第322章 可怕的菜名
  蔡掌櫃趕緊擺手，“我沒有這個意思，我只是想到了另外的辦法而已。”

  他抬起滿是紅血絲的雙眼，看向薑知綿，“薑老板，我昨晚想了很久，如果你二哥真的如你所說，做出來的菜在安昌鎮上獨一份，並且味道很好吃的話，我願意跟他合作，就像是你和胡掌櫃一樣。”

  廣聚軒是他祖上傳下來的，蔡掌櫃實在是舍不得放棄。

  可現在這樣下去，他實在是承擔不起了。

  “我也不怕薑老板你笑話，如今廣聚軒已經是入不敷出，我得出去幹活才能勉強維持。”蔡掌櫃道。

  薑知綿就明白了。

  “你是不是想留著廣聚軒這個名字，但是願意為我二哥改變裡頭的菜式和經營模式？”她問道。

  雖然不是很聽得懂經營模式是什麽，但前頭那句要留下廣聚軒的名字，他還是知道意思的。

  就朝著薑知綿點頭，“對，是這樣的。”

  “也可以，”薑知綿倒是不太介意，“到時候就打出招牌來，是老字號出新招式唄。”

  但是薑知綿也有要求，“以後不管對內還是對外，我二哥跟你都是合作，不是幫你乾活啊。”

  “這是自然。”蔡掌櫃點頭。

  “那行，今天中午，我就讓我二哥把菜都給你做出來，你好好嘗嘗，保證你會為之驚豔的。”薑知綿也點頭。

  眼下時間還早，薑知綿就讓薑林趕緊去買菜做準備。

  薑林驚訝又感動，“三妹妹，你……你對我又太好了吧，我自己都還沒有顧上去做這些事情，你就全都幫我做了！”

  “咱們是一家人，當然要互幫互助啊。”薑知綿朝著他俏皮的眨了眨眼睛。

  “話是這麽說，但我都沒有幫你做什麽，你卻著急忙活我的事情，有句話怎麽說來著？哦對，皇帝不急太監急！”薑林一臉認真道。

  薑知綿：……

  她叮囑薑林，“二哥，以後你和蔡掌櫃合作了，出去談生意什麽的，你少說多做事啊。”

  她的傻二哥啊，這樣走出去說話，會被揍的！
  薑林不知其中深意，樂呵呵的點頭，就趕緊出去買菜準備了。

  但凡是他學會的菜式，他都打算給蔡掌櫃做出來嘗嘗。

  其中最拿手的，就是那道羊皮凍。

  端上桌之前，他還用白蘿卜雕了一朵花，不算太精細，但放在皮凍上面，倒是頗有意境。

  “可以啊二哥，你居然還會雕工。”薑知綿稱讚道。

  就說二哥很有開酒樓的潛質吧，瞅瞅，無師自通羊皮凍，現在還悄悄學會雕刻。

  薑林就有點不好意思，“我前段時間沒事，就想著給苗苗做兩朵花看看，後來才發現放在菜裡頭也挺好看的。”

  當然好看啦。

  好的廚子做出來的菜色香味俱全，但如果要達到賞心悅目的程度，裝飾就必不可少。

  在中餐裡，以雕花和各類鳥禽珍獸為最佳，其次就是作料和配菜，再不濟，也應該換個很漂亮的盤子。

  女為悅己者容，人為顏值狂，這句話真的不假。

  “二哥，好好練習，這個很有用的。”薑知綿鼓勵道。

  薑林重重點頭，端著羊皮凍去了飯廳。

  飯廳的桌上，已經擺上了滿滿當當一桌的菜，冷熱炒燉都有，各自散發著不同的香味，卻同樣都很讓人勾起食欲。

  光是看外觀這一點上，蔡掌櫃就不得不豎起大拇指。

  恐怕去了一品居，也找不到這樣好看的菜了。

  只是，中看不中吃也不行。

  蔡掌櫃想著，就拿起了筷子。

  先是吃了一口離自己最近的那盤色澤金黃的菜。

  一口咬下去，外面薄薄的粉面就斷開了，露出裡面軟嫩的豬裡脊，同時，酸酸甜甜的味道在味蕾上炸開，簡直是唇齒流香。

  “這是什麽啊？”蔡掌櫃問著，又往嘴裡塞了一塊。

  “是鍋包肉。”薑林回答。

  聽聞這話，蔡掌櫃趕緊低頭去打量那盤菜，仔細研究半晌，也沒找到所謂的鍋在什麽地方。

  隻得驚歎，“真好吃，我從來沒有吃過。”

  接著第二道，吃了涼菜，感覺肉質和平常吃的都不太一樣，綿軟香甜，同時又帶著辣椒油和花生碎的香味，再配上熟芝麻，味道一絕。

  “這又是什麽？”他問道。

  薑林撓頭，“三妹妹說，這叫做改良版的夫妻肺片。”

  所謂改良版，是因為在金國這邊不太好買牛肉，畢竟大多數的牛都是用來耕田的，所以薑知綿就把夫妻肺片裡面的牛舌牛心牛肉換成了羊的，因此為改良。

  可聽完這話，蔡掌櫃雙腿頓時一軟，差點直接從椅子上滑坐在地。

  薑林趕緊去扶他，“蔡掌櫃，你怎麽了啊？”

  蔡掌櫃面如白紙，顫顫巍巍指著夫妻肺片，“這……這是用一對夫妻的肺子做的？”

  他聽老郎中說過，人有五髒六腑，缺一不可。

  現在這對夫妻的肺子拿來做菜了，那豈不是……死了？
  每吃一盤夫妻肺片，就有一對夫妻去世，這也太恐怖了吧！
  “不是，”薑林趕緊解釋，“這道菜是三妹妹教我的，她說，之所以叫夫妻肺片，是因為最開始賣這個的是一對夫妻，後來大家就都這麽叫了，這是羊做的，不是人。”

  蔡掌櫃這才冷靜一點，但仍舊驚魂未定。

  而接下來的菜名，更是讓他的心情猶如浪打一樣，劇烈的起伏。

  他開了半輩子的酒樓，從來沒有聽過這些稀奇古怪的菜名。

  比如沒有魚的魚香肉絲。

  比如沒有虎皮的虎皮辣椒。

  比如沒有螞蟻和樹的螞蟻上樹。

  ……

  聽到最後，蔡掌櫃整個人都不好了。

  倘若要用薑知綿的話來形容他此刻的心情。

  那就是，菜都是好菜，但是名字就不一定了。

  “薑林兄弟，這些菜的名字也太可怕了吧，你看要不然，咱們換一換？也能讓客人們心裡能接受一點啊。”

  真要是用這些名字，恐怕不出三天，廣聚軒就要黃了！
  “你說得有道理，那不然這樣，夫妻肺片，我們就改成狼心狗肺，怎麽樣？是不是心裡舒坦多了？”薑林一臉期待的問道。

  (本章完)