所熬製而成的南法地區傳統湯品啊!!居然把這個應用到了拉麵上?嗯。那我就先喝一口湯了。”大泉先生拿起杓子舀了一杓湯聞了聞,“這香氣就像是把人圍繞起來一樣啊!”

  一口下肚,大泉先生鼓著腮幫子,杓子從手中滑落。

  “怎了?燙著了?”石客伸著脖子望著,(ω)?。

  “咕嚕~~”大泉先生咽下了嘴裡的湯,表情變化是這樣的。

  ( ̄ー ̄)→~( ̄▽ ̄~)~,

  “蝦腦和魚內髒的味道完美融合到了一起~~這是多麽粗狂的味道啊!”大泉先生滿臉的陶醉之情,石客估計要是給他套個草裙他能當場跳起舞來。

  “這面條充分吸收了湯汁,……”大泉先生挑起面條,用力地嗦了一大口面條,咽下去時整個人都顫抖了,“啊~~意識都要被帶走了!快被擊倒了~~這根本就是美食的暴力啊!”

  “配料是三種起司的細絲,紅椒醬和……這是炸面衣啊?!用這個來代替了麵包丁的位置啊。再加上剛才塗上少許奶油烘烤過的麵包脆餅,這是打算讓品嘗過濃鬱湯頭的舌頭重新調整味覺嗎?”眼鏡大叔夾起了麵包脆餅,評價了一下,一口咬了下去。

  “嗯唔~~什麽!!這個鮮明濃烈的香氣!和不斷擴散開來的鮮味,這是怎麽回事啊?!”眼鏡大叔看著手裡咬掉一塊的麵包脆餅,整個人都陷入了震驚之中。

  大泉先生仔細看了看麵包脆餅,發現上面附著了一些紅色的粉末,“……,原來如此!!剛才他用力敲碎的是風乾後的海鮮甲殼!”

  “終於察覺到了啊~~在這碗拉麵裡面,從製作湯頭的高湯和奶油,都大量加入了這種粉末!”黑木場涼自信地解釋了一下。

  “幸好我沒打算做海鮮啊。不然,我也肯定會用螃蟹的。風乾後的螃蟹殼熬湯可不是一般的鮮美啊!”石客抱著膀子點了點頭。

  “你還沒拿出菜品吧?有空管我嗎?!”黑木場涼超凶。

  “欣賞一下啦。”石客自顧自地從湯鍋裡撈出了那半塊牛肝,然後往鍋裡加了一些醬油米酒之類的調味料,再次蓋上了鍋蓋。

  唰唰唰!熱騰騰的牛肝切片在盤子裡碼好了。

  “剛才評委們吃幸平的菜品叫吃得津津有味,可以說是吃得很開心。可是現在……”佐藤昭二皺起了眉頭。

  “現在居然吃得目不轉睛,狼吞虎咽……他抓住了評審們的心啊。”伊武崎峻接著說到。

  “這美味堪稱暴力。對這個男人來說,讓別人品嘗菜品……就像是與對方互相鬥毆一般。他就是用這種辦法讓一切屈服而生存到現在的嗎?”薙切仙左衛門站起來叉著手看向了黑木場涼。

  黑木場涼毫不畏懼地與之對視,那自信的眼神,仿佛在說,來單挑吧!!
  薙切仙左衛門閉上了眼睛,“好吧。”

  嘩!衣衫綻裂!

  薙切仙左衛門睜開了眼,整理起了衣服,“居然敢憑借蠻力讓老夫脫下衣衫,勇氣可嘉!”

  “喔喔喔喔!居然不是經典的衣衫綻裂姿勢啊!這是相當罕見的模式!”川島麗激動地主持著。

  “石客!!還沒好嗎?!我已經等不及了!”黑木場涼咧開嘴笑著看向了石客,期待之情溢於言表。~
  “呵呵呵……馬上就好了。時間很多,做那麽快幹嘛?”石客打開了湯鍋蓋子,一陣雄渾的香氣山呼海嘯一般撲向了觀眾席,所有的觀眾都不由得往後一縮身子,仿佛迎面而來了一道狂風將他們壓在了座位上。

  “這個香味?!這家夥……”觀眾席上的葉山亮整個人一愣,摸著鼻子咬了咬牙,拿出一根有點像香煙的肉桂棒聞了聞才冷靜下來,但是那緊緊蹙起的眉頭還是暴露了他久久無法平靜的內心,“這個家夥……會是我奪冠最大的阻礙!”

  石客此時看向了黑木場涼,聞到香味的他額頭已經有冷汗了。

  “呵呵呵……就憑這個香氣,輸了也不冤啊。來吧!!讓我見識一下你的全力!!”黑木場涼笑容依舊沒變,除了額頭上的一滴冷汗,整個人都透著一股灑脫的氣節,氣勢沒有變弱,反倒是更上一層樓。

  泰山崩於前而色不變,猛虎趨於後而心不驚。處變不驚,迎難而上。

  “呵呵……徹頭徹尾的癡嗎?看來,我是白生氣了。黑木場涼,我會全力將你打倒,以示我對於你態度的尊敬,同時這也是一份道歉。”石客看到這一幕,笑了笑,拔出七把七星刀,放到料理台上,“讓我用這招來終結你吧。”

  “七星瞬斷刀舞!!”

  石客用大小兩柄尖刀將托盤中醃製完畢的牛肉卷挑開,平鋪在了處理過的料理台上。

  手中的菜刀一把接一把地替換,隨著一陣眼花繚亂地操作,牛肉眨眼之間被切成了一根一根長短相同分毫不差小臂長短的牛肉絲。

  “切牛肉絲用這麽多刀,乾嗎?你知道嗎?”愛麗絲走到趴在欄杆邊觀看的幸平身邊。

  “不知道,總覺得石客這麽做一定是有他的原因。我看不懂。”

  “你也看不懂啊。看來,你沒比我強多少嘛。我有信心馬上就追上你了。”

  “哦。我等著。”

  “嚓嚓嚓嚓!”石客收起七星刀,把各種各樣的調味料混著澱粉撒在了牛肉絲上,飛快揉搓起來。()
  一股股香氣隨著石客雙手快速地揉動,飄散出來。

  “這是什麽情況啊?沒下鍋就這麽香,下鍋了那還得了?!這拉麵的配料也太豐富了吧?!”佐藤昭二擦了擦嘴邊的口水。

  過了一會兒,石客停下了手,牛肉冒起了熱氣。

  “搓到冒熱氣了?!”青木大吾一副見了鬼的表情,Σ(っ°Д°;)っ。

  “這個場面,這個動作怎麽有點眼熟呢?”幸平摸著下巴想了想,一拍腦袋,滿臉驚恐地大吼到,Σ(っ°Д°;)っ,“這不是給我搓澡時用的動作嗎?!石客,你過分了啊!”

  “這樣搓澡?!你不痛啊?”青木大吾斜了一眼幸平,(︹)。

  “差點沒痛死~~那次趴宿舍澡堂裡快半個小時了,都沒能爬起來。”幸平哭喪著臉,(_)。

  極星眾人笑得前仰後合的,愛麗絲幸災樂禍,笑得可開心了。

  石客將牛肉放進高湯鍋裡煮了起來。

  十秒鍾,石客馬上就把牛肉絲給撈了出來,用刀切了一點放進嘴裡嚼了嚼咽了下去。

  石客忍不住舔了舔嘴唇,(_)→(︿)→()→(ω)。

  裝盤,上菜。

  五份拉麵被石客端上了評委席。

  一碗淺褐色卻又清澈見底的高湯中懸浮著咖啡色的拉麵,牛心、牛肝、牛腎等牛內髒各自切成合適的大小碼放在拉麵之上堆成了一座小小的金字塔。金字塔邊圍著一圈金黃中帶著一絲紅芒的松軟芙蓉炒蛋,就像是簇擁著金字塔的金色花叢一般。

  “來吧!嘗嘗我的……牛肉拉麵。”石客朝著評委們攤開了手,招呼大夥吃飯。

  “咖啡色的拉麵啊。挺少見的!是添加了小麥粉之外的麵粉嗎?”眼鏡大叔推了推眼鏡,看向了石客。

  石客沒說話,笑眯眯地搖了搖頭。

  眼鏡大叔看石客沒解釋,沒好意思再問,向大泉先生投去了詢問的目光。

  “我是有想法的。但是,我暫時還是不說了,這個想法我自己都不太信。你這裡面使用了牛心、牛肝、牛腎等內髒,想必味道是相當地粗魯啊。”大泉先生好像看出點所以然了,不過他沒直接說出來,主動轉移了話題。

  “沒錯。我都用上了。”石客點了點頭。

  “你這湯似乎不太濃啊。濃稠度不如黑木場涼選手的。是清湯嗎?”

  “不。這是絕對的濃湯。我把雜質去除了,留下了味道的精華。”

  “哦?這麽清澈的濃湯?有意思。我們開吃吧?總帥大人。我已經迫不及待了。”大泉先生朝摸著下巴看著拉麵思考的薙切仙左衛門問到。

  “嗯。吃吧。吃完了,謎底自然就揭開了。”薙切仙左衛門拿起了筷子,挑起面條。

  五位評委一同吃下了第一口面。

  吸溜吸溜!!
  五個人一起吃麵的聲音在音響設備的傳導下非常地響亮。

  吸溜吸溜!!
  吃了大概三十秒,川島麗第一個發現不對了,(_),這些評委怎麽光吃不點評啊!!現在是選手比賽呢,不是你們五個評委比賽吃麵條啊!

  又過了十幾秒,吃麵條的聲音依舊沒停。

  “吸溜吸溜!”

  觀眾們再傻也看出不對了,這狀況毫無疑問是五個評委包括美食大魔王全部被這道拉麵迷住了啊!!
  黑木場涼牙關緊咬,朝著石客一伸手,“石客!!你這個拉麵也給我來一份!”

  “好吧。”石客回到料理台又做了一份,遞給了黑木場涼。

  三分鍾後,五個評委集體端起大碗,噸噸噸噸噸,把面湯都給幹了!
  叩!!五人喝完湯一起放下了大碗,滿面紅光,幸福感溢於言表,每個人都洋溢著滿足的笑容。

  “一口氣吃完了!評委們一口氣吃完了石客選手的菜品!啊!總帥大人自己去拿毛筆了!要直接寫出勝利者的名字了嗎?!舉起筆了!總帥大人舉起了毛筆!”

  薙切仙左衛門一手舉著毛筆(拖把大小)走到評委席前,砰!!渾身衣服瞬間爆破,只剩兜襠布,一身腱子肉絕對不是一個普通老人可以有的。

  “爆衣了!衣衫綻裂了!!”川島麗一個勁地點燃現場的氣氛。

  薙切仙左衛門環顧四周,眼放紅光,朝天一聲怒吼!

  “獸人!!永不為奴!!!”

  (本章完)
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