“這米則是我梨湘郡特產,人稱稻香米,無論作何處理,都是軟而不膩,彈而不硬。”
“稻香米,知道了。”蔣星辰知識豐富,顯然知道他這特產是什麽東西,
“不過這稻香米本味奇特,通常製作起來不會掩蓋其本味,你這澆頭顯然太過重口,你就不怕這樣操作會掩蓋稻香米本來的優勢嗎?”
“回大廚。”李清河顯然已經想好這個問題的答案,“稻香米味道已經與上頭的澆頭相容。並非澆頭掩蓋了米的本味,而是那米影響了澆頭的味道。”
李清河這句話說的很漂亮,不僅否認了自己澆頭會喧賓奪主,反而突出了主角的重要性,著實走了一步好棋。
果不其然,他這個回答讓蔣星辰非常滿意,但是口中吃食的味道也就那樣,無功無過,屬於中上等成績。
接下來就要看林錦繡的了。
隨著時間一分一秒過去,林錦繡做的面終於煮透了。
由於材料比較奇特,林錦繡沒有時間種出更多的稻子來實驗今天的做法,所以就碰到了一些無法預料的情況。
那就是,用這五谷豐登稻做出來的面條,非常難煮熟。
而且林錦繡注意到,她用來煮麵的聖靈壺水似乎消失得有些快。
難不成是這用稻子變出來的麵粉會吸收聖靈壺中的水?
眼看著鍋快要燒乾,她情急之下拿出了自己的聖靈壺,往鍋中添水。
可誰知這面條就像是無底深淵一般,無論她怎麽往裡倒水,這水的平面都上升的很慢。
但是,隨著越來越多的聖靈壺水被加到了鍋中,林錦繡發現鍋中的面條似乎有奇特的轉變。
就比如說……
當她將一半的聖靈壺水都倒進了鍋中時,面條居然開始隱隱散發著銀光。
原本她的面條裡就揉入了一些小茴香籽,乍一眼上去她還以為是自己的錯覺,但是仔細一看,林錦繡確定了,這面條上散發出來的銀光,正是聖靈壺水裡邊的光芒。
難不成這空間裡的高級食材,能跟空間道具相輔相成?
反正無論怎麽樣,其中的變化應當是好的。
這一次煮麵,林錦繡將一整壺的水都倒了進去,才將這面徹底煮熟。
而在此時,坐在台上的蔣星辰與臧仝卻陷入了深深的疑惑中。
他們一直在觀察著林錦繡的動作,但是他們想不明白的是,為什麽林錦繡煮麵煮了這麽長的時間?
而且她為什麽又一直在往鍋裡添水?
眼見著她添了很多,那鍋中的水卻從來沒有溢出來的跡象。
但是當她拿著筷子將面從鍋中取出來的時候,蔣星辰他們又原原本本地看到,那面條不僅沒有爛,而且居然還散發著光芒。
光芒?明明看著她將面條放入鍋中的時候,還是純白的顏色,為什麽等她拿出來之後卻能散發出光芒?
“出菜。”林錦繡對著一旁等候多時的衙役們一笑。
終於等到她林錦繡上場的時候了。
只見她一身白色飛揚羅裙,雖然袖子是束口的,但是足下生風,讓她的裙擺飄揚了起來。
那雙美目含情靈動,似是會說話一般。
至於她手中端著的那一碗東西。
也是白色的。
無論從面條,從湯汁,從配菜來看……都是雪白色的,白的沒有一點雜質,就如同她這一身白衣。
正如這面的名字“雪中清泉”。
肉眼看上去,果真是一潭雪中的清泉啊!
“請慢用。”林錦繡柔聲細語,將面端到了三人的面前。
她看上去著實不像一個廚子,但是眼見為實,面前的這三碗面都是她做的,做的時候還跳了一支優美的舞,讓人著實難以忘懷。
就是不知道這味道怎麽樣。
蔣星辰看著面前這碗面有點呆愣。
剛才林錦繡端著這白色的碗上台的樣子實在太過衝擊人心。
蔣星辰沒有想到自己會被一位女子上菜的畫面所吸引,而林錦繡那翩然若仙的模樣,似是已經將他對這碗面的第一印象完全固定。
這碗面的賣相實在是太美了,美得就和林錦繡本人一樣。
而且……
蔣星辰並不知道林錦繡用了什麽樣的方法,明明這是一碗有著很多道工序,很多步驟,與配菜調料一起合成的主食,他居然還能從氣味中分辨出來自麥子的香味。
而且這香味很是有衝擊性,只要分辨出來之後,就再也不能忘懷。
蔣星辰控制不住自己的手,拿起了擺在桌上的筷子,戳在了這一碗雪白色的面上。
刹那間他有一點心疼,因為這筷子的顏色是暗淡的,戳在面上甚至讓他有了種暴殄天物的感覺。
“這是什麽?”蔣星辰的筷子戳在了那雪媚娘上,彈彈的糯糯的,就像是什麽玩具一般。
“這一道配菜的創意來自於我老家的一道小吃。”林錦繡解釋道,“用軟糯的糯米做皮,在糯米之中包裹各種各樣的餡料,還請大廚用筷子將它戳開。”
蔣星辰什麽話都沒有說,便照做了,就在他用筷子將那雪媚娘的皮戳破之後,香甜濃鬱的土豆泥就從中間漫了出來,在雪白的面條與湯之上慢慢鋪開,來自於土豆的清爽香氣也瞬間爆發出來。
這香氣對於每一個食客來說都是驚喜。
蔣星辰並沒有再多說些什麽,他已經忍耐不住了,夾起了一塊子被土豆泥包裹的面條就塞進了口中。
這面條,才是林錦繡此次最大的殺器。
接下來的一炷香時間內,那三位評委居然什麽話都沒有說,只是在低著頭,認真地吃麵。
懷彥青已經嘗過一次這稻子的滋味,但是在經過林錦繡的精心加工之後,他居然能從一碗面中吃出感動來。
蔣星辰更是如此。
明明口中的面條彈滑 爽口,包裹著湯汁與配菜的濃鬱,原本是一個享受的過程,但是他卻想到了自己的整個人生。
無論是從小時候的打拚到現在的成功,他一步一個腳印,踏實地往前走。
當人處於最高處的時候,總是會有一些高處不勝寒的感覺。
站在皇帝的身邊,站在禦膳房最高的位置上,他幾乎看透了美食的一切,卻又覺得孤單,覺得寂寞。
他找不到自己再往上爬的理由,因為他已經站在頂端。
而在吃下了林錦繡的這碗面之後,他的心裡對於前途的迷茫,似乎有了一絲的松動。
就如同懷彥青當時吃了半碗米飯便有所感悟一般,蔣星辰似乎明白了自己到底在追求著什麽。
食之本味,不斷創新的高度,他的人生不應當拘泥於最高權力的掌控,他應當在美食這一個抽象而實際的概念中不斷尋找往前延伸的路。
待蔣星辰將手中的面碗放下之時,他碗裡的面已經空了。
他正打算抬頭說些什麽,又有一個精致的茶杯放在了他的面前。
林錦繡給他們三個埋頭狂吃的人,每人倒了一杯面湯。
“原湯化原食,大廚。”林錦繡聲音甚是溫柔,“剛才吃的太快,喝杯面湯舒緩一下吧。”
“謝謝。”蔣星辰此時還沉溺於方才的感悟中,當面湯握在了手心,他又感覺到了絲絲的溫暖。
在那一刹那,蔣星辰告訴自己,他的身邊,需要像林錦繡這樣的廚師。
他不知道為何面前這姑娘能做出這般美妙的吃食,只是明白了為何自己身邊兩人對她如此重視。
“好。”蔣星辰想要點評,但是張了半天口卻什麽都說不出來,仿佛他說出的任何一句話都能玷汙了這一碗面似的。
林錦繡原本還想著讓他多點評幾句,誰知道蔣星辰真的一個字都說不出來。
最終,勝利的結果還有什麽懸念嗎?
李清河站的遠,並沒有感受到林錦繡手中那一碗面的魅力,只是看到蔣星辰連一個字都不願意多說,居然就直接宣布林錦繡勝利的事實。
“大廚。”李清河行禮說話的時候,顯然已經有一些慍怒,“不知林姑娘這面到底好在哪裡?為何大廚連句話都不願意說就直接讓她贏?”
蔣星辰此時與他說話的聲音就顯得有些冷:“若是你好奇的話,嘗上一口也無可厚非,林姑娘你那裡可還有些邊角料,給你的對手盛上一碗吧。”
“好。”林錦繡很爽快的就答應了。
為防止比賽過程中發生意外,錦繡所做的吃食總要多一到兩份左右,像這樣重要的比賽,吃不完沒關系,若是到了關鍵的時候沒得吃那才會出事。
林錦繡如一隻飛翔的小鳥一般跑回了自己的鍋旁,盛了一碗面,端到了李清河的手上。
“嘗嘗吧。”林錦繡拍了拍李清河的肩膀便轉身離去,開始收拾自己的東西了。
李清河捧著這一碗面站在原地完全不知道該說些什麽。
因為就如蔣星辰所感受到的那樣,他在一瞬間也被這一碗面衝擊到了。
不過他還沒來得及吃,旁邊就有一個聲音響了起來。
“清河兄,林姑娘這碗面可否賞臉讓我嘗上一嘗?”
來的人是陳鴻益。
李清河稍稍愣了一下,但是看著陳鴻益一臉凶相顯然不太高興,便將手中的面遞給了陳鴻益。
少吃一碗面並不算什麽,但若是惹了這些自己惹不起的人,就有些得不償失了。
陳鴻益在得到了林錦繡的面之後,就忙不迭地拿起筷子嘗了一口,然而這一口面咬在口中卻咽不下去。
小師妹剛來饕餮學府的時候,還是一副外行人的樣子,師父到底教了她什麽東西,才讓她在一個月之間變成這等水平?
陳鴻益在吃到面的時候便知道,自己的確應該甘拜下風。
若是論味道的濃鬱與美味,他說不定能夠為之一戰,但是,但是……