第484章 出乎意料的分數

  工人俱樂部禮堂烹飪大賽現場，在觀眾們的千呼萬喚中，主持人開始宣布半決賽成績，皇龍海鮮城的代表選手張雲峰師傅獲得了57分，目前暫列第二。

  嘉賓席上的周老板面露輕松的微笑。

  在整個製作過程中，張大廚沒有出現過一次失誤，得到這個分數是在意料之中的，看來這回要跨入決賽的門檻了。

  雖然金江漁港趙大廚的成績還尚未公布，但根據經驗，就憑他那條黃鰭金槍魚，估計最多能弄個五十三、四分就相當不錯了。

  要知道前面上半場兩位選手的刺身作品，同樣使用了優質的藍鰭金槍，食材等級之間的差距，根本不可能逾越。

  想到這裡，他又斜眼往右邊瞟去，只見矮胖的崔老板坐在那裡，胳膊撐在扶手上，神色木然，活脫脫一副倒霉像。

  呵呵呵，此時此刻，他甚至都開始有點兒憐憫那位胖子了。

  接下來，台上女主持人拆開另一隻信封，開口念道：
  “三十二號選手，金江漁港酒樓代表趙鴻生師傅，參賽作品《春色滿園》，最後得分58分。大家向他表示祝賀。”

  嘩嘩嘩，更加熱烈的掌聲響起，還夾雜著陣陣歡呼聲。

  趙大廚一直從容不迫的表情終於起了變化，他與兩位激動雀躍的助手擊掌相慶，然後三人手拉手，一起走上前向評委及觀眾們鞠躬致意。

  周老板臉上的笑容瞬間凝固，他以為自己聽錯了，又趕緊往舞台一側的大屏幕液晶屏上瞧，果然，只見那上面赫然顯示著刺眼的數字——“58”。

  見鬼，這是怎麽回事兒？怎麽回事兒？他感到腦子裡嗡嗡作響，一片空白。

  不遠處的胖子崔老板同樣楞住了，他像金槍魚一般張著嘴，呆呆地望著台上揮舞雙臂慶祝的趙鴻生，不敢相信這一切。

  “沒搞錯吧？”

  “這算整的哪一出兒啊？”

  二排VIP席上，馬得韜和肚子圓也驚呆了。趙鴻生居然用黃鰭金槍魚擊敗了張大廚，以並列第一的成績進軍決賽，簡直不可思議。

  “沒準兒是裁判搞錯了，別高興得太早，等會兒再看看。”馬得韜想了想，覺得這種可能性最大。

  肚子圓點點頭表示認同，倆人一起朝評委席張望。

  果然，有位年輕人走到評委席前，與評委和工作人員發生爭論。

  主持人見狀也下台了解情況，過了一會兒，用話筒告知大家請稍等片刻，三十二號選手的比賽成績需要重新覆核一遍。

  現場的掌聲漸漸停息，取而代之的是議論紛紛。

  大約過去七、八分鍾，覆核結果出來了，趙大廚五十八分的成績並沒有任何錯誤。

  “天，我腦子不夠使了。”肚子圓用手掌在腦門兒上連拍了幾下。

  “你們說，那胖子老板該不是跟評委有啥硬關系吧？”須臾，馬得韜低聲問道。

  在當前這個以人情關系為主導的社會中生活久了，事出異常也難怪他往那方面琢磨。

  “別問我，我這會兒也正犯暈呢。”肚子圓搖搖腦袋，不知說什麽好。

  一旁的江逸晨雙手交叉，胳膊肘支在座位扶手上，表情依舊淡然。他望望台上的趙大廚，又瞧瞧評委席，心中若有所思。

  “我抗議！我抗議！”

  周老板再也坐不住了，他唰地站起身來，側身直接衝到了評委席，與他剛才派出的手下站在一處。

  氣氛頓時緊張起來，會務組的幾名安保人員連忙趕過去，以防不測。

  觀眾們不知道發生了什麽事情，一陣騷動之後噓聲四起。

  好在評委的頭頭兒，也就是市美食家協會的羅會長還比較冷靜，他擺手示意保安人員不要輕舉妄動，然後詢問周老板有什麽問題。

  周老板連喘了幾口大氣，隨之提出對比賽結果表示嚴重質疑。理由很簡單，據他了解，金江漁港趙大廚的刺身作品，使用的是一條黃鰭金槍魚，品質普通，根本就不應該拿到如此高的分數。請問堂堂評委的公正性、權威性何在？
  幾名評委聽罷，相互之間交流了一下意見，然後羅會長作為代表做出答覆。

  只見他站起身，從主持人手中接過話筒。

  “周先生，既然你對比賽的結果提出質疑，那麽這樣吧，《春色滿園》這件作品還剩下不少，就請你親身品嘗一下，然後再做論斷好嗎？”

  羅會長說道，同時伸手指向一側的桌面，那隻扇形的黑色淺底大號陶盤尚未端走，裡面的生魚片還有一多半未動。

  接著，他又提出為示公平起見，今天特邀請現場嘉賓席上的各位貴賓一起品嘗，看看《春色滿園》究竟符不符合這個分數，所謂公道自在人心。

  周老板蹙眉思襯片刻，接受了這個建議。

  眾位嘉賓們更是樂於效勞，因為大家都想體驗一下這道獲取決賽資格選手的佳作。

  觀眾們本以為今天的賽事已經塵埃落定，不想卻突然橫生枝節。人大多都是愛瞧熱鬧的，於是會場內口哨聲、起哄聲此起彼伏，亂轟轟響成一片。

  工作人員按照指示，迅速準備碟筷，並邀請前排的嘉賓們到評委席品嘗刺身，其中還包括那位仍處於暈乎乎狀態中的胖子崔老板。

  小碟裡的綠芥末醬也還剩著大半，周老板搶先抓過一套碟筷，熟練地夾起粉紅色的生魚片，抹上綠芥末，內折，蘸醬油，往嘴裡送。

  他迫不及待地想要嘗嘗，這道刺身究竟有什麽過人之處，竟然能以黃鰭金槍的肉質征服評委，獲得如此的高分。

  瞬間，一陣嗆辣的氣味兒湧進鼻端和口腔，他連忙轉身。

  “阿嚏！阿嚏！”

  哈哈哈哈，觀眾們都被逗樂了，甚至還有人相互議論猜測，認為這是組委會為了增加烹飪大賽的趣味性和懸念，故意安排的節目。

  “哦，對了，周先生，忘了告訴你，這碟芥末醬是新品種、新配方，味道濃烈，只需要抹平時一小半的量就足夠了。”評委會的羅會長略帶歉意地解釋道。

  幸虧剛才趙大廚跑下台來提前將這事兒告知，否則他們也會出糗。

  周老板非常氣憤，心想TMD怎麽不早點兒說？但又不敢衝評委發火，只能忍下。接過一名手下遞來的濕紙巾，擦拭嘴角和鼻子。

  其他原本躍躍欲試的嘉賓見狀也停了下來，看來有新花樣，自己可別跟著著道兒，還是等帶頭的先嘗過再說吧。

  稍事休整，周老板重新拿起碟筷。不過這回接受教訓，只在金槍魚片的表面抹了薄薄的一點綠芥末醬。

  將魚片卷起，蘸醬油，送入嘴裡。

  牙齒首先接觸到冰涼、軟滑又含彈性的新鮮魚肉，咬下。

  口中的溫度讓魚肉表面的寒意消融，四溢的肉汁帶出鮮甜的味道。

  雖然魚肉的品質還算不錯，刀工處理也到位，但相比起藍鰭金槍那種入口即化的細膩口感，還是有所遜色。他心中想道。

  不過接下來的變化卻大大出乎他的意料之外。

  牙齒咬合的深入，刺激的嗆辣味兒出現，同時一股馥鬱清新的香氣直衝鼻腔。

  此時能夠清晰地品嘗出三種味道，即魚的本味，醬油的鹹鮮味以及綠芥末的嗆辣。隨著牙齒的不斷咀嚼，香、甜、沙、鹹、辣各種元素融合為一體，感覺十分美妙。

  更為奇異的是，在嗆辣味兒的刺激下，魚肉的質地似乎變得更加綿柔爽滑，原本應有的淡淡腥味兒消失不見，魚肉的本味兒也顯得更加飽滿、甘美，舌面的味蕾全部蘇醒，享受食物的體驗瞬間獲得升華。

  周老板微閉雙目，滿臉的陶醉，一時間竟忘了自己是來“興師問罪”的。

  其他嘉賓見他這副模樣，大為好奇，於是紛紛自行動手，品嘗趙大廚的這道《春色滿園》。不多時，評委席附近泛起一片嘖嘖讚歎與議論聲，聽上去，大家基本上都認可這道刺身作品與五十八的分數相符，並無任何不妥。

  須臾，周老板醒過神來，目光死死盯住桌面上那兩小碟鮮綠色的佐料上。精於此道的他，已經明白了問題出在什麽地方。

  為備戰這場半決賽，他可是投入了大本錢以及相當的精力，力爭在各個方面都做到滴水不漏。

  就拿這小小的綠芥末來說，也和藍鰭金槍魚一樣，是專門從日本訂購的原產地優質山葵根一起空運過來。

  為了搞定對手，他還不擇手段成功地將對方的食材搶購走，而且通觀整個過程，己方並沒有出現任何明顯的失誤，本以為完全可以穩操勝券。沒想到千算萬算，最後居然栽在了這碟小小的佐料上。

  根據他多年的經驗與味覺、嗅覺感受判斷，眼前這兩小碟綠芥末確實是由純天然的山葵根磨製，未加入任何香精、人工添加劑。只不過這種山葵根乃是他平生所未曾見到過的極品。

  不知道對方是從哪裡搞到了如此厲害的貨色，難道自己的見識尚不足，對於全日本最好的山葵產地了解得還不夠深入？

  想到這裡，他不由面如死灰。

  目光一轉，看到那個多層下巴的矮胖子也在品嘗刺身，臉色潮紅，一副懵頭懵腦的模樣。

  死胖子，還真TM能裝，扮豬吃虎啊。周老板惡狠狠地盯著對手，但人家這會兒似乎並沒有意識到他的存在。

  (本章完)