趙曉峰從來沒想過做壟斷生意，也從來沒想過一家獨大，但是，絕對不允許這種低價的競爭。

  面對這樣的競爭對手，趙曉峰就只有一個辦法，那就是徹底的將對手打垮。

  美食天往日的門庭若市，不再有了。

  趙曉峰這邊的菜品，幾乎都更新了。

  跟美食天那邊，沒有菜品的重疊。

  雖然名字像，但是兩家店的菜，完全不一樣。

  美食天的優惠依舊，但是時間長了，對客人的吸引力，明顯大不如前了。

  趙曉峰的兩家快餐廳，不斷的推出新品，而且還推出新活動。

  一款方便攜帶的自熱米飯，也推出了市場。

  為了推這款自熱米飯，趙曉峰費了很大的力氣。

  幾乎把市場上，所有的自熱米飯，全部都嘗過了。

  這些自熱米飯，給趙曉峰的感覺就是，價格貴，菜量和米飯的量太少，根本就不夠一個成年人吃。

  而且，味道實在是太差了。

  技術方面，趙曉峰重金聘用了相關行業的技術人員來解決，一般的自熱米飯，都是菜和米飯在一起的，一起加熱。

  趙曉峰讓人分成兩份，一份是米飯，一份是菜。菜量和米飯比一般的自熱米飯，量大了一倍。

  接下來，就是要解決味道的問題。

  張光明因為張曉宇的事情，一直耿耿於懷，心裡很是內疚。

  這一次，張光明跟技術人員一起，沒日沒夜的研究，攻克難關，終於解決了自熱米飯的保鮮問題。

  第一款自熱米飯，趙曉峰親自品嘗。

  相比之前在超市買的自熱米飯，味道簡直不要太好，雖然比起快餐廳的差了些，但是已經非常的不錯了。

  趙曉峰以前沒想過要進軍自熱米飯市場，去超市買東西的時候，看到很多自熱米飯的品牌，反正他也是做餐飲的，正好可以試試。

  沒想到一試，居然當成了生意來做了。

  做營銷，趙曉峰越來越專業了。

  開始就沒想過賺錢，在火車站店做推廣，基本上是半買半送。

  新品推出市場，是需要經過市場的考驗的。

  一開始，並不是很理想，畢竟火車站店，都是流動的客人。

  市區的店裡，都是一些豐江本地人，誰會去吃自熱食品呀！

  自熱米飯的事情，也就沒有繼續推動，只有一條生產線在進行生產。

  可能需要給這款產品，更多的時間來適應市場吧！
  最近幾天，發生了一件讓趙曉峰開心的事情，那就是新開的美食天快餐廳，關門大吉了。

  關門的是市區的這家店，火車站那家店，因為都是流動客戶，所以還能苟延殘喘一段時間。

  倒閉的原因很簡單，客人吃厭了。

  翻來覆去，就是那幾樣菜品，推出的新菜品，沒水準，倒胃口，加速了快餐廳的倒閉。

  畢竟他們的快餐廳，沒什麽靈魂，靠偷技術，開出來的快餐廳，怎麽可能長久呀！

  最大的問題，還是他們的優惠，本身就是以本傷人，又沒有補貼的來源，長期虧本做生意，不倒閉才怪。

  市區的快餐廳，又成了中式快餐跟洋快餐的對決了。

  趙曉峰扳回了一局，別提多開心了。

  這次的事情，讓趙曉峰意識到了，不管做什麽行業，有自己的競爭力，才是立於不敗之地的根本。

  他們的快餐廳，最大的競爭力就是好吃的米飯跟不斷更新的菜品。

  中式快餐，能做成這樣，也是不容易的。

  畢竟，我們國家的菜系很多，菜的種類也很多，能把廉價快餐，做的跟洋快餐競爭，本身就是一種成功。

  事情算是告一段落了，趙曉峰也有更多的時間，來陪伴家人了。

  新榮盛那邊，因為有專業的管理團隊在管理，而且幾個股東的資金雄厚，一直運行的都很不錯。

  趙曉峰才會有更大的精力，投入到餐飲集團這邊來。

  在快餐廳面臨最大危機的時候，趙曉峰就想著要多元化經營。

  既然是餐飲集團，那麽經營多元化，可以增強競爭力。

  趙曉峰開始策劃新項目了，快餐廳面對的客戶群體，主要是一些圖方便的客人。

  國人的消費理念，還是喜歡一家人或者親朋好友一起聚餐的。

  做一家私房菜，生意應該不錯。

  高檔餐廳，服務的是高端客戶。

  豐江的有錢人很多，但是更多的是工薪階層。

  這個群體的消費能力，是不容忽視的。

  趙曉峰讓張光明找了一些廚藝高超的朋友，組成了一個專業的後廚團隊，研究出了適合豐江人口味的菜品。

  趙曉峰從新榮盛，張潔的公司，天鴻，抽調了一個二十人的團隊。

  這二十個人，有一個為期一個月的任務。

  每隔一天，下班後，做他的試吃評估。

  五人一桌，一共四桌，每桌上十道菜，讓他們品嘗，打分，給出意見。

  一個月的時間，這些人，最厲害的胖了二十斤，近百個新菜，好評率達到了百分之九十以上。

  抽調的本來就是不同的消費層次的人群，能夠得到這麽好的評價，趙曉峰滿意了。

  這一次，趙曉峰要玩把大的了。

  位於豐江市中心，有一家很大的健身會所關門大吉了。

  趙曉峰去看過了，地方還不錯，位於這幢大樓的四樓，兩千多平，不夠大，整個一層，將近五千平，隔壁是一家兒童遊樂園，上半年就關門了，還在招租。

  五千平，做私房菜，足夠了。

  找了房東，談妥了價格，就租了下來。

  價格還算合理，接下來，就是辦手續了。

  高檔餐廳和快餐廳的手續，不是趙曉峰經手的，這一次，他想自己來。

  做這麽大的私房菜生意，手續比想象的要複雜的多，好在趙曉峰認識的人多，真正辦起來的時候，不像想象的那麽複雜。

  就算如此，所有手續辦下來，用了將近兩個月的時間。

  這麽大規模的私房菜，裝修也用了兩個月。

  幾乎所有生意的盈利，全部都砸進了私房菜。

  超出預算很多，開弓沒有回頭箭，既然做了，就要做好。

  私房菜的人員到位，開張在即。

  趙曉峰為了營造氣氛，請了很多人過來捧場。

  開張的當天，請的人，幾乎都來了。

  私房菜的規模做的有點大，就算如此，幾乎所有的桌子，都坐滿了。

  除了請了人，幾家公司的職員，也過來捧場了。

  張潔不用說，美女團隊全帶來了。

  天鴻，紅磨坊，紅袖添香，新榮盛也來了不少人。