第321章 拿定主意
蔡掌櫃是真心實意的勸薑知綿放棄。
他指了指自己的酒樓,“你看看這裡,這像是能賺錢的樣子嗎?”
“我聽說,你之所以生意不好,是因為傳聞你和土匪勾結,是嗎?”薑知綿問道。
旁邊的薑樹倒吸一口涼氣。
三妹妹也太敢問了吧!
說起這件事情,蔡掌櫃就鬱悶。
“我哪兒知道那是土匪啊,長得也挺人模狗樣的,進來就說要二兩酒和半斤牛肉,就和平常那些人吃飯是一樣的,我就給他上了啊。
結果他就在店裡和人打起來了,把人胳膊砍下來了,正好那人是我店裡經常欠錢賒酒的落魄秀才,以訛傳訛,就成了我和土匪勾結,讓土匪下手砍了那個秀才。”
這是真正的以訛傳訛。
他簡直委屈死了。
大家都不肯聽他解釋,官兵後來還來查了好幾次,大部分客人就不肯來吃飯了。
弄成現在這個樣子,他是真的很倒霉。
“你倒是很誠實。”薑知綿注意到他說話時候的表情,很是坦誠,並沒有撒謊。
這麽說來,這個蔡掌櫃還真是當了冤大頭。
“我當然要說實話,你是和胡掌櫃合作的,萬一我騙你,哄你盤下這個酒樓,到時候你後悔了,來找我麻煩怎麽辦?”蔡掌櫃說道。
薑知綿思索一下,“你好像和胡掌櫃關系不錯,可我沒有聽他提起過你。”
“以前來往多,現在我不是沒錢了嗎,哪還有臉面去見他的,行了,薑老板,我也不害你,你趕緊走吧,這酒樓我不能賣給你。”蔡掌櫃說道。
薑知綿卻道,“你搞錯了一件事情,生意不好,不是酒樓本身,而是在你身上。”
“我?”蔡掌櫃更加震驚,“跟我有什麽關系?”
“外界的傳聞只是其中一部分,人們不會因噎廢食的,只要你飯菜做得好,後面也沒有土匪再來鬧事,這件事情就會漸漸淡出人們的談資的。”薑知綿道。
而現在,酒樓要服務沒服務,要特色沒特色,唯一讓人舒坦點的衛生,也完全沒有。
薑知綿忍不住想問一句,“這個小二是你家親戚嗎?”
“對,我的外侄兒。”蔡掌櫃回答,眼神中透著疑惑,“薑老板,你怎麽猜到的?”
這還用得猜嗎?
如果不是關系戶,敢這麽囂張?
畢竟只有親戚之間乾活,才不會擔心被開除之類的,情面在那裡,抹不開啊。
廣聚軒被搞成現在這個烏煙瘴氣的樣子,小二功不可沒!
“樓上有雅間嗎,我們單獨談談。”薑知綿說道。
到底是親戚,薑知綿也不好當著面直說,回頭讓蔡掌櫃多難做人啊?
蔡掌櫃就同意了。
兩人移步到樓上雅間,推開門,就是滿滿的灰塵,嗆得薑知綿不斷咳嗽。
樓下都坐不滿,樓上的雅間就更不用說了。
所以小二懶得上樓去打掃,久而久之,到處都積了厚厚一層灰。
薑知綿把自己的白手帕都擦成了深灰色,這才收拾出來兩張椅子,和蔡掌櫃坐下。
“我也就不繞彎子了,直接點,這個酒樓,你要多少錢可以賣給我,或者包給我也行,只是時間要長,五年續包一次。”薑知綿道。
能買下來,當然是最好的。
以後想怎麽折騰就怎麽折騰,就算不做酒樓了,空在這裡也沒事。
可如果蔡掌櫃不賣,那她就租,而且租的時間要長一點。
畢竟是開酒樓,很多東西都要置辦翻修,好不容易弄好了,生意做得好一點了,蔡掌櫃來一句一年租期到了,讓他們收拾東西滾蛋,豈不是白瞎?
這些事情,薑知綿都有考慮。
可蔡掌櫃兩個都不太願意。
“這家酒樓,是我娘留給我的,我舍不得把它拿給別人做生意。”蔡掌櫃說道。
這也就是為什麽生意都差成這樣,他也要請個親戚來幫忙的原因。
哪怕生意不好,每天回來時看一眼,也會覺得心裡暖暖的。
他就是在這家酒樓裡長大的,有感情了,舍不得。
薑知綿頗為可惜,“廣聚軒的位置很不錯,要是好好做的話,是能掙錢的。”
可既然蔡掌櫃不願意,她也不勉強。
還好她有planB,找不到合適的酒樓和客棧,就在鎮子裡開農家樂,開啟餐飲界新模式唄。
不過買賣不成仁義在。
薑知綿離開雅間之前,還是很誠懇的建議蔡掌櫃,“你要是想生意好的話,最好換個小二和廚子,不用在乎親戚情面,你是做生意,賺錢為本,讓親戚來做事是情分,做得不好讓他滾蛋是本分,倘若在這種事情上猶豫不決,生意會被拖垮的。”
即便拿不下廣聚軒,她也希望廣聚軒能掙錢。
這麽好的地界,被糟蹋可惜了。
薑知綿想著,和蔡掌櫃道別,下樓離開了。
蔡掌櫃走到窗戶邊,推開陳舊的木柩窗戶,看著那抹倩麗的身影緩緩的走遠,陷入了沉思。
他在滿是灰塵的雅間裡坐了很久,不斷沉思。
翌日清晨,他步行去了悠然居。
薑樹早起開門掃地,看見門口的蔡掌櫃,還嚇了一跳。
繼而認出他來,有點疑惑,“蔡掌櫃,你在這裡幹什麽啊?”
“我想見薑老板,她在嗎?”蔡掌櫃問道。
薑樹點頭,“在呀,她還在吃早飯呢,我帶你進去吧。”
“多謝你。”蔡掌櫃頷首。
薑樹領著蔡掌櫃進屋,穿過長長的門廊,直接到了飯廳裡。
薑知綿正在喝粥,抬眼看見蔡掌櫃,就熱情的打招呼,“蔡掌櫃,吃飯了嗎,要不要吃一點?”
“不了,我去外面等薑老板吧。”蔡掌櫃不太好意思。
薑知綿也就沒勉強,兩三口喝完碗裡的粥,擦嘴走出去。
“我記得薑老板你說,你想盤下廣聚軒,是給你家二哥開酒樓,是嗎?”蔡掌櫃問道。
“是啊,我二哥會很多新菜式,保證聞所未聞,見所未見,每道都是特色菜!”薑知綿誇起自家人來,是真的毫不含糊。
“我能請他去廣聚軒做幾道菜嗎?”蔡掌櫃在心裡定好了主意,又問道。
薑知綿頓時詫異,抬起頭看他,“你想讓我二哥去廣聚軒幫你忙?”
自己開酒樓做菜和幫酒樓做菜,這可就是兩個不同層次的工作了啊。
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明天見~
(本章完)