第116章 各顯神通

  賽程過半，幾名選手做的飯菜都已經初具雛形，唯有霍馳做的東西還讓人看不出究竟。

  觀眾們一邊聞著飯菜的香味流著口水，一邊猜測著究竟誰做的最好吃。

  圓冰的拉麵中有種名為烏冬的切面口感十分筋道，為了得到這種口感，霍馳本想用天朝的拉麵手法去接近那種嚼勁。

  但是他回想起自己在原來世界做拉麵失敗的經驗，決定還是用切的，反正他在面裡加了鹽還醒了兩次，面的韌性應該是足夠的了，時間上也能得到保證。

  鐵鍋裡的水已經燒開，霍馳將切好的面條放入國內，然後輕輕攪拌。

  在等待面條熟的時候，他將已經放涼的五花肉卷上的細繩剪斷，用刀將五花肉卷切成薄片備用。

  霍馳又將雪白的蔬菜棒骨高湯倒入一個大碗內，並且小心地隻道出高湯，留下了裡面蔬菜殘渣和骨頭。

  他用筷子夾了一下面條，感覺面條正好剛剛熟，他趕緊將面條撈入高湯碗內，然後整齊地在面條表面碼放上一片片切好的五花肉卷。

  “各位選手注意，現在還有五分鍾！另外！競猜現在就要截止了，請還沒有競猜的人趕緊將自己選好的參賽者號碼，放入那邊寫著號碼的箱子中！”主持人提醒道。

  霍馳不慌不忙地從高壓鍋裡撈出了那個雞蛋，用刀對半切開，也碼放在了面條上。由於時間溫度掌握合適，雞蛋切開後，裡面的蛋黃呈現出剛剛凝固的狀態，正是煮雞蛋最好吃的樣子。

  最後，霍馳將那兩片紫菜插在了碗的邊緣，這道霍馳快手日式拉麵完成了！
  “時間到！各位參賽者，請停手！”主持人見時間已經到了，立即宣布比賽結束。

  那位田中已經端坐在一旁，等待吃幾個人做的美食的了。

  “那我們就先從靠近田中先生的這位女士開始！”主持人話音剛落，禮儀小姐就端起了那位二十多歲姑娘製作的燉菜。

  當這碗散發著牛肉香氣的土豆胡蘿卜燉牛肉放在田中面前時，田中只是稍稍探身，聞了聞這碗已經讓觀眾不少人垂涎的燉菜，然後用筷子夾起一塊牛肉，嘗了嘗，又夾起一塊土豆嘗了嘗就放下了筷子。

  “田中先生，您覺得這菜的味道如何？”主持人詢問道。

  田中道：“味道很勉強，牛肉太硬，土豆太爛，原因可能是這道菜的製作者為了簡單，將所有材料同時放入鍋裡一起燉導致的。這道菜我只能給它55分！”他喝了一口清水，稍稍漱口等待下一道菜。

  那為年輕的女士聽到田中這麽評論，臉上露出憤憤之色，覺得田中也太挑嘴了，這種燉菜不就是應該燉在一起的嗎？
  霍馳聞言卻是眼前一亮，這個小島國的田中自稱美食家，倒也有些靠譜，至少比這個世界的多數人會吃。而且，他吃完一道菜還會認真地漱口，還真是具有專業精神呢。

  主持人見田中不再吃那碗燉菜了，便繼續說道：“那麽就請禮儀小姐將四號的菜端上來！”

  禮儀小姐立即將那位老婆婆做的蒸雞端了上來，田中看著這隻完整的雞，倒是頗為高深地笑了。

  他拿起手邊的刀叉，在雞的胸部，背部各取了一塊帶皮的肉，細細地品嘗了一會，然後依舊是搖了搖頭。

  主持人見狀問道：“田中先生仍舊是不滿意嗎？”

  田中點點頭道：“蒸雞說簡單也簡單，說難也難，這道蒸雞鹹淡倒是合適，但是在蒸之前，這雞沒有經過冷熱水的汆燙，導致雞皮軟爛毫無口感，真是可惜。看在調味尚可的份上，這道蒸雞，我給65分吧。”他又喝了一口手邊的清水，示意自己吃完了。

  霍馳聽得微微點頭，卻希望田中能加快速度，自己做的是面條，最怕不能第一時間吃到嘴，隨著時間的流逝，面條會被面湯泡發，失去應有的口感的！
  他本以為上菜應該也是按照比賽的序號，卻沒想到自己變成最後一個了，希望田中快些吃啊，不然這美味的霍馳切面味道可就要打折扣了！
  霍馳倒不是擔心這樣回不能獲得優勝，作為一個大吃貨，他最不喜歡的就是讓美食等待自己。

  主持人見分數已經打出，便繼續說道：“現在請將三號參賽者的美食端上來。”

  當禮儀小姐將那十幾歲男孩做的飯團端上來後，場下的觀眾發出了一陣哄笑，那個男孩見狀，耳根都紅了。

  田中看著面前的飯團子，表情倒是十分嚴肅，他伸出手來，拿起一個飯團子上下左右仔細地觀看了好一會，這才用雙手將飯團掰開，細細地啃了一口。

  見田中吃了一口後居然又吃了一口，主持人不禁好奇起來：“田中先生，這個飯團味道難道十分可口？”

  田中放下了手裡的飯團，喝了一口清水道：“飯團呢，是我小時候最愛吃的食物了，這個飯團做的很不成熟，從米飯的硬度，到捏的手法都欠缺經驗，但是製作者認真的心態我卻能從飯團內感受到，因此，飯團我給70分，以示鼓勵！”

  他的話一出口，場下觀眾的議論聲變得更大了，在他們看來，一個飯團居然比蒸雞和燉牛肉分高，這實在是不能接受。

  田中見狀繼續說道：“美食與食材的珍貴程度在很多時候是有關系的，但有時候卻和製作者的心意相關。即便是最普通的食材，經過製作者的認真製作，普通食材也能散發出驚人的美味。諸君若是不明白，可以想想母親做出的那些美味，自然就能體會出我的意思了。”

  他這麽一說，觀眾都沉默了，是啊，自己最愛吃的美食多半都出自母親的手，食材簡單又如何，關鍵是製作人的心意。

  田中見觀眾都讚同了自己的意見，這才點了點頭。那主持人見狀立即說道：“請品嘗二號參賽者的作品。”

  禮儀小姐給田中端來了一大摞餡餅，田中用餐刀將其中的一塊餅切成了兩半，裡面的湯汁立即流了下來，田中見狀點了點頭，切了一小塊放入口中，細細品嘗。

  那絡腮胡子見田中微微點頭，自然是喜不自勝，他忍不住瞥了一眼霍馳的面條，覺得自己肯定贏了！自己做了十多年餡餅了，他靠這個在N市的夜市混得不錯，那田中不可能不愛吃的，畢竟餡餅裡夾了自己的秘製調料呢！
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  (本章完)