第142章 維多利亞海綿蛋糕
  李方點點頭：“對，是我熟識的一個鐵匠，各種鐵器都做得很好。”說到日常熟悉的話題，終於沒那麽緊張了。

  他見計惜雲瞧著小夥計倒掉糖漿，鐵桶中一圈一圈閃耀如水晶的固體露了出來，趕緊介紹道：“這就是糖霜了，也叫冰糖。”

  “冰糖不是白的嗎？”現代人宋青枝沒忍住詫異。

  計惜雲與李方也詫異了：“糖霜沒有白色的，最好的就是這種紫色，紅棕色次之。”

  哦，大約大周還沒有有效的脫色技術。

  “那怎麽變成糖粉？”

  “人力砸。”

  這麽簡單粗暴？！

  青枝正要再問問細節，好看看能不能自己熬糖，降低成本，但計惜雲受不了李方灼熱的眼神，單刀直入道：“我們想要一公斤糖粉，若是用著合適，以後還會再買，要盡量細的，沒別的事了，我們先走了啊！”說完拉著青枝要走。

  李方立即點頭道：“好！我知道了，會把最好的給你送去。”

  計惜雲正要走，青枝卻又對李方道：“那個鐵匠你可不可以介紹給我？我想找他打一點工具。”

  李方點點頭：“好啊！你去了說是我介紹的，會便宜一些。”

  “多謝了！”

  她剛好需要去打蛋糕模具。

  李方將兩人送到門外，又等著她們走遠了才回去。

  計惜雲能感到身後熱辣辣的眼神。

  接下來兩人去了鐵匠鋪，青枝拿出懷中畫好的示意圖，比劃著解釋了很久，鐵匠點頭說能做，小活兒，明日就能取。

  日色偏西，兩人這才回到家中。

  計惜雲坐在椅子上叫道：“青枝，咱們讓婆子隨便煮點面來吃了，快些歇下吧！我累得要散架了！”

  “還得做果醬呢！”

  維多利亞海綿蛋糕一般是草莓或是樹莓醬，青枝這陣子試著打聽了一下，大周好像沒有草莓，也沒有樹莓。

  所以她隻好用梁州城冬日常見的蘋果山楂來做混合醬，多加一點糖，應該也不錯……吧？

  計惜雲歎息一聲，過來幫著青枝洗山楂，又用小刀將蒂和核都去掉，蘋果也都清洗乾淨，去皮去核。

  將水果放到鍋中煮熟，不停按壓成小塊，加入大量冰糖，裝瓶，然後連瓶子蒸一下，這樣就成了。

  做完果醬夜已深，那做粗活的老婆子早就去睡了，青枝親自下廚煮麵，兩人吃完匆匆洗漱睡下，她睡著前又看了一遍攻略。

  第二天早上起來，先去試吃蘋果山楂醬，果然清甜爽口，開胃好吃。

  開了個好頭。

  青枝點上柴，預熱上烤箱，跑到鐵匠鋪去取模具。

  計惜雲從十六歲嫁給潘八之後，萬事不操心，還是孩子心性，見做‘蛋糕’有趣，也與青枝一起做。

  兩人將李方送來的糖粉、黃油、麵粉和雞蛋、牛奶和好，分開裝到兩個同樣大小的圓形模具裡面，青枝小心翼翼將兩個模具放入烤箱。

  沒等多久，新鮮烤蛋糕的香味就傳了出來，計惜雲問了好幾次：“什麽時候可以吃？”

  “還要做夾心呢！”

  計惜雲眼巴巴看著青枝將黃油和糖粉混合，因為糖粉帶紫色，做出了略帶紫色的奶霜。

  蛋糕烤好了拿出來，形狀非常完美，青枝簡直震驚了，難道原身是烘焙技能點亮的小能手？
  等到兩個蛋糕胚子涼下來，青枝開始用仔細地在一個胚子頂上抹奶霜，另一個上面抹果醬，合在一起，好了！

  洗乾淨菜刀，切了一塊遞給惜雲：“吃吧！好吃的！”

  惜雲一開始還有些遲疑，嘗了一口之後，很快把剩下的都吃光了。

  “青枝，這個肯定能賣！太好吃了！快點，你也吃一塊！”

  青枝看了看剩下的蛋糕：“算了吧，還是先試試能不能賣，成本好貴啊！”糖粉、黃油、牛奶無一不貴。

  計惜雲這才想起來，拉青枝坐下算成本，越算越心驚：就算大家喜歡，也不會有人買的，太貴了！

  “不然我們把這個蛋糕分來吃了，再想別的辦法？”

  青枝笑起來：“想得挺美！不行！點心鋪還想靠著這個翻身呢！我們拿出去，你在熟客裡面叫賣一圈看看？”

  潘八的點心在這一帶有許多熟客，大部分都是各家女眷，計惜雲與青枝將蛋糕分了一大塊出來，切成骰子形狀，出門去市場調研了。

  反饋回來的意見很不錯，大家都非常喜歡吃！然而沒人表示要買，太貴了！買一塊蛋糕的錢，可以買一小包點心了！夠吃好幾天的。

  計惜雲氣鼓鼓坐在爐邊：“都愛吃！就是舍不得買！小氣！”

  青枝一邊將蛋糕蓋起來放到外面，還好天冷，放個三四天應該不成問題，一邊走進來道：“也許有錢人願意買。”

  “有錢人住春明坊那樣的地方，宅院深深，我們見不著他們。”

  青枝想了一會：“東大寺那邊的胡人沒準愛吃，他們經商，手裡有錢，應該也舍得花，明日我去那邊推薦看看。”

  “不要不要，要是被人說兩句，好丟臉的！”

  “那有什麽？沒事，你要是怕的話不用去，我自己去就行！”

  青枝說完這話，自己也挺驚異的，穿越前她在辦公室做行政工作，沒有過任何銷售經驗，更別說上大街上推銷，按理應該會有些緊張才是，可她現在心態穩得一比。

  難道原身是做上門銷售的？厲害，感覺原身人生經驗非常豐富，青枝突然生出幾分信心。

  然而計惜雲並沒有，她愁眉苦臉對青枝道：“蛋糕肯定沒人買，過繼侄兒我肯定是不願意的，不然我還是嫁給李方算了，潘家依賴他的糖坊，嫁給他，至少我能雇個點心師傅來，這家店也就開起來了。”

  “嗯？還可以雇點心師傅？你怎麽沒告訴我？”

  “我們兩個雇不了啊！梁州城做家常點心的，多少都知道潘家，除非潘家放話說可以，怎麽有人敢來幫我？”

  宋青枝想了想，誠懇道：“你要是覺得李方人還行，那這個主意也不錯。”

  “我不喜歡他只有一隻眼睛，還有，他老是那麽火辣辣地看著我，我心裡覺得怪怪的。”

  “……那就還是讓我去東大寺試試好了，靠自己總好過嫁人。”青枝雖然沒有談過戀愛，但是也經常在網絡上看到‘男人靠不住’這一類的說法，覺得都很有道理。

  (本章完)