第410章 殺豬飯（下）

  忽的謝文浩皺了皺眉頭，殺幾頭牛和羊的決定好下，可是誰來殺呢？他的葫蘆谷內的牧場雖然建設起來，因為第一批采購的大部分都是幼畜，所以他的屠宰廠還沒完全修建好，就連工人都沒請。

  謝文浩有些鬱悶的看著謝定虎，問道：“虎叔，你會殺牛和羊嗎？”

  謝定虎愣了愣，遲疑一會道：“以前曾經見別人殺過，但是實際主刀到沒有，不過我想來應該和殺豬差不了多少吧。”

  謝文浩無語的看了他一眼，“虎叔，這牛和豬的體型差太大了，要是像殺豬那樣殺牛，恐怕不行吧？”

  “咳！差不多的，我記得要先將牛給錘死，然後再殺。你什麽時候殺，我晚上去找個以前殺過牛的請教下。”

  “就這兩天吧，總不好拖到過年，那樣殺了也沒什麽意義。”謝文浩毫不猶豫的說道。

  謝定虎點點頭：“行，沒問題，交給我就好了。”

  ……

  等這邊各家各戶的肉分的差不多的時候，庭院裡擺好了三張八仙桌，虎嬸和另外幾個婦人陸續將酒菜端了上來。

  既然請大家吃的是殺豬飯，酒席上的菜肴全是豬身上的東西：香噴噴的豬血湯、爽口的炒豬肝、油而不膩的米粉蒸肉、口感正宗的紅燒大腸、老少鹹宜的蘿卜燒肉等等。

  謝文浩看著這些小時候滿滿的回憶差點流口水，豎起大拇指稱讚道：“這可是全豬宴啊，虎嬸和其他幾位嬸子的手藝就是不錯。”

  謝文浩倒不是真的覺得這桌土豬肉做的菜肴有那麽美味，能讓他吃習慣了洞府內頂級食材的自己真的流口水，他看到的是一桌滿滿的回憶。他吃的不是豬的本身，而是回憶，是小時候不舍和懷念。

  就像有時候我們並沒有真正吃到某種東西，只是忽然想起來時，就口水直冒，饞的不得了。謝文浩現在就是這種情況。

  “來來來，大家趕緊坐下吃飯，要不然一會菜該冷了，就沒什麽味道了。”虎嬸笑著招呼大家，為了這頓殺豬飯，虎嬸幾乎將今年留下的那半片豬肉，拿出了三分之一出來做菜。

  要隔往年，她肯定是舍不得請那麽多人來吃殺豬飯，很多豬肉都要留著給文龍做臘肉、臘腸，要不然兒子讀書時又要吃不飽飯。

  可是今年不一樣，她和當家的兩人都在白鷺洲集團公司任職，雖然才過了幾個月時間，兩人加起來的工資也發了兩萬多了。再加上一家三口的分紅，也是一筆不小的收入，雖然說這些錢乾不了什麽大事，但是給兒子讀書吃飯卻是綽綽有余。

  因此虎嬸對給他們家帶來巨大變化的謝文浩和劉柳絮是非常的感激，為了今天這頓殺豬飯當家的沒請到小劉鎮長來吃飯，她昨天晚上還對當家的狠狠發了頓脾氣。

  劉柳絮今天沒來，是因為昨天已經來謝定民家裡過小年了，這已經算是違紀，今天再要來，搞不好就會被別人給舉報。去年就有一個新聞報導縣裡有一個民政所所長到敬老院吃“殺豬飯”，結果被免職的新聞。

  眾人落座好，喝著各種各樣的酒，有白酒、米酒甚至還有啤酒，就著剛出鍋的各種美味菜肴，一個個是吃的滿嘴流油，讚不絕口。

  謝定彪大口喝了一口白酒，哈出口白氣，又夾了塊紅燒肉放嘴裡咀嚼著，邊吃還邊搖頭晃腦道：“虎子哥，這自己家養的土豬肉就是香。現在集市上買的那叫什麽肉啊，一點肉味都沒有，吃在嘴裡全飼料味。看來明年我也要自己多養幾頭，專門留著過年的時候殺年豬吃。”

  “呸！”謝定源啐了他一口，“我說彪子，你是喝多了酒腦袋喝迷糊了吧？我記得你家裡可是布置了好幾間民宿，你這家裡要養豬，那麽臭的味道，還有誰敢去你家借宿？”

  謝定彪一拍頭，懊惱的說道：“還真是啊，以前就是因為有遊客反映家裡豬圈太臭了，我這才將豬圈裡的所有豬都宰殺了。這要真重新養豬的話，我家那婆娘肯定不同意。畢竟養豬一年到頭能賺幾個錢，和民宿比起來零頭都不到啊。而且每天喂豬也是個又髒又累的活。”

  謝定虎哈哈笑道：“彪子，我們村現在也有養豬場了，以後自己在村裡就能買到上好的土豬肉，哪裡還用的著去集市上買。我家這也是最後一頭年豬了，明年開始我也不養了。只是可惜，以後都吃不到殺豬飯了。”

  謝文浩眼珠子一轉，似乎想到了什麽，開口笑道：“虎叔，你這句話就不對了，既然我們村有自己的養豬場，怎麽還怕吃不到殺豬飯呢？什麽時候想吃，什麽時候殺豬就行了。”

  謝定源也是眼睛一亮，忽然問道：“小浩，你腦子比大伯靈活，你說這殺豬飯如果拿來做成一道農村特色旅遊項目，有沒有搞頭？”

  謝定源的這一句話，讓滿桌的人都放下了筷子和酒杯，一個個瞪大眼睛，聚精會神看著謝文浩，想聽聽他怎麽說。

  謝文浩笑道：“當然有搞頭了，我剛才就在想這事。我們村養豬場規模擴大後，豬肉如果僅供農家樂飯店和自己家吃，那肯定是銷售不完。不如就搞成一個全豬宴，讓遊客們吃一頓殺豬飯。這樣他們親自品嘗過我們土豬的美味後，自然會購買很多豬肉帶回去。”

  眾人盡皆點點頭，覺得他說的很有道理。只有謝定民遲疑問道：“小浩，你說我們這土家手藝燒製出來的殺豬飯也有遊客願意吃？”

  大夥看著滿桌大盆大碗裝的，切的都是很大塊的豬肉和豬下水，一個個都不是太自信。這樣農家烹飪方法，也只有農村人吃的慣，不知道那些城裡人吃不吃的習慣？

  雖然大家沒有去外面星級酒店吃過飯，可是也看過農家樂飯店裡面的菜，謝定廣做的菜都要比這個好十幾倍啊。

  謝文浩笑笑：“現在很多城裡人就喜歡這個調調，我們可以先嘗試一下，要真行的話，那就是條好的門路，要不行的話，殺幾頭豬也不會浪費什麽，反正都是要吃肉的。”

  謝定源和謝定民兩人對視一眼，猛地擊掌道：“好，就按小浩你說的，先試試水。”

  (本章完)