郎粲離開後，秦易一個人坐在椅子上，想入非非。

  “他郎明光去找他心愛的人了，我心儀的姑娘，又在何處呢？”

  秦易總有種預感，他夢中那位帶著碧玉手鐲的姑娘，並不是虛幻、不可捉摸的。

  如若她當真虛幻，自己為何會連續兩次夢到她？還能那般清晰地感受到她的存在？
  秦易苦笑著搖了搖頭，說來也好笑，自己竟然會喜歡上夢中的一個女孩。

  “若是能找得到她，該有多好。”秦易歎了口氣。

  好歹人家郎明光是有人真實喜歡的，自己卻孤家寡人一個，連個想念的對象都沒有。

  “東家，沈家錢莊的沈掌櫃拜見。”門外，阿峰敲了敲門說道。

  秦易疑惑著打開了門：“沈掌櫃？他找我什麽事？”

  阿峰道：“我也不知，他沒有講。”

  秦易眼睛一轉，透過窗戶瞥了對面的菡萏樓一眼，他忽然笑道：“我明白了。看來是有人坐不住了，特意請他過來探探口風。”

  秦易理了理衣襟，對阿峰道：“好，你去請沈掌櫃過來……”

  停頓片刻後，秦易又反悔道：“罷了，還是我親自前去吧。那何弼雖然是個跳梁小醜，不值得禮遇。但這位沈掌櫃，卻是個品行端正之人，大可放心與之結交。”

  秦易站在樓梯上向一樓大廳掃去，在一張紅木桌上看到了沈掌櫃的身影。恰巧沈掌櫃於此刻抬頭，與秦易對視上。

  沈掌櫃那不苟言笑地臉上釋放著淡淡的善意，他的身旁則是被紅紙包裹好的禮物。

  秦易與沈掌櫃禮貌點頭後，他想了一想，又對阿峰道：“前幾日沈掌櫃送我們的開業禮物價值可不輕，這一次又不是空手而來，屬實是給足了我面子。

  我們也不能太過寒酸，這樣，你去取一張至尊會員卡來，算是我投桃報李了。”

  “好嘞。”阿峰爽快應下，麻利地快步走開。

  秦易則獨自一人下樓，走向沈掌櫃的桌子。

  秦易在極好吃出面的次數不少，席間很多客人都認識他，見秦易大步走來，不少客人都對他打起招呼，親切問候。

  “秦東家，你們極好吃的菜肴好生美味，價格還極為公道，簡直是酒樓界的良心啊！”

  “就是啊，這麽公道的價格，你們不會虧錢嗎？前幾日在你們白吃了好幾頓，今天來這裡多少帶點補償的心思，卻沒想到你們的菜肴價格竟然這麽低！”

  “這還不止呢，秦東家搞出了那什麽會員卡，還能再打八折，簡直是不要賺錢了。更別說拉人辦卡，還可以免費吃喝的事了。”

  秦易微笑著點了點頭，一一回應道：“感謝各位支持，各位能吃好喝好，就是我們極好吃最重要的事情，賺錢，那是次要的事情。

  其實，說實話，我對錢沒有概念，我對錢壓根不敢興趣！”

  此乃謊言。

  秦易仔細考察了金陵的物價，發現大多數的酒樓飯館，飯食的定價都不低。像得月樓最初的飯食的定價，其實已經算是平均水準了。

  之所以會出現這樣的情況，那是因為現在飯館裡的菜肴多是依靠煮、烤、蒸的烹飪方式。

  這三種做菜方式耗時很長，動輒就是半個時辰，人工費自然就不會低。

  這就導致了一般的普通家庭，根本就吃不起飯館，也鮮少往飯館裡跑。

  對他們而言，即便是下個館子，那也是去路邊隨便找個餛飩攤、面攤的，既省時又管飽，何必出大錢去做冤大頭？

  而鐵鍋小炒就不一樣了。

  鐵鍋小炒，只要讓幫廚處理好配菜，主廚只需幾分鍾就能將菜肴出爐，大大節省了時間。

  要是炒大鍋菜，那就更甭提了，一鍋能出十幾道，簡直不要太省時。

  這樣一來，壓縮下來的人力成本，就能大幅度降下菜肴的價格，變成勞苦大眾也能接受的程度。

  所以，這些顧客對著這既便宜又方便且美味的菜肴，又怎麽能不大加吹捧？

  至於秦易能賺多少？

  呵呵，別看他話說的好聽，說什麽對錢不感興趣。其實啊，他還真不少賺。

  餐飲行業雖然不是暴利，但這裡面也是大有門道的。

  總而言之，出來開店做生意的，一道菜的利潤基本不會低於該菜的百分之七十五。

  再除去人工、水費等，店主少說也能拿到百分之五十。

  且隻賺百分之五十的利潤的店主，多半還是因為交了店面租金，讓房東賺了去不小的一部分。

  像秦易這種自己就是酒樓房東的人，想要賺到百分之七十，簡直是不要太過輕松。

  而且極好吃的鐵鍋小炒短時間內對於廚界而言，基本是近乎壟斷型的大規模殺傷利器，完全不需要為客人來源發愁。

  至於秦易到底能賺多少，現在，恐怕也只有他和帳房先生陳秋月知道了。

  聽到秦易的聲音，櫃台邊記帳的陳秋月不由得抬起頭來，她揉了揉自己的手腕，幽怨地看向秦易。

  “這個壞家夥，也不想著和我交替下記帳，讓我放松放松，真是不懂憐香惜玉。”

  陳秋月有些委屈，這都記了一上午了，還是有源源不斷來登記申請會員卡的客人，她的手腕都快寫字寫斷掉了！
  “不過，這個人確實蠻厲害的。竟然能想出這麽多經營酒樓的鬼主意，真想看看他的腦瓜是怎麽長的。

  而且聽阿峰說，馬大廚的做菜手段都是他教的。就連馬大廚自己都說，做的菜還遠遠比不上他。

  馬大廚做出來的那些菜肴真的好好吃，他的手藝若是比馬大廚還好，那又該是什麽滋味……”

  想起昨晚秦易招待她與馬家兄弟的那一大桌可口飯菜，陳秋月忽然感覺自己饑腸轆轆的。

  嗅著空氣中的香味，她不禁舔了舔櫻桃小嘴：“罷了，再接再厲，再記下這撥客人的名冊，我就可以甩手不幹了。

  我為他辛勞了一上午，他總得拿下拿手好菜來犒勞我吧？哼哼，我要吃他親手做的！”

  秦易當然不知道陳秋月所想，他徑直走到沈掌櫃桌前，一番客套後，賓主一同坐下，沈掌櫃將禮物呈上。

  “沈掌櫃，你每次來都帶著禮物來，可也太見外了，讓我都有些不好意思了。”

  沈掌櫃捋著短須呵呵笑道：“秦公子說的哪裡話，只是區區薄利而已，不足掛齒，不足掛齒。”

  秦易不想接過禮物，大方說道：“恕我直言，沈掌櫃此次前來，怕不是為了自己吧。”

  沈掌櫃也不拐彎抹角：“公子說的是，我此次來，既是受了何弼何掌櫃的囑托，想要對公子說明一事。也是站在我個人的角度，向公子提醒一事。”

  “我猜，這兩件事，其實是一件事。你想說的，是我那會員卡吧。”秦易將手放在禮物上，微微一笑道。

  沈掌櫃點了點頭，又搖了搖頭：“公子猜得不錯，確實有部分原因和這會員卡相關。

  實話實說，公子用這辦卡的方式，輕易賺了成百上千貫，早早就超過了賭約上的約定數字。事實上，公子已經贏了。

  只是……”

  沈掌櫃有些難以啟齒。

  但他還是說道：“只是，這辦卡，有一部分賺的銀錢並非是通過一手交錢、一手交貨做的買賣，而是像存儲似的放在秦公子那兒。

  這一點，公子應該是理解的吧？”

  “自然理解。所以，沈掌櫃打算怎麽做？”秦易抬起頭來。

  沈掌櫃伸手入懷，摸出一張地契，從桌面上緩緩滑到秦易面前。

  秦易定睛一看，眼睛微微睜大，因為這張地契不是別的，正是之前他抵押給沈掌櫃的得月樓的地契！

  “沈掌櫃，這是？”

  沈掌櫃笑道：“公子的賺錢本事，我已然知曉。公子在敝錢莊換的一萬貫，想必無須多久就能還回，所以我提前將地契還給公子。”

  “哦？”秦易沒有接下地契，他定定地看著沈掌櫃，“看來我猜錯了，沈掌櫃還是有自己的想法的。”

  要知道，秦易拿地契抵押了一萬貫，但他要取回地契時，卻要不止花費一萬貫，也就是錢莊要收利息。

  這是錢莊抵押的規矩，所謂的九出十三歸，就是類似的收利息的道理。

  而沈掌櫃話中的言外之意，卻是只需秦易歸還一萬貫，利息給他免了。

  沈掌櫃道：“在下只是想跟公子交個朋友，以後有機會還可以一起合作，僅此而已。”

  秦易歎了口氣，他收下地契，對沈掌櫃道：“這份情，如非必要，我本不想領。但沈掌櫃這個朋友，我想結交。

  沈掌櫃可以放心地去告訴何弼，會員卡可以不算入賭約，我本也沒打算靠那個獲勝。”

  沈掌櫃哈哈大笑：“好，秦公子果然爽快！那一萬貫，公子何時有空，差人送入錢莊即可，完全不必著急。”

  秦易搖頭一歎：這沈掌櫃，真是太會做人，也太會算計人情。做了不討好的事，卻不讓兩方難受，難怪會被人稱之為“鐵算盤”。

  秦易正想著，眼睛無意瞥到酒樓門口時，卻登時一愣，他瞳孔猛地一縮，眼睛頓時直了！

  只見一個手腕帶著碧色玉鐲的少女，俏生生地站著，一雙嬌媚的大眼睛左顧右盼，正好奇地打量著四周。