林錦繡去庫房看了看食材,恰好也遇到了其他來找食材的師兄弟。
三人都拿了一塊豬肉,畢竟豬肉的做法太多了,不一定會撞上同一種菜。
就算是同一個菜也無所謂,人那麽多,一人幾筷子下去也就不剩多少了。
除此之外林錦繡拿了一隻雞,楚天拿了一條魚,張今朝看了看最後拿了一隻鴨子。
三人相視一笑,又各自拿了一些蔬菜,就回到廚房開始做菜了。
林錦繡這裡有兩個可以使用的灶台,另外六個被這個廚房的主廚佔用。
這主廚看著很年輕,炒菜動作也很隨意,幾乎是信手拈來。
但是外行看熱鬧,內行看門道,這廚師不論是炒菜甩鍋的幅度還是揮動鏟子的速率,都是只有資深廚師才懂的最省時省力的訣竅。
他與他手下的四個幫廚明顯配合默契,簡單一兩個詞就溝通清楚了,所以出菜的速度林錦繡都比不過。
林錦繡和盧懷遠進來絲毫沒有打擾到他手中的動作,可以說好像完全沒有看見他二人一樣。
果然高手在民間。
林錦繡打起精神,也不看熱鬧了,開始和師弟一起做菜。
兩人分工合作,林錦繡負責炒菜,盧懷遠負責處理食材以及傳菜。
有了師弟的幫忙,確實比她自己一個人輕松了好多,出菜速度雖然比不上旁邊那位,但也不慢。
做了大概十幾個菜,林錦繡估計也差不多了,就打算收手。
她看了一下,拿的食材也基本上剛好用完,就只剩下了兩個土豆。
這是她故意多拿的。
盧懷遠把上一個菜送到包廂後,又急忙返回廚房。
卻看見林師姐不做菜了,而是拿著一顆土豆在那拋著玩,所以問了一句:“林師姐,我們不做菜了嗎?”
“上邊現在有多少個菜了?”
林錦繡見盧懷遠回來了,於是問道。
盧懷遠略做思索片刻,答道:“現在應該有三十三個菜和三個湯,楚師兄和今朝師弟那邊好像也差不多快結束了。”
“嗯,那行,最後一個菜交給你來完成”,林錦繡說著,拋了拋手中的土豆,意思不言而喻。
這,這是要給自己臨時開小灶嗎?
盧懷遠眼前一亮,激動跑到林錦繡面前,離得近了才低著頭扭捏著說:“謝謝林師姐!”
接下來林錦繡就放手讓盧懷遠自己做,她也不說話不干擾,只是在一旁看著,直到土豆絲出鍋裝盤。
然後她取了一雙乾淨的筷子嘗了一口。
口感脆爽,還帶著一絲香甜,調料放的恰到好處。
如果給這一盤土豆絲打分的話,絕對在八十分以上。
但是還是有那麽一點小瑕疵。
盧懷遠很明顯是為了追求脆感,所以導致部分土豆絲的熟度還差了那麽一點點,一般人還真吃不出來。
但林錦繡相信,這種細微的差距一定逃不過評委的口舌。
短時間內告訴盧懷遠他的這種問題,也來不及改正。
畢竟習慣成自然,既然已經成了習慣,哪有那麽好改正的,強行扭轉恐怕會適得其反。
比如本來憑借他現在的水平是可以過關的,但因為她的插手,導致盧師弟去強求那一分熟度,最後比賽失誤,那自己的罪過可就大了。
“林師姐,怎麽樣啊?”
盧懷遠看著陷入沉思的林錦繡忐忑問道。
剛剛林師姐嘗了一口之後就不說話了,一個人在那裡想事情,看得他越來越忐忑。
“很不錯啊,盧師弟,我剛剛是在想有沒有什麽瑕疵,卻發現根本找不到,如果你就以現在的水準去參加比試,一定能過關的!”
林錦繡回過神,最後選擇給盧懷遠肯定的回答。
至於那點小問題就等他比試結束再說吧。
最後兩人將灶台收拾乾淨,就帶著那盤土豆絲上樓了。
到了門口,盧懷遠先拿著土豆絲進去,林錦繡在他後邊跟著。
眾人一看是盧懷遠端著菜上來了,還沒看清他拿的是什麽菜,就開始嚷嚷:“這裡,懷遠師弟,放這裡!”
盧懷遠很明顯不是第一次遇到這種情況了,他剛想說這是自己做的,不是林師姐做的,可沒等他說出口,菜就被楚天師兄直接拿走了。
所以他只能目瞪口呆地看著楚天將那盤自己炒的土豆絲,直接放在他那一桌,嘴裡還說著:“小師妹最後一個菜居然是土豆絲,很是應景啊,我倒要嘗嘗小師妹這全員通過的土豆絲到底是什麽味道。”
盧懷遠想解釋清楚,不過被身後的林錦繡戳了戳阻止了。
看著笑得一臉狡黠的林師姐,盧懷遠摸了摸腦袋隻好乖乖閉嘴,默默坐到其他師弟那一桌。
此時包廂裡不知道什麽時候又多擺了兩張桌子,剛好夠所有人坐下。
每個桌子上都有十二菜一湯,寧兒他們一桌,師弟他們一桌,這次做菜的幾人和燕懷青以及臧仝是一桌。
林錦繡看燕懷青旁邊給自己留了一個位置,就很識趣地走過去坐下。
這一桌好些菜都是自己做的,林錦繡看了一眼盧懷遠挑了挑眉,不過很快就收回視線。
看到居然沒人動筷,林錦繡招呼了一聲:“開飯吧!”
燕懷青拿起筷子看著這麽多菜肴頓了頓,最後居然把筷子伸向了最中心的那盤土豆絲。
林錦繡差點笑出聲,盧懷遠也是一臉糾結地看看彥王爺,又看看林師姐,欲言又止。
燕懷青動筷之後,其他人也紛紛開始行動。
不知道大家是怎麽想的,除了臧仝和盧懷遠,其他人也都把第一口獻給了那盤毫不起眼的土豆絲。
燕懷青吃過一口土豆絲之後,就開始吃其他菜肴。
大概是眾人吃土豆絲的樣子太過沉默,盧懷遠有些過於忐忑,所以他低聲老實交代:“額,那個,其實,這盤土豆絲是我炒的。”
其他人聽了也沒表現出異樣的神情,只是紛紛附和道:“挺好吃的啊,盧師弟,就這水平你一定可以晉級的。”
聽了是盧懷遠所炒,臧仝也挑了一筷子嘗了嘗,最後朝著他點了點頭。
盧懷遠這才微微放下心來。
這頓飯除了燕懷青和臧仝,其他人都吃的非常滿足。
這二人為了下午的比試,不得不控制自己的攝入量,也是非常辛苦。
眾人吃過飯就在酒樓內稍作休息。
林錦繡想了想打算給燕懷青和臧仝去找點消食的水果,一會兒吃點下午也好消化。
和前台小二打聽了一下,得知任掌櫃去後廚了,所以林錦繡就往後廚而去。
剛到廚房門口,就聽到之前她做菜的那間廚房裡傳出爭吵的聲音。
“大貴啊,我讓你去休息一會兒,你聽見沒有?下午第一場你可就得上場比試了,還在後廚忙活啥呀?有這時間還不如多炒幾盤土豆絲呢!”
悅來酒樓任掌櫃的聲音中帶了些氣急敗壞和無奈。
“有活。”
一個憨厚的聲音沉著氣說道。
隨著這人說話聲一同傳出來的還有炒菜的聲音。
“這活是永遠也乾不完的,那待會兒你比賽的時候也有活,難不成你還不比了?”
任掌櫃暴躁的聲音再度傳了出來。
這次,那個大貴沉默了片刻,說出了一句讓林錦繡都覺得非常無語的話:“比賽可以早做完早走嗎?”
敢情這小子都要上場了卻連比賽規則都不清楚,真不知道是過於自大還是滿不在乎。
“你你你……”,林錦繡覺得任掌櫃都要被氣得吹胡子瞪眼了,他直接吼了出來:“我昨天才不是給你念過比賽規則嗎?你這就忘了?一旦上場,只有結果出來才能離場,你小子到時候可別提前給我下來!就算是站著不動,也要給我待到比賽結束!”
“哦。”
任掌櫃說了那麽多,依舊隻得到大貴同志平平無奇的一個字。
“唉,讓我說你什麽好……”
面對這種沒脾氣的人,任掌櫃就是想發火都發不起來,只能怨念地看著劉大貴從始至終都沒停下過的身影束手無策。
“掌櫃的,你沒事的話,要不出去忙?”
一個幫廚小哥手中拿著菜,看著任掌櫃諂笑著說道。
任掌櫃眼睛一瞪,看著這個“膽大妄為”的幫廚直瞪眼。
這小子居然嫌自己站在這裡礙手礙腳,擋著他的道了,真是平時太慣著他們了!
這個幫廚小哥可能也察覺到自己似乎有些肆意妄為了,又急忙解釋了一句:“掌櫃的,我不是再趕你走啊,你看劉大哥做菜那麽快,我們也得跟上不是? ”
任掌櫃還能說什麽呢?
隻好往門口挪了挪位置,給幾人騰出地方。
大貴和他的這幾位幫廚簡直比他還要操心酒樓的生意。
任掌櫃看著看著最後還是忍不住多嘮叨幾句:“大貴啊,我和你說,早上的比賽可真是能人輩出,不說別人,就剛剛借咱們廚房在你旁邊炒菜的那位林姑娘,就非常厲害,獲得了全員通過!還有她的師兄弟們都不是泛泛之輩,據說他們的老師,也就是四大評委之一,曾經教出過整整五個禦廚!”
任掌櫃說著,還伸出一隻手張開五指比劃著。
“讓你去看比賽你也不去,要不是我說參加比賽能提高我們酒樓的人氣,你是不是根本不打算報名?”
就在任掌櫃孤零零站在門口看著裡邊熱火朝天炒菜的幾人長籲短歎之時,劉大貴想了想簡潔地給了點反應。
“能過。”
“嗯?”
任掌櫃一時間還沒有反應過來。
“不用練。”
劉大貴又難得的補充了三個字。
這次任掌櫃聽明白了。
這人是說自己能過,所以不用練習,多說幾個字又不會怎麽樣,真是的!