第263章 荷包鯉魚（二更）
  這一場，果不其然是韓家勝出了。

  韓家的薺菜圓子做的很好，三個評委的評價也不錯。

  不過柳素娥看到那個馬師傅在嘗薺菜圓子的時候，眉頭還是稍微皺了皺。

  看樣子，他應該不是一百分滿意吧。

  她剛才也注意到了，蘇有才在做這道菜的時候，炸圓子的時候一鍋炸了十八九個。

  這樣一來，速度是快了不少，但是圓子的受熱卻沒有均勻。

  受熱不均勻，圓子很容易有的地方脆，有的地方軟，口感也會差一點。

  方才馬師傅皺眉，可能也是這個原因吧！
  不過不管怎麽說，韓家還是勝出了。

  宣布結果以後，韓家的親友團自然是滿場的歡呼聲，那些失敗者，注定了要黯然退場。

  柳素娥甚至都沒能記住他們的名字。

  比賽就是這樣，充滿了殘酷，總有人會笑到最後。

  可這些輸掉的人，只會被當作墊腳石，從此被人們遺忘。

  張氏看著那些退場的人，眼神有些黯淡，喃喃道：“就這樣輸了？”

  “是啊，就這樣輸了。”趙四娘情緒也不高，哀歎了一聲。

  但是該來的還是要來，第二組，他們就要上場了。

  待羅縣丞宣布後，一陣歡呼後，柳素娥便帶了張氏他們上了場子。

  場下崔氏等人一個個睜大了眼睛看著。

  “看，娘。”翠姑還不懂比賽的殘酷，只知道自己的娘現在站在比賽場地上，十分的威風。

  柳二河眼底閃過擔憂：“也不知道他們準備好了沒有。”

  “放心吧，素娥是個有分寸的孩子，一定準備好了。”柳大河拍了拍柳二河的肩膀，安慰了一句。

  村正他們也是禁聲看著。

  比賽最不喜別人打擾，一吵一叫都有可能讓比賽的人分心。

  此刻只要安安心心看他們比賽就好。

  柳素娥報了菜名，又報了食材，就有守在一旁供應食材的仆婦去準備。

  待各位參賽之人準備好了食材，羅縣丞才宣布開始比賽。

  張氏有些慌張，看著魚簍內的一條新鮮鯉魚不知所措：“素娥，這……這怎處理？”

  柳素娥不慌不忙，拿了刀具和佐料處理。

  目光掃過魚，吩咐道：“娘，魚要先處理乾淨給我，別的你先別管。”

  張氏腦子有些發懵：“這個……這個我不會處理啊……”

  王二姐歎然，提醒道：“哎呀，不就是殺魚嗎，這個你怎能不會呢？”

  “殺魚？”

  張氏咽了口唾沫，喃喃出聲。

  “殺魚我會，殺魚我會……”

  “伯母，你不必緊張，我幫你。”趙明達很體貼的蹲下身子幫張氏殺魚。

  張氏看著趙明達嫻熟的動作和淡然的態度，似乎也受了些感染，心也安定了許多。

  “二姐，你把蝦米、冬筍、冬菇，要剁成粒。”柳素娥拿過菜刀遞給了王二姐。

  王二姐上了場子反倒不緊張了，很從容的接過菜刀，手腳麻利的開始動作起來。

  “大姐，我呢？”柳月娥撅了撅嘴，她都上場子了，總不能當擺設吧！
  “你給我準備菱粉和地魚粒。”

  “趙嬸子給我準備醬料佐料和油鍋。

  “好嘞……”

  幾人得了領命，開始各乾個的。

  柳素娥也低頭專心切豬肉粒。

  四周一片安寧，只能聽見菜刀咚咚咚的聲音。

  滿氏那邊和杜家那邊都看著她，看她做什麽。

  杜玉問成風：“風兒，你能看出來她做的是什麽嗎？”

  成風嬌媚一笑，眼波十分的溫柔：“她做的應該是一道荷包鯉魚，這是一道徽菜。”

  成風煞有介事的介紹著這道菜，一面看著柳素娥的刀工以及有條不紊的指揮，讚歎的點了點頭：“這個柳素娥真的是有本事的。”

  杜玉嘴角抽了抽。

  “那依你看，是方才韓家的蘇大廚厲害，還是這個柳素娥厲害？”

  成風目光微動，很肯定道：“若是兩人比賽，肯定是柳素娥勝出。”

  杜玉呼了一口氣出來，看柳素娥的眼神又多了幾分複雜。

  滿氏那邊同樣也在分析柳素娥的做菜方法和勝算。

  很明顯，這一局一定是柳素娥勝出的。

  不過滿氏並不著急，她還有殺手鐧，她不怕柳素娥會笑到最後。

  柳素娥並不理會外界眼光，她抹一抹額上汗水，仔細的炸魚，又對王二姐道：“二姐，你用我教你的方法，雕兩朵花試試。”

  其實她已經雕好裝飾用的花了。

  但是這樣的機會難得，她要讓王二姐也試試。要是雕的好就用，雕不好就不用，還用她的。

  王二姐也是爽快人，應了一聲便歡歡喜喜的去雕花了。

  這鯉魚炸之前要先開背，還要將中骨和腹骨去幹淨。

  炸魚之前最好能用生薑在熱鍋底上擦一遍，這樣炸魚才不會粘鍋，魚會很完整，品相好。

  “那邊有一個好像都出鍋了……”張氏眼觀六路，伸著脖子看著別家的，心裡有些著急。

  “娘，別著急，一刻鍾呢。這又不是比賽誰最快，是要看誰又快又好才行。”柳月娥倒是不著急。

  因為她相信她的姐姐一定能行，一定可以贏。

  若是這點自信都沒有，還如何贏別人？

  乾脆早早認輸算了。

  趙明達就站在柳素娥身邊看著，也不說話。

  因為他不想給柳素娥施加任何壓力，現在，每一句話都可能讓比賽的人分心。

  柳素娥倒是一點都不緊張，每道工序都要力求完美。

  去油網，利索的將魚裝盤，又將預先備好的醬料和濕菱粉勾芡澆在魚上，上面放了胡蘿卜細絲和蔥絲。

  “我看看你的花。”

  柳素娥抹了抹額上汗水，看了看王二姐雕的花。

  外形倒是不錯，只是有形不活。

  她撇了撇嘴，笑道：“還得再練練。”

  “時間到了嗎？”她看一眼趙明達。

  “馬上”趙明達道：“你的好了嗎？”

  柳素娥微微一笑：“馬上。”一面快手將雕刻好的三朵花放在了青瓷盤邊。又用事先讓柳月娥找來的綠葉卷成了一個筒狀，上面扎了一根竹簽，做成了筷支。

  一眼看上去，又精致，又讓人想吃。

  張氏和趙四娘她們都松了一口氣。

  “真是太好了，就怕不行呢……”

  “胡說，怎麽會不行……”

  “……”

  就在她們嬉笑間，鑼鼓又響了一次。

  “時間到，請各位將菜呈上。”

  這一次柳素娥親自端了菜過去。

  她要看看各家的菜色都如何，這樣她才能安心。

  好在和她同一組的並無強勁對少，菜也沒什麽出色的。

  她的這道荷包鯉魚一端上去，就吸引了幾家的目光。

  可能因為她是女兒家，這盤子裝飾就做的比別家的美觀好看。

  單單這一點，就足以加分。

  柳素娥見那劉師傅將目光落在了她的荷包鯉魚上，看了半天，嘴角還隱著笑意。

  劉師傅是女人，應該也和她一樣愛美好的東西吧！

  這三位師傅開始試菜，每次試過一道菜，就會用清水漱口。

  這樣做的目的是要保證下一道入口的菜不混雜上一道菜的味道。

  當嘗到她的荷包鯉魚時，那個馬師傅猶豫了一下，捋了捋胡須，看她一眼道：“這是你雕的？”

  柳素娥垂了眼瞼，恭敬道：“是。”

  馬師傅搖了搖頭：“心思該用在做菜上。”

  這意思是說她耍滑頭？
  還是說她不用功？
  她微微皺了皺眉，在她看來，蔬菜雕刻也是一門藝術。若是廚藝和美感能很好的結合，沒什麽不好的。

  但是這是賽場，她不可能和評委去對嘴。

  “是。”她只能垂眉應了一聲。

  那劉師傅卻笑了笑，夾了一塊魚給馬師傅：“馬老，我倒是覺得這樣挺好。您瞧瞧，這五顏六色多美，賞心悅目的， 胃口都能大開。”

  “嗯，確實不錯。而且她能在這麽短的時間內又是做菜又是雕刻，也算是她有些本事。”

  那位陸師傅也點了點頭，夾了一口魚送入了口中。

  那邊的張氏她們卻看的心驚膽戰。

  這三位師傅和誰都沒說話，唯獨和柳素娥說了話，莫不是柳素娥做的不好？

  張氏急的滿頭大汗，無助的在人群中裡尋找著柳二河他們。

  “壞了，我怎覺得不好呢？”張氏磨叨著。

  柳月娥安慰著：“娘，您往好的地方想想。說不定是姐姐做的太好了，人家誇姐姐呢！”

  “就是，別想的太壞了。”王二姐也附和了一句。

  趙明達皺眉靜靜的看著，心裡也有些擔心起來。

  “嗯，味道不錯。”劉師傅吃了一口魚，登時笑開了容顏，誇讚道：“看來你的心思並不是隻用在花哨上了，廚藝也很好。”

  那馬師傅本來還想借味道再批評柳素娥兩句的，不過吃過了魚，他就真的批評不出來了。

  劉師傅說的沒錯，她的魚很不錯。

  味道好了，若是再能做到裝飾美，自然是兩好湊一好，只能更好。

  柳素娥只是微微一笑，並不多說。

  其余幾個參賽者基本也看出了端倪來，大抵已經死心。

  這一局，毫無疑問是柳素娥贏。

  宣布之前那劉師傅還悄悄對柳素娥道：“我年輕的時候也和你一樣，愛這些花兒葉兒，這樣很好，你不必改。”

  柳素娥很感激，深深行了一禮。

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  (本章完)