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《田園娘子:夫君你別裝了》第287章 蔥油餅
  “掌櫃子,雞蛋買回來了。”二柱子買了一筐子雞蛋,一路小跑著回來,額頭上都沁出了汗水甚至顧不得擦。

  “這有多少個雞蛋啊?”宋菱月伸長了脖子看了一眼籃框,裡頭的雞蛋堆的滿滿的。

  “足足有五十個呢!本來是三文錢一個的,我跟那賣雞蛋的大娘商量說都要了,便只收了我一百個錢,這些是剩下的。”二柱子把剩下的錢交給宋菱月,“那掌櫃的,沒什麽事兒我就出去了。”

  宋菱月隨口應了一句,二柱子便退了出去。

  從籃框裡取了十個雞蛋出來,磕在大盆裡,攪碎了,形成金色的蛋液,放在一邊備用。

  又從面缸裡用水瓢舀了三大缸的麵粉,倒進另一個盆裡,用冷水將麵粉一點點的調勻。

  手上抹油,開始揉面,直到麵團在雙手的揉捏下一點點成團,變得光滑不再粘手位置。

  將麵團揪成一個個李子大小的劑子,放在一邊備用,恰在此時去摘菜的祁墨也回來了。

  不用宋菱月吩咐,自己便去水缸舀水洗了菜,茄子絲瓜切成了滾刀塊,香蔥切成蔥末,直接遞給了宋菱月。

  宋菱月抬眸看那一碗滿滿地翠綠蔥花莞爾一笑,“你怎麽知道我想要蔥花?還都幫我切好了。”

  “看你在揉面就知道你大概是想做蔥油餅吧?說起來你好像很久都沒有給我們做蔥油餅了。”最後一句話裡帶著不容錯辯的怨念。

  宋菱月忍俊不禁:“想吃蔥油餅還不簡單?一會兒讓你吃個夠。”

  宋菱月手上的工作卻沒有停下,把劑子用擀麵杖擀開,一面抹上油,一面往上面撒上蔥花,再將面皮包裹著蔥花卷起來。

  等卷成一長條之後,再將那一長條的麵團盤成圓形,用手壓緊了,本來分離的麵團便重新粘在了一起,再用擀麵杖一擀,便成了蔥油餅的餅胚,只要下鍋兩面煎,便能成為金黃酥脆,帶著濃鬱蔥香的蔥油餅了。

  準備好的雞蛋一半做了雞蛋炒絲瓜,另外一半則做成了雞蛋羹,點了些許香油提味,再撒上蔥花,剛一出鍋就惹的一旁的祁墨抽了抽鼻子。

  宋菱月手腳麻利的將蔥油餅下鍋煎熟,那邊祁墨就已經準備了乾淨的盤子等著了,兩個人配合默契不多會兒就把所有的蔥油餅烙完了。

  宋菱月不顧燙先拿了一個蔥油餅,從中間分開,一半留給了自己,一半遞給了祁墨:
  “不是說想吃蔥油餅了嗎?你先吃。”

  祁墨倒也不嫌棄,主要是他的饞蟲已經在大鬧五髒廟了。

  趁著蔥油餅還熱著,一口咬下去,蔥香混合著面餅帶來的麥香,淡淡的胡椒和鹹鹽調味的剛剛好,蔥香刺激著食欲,唾液在口腔裡分泌,讓祁墨不過三兩口便將拿足有他半張臉大的蔥油餅吃下了肚。

  這蔥油餅宋菱月特地做的比較大,自己吃下那一半就已經六分飽了,再瞧祁墨那狼吞虎咽地模樣,竟然像是餓壞了,不由得笑道:
  “我看咱們也別回去吃飯了,乾脆就在這裡和他們一起吃了吧!餅子和菜我做得應該有多的!”

  祁墨好看的眉頭輕不可聞地皺了下,不過很快就舒展開來。

  宋菱月已經端著蔥油餅出了廚房大門,並沒有看到這一幕。

  二柱子聞著香味就找來了,見宋菱月手裡端著蔥油餅,頓時忍不住咽了咽口水:“掌櫃的,你這做的什麽啊?好香啊!”

  “蔥油餅。”宋菱月笑著回答,“可惜今天搬過來太晚了,沒能買些葷菜,只能讓你們將就一下了。”

  二柱子眼珠子都睜大了,饞得隻咽口水,這濃鬱的油香混著蔥香,勾引的他口水大量的分泌,隻恨不得現在就能吃上一張才好。

  之前胖嬸雖然也給他們做過葷菜,可是那胖嬸生性吝嗇,不舍得放油放鹽,所謂的葷菜也不過是加了點肉沫沫而已。

  不過即便是這樣對於他們這些窮苦出身,一年到頭才能吃上一頓肉的,沾點葷腥已經心滿意足了。

  可瞧宋菱月這蔥油餅做的,金黃酥脆,一看就知道放了很多的油,自然讓他饞的不行。

  宋菱月瞧他一雙眼睛直勾勾地直瞧著盤子裡的蔥油餅看。

  她把盤子移到右邊二柱子的眼珠兒就跟著到了右邊,把盤子移動到左邊,二柱子的眼珠子也跟著移動道了左邊。

  宋菱月忍不住撲哧一聲笑了:“好了,別看了,你叫幾個人去廚房把剩下的蔥油餅和菜都端出來吧。”

  二柱子抹了下嘴角滲出來的口水,忙不迭道:“好,我這就去叫人去廚房端菜。”

  宋菱月烙了足足一百來張蔥油餅,用了五個盤子才裝下,加上一大鍋的絲瓜炒蛋和一大海碗的水蒸蛋,每一樣分量都大極了。

  本以為這個分量十幾個人應該是夠吃的,沒想到隨著她一聲開飯的號令,那十幾個工人就跟餓狼一樣,七手八腳的去搶蔥油餅。

  不過轉眼的功夫,那五盤蔥油餅就吃的見了低,那一大鍋的絲瓜炒蛋被他們就著蔥油餅吃的一乾二淨。

  “我的天呐。”宋菱月被他們這凶猛的吃飯架勢嚇著了,退後了一步,苦笑道:
  “本以為做的還有多的呢,我看這樣子只怕這些東西不夠他們吃的。”

  就這說話的功夫,那一大海碗的水蒸蛋就被那十六個人你一杓我一杓的瓜分乾淨了。

  最小的那個叫樹根的男孩抱著大碗公,用杓子一點點把最後粘在碗上的蛋羹都刮了下來,恨不能把整個碗都舔上一遍才好。

  “好吃!真的是太好吃了!”二柱子把最後一口蔥油餅咽了下去,十指都沾上了油星,可心裡和胃裡都是滿足的。

  二柱子拍著圓滾滾地肚子發出一聲滿足的喟歎來,“就連我娘也做不出來這麽好吃的餅子。”

  一旁的趙權笑道:“你盡說廢話,這餅子一看就是用就是精致麵粉,裡面別說沒玉米面子了,就連砂礫也沒有。”

  吃的滿臉都是油的樹根抹了一把油乎乎的嘴,還吧嗒著嘴巴,像是意猶未盡:“我看不只是用了精面還抹了油,又香又酥,比我娘做的好吃多了。”

  “沒想到掌櫃的做飯的手藝也這麽厲害,真是太好吃了。”

  “你們就知道誇蔥油餅,我看那雞蛋羹才是真的好吃,還放了香油呢,那雞蛋的味道那叫一個濃!”

  “……”

  眾人七嘴八舌地誇讚著宋菱月做飯好吃,倒是讓宋菱月有些不好意思了。

  “今天實在是太晚了,只能隨便做做了,等明天我去牙行招廚娘,以後大家每天就有熱乎飯吃了,不過這兩天只怕要委屈你們了。”宋菱月抱歉地朝眾人笑笑。

  為首的趙權是裡面年紀最大的,他站起來朝宋菱月笑笑,道:
  “我們都是粗野漢子,有一口熱乎飯吃著就行了。東家對我們的好我們都看在眼裡。

  這招廚娘的事情也不用著急,雖然我們都是大老粗不懂得做太細致的吃食,可是下面條還是會做的,對付兩口就得了。”

  “好,那這兩天你們先委屈一下,等招到了廚娘,我讓廚娘給你們做好吃的。”宋菱月笑眯眯地承諾道。

  一旁的二柱子性格活泛,眼珠兒一轉便有了主意,又看宋菱月是個好相處的,便開口問:

  “不知道東家想找什麽樣的廚娘呢?都有什麽要求呢?”

  宋菱月略微思考了片刻,道:

  “最首要的當然是會做飯了,而且還是做大鍋飯,這個可比小灶要難做的多。

  再來是人要愛乾淨講衛生,做事兒最好仔細一點,年紀大一點也無所謂,最主要是要手腳勤快。”

  “小的有推薦的人選,不知道東家願意不願意試一試呢?”二柱子搓著手,小心翼翼地問宋菱月。

  宋菱月挑起了細細地眉頭:“你說說看?”

  “秋菊嫂子倒是挺符合東家你的要求的。”二柱子報出一個人選來。

  “秋菊是誰啊?”宋菱月眨了眨眼睛。

  “就是大全哥的媳婦兒。”二柱子雙眼亮晶晶的,“東家你是不知道,秋菊嬸子一手的好廚藝,之前身子好的時候,村子裡的紅白喜事都喜歡找秋菊嬸子去做呢。”

  “二柱子這一說我倒是想起來了,秋菊妹子確實可以,乾活兒利索,做茶飯也很有一手。”一旁的趙權也認可了二柱子這個說法。

  其他人雖然沒說話,不過好像也是認可這個說法的。

  “東家,不如你就將這廚娘的活兒給秋菊嬸子吧!如今大全哥進了牢裡,一時半刻也出不來,秋菊嬸子一個人在村裡又要農忙又要帶妞妞,實在太辛苦了。

  大全哥再怎麽說也是跟我們一個村子裡出來的,他是做了錯事……”二柱子說道這裡,抬頭小心地看了眼宋菱月的臉色,見她臉上沒有異樣的表情,這才繼續道:
  “不過秋菊嬸子和妞妞是無辜的,我們也都答應了大全哥要幫著照顧秋菊嬸子,可是我們都有自己的家人要顧,對秋菊嬸子和妞妞的照顧實在太少了。

  若是東家答應把秋菊嬸子雇來當廚娘,那等於說是給了秋菊嬸子和妞妞活下去的希望啊。”

  宋菱月眉頭微微皺了起來,二柱子說這些話頗有一股道德綁架的味道,可是她也答應了大全會幫著照顧他的媳婦兒。
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