一樓的經理在經理室裡急得跳腳。

  “這可怎麽辦？五樓現在把咱們的生意都搶光，你看看現在還有幾個客人跑到咱們這裡吃炒菜？”

  他們現在所有的承包人都叫經理。

  當初一食堂往外承包的時候，方大廚那可是有家傳手藝，在北川飯店算是鼎鼎有名。

  他敢說第二沒人敢當第一，就算是馮慧珍他們那會兒五食堂因為新的菜肴弄得沸沸揚揚的時候，都沒能影響到方大廚的位置。

  當之無愧的北川第一廚。

  是大家公認的廚藝界的老手，這位方大廚，現在的方經理知道有承包政策之後，那真是喜出望外。

  在第一食堂沒人敢跟他講搶承包人這個位置，誰敢搶？

  他老方帶著廚房的一眾徒弟走人。

  第一食堂就地立刻關門，這也是他順理成章拿下第一食堂承包人的權利的原因。

  方經理承包下來的時候，心裡對未來都不用暢想。

  他絕對可以保證有他和他的徒弟在這裡，第一食堂絕對只會走得更高更遠。

  全省，全市誰不知道提起北川飯店他們這裡第一食堂就是人們心目中的不二人選，沒有其他選項。

  但凡是家裡辦宴席都會到第一食堂，因為第一食堂象征的那就是地位，身份。

  當然也不是普通人能來得起的地方。

  開始經營的時候，的確也如他所料，第一食堂的生意非常紅火，甚至訂酒席的都已經排到了三個月之後。

  方經理對於目前的狀況非常滿意。

  後面的幾個食堂無論怎麽跟他搶生意，都爭不過他這個老大的位置。

  第五食堂根本就沒放在眼裡，雖然馮慧珍當初做菜的手段讓很多人都驚豔。

  可是方經理自然知道人外有人，天外有天的道理，憑一兩道菜就想讓第五食堂翻身，那絕對沒可能。

  況且這麽一個小年輕能帶出來什麽樣的人？

  手底下沒有徒弟，光憑她一個人累死。

  也沒辦法把第五食堂推到天上去。

  這種信心他還是有的。

  況且第五食堂的馮慧珍太年輕，過於輕視這件事。

  沒看見第五食堂開業比其他食堂晚，甚至裝修收拾也比其他食堂晚。

  就憑這個他有信心絕對讓第五食堂很快就關張。

  生意自然是講究先來後到的，先到者得，後來者連湯都喝不上。

  本來是準備看第五食堂的笑話，他就不相信一個小丫頭弄出來的什麽撈天下火鍋能有多好，能吸引多少人。

  他看了那張傳單上面的火鍋，沒有什麽特別，甚至還不如他們裝的鍋子。

  當然他也不屑於到第五食堂去窺探人家的秘密。

  就這樣，第五食堂順理成章的開張，打出的那些廣告傳單在他的心目中玩兒的不過就是一些手段罷了。

  這種噱頭雖然能吸引人，可是最後不是還得憑客人那條舌頭去檢驗好吃不好吃？

  一吃就算數，好吃人家下回再來，不好吃，你就算是再便宜，再新奇，也沒人來吃下一回。

  這種飯菜上不得檔次，上不得台面。

  可是等到第五食堂真正開業一個禮拜之後，方經理著急了。

  從第五食堂開業開始，他們食堂的客人就以每天差不多10%的速度緩慢地在流失。

  很多客人都因為好奇去嘗試第五食堂，方經理一開始不以為意嘗一嘗就算了，這種上不得台面的東西誰會放在心上。

  可是等到一個禮拜之後，看著大廳裡已經稀稀落落的客人，方經理也急了。

  不少老客戶從他們這裡走了就再沒回來。

  方經理看著其余的客人有點兒心煩氣躁，這才跑到經理室把底下的手下找來破口大罵。

  “師傅，您別生氣，第五食堂我已經帶著師弟他們悄悄的去摸了底。我們吃了一回人家的火鍋是真好吃，那東西看起來挺簡單。

  不過就是一鍋湯底，再加上一些配菜煮熟蘸著蘸料吃。

  可是無論是鍋底還是蘸料，我們回來之後都模仿不出來。”

  回應的是方經理的大徒弟。

  魏大志當然要給師傅排憂解難，所以第一時間發現不對，就去摸了五食堂的底。

  結果回來才知之後才知道不是他們想象中那麽簡單。

  “經理，最重要的是不光是鍋底的問題。人家服務員的服務態度那是真好，我實話跟您說，我去吃了一頓飯回來之後，我都想繼續去。

  不是我不給咱們食堂的面子，咱們的服務員的態度您真的糾正一下。

  您看看一個一個拽的二五八萬，客人來了，上菜的時候一點兒規矩都沒有。

  手指都蘸著菜湯，要是我是客人看到就惡心，更別說吃。

  還有客人要重新點個菜，服務員鼻孔都長到腦袋頂上，再看看人家撈天下的服務員。

  那個熱情。簡直是把客人當祖宗一樣供在那裡。

  免費送的東西就不說了，只要客人有任何需求，人家直接就上去幫忙。

  客人生日，好多服務員聚在一起唱生日歌，送長壽面，你想一想就這排場，這排面誰不樂意去啊？”

  方經理聽了這話，臉一下子陰了下來，他真沒想過這個撈天下會玩這麽多花樣出來，真有那麽神？

  “你先下去吧。我準備晚上去撈天下吃頓飯，我看看他們到底是個什麽樣兒。”

  可是方經理也不是聽不進去話的人，總要見識見識到底是怎麽回事兒，能讓自己的徒弟都向著撈天下。

  “師傅，您要晚上去的時候，我叫幾個人給您作陪，要不然你一個人去了多寒磣。”

  魏大志早就想再去吃第二回，生怕師傅知道了生氣，沒敢溜過去。

  陪著師傅去，這可叫名正言順。

  這叫奉旨吃飯。

  “行吧，晚上把你幾個師弟叫上，咱們一塊兒去吃這頓飯。我倒要看看這天下到底有多麽好，讓你們一個個讚不絕口。”

  方經理打定主意，他這不是去取經。

  一方面是上門去挑釁，一方面就是去看看能不能找出毛病來，當然吸收點兒經驗也是應該的。

  反正他要看看撈天下是不是用了其他的一些手段。

  他才能想出應付的招數來。