第545章 查帳的目的

  想明白後，她也懶得再琢磨這些破事了，之後把鐲子收起來道：“這次的事就算了，記到我的帳上就行，以後再有類似的事情發生，一概不賒帳。”

  “明白，那他們下次再來的話，我們要怎麽辦？”領班看著她的反應就知道那些人說的是真的，東家真的跟那些人認識。

  但是關系呢，好像並不像那些人說的那麽親密，反而相當的陌生，甚至東家對他們還有些厭惡。

  這讓他一時之間不知道如何處理才好。

  “簡單，他們下次再來的話，跟他們說清楚了，概不賒帳，否則的話，就把人給我全按到後面給我洗碗去。

  打一個賠多倍，直到他們把所有的銀子賠償完了為止。”

  何苗說到這裡頓了一下道：“要是他們不從的話，直接交到衙門裡面聽從衙門裡處置即可。”

  她可是知道，這鎮長看著清廉無害，但是到了嘴裡的肉，絕對是不見兔子了撒鷹的主。

  不然鄭秀玉的叔叔們當然也不會放棄搶奪她的財產的機會。

  “明白，那東家我去忙了。”

  “去吧。”何苗應了一聲，然後才往後廚走去。

  檢查了一下後廚確定一切正常之後，幫著切了些羊肉片，這才去查起了昨天的帳。

  結果她這剛坐下，余文軒就走了進來，看到她在查帳就安靜的坐她的旁邊道：“怎麽，還不相信我呀。”

  “怎麽會，我查帳的目的跟你可不一樣，你純粹是為了上面的數字，我看的可是每道菜每天的銷量好尋找出一個大概的規律來，以便於調整每天材料的進量。”何苗說到這裡看指向了每種底料的鍋裡的銷量道：“看到沒有，雖然牛油鍋底相對的貴些，但是它的銷量卻是最好的，所以以後我們得多搜羅一些牛油。

  如果可能的話，可以跟來往的商人打聲招呼，讓他們天冷的時候從草原上給我們搜羅一些牛油回來。

  想反雞塊的卻是最少的，所以以後雞塊的鍋底可以相對的減量了。

  還有菜品這塊，可能是天氣漸漸的涼了的原因，所以乾鍋類的，水煮類的都比單純的炒菜類的相對要好一些。

  那麽接下來，我們是不是要多準備幾套小鍋以備不時之需。”

  “你要是不說的話，我還真的沒有注意過，但是經你這麽一說，這事還真得關注起來了。”余文軒聽後讚同的點了點頭道。

  “自然，所以開好一個酒樓也不是一件容易的事情。”何苗一臉傲嬌的回道。

  “所以我才會找你合夥。”余文軒見此笑了笑之後在她的唇上重重的啄了一口。

  “討厭。”何苗沒好氣的瞪了他一眼，之後又認真的查起了帳本。

  余文軒見此，也沒有再騷擾她，而是轉身往外走去。

  這頭何苗查完了帳本之後，總覺得好像是遺漏了什麽。

  最後再次查了一遍之後，才發現每個點鍋子的桌上，最後的時候都會點些清口的小菜，像涼拌芹菜，蒜泥茄子，涼拌苦瓜等等。

  看到這裡，她終於反應過來，她的酒樓裡面缺少，糖醋蒜，醃嫩薑，以及泡菜之類真正清口的小菜。

  (本章完)