第38章 四套寶（改）
  “不行，重做。魚和蝦之間的腥味處理沒有做好，魚肉的土腥氣太重了。”

  “不行，重做。你這只有兩種肉類，果肉不算。”

  “重做。”

  “重做！”

  “重做！！！”

  以上是堂島銀的一連串評價。

  反正，不管怎麽說，已經一大批人陣亡在了第一個吃螃蟹的路上。

  “啊！感覺完全沒辦法通過啊！！”有不少同學心態都崩盤了。

  “別放棄！重來！再來一次！”也有不少同學是打定主意絕不放棄的。

  一個小時，說到就到，石客和毛利小五郎正好在門口遇到了。

  “很準時嘛，毛利君。你……也太積極了。”石客有些驚訝地說到。

  “石客君，我們先進去吧！！我快扛不住了！”

  “好好好，走走走。請進。”石客給毛利小五郎開門。

  兩人進門，驚呆全場。

  “喂……石客君……他這是想做什麽料理啊？……，這材料也準備得太多了點吧？！……”教室裡的人議論紛紛。

  堂島銀不由得愣了一下，這兩個小子把能抓來的食材都弄來了？

  毛利小五郎開始放下弄來的食材了。

  左手一隻雞，右手一隻鴨，脖子上掛著三條魚，背上還背著四隻不知道從哪裡抓來的小鵪鶉。（除了魚，全部殺好，放血完畢。）
  “你這家夥估計到山裡是餓不死了。我就沒見過這麽能打獵的！！我說我怎麽光見雞蛋不見雞呢。”石客放下了自己弄來的大包小包的野菜和一些雞蛋蝦米啥的。

  “呵呵呵……我爸爸是我們那裡最好的獵戶！我從小就跟著我爸爸去山裡打獵。所以，我很會打獵。不過，兔子我沒抓到。”毛利小五郎自豪啊。

  “厲害！”石客豎了個大拇哥。

  “石客君，我們做什麽菜啊？”

  “四套寶。”

  “這是什麽菜品啊？”(ω｀)
  “說了你也不知道。你去處理一下野菜好了。正常處理，不用太精細，洗洗乾淨就行，時間不太夠。我處理肉類。”

  “哦。交給我吧。”

  “嗯。看你的了。”

  “石客君，我順便燒開水了，你要拔毛，是吧？”

  “嗯。你燒吧。反正過會兒用得到。”石客翻起了自己的廚具箱。

  （順便說一下，某人的食材箱很大，廚具箱也不小，至少比別人的廚具箱大兩輪。）
  “就你了。”石客從食材箱裡拿了一個銅製的金屬圓筒來，往右手上一套，跟洛克人似的。

  在講台上的堂島銀有點好奇了。

  什麽東西啊？

  “哢！！”

  洛克人手套的炮口打開了，又伸出了一隻機械手，五指如刀般銳利的，閃閃發亮。

  “嗯。挺好。這麽長時間沒用，也沒生鏽。”石客點了點頭。

  （作者：“這玩意就是你嘴裡的普通刀具？！”

  石客：“是啊，可以用現代工藝複製的東西當然是普通刀具啊。”）
  “石……石客君？你這是？”毛利小五郎一臉懵逼。

  “哦。給雞拔毛的東西。你快洗菜吧。我們的時間可挺緊的。”石客伸出左手提起了那隻毛利小五郎放血放好的雞，右手手套的刀片五指像螺旋槳一樣轉了起來。

  “黑暗料理界奧義！羅漢虎爪拔！！”

  “嗡嗡嗡！！哢哢哢！！嗡嗡……”

  在五指刀片的飛快旋轉下，雞身上的羽毛開始飛快地脫落，一恍神的功夫，一隻雞毛拔完了，處理得乾乾淨淨。

  石客提著雞看了看，點了點頭，改處理鴨子了。

  同樣的步驟，同樣的效率，同樣的一恍神，同樣的結果，鴨子也是同樣的一瞬間變得一絲不掛。

  一向淡定的堂島銀傻眼了。

  這是什麽神操作？

  “咳咳……”堂島銀回過神來，咳了兩聲，走到石客的料理台旁邊，一聲不吭地提著處理好的那隻雞看了起來，越看越心驚。

  “開什麽玩笑？！這麽粗野的處理方法，怎麽會把禽類的羽毛處理得這麽乾淨？連一根細小的羽毛都沒留下來！！”堂島銀看得眉毛都開始抽抽了。

  石客則是在旁邊旁若無人地處理著鵪鶉。

  “媽媽個吻的，這破玩意！遇到小鳥就不行了！還得手工上。”石客試了試，差點把鵪鶉給絞爛了，果斷放下機械手，徒手拔毛。

  “唰唰唰！！”比剛才更快，不爽，憑力氣生拔。

  “啊嘞……原來更快啊。那幹嘛搞得跟機械廚師一樣啊？”毛利小五郎在旁邊萌萌噠。（早就被某個人的機械手嚇傻了。）
  “那樣費勁。我現在是發泄。”石客把拔好毛的鵪鶉放在了料理台上。

  “哦。”(.)
  “菜洗好了嗎？”

  “啊？馬上！我看傻了！馬上好！”毛利小五郎想起來自己的活了。

  “那我先弄別的。額？我鴨子呢？”石客發現料理台上拔好毛的鴨子沒了。

  “在這裡。”堂島銀把查看好的鴨子還給了石客。

  “哦。”石客接過鴨子，把機械手放回廚具箱，拿出了一把又薄又長的尖刀和一把超級普通的方頭菜刀。

  “先脫骨。”

  石客在鴨子的頸部用刀開了個口子，取出內髒，然後用方頭菜刀切斷頸骨，把尖刀伸進去一刀一刀飛快地切了起來，然後慢慢地把皮肉往下推。

  “這是！……，中華料理的整鴨脫骨嗎？時間應該不夠吧？”堂島銀想到。

  “啪！哢嚓！噗！……”五分鍾不到，整鴨脫骨完成。完全骨肉分離，一個白花花的無頭鴨骨頭架子放在一邊，一點肉都沒留。

  “開玩笑啊！！這種複雜的技藝怎麽可能這麽快？這小子有著不下於頂級主廚的料理技術啊！！”堂島銀有點看傻了。

  “呼……有點粗糙了。時間是個大問題啊。”石客往鴨子裡灌水清洗，鴨屁股一道細細的小水柱射了出來，最後一刀捅過頭了。

  “……，我一定是在做夢。這種技術怎麽可能嘛！”毛利小五郎拍了拍自己的臉，╮(￣▽￣)╭。

  “不管了。口感不會影響太多。下一個。”石客拿起了拔好毛的雞，開始脫骨。

  五分鍾後，灌水清洗，滴水不漏。

  “嗯。這次沒失誤。”石客點了點頭，又把分筋錯骨手伸向了鵪鶉。

  “啪！啪！！哢嚓！噗！呲啦！……”

  脫骨任務全部完成。

  “可惜沒有乳鴿，不然就是正宗四套寶了。”石客嘀咕著，又把手伸向了料理台上的魚和蝦。

  魚對半分開，去頭去尾去骨，刮肉成糜，加雞蛋清加調料攪拌，至於一邊，輕微醃製。

  “河蝦放入開水中焯水至半熟，剝殼，取肉取蝦腦，用菜刀剁成泥，這些工作就交給你了。”石客對洗好菜的毛利小五郎說到。

  “哦！！馬上好！！”毛利小五郎接過一籃子的河蝦就開始了工作。

  石客則是把自己采來的蘑菇、竹筍等野菜，切絲切片切丁，調好味道，塞進脫好骨的鵪鶉之中。

  然後，將醃製入味的魚肉泥和鵪鶉一起塞入脫骨雞之中。

  “毛利君！蝦肉泥好了嗎？”石客問到。

  “沒弄完，只有一半！”

  “一半就夠了。剩下的不用處理我用在別的地方。”

  “給！”毛利小五郎給石客端來了半碗蝦肉泥。

  石客把剛才去掉蛋清的蛋黃倒入蝦肉泥之中，攪拌，加入調味品，打至起泡，一半倒入鴨子之中，抹勻。

  最後，將脫骨雞放入脫骨鴨之中，整隻鴨放入大湯鍋中開始燉煮。

  “石客君，我們只有半個小時了，來不及吧？”毛利小五郎看了眼教室裡的鍾。

  “這我當然有辦法。”石客從裝蝦米的水桶裡撈出了一大堆圓不溜秋的鵝卵石。

  “鵝卵石？這怎麽做菜啊？”

  “這麽用。”石客掏出平底鍋，放滿油，大火加熱，然後把洗乾淨擦乾的鵝卵石倒了進去。

  “呲啦！！！”

  “油炸鵝卵石？！這怎麽吃啊？”

  “吃鵝卵石，你屬雞的啊？”

  “這炸了也沒辦法吃吧？”

  “誰告訴你這是用來吃的？反正，等會你就知道了。你先準備一下餐具什麽的。”石客回頭去弄鴨子了，慢悠悠地把加滿調料和各種野菜還有蝦米的熱湯往鴨子上淋。

  “哦。”毛利小五郎去準備餐具了。

  過了一段時間，時間馬上就到最後的時間了。

  “石客君！！時間要來不及了！”毛利小五郎看著還在慢悠悠處理菜品的石客都快哭出來了。

  “好了，好了～～砂鍋拿來。”石客準備撈鴨子了。

  “來了！”一口大砂鍋放在了石客面前。

  石客把鴨子撈到了砂鍋裡，將熱湯注滿砂鍋，上菜了。

  “石客君，鵝卵石呢？”

  “過會兒你就知道了。”石客說到。

  (本章完)