第359章

  廚房裡所有的人都在勸自己不要進去——難道廚房什麽時候竟然成了洪水猛獸嗎？

  昭然覺得有點好笑又有點暖心，也就不堅持了，坐在椅子上全程指揮他們乾活兒。

  做鹵肉說簡單也簡單，說難也難。

  簡單的是只要把東西按照配方全都放進去就好了，但是難的是火候的問題，而且得在這麽炎熱的天氣一直盯著這個火兒，是絕對不能熄滅的。

  等到了一定程度之後才能熄火讓所有的肉都浸泡在湯汁裡頭。

  “還有雞蛋呢？要鹵的雞蛋，也全都扔進去好了，像是土豆什麽的蔬菜最後的時候再放，那個很容易就會燉爛的。”昭然交代。

  幾個人都認認真真的應了，昭然看也沒自己什麽事兒了，乾脆就讓陸霄把自己抱回房間去找樹看去了。

  留下幾個人在這裡研究。

  最後還是菲兒留下來看火：“只要兩個時辰就可以吧？沒問題，我肯定會看好時間的。”昨天一天的時間，她和怡兒兩個就已經知道了客棧裡異於常人的計時方式和鍾表。

  雖然奇奇怪怪的，但是不得不說，這個東西實在是太有用了，可比他們之前點香計時方便多了。

  也而不用再因為忘記了換香而記不住時間了，唯一需要注意的一點就是當別人問起來的時候還得再想一想到底是什麽時間才能告訴人家呢。

  到了時間，菲兒把灶台裡還沒有燃燒完的木頭抽了出來用水澆滅了，然後把鍋蓋蓋上之後就回了房間休息去了。

  第二天一早，早早就起來的剩下的人早就已經在灶台旁邊忙活起來了。

  她擼了擼袖子，然後說：“給我讓個地方，我也來做。”

  餅烤好了，再把肉撈了一盆子出去，放在專門定製好的小火爐上頭用熱氣兒溫著，那香味都能飄出去十裡地。

  雖然說客棧的熱鬧不在了，但是這條路上的熱鬧卻永遠也不會停歇，什麽時候都會有或單或一隊的人路過。

  誰見了這奇奇怪怪的擺在門口的攤子都得停下來看好幾眼。

  昭然讓他們找了木板和草簾子什麽的借著當初搭的棚特意又重新搭建了一個出來。

  這次的這個比起原來的那兩個都大了不少，而且還有座位擺出來。

  特別的是在門口的地方掛了個幡子，上頭寫著昭記肉夾饃。

  這肉夾饃是什麽東西別人可都沒有聽說過，不過在他們聞到了這個味道的時候就很想上去嘗試嘗試了。

  立刻就有人下了馬問：“你們這東西是怎麽做的？”

  小文小武兩個也不露怯，笑著說：“我們這個啊，是用高湯煨了兩天的肉，燉的都爛爛的，切碎了配上香荽辣椒末，裝進燒餅裡頭，再澆上一碗汁兒，這可是十足的美味啊。您要是趕時間了，那就買上幾個路上吃，一個手就能吃了，也不用下馬，不耽誤時間。要是時間富裕啊，那就等一會兒再配上一碗湯喝一喝，準保您吃的飽，吃的好。”

  這小話一說的，再一聞這香味確實是好，誰還能不留下來嘗一嘗？
  再說了，那在江湖客棧出的東西還有難吃的不成？
  這人說：“那就給我來上兩個，我先嘗一嘗。”

  “好嘞！”小文手腳麻利的從鍋裡撈出來幾塊肉，剁的碎碎的，在配上那綠色的蔬菜一拌，澆上一杓湯汁兒，完美。

  “我看你們這鍋裡還有別的東西，都能放進去嗎？”

  小文點頭：“自然是了，這都是我們鹵好的，味道一流。”

  那人滿意的端著自己的肉夾饃找了個地方吃去了。

  正好是飯點的時候，也有路過的，看到這邊有人正在這麽香的吃著東西，誰能不想吃啊。

  是以這攤子上是人越來越多，到了最後，肉都有點不夠了，只能說讓別人配著雞蛋吃。

  後廚裡幾個女人忙活的快要腳不沾地了。

  馬氏直起腰來錘了錘，擦了擦臉上的汗之後，臉上帶著暢快的笑容說：“以前忙得時候不覺得，總是想要歇一歇，結果等到歇了的時候又想著忙一點，人啊，真是不知道怎麽說好。”

  菲兒和怡兒兩個還是第一次經歷這樣的忙碌，但是這樣的忙碌也就代表著他們開始適應這樣的生活了，倒是也沒那麽難受：“以後都要這麽忙嗎？”

  要是每天都這樣的話，那還不得累垮了啊。

  馬氏笑著搖頭：“不用不用，看你們兩個嚇得。掌櫃的說了，咱們今天也就是試試水，看看買的人多不多了，要是多了，還要再把面條什麽的都上來呢，到時候咱們做燒餅的就不用那麽忙了。”

  兩人對視一眼，松了口氣說：“那就好那就好，我還怕我趕不上你們給耽誤事兒了呢。”

  “沒事，你們兩個新來的，難免有做的不到位的地方，肯定是要慢慢來的嘛，不要緊。”馬氏笑著安慰，“咱們後廚肯定還不算是忙得，照著這個賣肉的速度，估計外頭他們更忙呢。”

  可不是嗎，跑堂的還好，就是小文小武兩個切肉的已經趕不上他們買的了。

  這些人可不光是在這裡吃，還是得帶走的呢，帶五六個的是少的，多的十幾個的都有的帶。

  那可不得忙到死嗎？

  小文小武兩個揮舞菜刀的手基本上就沒有停下來過，等到了半下午所有的肉都賣完了的時候，他們兩個的胳膊已經酸到了抬不起來了。

  昭然一直在二樓看著他們，下面人來人往的，有了一絲往日的煙火氣息，看著也讓人高興不少。

  她摟著陸霄脖子下了樓。

  “肉已經煮上了吧？”昭然問馬氏，“你們幾個切肉的也不能就讓他們兩個來乾，看看都累成什麽樣子的了？”

  她哭笑不得。

  小文小武兩個還舉起手臂示意了一下自己軟弱無力的胳膊，求饒道：“明天我們兩個真的乾不了了，太累了實在是。”

  古代的鐵鍋菜刀什麽的都十分的實誠，那重量也不是一般人能夠舞的動的。

  要不怎麽大廚很少有女子呢？就是因為女子的力氣太小了。

  (本章完)