樓掌櫃正在著手做炒飯,而曹孟德依舊在守著他那一口正在煮藥材的鍋,看上去完全沒有反應。
也不知道他在做些什麽,只看到樓掌櫃一個步驟一個步驟的做過去,看樣子都快做完了,曹孟德才打開了自己的鍋蓋。
然而就在鍋蓋掀起的那一瞬間,一股濃鬱的藥香散播開來。
這並不是中藥那苦澀的味道,而是藥材在經過食物烹調之後,散發出來的本味。
樓掌櫃顯然被這股藥材的清香給吸引了,他抬起頭來看面前的對手,一時間忘了下一步自己該做什麽。
曹孟德從容不迫地開始煮自己早已準備好的面條,最後將那藥湯搭配上叉燒與蔬菜,一碗湯面便做好了。
而樓掌櫃這邊見對手已經準備完畢,便快速將手中的菠蘿切開,將方才製成的炒飯放進了菠蘿裡,以菠蘿做碗,擺盤還很好看。
最後,樓掌櫃先於曹孟德舉起了手,提前出菜。
“林姑娘,接下來趕緊準備了。”正當林錦繡想要看一看評委的時候,府衙的人前來找到了她,提醒她去看食材,準備下一個出場。
謝過府衙的小哥,林錦繡有些留戀地看了一眼台上,最終還是決定以自己的比賽為主,去看自己準備好的食材了。
前往放置食材的倉庫,林錦繡在門口遇到了自己的對手。
這還是林錦繡第一次注意到他,也只知道他的名字叫李清河罷了。
對手相見分外眼紅,林錦繡只是禮貌地對他笑笑,以示友好。
不過這對手看著她的眼神可就不那麽友善了,林錦繡也懶得理他,轉身來到了自己食材的位置,清點好了之後讓府衙裡的小哥幫她搬到台前去。
待領錦繡回到比賽場地的時候,台上的點評正好結束。
曹孟德一副雲淡風輕的樣子,樓掌櫃已經轉身離去,林錦繡便知道,事情就如她所預料到的那樣。
田忌賽馬,已有兩場按照預定的方向走了。
現在只要她贏得最後一場比賽,他們組就能成功晉級到第三輪。
為此做了很久準備的林錦繡,對自己非常有信心。
對面的李清河顯然也已經做好了準備,就等那主持的小哥一聲令下。
李清河此時正用不善的眼神看著林錦繡,似是想嚇嚇她,讓她先亂了陣腳。
然而,林錦繡這等女子什麽人沒見過?李清河這一個挑釁的眼神隻換來了她不動聲色地豎中指。
作為白衣仙女,千萬不能爆粗口,反正在場也沒人看得懂這個手勢,不做白不做。
“比賽開始!”
隨著一聲清脆的鑼響,林錦繡將自己的袖子一挽,順手就抄進了自己帶的那一袋麵粉中。
這一袋麵粉可不是普通的麵粉,林錦繡昨日就將自己新種的那五株稻子都變成了小麥。
不僅脫了穗還用磨盤壓成了麵粉,混入了普通的麵粉中,成為她今日做面條的原料。
水則用的是聖靈壺水,配上這麵粉,是完完全全的頂配。
林錦繡的拉麵技術是跟臧仝學的,擁有了專業廚師技藝的她,結合在前世吃到的那各種各樣的面,林錦繡根據口感與味道大致也能複製個七七八八。
而今天,她就要做比較軟嫩彈滑,類似於日式烏冬面的面條。
只見這小姑娘白皙的手臂伸在白色的麵粉中,再配上她的一身白衣,加上從容優雅的動作,那一瞬間還讓人覺得似在天庭之中。
這做飯的怕不是天上的仙女吧?
果然,漂亮姑娘做飯就是比男人做飯好看,林錦繡不過是在揉面的時候稍稍玩兒了個花兒,將裝水的壺往高抬,泛著銀光的水就在大庭廣眾之間亮了相。
這下不光是場外圍觀的群眾,還有台上的評審,包括林錦繡的對手李清河都看到了這神奇的一幕。
她的水為什麽會有銀光?
為什麽她明明是參加食神比賽,卻看起來如此仙氣飄然?
難道說女子做飯都是這般好看?
這可不是普普通通的做飯而已,是林錦繡根據懷彥青以前在他店裡上菜那動作,專門改編的一套適合她的表演型料理。
在這食神大賽上,本就是人才皆出,想要從中脫穎而出,除了手中 功夫過硬,就要靠一點奇特的東西了。
林錦繡顯然掌握好了分寸,雖然她本人在場上翩翩起舞,但是手中的動作卻一點都不慢。
加水和面,醒發做湯底,林錦繡一板一眼,循規蹈矩,按照自己的菜譜,一步一步向前進展著。
最精彩的環節顯然是抻面的時候,她和面醒發,軟硬適中,彈性適中。
接下來的步驟,便是她這一次最大的表演。
林錦繡將手中的面搓成長條,猛然間向頭頂上一揚……
麵粉在空中飄然,卻幾乎都重新落在了案上,那被扔起的麵團,被林錦繡抓住兩頭,就像是彩帶一般在身邊旋轉延展著。
此舉一出,全場皆驚。
夥房裡向來都是熱火朝天的樣子,又有誰見過這般仙氣撩人?
明明只是在抻面,被她演繹出來卻像是在跳舞。
林錦繡的舞姿剛柔並濟,既帶有女子的柔美,卻又不會壓了那拉麵的力道。
她中途換手,筋道的面在案板上用力一敲,便將更多的目光都吸引在了她這裡。
坐在評審席的三個人都驚呆了。
蔣星辰與臧仝是完全沒有料到林錦繡還有這樣的操作,雖然看著賞心悅目,但是動作卻不算乾淨利落,很具有表演性。
但這並不是表演比賽,不是嗎?
就在蔣星辰想要記上一筆的時候,卻發現林錦繡已經停止了動作,她手中的面條一根一根均勻細致,排列整齊,竟是已經結束了拉麵的環節?
蔣星辰略微估算,林錦繡方才那起舞般的拉麵動作,用的時間居然比正常的拉麵要少?
難道是因為舞蹈動作甩的夠開?
但若是這樣的話,她是怎麽控制讓面條不斷的?
這是多麽可怕的控制力呀!
蔣星辰在震驚中完全被林錦繡吸引住了。
現在就等著那姑娘端上面條來,嘗嘗她這面條的筋道如何了,若是這面條味足也夠筋道的話……
那這個姑娘,真不是一般人。
此時林錦繡的表演已經完畢,筋道的面條被她整齊的盤在盆中,撒上大量的麵粉避免粘連,等待著最後下鍋。
手中鍋蓋一起,林錦繡方才在拉麵之前煮的土豆已經熟了。
她將熟土豆拿出來,搗碎拌上適量的奶,糖和一點鹽,做成了柔軟醇香的土豆泥,再用糯米粉做成了外麵包著的皮,變成了一個土豆版的雪媚娘。
至於湯底,才是林錦繡努力的重中之重。
今天她做的所有食材都是雪白色的,這拉麵,最終被她定下的名字也為雪中清泉。
無論是豆腐,還是土豆雪媚娘,還是這潔白彈牙的面條,還有最後林錦繡要放在最上面的溫泉蛋,每一樣的味道都稍微淡了些許。
所以這湯底算下來,就要頗有濃鬱的風味,卻也不能太過,少了她今天這清泉的寓意。
在今天的比賽中,林錦繡注意到,幾乎所有的選手都選擇了存在感較強,很容易被人記住的硬菜,比如東坡肉等。
一天評審下來,三位評委的味覺估計都有些疲勞。
而她這一碗面,味道較之其它的要清爽了許多,也算是讓這幾位評委稍稍緩和一下味覺。
說到這裡,林錦繡不由自主的抬眼看了一眼懷彥青。
他今天又是吃了一整天呀。
林錦繡已經在考慮,等回去時候給他弄點消食的東西了。
林錦繡將所有的視線全都吸引走了,李清河是氣得牙癢癢,但是自己相貌不如人家還是個男的,除非當場灶台爆炸,還真找不到能夠讓別人看向自己的方法。
差點將自己手上的食材扔出去,李清河什麽都沒辦法做,只能硬是忍著心裡壓住的火,想要在手藝上見真章。
小丫頭,僅僅是跳舞好看可是不行的,這是食神比賽,不是你的舞台!
李清河手底下飛速動作著,專注於自己所做的菜式。
或許是因為他心裡的憤憤不平,也或許是因為他真的專注,沒過多長時間,在林錦繡還未準備好的時候,他便已經出菜了。
李清河端著盤子路過林錦繡身邊的時候,還借著身高睥睨地看她一眼,但林錦繡並不在意,而是眯著眼睛回了一個好看的笑容,反倒讓李清河有點下不來台。
“哼。”最終李清河還是什麽都沒有說,端著自己的作品就走向了蔣星辰。
李清河主食用的是米飯,在米飯的上面蓋了非常厚重的一層澆頭。
魚肉皆有,蔬菜也不少,看上去五彩繽紛的,乍一眼上去煞是好看。
蔣星辰評判一道菜,要求色香味賣相俱全,而這第一關的色與香,顯然李清河的作品是過關了的。
那接下來便是“味”了。
蔣星辰拿起了放在旁邊的杓子,舀了一杓米飯放進自己的口中,稍微品嘗兩下便點了點頭。
“你這鹹辣口的澆頭與米飯很是相稱,裡面可是有什麽玄機?”
蔣星辰說這句話的時候面無表情,看不出有什麽喜怒哀樂來,但是顯然,在品嘗過陳鴻益以及曹孟德那衝擊性的吃食之後,他現在的態度顯得有些平淡。
當然這也不是李清河的問題,畢竟陳鴻益與曹孟德太過優秀,對比起來他給出的東西就顯得有些無聊。
但是李清河也不怕,優秀的人總有優秀的理由,他只要能做到不犯大錯,淘汰是不可能淘汰的。
“回大廚,我在這澆頭中添加了上好的五花肉,肥瘦相間切成細絲,在經過加工之後,其中的肉汁會滲進米飯裡。”