第264章 水晶肴蹄（三更）
  “這一組，農家樂柳素娥勝出。”

  當結果一公布，柳家溝前來助陣的鄉鄰們立刻沸騰了，暢快的呐喊起來。

  勝出一局，就代表著離希望更近了一步。

  崔氏拿著帕子抹了抹眼淚，激動的握著柳桂娥的手道：“我就說你姐姐一定行的。”

  柳桂娥撇了撇嘴，她可沒聽見崔氏說。

  當然，這樣歡喜的時刻她也不能掃興，笑道：“是啊，大姐最厲害了。”

  柳二河他們也激動的不行，衝著柳素娥一直招手。

  張氏更是激動的哭了起來，摟著柳月娥她們不放手：“你姐姐贏了，你姐姐贏了。”

  “是啊，她贏了。”趙明達面帶笑容，心裡覺得很滿足。

  這一刻他才知道，原來她的勝利，比他自己的勝利還要重要。

  柳素娥回來的時候，張氏和趙四娘他們又摟著她歡喜了一陣子。

  她很想也和趙明達擁抱，

  可惜，不行……

  她只能衝他微笑，笑的眼底都有些濕潤。

  若不是他一直的支持，她又怎麽可能有現在？
  這勝利，應該也屬於他這個幕後的男人。

  相視間，兩人都懂對方的心思。

  “好了收拾收拾先回去坐下，咱們還是把地方讓給別人吧！”趙明達提醒了一句。

  時間緊迫，耽誤不得。

  柳素娥點了點頭，和趙四娘她們收拾好了東西，又回了八號座位。

  走過去的時候，成風衝她微微一笑，恭喜道：“恭喜你贏了。”

  柳素娥見她笑容還算真誠，便也回了一個笑容給她：“多謝，僥幸而已。”

  趙四娘她們都敵視的看著成風。

  成風被看的很無趣，隻好收回了目光。

  下了場子的，現在都可以自由出去，等著下一場比賽。

  柳素娥現在是自由人。

  她看著人群中崔氏不斷朝她招手，像是讓她出去說話。

  “素娥啊，要不出去看看，你奶肯定是高興壞了，想和說兩句話。”張氏現在心裡也高興的不得了，想出去和柳二河說說。

  柳素娥知道張氏的心思。

  但是安全這方面由趙明達負責，她有些猶豫要不要出去
  “都出去看看吧，我護著你們。”趙明達也看出了她們娘兒們的心思，道：“不過時間要快，說兩句就要進來，知道了嗎？”

  “嗯，放心吧！”張氏向趙明達保證道：“去去就回。”

  柳素娥感激的看了趙明達一眼，在他的護送下出了場子。

  崔氏看到柳素娥，一把就摟在了懷裡，高興道：“素娥啊，你真是給我們柳家長臉了，你爺爺要是活著，現在不定要高興成啥樣呢！”

  一面說，一面流了眼淚出來。

  柳家這麽多年，壓根就沒有出來過出類拔萃的人。

  幾輩子都是黃天背著老日頭的莊稼漢。

  現在二房，有柳素娥這樣的出色女孩子，又有柳遠這樣在私塾讀書的，也算是無憾了。

  “娘，這麽高興的時候，您該笑才對啊！”張氏激動的抱著翠姑。

  翠姑咯咯笑著拍手：“我娘最棒了。”

  “是是是，我該笑才對。”崔氏抹了抹眼角，笑了起來。

  “素娥啊，這一局你贏了，下一局是四選二，你可有把握？”

  村正夫人李氏從來也不拋頭露面，這還是第一次這麽大張旗鼓的出來給人助威。

  柳素娥輕輕一笑：“夫人放心，我一定盡力而為。”

  李氏點了點頭，目光落在場子上：“現在我看著最厲害的可能就是趙夫人，還有杜家。”

  李氏是知道杜家和趙家恩怨的。

  當年杜家的實力也是不可小覷。

  虧得第一局沒有遇上她們，不然少不了一場廝殺。

  “我知道，夫人放心吧，不管對手是誰，我都會盡力。”柳素娥也不能給李氏最確切的答案，說自己一定能贏。

  她還沒自負到那個程度。

  況且她也不清楚杜家和滿氏的真實實力，接來下會怎樣，她也只能是全力以赴罷了。

  李氏見她沉著，回答的也得體，滿意的點了點頭：“快回去吧，畢竟是比賽，出來也不好。”

  “對對對，回去吧！”

  “回去吧……”

  崔氏和柳二河他們都讓柳素娥回去。

  柳素娥也不多留，帶著張氏她們又悄悄回了場地。

  這一次是滿氏上場。

  滿氏的氣場很強大，她每年都贏，所以和她一組的人都顯得有些信心不足的樣子，一個個垂頭喪氣的，仿佛霜打過的茄子一般。

  看樣子，滿氏勝出是一定的。

  滿氏帶的是香滿樓的幾個大廚，柳素娥細細的看著。

  滿氏做的是一道水晶肴蹄。

  這一道菜用的豬蹄子要在大缸內先醃製三天以上才行，所以她上場是自己帶著蹄子來的。

  比賽有規定，若是需要特殊食材，自己是可以帶的。

  滿氏到底是老江湖了，她上場也比別的參賽者從容淡定。

  無論是從刀工還是從廚藝，她都是無可挑剔的。

  上次她和柳素娥比賽，也是因為太輕敵，才會輸了。

  這一次她可是盡了全力去做。

  這水晶肴蹄的關鍵就在醃製豬蹄上。

  三天前就要把豬蹄子刮洗的乾乾淨淨，然後逐一的用刀剖開。

  這剖開的時候刀工一定要過硬，還得知道豬蹄子的大體骨架結構，不能剖偏了。

  剖開後，要將豬骨剔去，皮朝下放在砧板上。還要用竹簽在瘦肉上扎幾個不連續的孔，這樣醃製的時候才更加容易入味。

  做好這一切後，在豬蹄上要均勻的灑上硝水，抹入粗鹽、八角、桂皮和香料粉。

  當然，如果你入味均勻，就要按摩豬蹄，讓它入味均勻後，在放入大缸內醃製三四天左右。

  然後還要將豬蹄子撈出來，在清水中浸泡五個時辰左右。

  這樣做，可以將豬蹄子上的穢物給泡乾淨。如果不夠乾淨，還要用溫水泡。

  這樣做出來的豬蹄子顏色才能好看，上面也會乾乾淨淨。

  滿氏做的很用心，當然，最後的結果也如她所願。

  那個馬師傅還衝她笑，一臉滿意的樣子。

  也難怪，她這幾年春風得意，來永陽鎮上，又有誰不知道滿氏的名頭。

  馬師傅想必也聽說過吧……

  　推薦我自己的新作品《怡家怡室》家宅情仇類的書 陸淑怡重生了。

  　　十二歲的她看著母親再次躺在病榻上。

  　　生死一線間，她想，她是不是該做點什麽了……

  　　
  

  (本章完)