第37章 野韭炒雞蛋（求推薦票求打賞）
  嘉嘉再次扭頭看向小侄子。

  像個布娃娃似的小侄子正斜斜躺在嬰兒推車裡。悠悠白雲沒能為他遮擋烈日，倒是那幾個黑麻麻粘著不少泥漬的蛇皮袋起了作用。

  她撅著嘴巴想了想，才點頭道：“那好吧，我幫哥哥摘花生，幫哥哥看小乾，那哥哥就得快點拔花生，要比以前還快才行。”

  “沒問題。”陳陽笑了笑，抓抓嘉嘉的鍋蓋頭，便抱起地上的花生藤堆放到嬰兒推車旁邊。

  嘉嘉在蛇皮袋的陰涼下席地而坐，脫了粉紅色的小鞋子，八字形張開並伸直光腳丫的腿，然後一手抓花生藤，一手摘花生。

  大山並不排斥嘉嘉，所以盡管嘉嘉的屁股都快坐它尾巴上了，它也沒挪動自己肉呼呼的小身體，依舊趴在原地，懶洋洋的眯著眼睛。

  小乾則很是歡喜的在推車裡揮動自己的手臂跟兩隻小短腿，嘴裡咿咿呀呀的發出快樂的叫喊，那清脆悅耳的聲音就像這烈日之下的一陣微風似的，讓人覺得無比愜意。

  等到了午飯的時候，陳陽決定回家去吃午飯。

  因為嘉嘉幫了不小的忙，總不能讓她跟自己在花生地裡一起吃冷飯團吧。

  陳陽負責抱小乾，嘉嘉則負責提奶爸背包。

  回到家裡，便輪到嘉嘉照顧小幹了。陳陽則去菜園子裡摘了一些寬葉野韭菜。

  因為家裡沒什麽好吃的東西，所以陳陽打算用韭菜炒個雞蛋給嘉嘉吃。

  寬葉野韭菜跟燒烤攤上的細葉韭菜不一樣，這種韭菜的纖維要少一些，吃起來沒那麽費勁，但剁碎了炒雞蛋卻是超級好吃的。

  把韭菜洗乾淨之後，就在砧板上切碎，然後裝入一個盤子裡，並打入三個雞蛋，再加少量的鹽和薑沫一通攪拌。

  攪拌均勻後，生火，熱鍋，下油。

  把油下到鍋裡，要先握著鐵鍋的手柄搖動鐵鍋，讓熱油浸濕鍋壁。

  然後再將雞蛋韭菜液倒入鍋中，再次搖動鐵鍋，讓雞蛋液慢慢爬上鍋壁。

  韭菜炒雞蛋還沒出鍋，就聽到嘉嘉從堂屋裡發來一聲感歎：“哥哥，你在煮什麽菜？怎麽這麽香？”

  陳陽一邊翻動鍋鏟，一邊回道：“哥哥做韭菜炒雞蛋給你吃。”

  “韭菜炒雞蛋是什麽？”

  嘉嘉不知道什麽是韭菜炒雞蛋，她很想看看韭菜炒雞蛋是什麽樣子的，為什麽這麽香，便跑到廚房門口往灶台上瞄了一眼。

  看到那香噴噴的食物有青有黃，不僅顏色好看，而且還在鐵鍋裡冒著白白的香煙，算是心滿意足了，又快速跑回堂屋裡守著小乾。

  陳陽見她如此，真是有些哭笑不得。

  因為嘉嘉竟然不知道什麽是韭菜炒雞蛋。

  不過細想也可以理解，畢竟嘉嘉是四姑跟四姑父的獨女，也是四爺爺四奶奶的唯一孫女。

  他們平時雖然動輒打罵嚴厲教訓，但在吃食跟衣著玩具這些物質條件上，肯定還是會盡最大的能力讓嘉嘉過最好的生活。

  因此，嘉嘉從小就沒吃過野韭菜炒雞蛋也正常。

  這寬葉野韭菜原本只是一種野生蔬菜，在人們的日子還沒那麽富足之前，窮人經常都會在山溝溝旁邊找這些野生的寬葉韭菜回家炒雞蛋吃。

  因此，這寬葉野韭菜在村中大部分人的思想裡，是‘貧窮’的象征——只有窮人才吃這種寬葉韭菜。

  於是，到了後來，當人們的生活水平提高之後，就很少再有人吃這些野菜。他們總覺得，只有大魚大肉才能顯示出自己的生活有多富足。

  陳陽把炒好的韭菜雞蛋端到堂屋放在小木桌上，嘉嘉便立時直勾勾的盯著那一盤雞蛋看。

  太新奇了，她還是第一次看到雞蛋可以這樣做的。

  以前吃雞蛋，要麽是吃荷包蛋，要麽就是吃水煮蛋，這樣跟著韭菜一起炒的雞蛋，她還是第一次看到。

  陳陽拿了兩個碗和兩雙筷子出來，又往碗裡添了大米飯。

  嘉嘉挪動小板凳，坐到小木桌旁邊，聞著嫋嫋上升的香味，一個勁的吞口水。

  “咱們開吃吧。”陳陽遞給嘉嘉一雙筷子。

  嘉嘉接過筷子，立即夾起一塊又青又黃的雞蛋，然後滿滿的咬了一口。

  “哇哦，好吃，好吃。”嘴裡塞滿了食物，卻還不忘要誇讚一下陳陽哥哥的廚藝。

  見她腮幫子鼓鼓的，嘴角也流著油，看起來就跟倉鼠似的，陳陽忍不住笑道：“哈哈，嘉嘉，慢點吃，慢點吃，別噎著了。”

  “嗯嗯。”嘉嘉一邊點頭，一邊瘋狂的嚼動嘴裡的韭菜雞蛋。

  野韭菜與雞蛋雖然是很常見的兩種食物，但它們的結合卻締造出了不同尋常的美味。

  就像兩個平凡的人看對眼了一樣，擦出的火花定然是這個世界上最絢爛的。

  韭菜雖然是立秋之後的韭菜，但因為長在水溝旁邊，環境潮濕陰涼，所以還很鮮嫩，吃起來一點兒也不柴，甚至比吃菜心還脆口。

  而雞蛋是家裡土雞下的雞蛋，那其中滋味自然無需多言，總之絕對是市面上的雞蛋所不能相提並論的。

  雖然很多磚家都說普通雞蛋跟土雞蛋的營養價值是一樣的
  我一度懷疑，磚家們之所以這麽說，那是因為他們壓根就買不到真正的土雞蛋！
  所謂土雞蛋，並不是說從農村裡出去的蛋就是正宗土雞蛋。

  現在的農村裡幾乎每個鄉鎮都有大型養殖戶。雖然他們沒有大工廠裡的高科技養殖技術，但各種飼料與藥水卻用得很得心應手。

  還有一些農戶雖然養著幾隻雞，但因為家中地皮太小，雞群擠壓在一起，難免生病。一生病，毫無養雞技術的他們下起藥來，簡直就是把藥片當飼料來喂。

  所以，千萬不要以為在農村裡買到的雞蛋就是真正的土雞蛋。

  真正的土雞蛋往往都深藏在少數人手中。比如陳陽家，養十來隻雞，夏天的時候散養在寬敞的後院。

  他家後院種有幾棵超大的梔子樹，兩棵桂花樹，五棵桫欏，兩棵木芙蓉、還有一些其他的植物。

  夏日炎熱的時候，雞群可以在後院的樹底下玩耍。等秋收之後它們便能肆意奔馳在稻茬林立的田野裡。

  而這些雞都是養了好幾年的老雞。

  它們無拘無束，在舒適的環境裡快樂長大，不僅可以選擇自己喜歡吃的食物，還能三五成群的曬著太陽唱著小歌，那日子可比人類滋潤。

  日子舒服了，就忘了自己的本職工作，下蛋往往都是兩三天才下一個。

  如果隔一天下一個雞蛋的話，那隻母雞就可以頒發一個愛崗敬業獎了。

  如果一隻母雞一天下一個雞蛋的話，哇塞，不得了了，那絕對是年度最優秀最傑出的十大母雞獎的特選雞。

  因此，每每聽到電視裡的磚家說土雞蛋跟普通雞蛋的營養價值都‘差不多’的時候，陳陽便會忍不住的輕笑一聲。

  真正的‘磚家’怎麽會有這麽含糊其辭的說法呢？

  要麽一樣，要麽不一樣，差不多是什麽道理？
  一個白人美女是美女，一個黑人美女也是美女，請問，你能說她們差不多嗎？

  能，在瞎子眼裡，肯定都差不多。

  (本章完)