第337章 第一輪比賽開始

  不得不說這個查理還真是自己的福星，因為他的關系引來了奧萊恩，正好給自己解決了眼前的麻煩。

  要不然憑這一幫帶有色眼鏡的廚師們，還有那個姓樸的胖家夥往外冒壞水，今天這事情解決起來還真有點麻煩。

  現在好了，自己酒樓評為了米其林一星餐廳，這幫廚師們立馬就閉嘴了，效果簡直不要太好！
  而且這幫廚師們反應過來前因後果之後，看向那樸廚師眼神立馬就不一樣了。

  就是因為這貨瞎說，害得自己等人得罪了一家米其林一星餐廳，甚至差點下不來台，這人實在是太下作了，羞與之為伍！

  奧萊恩顯然也是知道時間不多，等下還要比賽，也沒有多說，只是最後說了一句：“余先生，十分可惜，據監察員們的回報，貴餐廳的酒水並不是特別優秀，否則是有可能評選為二星餐廳的！”

  余五味伸出右手食指搖了搖：“NO！NO！NO！那是因為他們還並沒有喝過我們酒樓真正的好酒，我想奧萊恩先生很快就會為我換證書了！”

  說著眼神瞥向眾多賓客之中一直關注著這邊了武谷精，武谷精也自信地笑了笑，拍了拍胸脯。

  他們來之前已經約定好了，到最後時刻才一鳴驚人，現在先低調著品嘗美食。

  這邊的動態看到馮遠征父子眼裡，又是在內心對余五味一陣誇讚：不錯，無傲氣但有傲骨，不愧是我華夏好男兒，這個（孫）女婿我認可了！

  奧萊恩眉毛挑了挑，顯然對余五味的回答相當意外。

  余五味卻並沒有多說什麽，只是開口道：“等此次比賽結束之後，奧萊恩先生你就知道了！”

  “余先生，你是個很有趣的年輕人，我拭目以待！”奧萊恩點了點頭，開口道：“並且，一直聽查理嘮叨貴餐廳的美食，今天可以有幸嘗一嘗余先生親自下廚的美味，更是讓人期待！”

  說完他和余五味禮貌地告了別，來到了世紀之星特意為他加的一個評委坐席上坐下。

  一場意外的鬧劇終於結束，比賽重回正軌。

  白經理作為主持人也松了口氣，繼續介紹他們作為主場的1號主廚，來自他們世紀之星臨杭分店的郭廚師。

  介紹過後，便開始了接下來的正題，廚藝大賽。

  “我們都知道在正式的餐桌上，在吃正餐之前，都會先食用一些餐前的小菜，或酸或甜，或冷或熱，使刺激味蕾，增進食欲。”

  “合理可口的小菜，將會增進人們對食物的渴求，讓人們在接下來的正餐中吃的更好更香，更美滿……”

  白主持人顯然是之前做足了準備，面對著群眾侃侃而談，最後才引入正題：“話不多說，下面將進行此次全市廚藝大賽的第一輪比賽——餐前開胃菜的比拚！”

  “此次比賽，參賽廚師們用自己所挑選的食材製作自己的開胃菜，時間是半個小時！”

  “時間到後，我麽現場所有的一百零一位評委將會一一品嘗並打分，最高10分，最低0分，最後去掉一個最高分與一個最低分，取平均分為此輪比賽的成績！”

  “另，此輪比賽取評分最高的前三十名晉級下一輪比賽，三十名之外的參賽選手便非常遺憾，必須要被淘汰了。”

  “不過即便被淘汰了，也可以繼續以賓客的身份，品嘗接下來各位頂級廚師的美食！”

  “現場的賓客朋友們，等待評委們試吃之後，大家便可以隨意品嘗。如果覺得哪一位廚師做的合各位的胃口，各位也可以吩咐我們的服務員特意端到您的餐桌以供享用！”

  “當然，我們的參賽廚師做菜的量也要多一點啊，要不然別說賓客了，就是評委們都不夠吃啊！”

  比賽的規矩在此之前挑選食材的時候各個廚師們都有所了解，現在全都嚴陣以待做好了準備，就等主持人說開始了。

  白主持人也不再多白話，直接高聲宣布：“預備——計時開始！”

  隨著主持人一聲令下，眾廚師們便立馬開始動手。

  開胃菜又叫開味小菜，是一種由西方引進過來的餐前小點心，一般以酸甜味或烘焙食品為主，在東方更多的是醃製蔬菜。

  其又冷又熱，有菜有湯，具體如何，就要看廚師的把握了。

  這種小菜要是做一些簡單點的並不費多長時間，不過想要弄一些精致的別有一般風味的東西，用之來參加比賽，卻還是要費一番工夫的。

  一幫廚師們在主持人喊開始之後，便全都緊鑼密鼓地搗鼓上了，余五味倒是不慌不忙，他的廚藝傳自於食神，只要一做上天庭菜，便是行雲流水，不管哪一方面都是恰到好處。

  余塵火說是副廚，實際上就是個遞食材的，余五味說要什麽他就往過遞，剩下的也沒他什麽事。

  余五味做的相對於現在中西方的開胃菜樣式都有不同，他畢竟是從食神那直接接受過來的廚藝，食神沒接觸過現代的這些，自然也不會傳余五味這些。

  不過要說開味小菜，在華夏古時候雖然沒有這個名堂，不過類似於這種功能的料理實在是太多了，而且各個口味不俗，完全不比現代的那些所謂的美味小吃差！
  再經過食神這位三界第一廚師的改良，味道自然更是比那些胡亂糅合的東西強太多了。

  余五味做的這道菜是以水果為主的，不過並非是那種西方的水果沙拉。

  其實用水果做甜點，在古華夏早有研究，並且無論是其做法功能營養，都要比西方的沙拉複雜有講究的多。

  比如冰糖燉雪梨就是其有名的一種，不但味道鮮美，酸甜可口，更有作藥膳的功能，可謂營養美味。

  余五味做的也是類似與這種，不過要比之複雜的多，其用的食材也不止於雪梨，蘋果黃桃葡萄甚至於胡蘿卜等等都是其中的主要食材，輔料也不止是冰糖，烹飪手法也不止是煲煨燉煮。

  隨著余塵火一個個地遞食材，余五味也開始了自己的做菜模式。

  (本章完)