第80章 四喜丸子
  兩兄弟的小嘴扁的更加的厲害了，“他們做的太難吃了。”

  江靜秋不知道自己是要哭還是要笑，是要高興還是難受？

  這吃定她了是不是？

  “走了，”她站了起來，一手一隻拉住了兩隻小弟的小手，“姐姐給你們做好吃的去。”

  她還是先把兩隻的小肚子給喂飽了，後再是教育，聽奶娘說，從早上到現在幾乎都是沒有吃過東西，就是等著吃她做的好東西來著
  而她根本就知道，兩隻小的相互看了一眼，都是握了一下自己的小拳頭，那裡面的意思只有他們才能懂了。

  在江府內，大房這裡除了大廚房之外，還有一個小一些的廚房的，這裡是江靜秋專用的，以前三娘在的時候，就在這裡教她廚藝的，她現在幾乎有半天的時間，都是呆在裡面研究著那些吃食的。

  現代的調料，與古代美味的完美結合，天然的， 無公害的，就連炒出來的雞蛋，她感覺都是比現代做的好吃，當然，她不是自誇的，她雖然不比江靜園那個穿越者，什麽都懂，也能發明肥皂，能設計衣服。她對這些是真的不懂，但是，她這輩子最能拿出手的， 怕也只有這一雙還能做出菜的手吧。

  她讓兩隻小的坐好，乖乖的坐著不要動

  兩隻小的也知道，是要吃好東西了，所以端端正正的坐在小椅子上，就像是聽話的乖學生一樣，當然，遠離火光 ，安全第一。

  取來了一塊肉，她拿起刀，這手腕的力氣早就已經練出來了，剁起肉來，絲毫不像是千金大小姐，挽起袖子，她將自己的頭髮整理了一下，免的一會掉到了肉裡。

  登登的，她已經拿起刀在切起了肉，左手累了，換右手，右手累了，再是左手，最後是兩隻手齊上，也不知道她的動作是什麽樣子，只是聽到案板上不時的傳來丁丁當當的聲音， 十分的規律，也十分的有節奏感。

  肉一定要剁到位才行，這樣做出來的肉丸子才能夠鮮嫩可口。

  而她今天要做的那道菜，就叫做四喜丸子，四喜丸子從外觀上來說，由四個較大的肉丸以及其他輔料組成。四喜丸子做法與獅子頭基本一致，只是四喜丸子限用四個肉丸。主要用料為豬肉餡、雞蛋、蔥花等。四喜丸子是魯菜的經典名菜之一，由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。

  當然，她不可能做四個那麽大的丸子，做的大了，還不將兩隻的肚皮給吃壞了，所以她做的都是修正版的四喜丸子，丸子大概就是桂園大小，將肉剁的碎上一些，也不是純肉的，再是加上一些饅頭粉，這樣的做出來的丸子也是好消化。

  也不知道是不是小孩子都是喜歡吃肉來著，總之她家的這兩隻弟弟，是絕對的無肉不歡型，只要一天沒有肉吃，就吵鬧不休的，哪怕是不吃東西都可以，就是不能沒有一頓肉。

  她剁了大概半小鍾左右的時間，剁的她都是出了一身的汗，她用袖子擦了一下臉，也沒在意自己是否乾淨，在廚房裡面，本就沒有多少乾淨可言的，如若要乾淨，就乾脆不要過來。

  她將剁好的肉餡放入鹽、白胡椒粉、薑粉拌勻。

  (本章完)