第674章 蘋果

  “嗯，差不多。”趙怡然左右張望了一下，伸手指了指正南方向，“咱們到那邊去，那邊的日照時間最長，果子肯定最甜。”

  幾人都沒意見，便順著林子裡面的小徑往那邊去。

  果然越往這邊走，果子的顏色也越發紅豔，而且看著個頭好像也要大一些。

  趙怡然停下腳步，伸手指了指掛在樹梢上的兩顆紅豔豔的大蘋果，“黑丫，把那兩顆摘下來。”

  陳黑丫的個頭是她們三人裡面最高的，這種高處的活計除了她，趙怡然和二丫肯定是夠不上的。

  陳黑丫點點頭，順著那根樹枝打量一番，這才伸出手，把那根伸手去的枝丫拉低下來，伸手把兩顆蘋果摘了下來。

  “喏，給你。”

  趙怡然忙伸手接過，這兩個蘋果的個頭相當大，她拿在手裡掂了掂，“這一個只怕得有半斤多。”

  二丫也忙靠過來，伸出雙手抱過另外一個蘋果，“哇，好漂亮。”

  趙怡然見蘋果的外皮成條紋狀，顏色紅豔油亮，送到鼻端嗅了嗅，一股蘋果特有的甜香襲來，她嘴裡忍不住分泌出了唾液。

  話說她好像今年還沒吃過自家產的蘋果，想到這裡，她拿出帕子把手上的那顆蘋果擦了擦，然後就送到嘴邊，“哢擦……”蘋果被咬下一塊，露出裡面呈淡黃色的果肉來，豐沛的汁水順著咬開的地方往外流。

  清脆酸甜的口感瞬間在口舌間彌漫開，嘴裡的果肉微微一嚼，就滲出許多汁水來。

  她把嘴裡的果肉嚼了咽下去，正打算再咬一口，就見陳黑丫和二丫都看著她。

  “味道特別好，你們也嘗嘗。”

  她把手裡的咬了一口的那顆讓二丫幫忙拿著，自己則接過二丫手裡的那顆，用帕子擦了一下外皮，重新遞給她，“小心，咬得小口些，當心硌著牙了。”

  二丫今年正開始換牙，要是一個不注意，只怕就要把牙給崩了。

  那邊陳黑丫也從樹上給自己挑了一個，她直接在袖子上擦了兩下，就送到嘴邊咬了一口。

  “……嗯，不錯……哢擦……”

  就在三人正吃得津津有味時候，突聽得身後傳來一陣腳步聲。

  隨即隱隱約約一陣說話聲傳來。

  趙怡然不由停下咀嚼的動作，看了過去，很快就見到兩個身影在十來米外閃了閃，趙怡然立馬就認出來人，不由揚聲喚了一句，“爺？大姑父？”

  “咦？大丫？”

  隨著趙老爺子的應答聲，很快兩個身影就繞過果樹出現在她們眼前。

  正是趙老爺子和崔友旺二人。

  “爺……大姑父……”

  三人忙迎上前來問好。

  趙老爺子看著三人呵呵的笑，一邊點頭一邊嘴裡連聲說著，“好好好……都乖……”

  趙怡然聽了也忍不住笑起來，趙老爺子這幾年雖是幫著打理趙家的果林子，但是人卻顯得越發精神矍鑠起來。

  也不知是不是諸事順遂、兒孫和睦的緣故，見人未語就先露三分笑，對待自家兒孫更是和藹可親的不行。

  “你們怎麽想到這會兒跑到林子裡面來摘果子吃？”趙老爺子看著幾人手上被啃了一半的蘋果，笑著問。

  “我們想要來摘幾個蘋果回去做點心吃，誰知來了這邊，一個沒忍住，就……嘿嘿……”趙怡然有些不好意思的笑著摸了摸鼻子。

  趙老爺子伸手摸了摸二丫的頭，“今年肥施得足，日頭又好，這果子也結得好，只是這地上高低不平的，你們幾個要當心著些，今兒要多少，讓友旺給你們摘。”

  趙怡然見此，也就不再推辭，笑著跟一旁的崔友旺道，“那麻煩大姑父幫我摘十個吧。”

  崔友旺是個老實性子，聞言也不多說，上前圍著幾棵樹一陣打量，就伸手摘了十來個蘋果下來。

  趙怡然看著籃子裡的蘋果個頂個的大，每個都是紅彤彤的，心裡很是歡喜，忙笑著與崔友旺道謝。

  崔友旺連忙擺手，站到一旁打量起周圍的果木來。

  陳黑丫上前接過趙怡然手上的籃子，把自己手上的空籃子遞給她。

  “爺，這果子打算什麽時候開始摘？”

  趙怡然見趙老爺子伸手撿起地上一顆自樹上掉落的蘋果問道。

  “就這兩日吧，讓人先把這些熟得摘了，不然到時掉了豈不可惜。”趙老爺子把撿起來的那顆蘋果好一陣打量，著地的那一面已經被磕破了，正在往外滲著汁水。

  “你們幾個回去吧，我跟友旺把這地上好的撿起來，免得糟蹋了。”趙老爺子看著手上那顆紅豔豔的蘋果，一臉的可惜。

  趙怡然見他們要忙，原本要跟趙老爺子商量的事情，此時也好像有些不合時宜，想想便也不在一旁耽擱，“成，那爺你們忙，今兒晌午就來家吃飯，我給你和大姑父整幾個菜。”

  趙老爺子笑眯眯的點頭，“成。”

  趙怡然見此，也不多做停留，拉著二丫就開始順著來路往回走。

  三人很快就出了果林子，趙怡然把柵欄門關好，這才和陳黑丫二丫一起進了莊園。

  趙怡然讓陳黑丫把蘋果直接送去後面的廚房，她則進了自己的院子，把腳上的已經沾了不少泥土的鞋換下來，這才帶著換過鞋的二丫一同去了廚房。

  廚房裡此時沒幾個人，就只有管著廚房的崔家的，正在一旁的灶台前忙活，見到趙怡然和二丫過來，忙把手在圍裙上擦了擦，迎了上來，“大姑娘、二姑娘。”

  “嗯。”趙怡然衝她微微頷首，轉身看到一旁泡在盆子裡面的蘋果。

  “你忙你的，我做兩樣點心。”

  “哎。”崔家的知道東家的大姑娘時常愛琢磨一些稀奇的吃食，見此也不多問，徑直去忙自己的去了。

  趙怡然讓二丫洗乾淨手，幫忙把蘋果皮削了，她則進了一旁的倉房，拿了自己的那套圍裙帽子等物帶上，又去地窖那邊取了一點牛奶和她自製的黃油出來。

  這邊二丫已經把所有蘋果的皮削完了，趙怡然看了看，點頭道，“很好，現在你把六個蘋果去核切成小丁，另外剩下的四個去核切成大塊。”

  二丫聞言，便拿過一塊案板，那抹布仔細擦過一遍，這才照著趙怡然的吩咐一一切了起來。

  趙怡然這邊動作很快，把黃油切成小丁混在麵粉裡面揉成麵團，她把揉好的麵團裝進盆子裡面，上面蓋上一塊細棉布，把盆子端了放在一旁的冰盆上。

  這邊二丫已經把蘋果切好小丁。

  趙怡然上前，揭開一旁的一口小些的鍋，見裡面是乾淨，便把鹽糖等物準備好。

  那邊崔家的很有眼色，把柴火過了過來，幫著趙怡然照看起灶膛來。

  趙怡然把蘋果丁和糖鹽等物一一放進鍋裡，開始翻炒起來，等到糖受熱化開，蘋果也滲出不少汁水來，趙怡然囑咐崔家的小火後，就開始不停的翻炒。

  那邊二丫已經把蘋果盡數切完，趙怡然讓她用水調了一些澱粉過來，等鍋裡的湯水熬得差不多了，她拿過二丫調好的澱粉水倒進鍋裡，快速的翻炒起來。

  崔家的火候控制的極好，趙怡然眼見著鍋裡的裹著蘋果丁的澱粉水逐漸受熱凝固、變得稠厚，再次翻炒了一會兒，就把炒好的蘋果餡料盛了出來。

  趙怡然把餡料盛到一個大盤子裡留著它自然冷卻，又前去看了一下麵團的情況，這才把烤箱打開，取出裡面的幾個托盤。

  烤箱有些日子沒用了，趙怡然把托盤重新一一洗過，擦乾水，把托盤重新放進烤箱內，讓崔家的把烤箱下面的這個灶膛也加上火，先把烤箱預熱。

  等待烤箱預熱的時候，麵團也差不多好了，趙怡然再次把麵團拿過來，揉壓後擀成面皮。

  她把烤箱拉開，把幾個托盤取出來，在裡面刷上薄薄一層油，這才把擀好的面皮拿來，一一攤在托盤裡，這些弄好後，她拿過一個竹製的刷子，快速的在面皮上一壓，留下一片細小的孔。

  “二丫，把餡料端過來，用杓子挖了放到面皮上，多放一些，堆得高高的。”趙怡然一邊囑咐一邊手下不停的忙活。

  二丫忙把那個大盤子捧過來，用湯杓舀了蘋果餡放到上面。

  趙怡然回頭看了一眼，衝二丫翹起大拇指，二丫忍不住嘴角上揚，露出缺了一顆門牙的粉紅色牙床。

  這邊姐妹兩人一起動手，很快就把蘋果餡料盡數舀到面皮上。

  那邊陳黑丫也收拾好了過來了，見到這情形也忙上前來，“可有什麽我能做的？”

  “你幫著打兩個蛋，攪拌好了，用刷子把這四周刷一遍。”

  陳黑丫聞言，立馬點頭，轉身就去一旁架子上的雞蛋簍子裡摸出兩個雞蛋出來。

  趙怡然索性丟開手，讓陳黑丫和二丫一起忙活，自己則在一旁指導，見兩人一個刷蛋液，一個負責蓋上另外一張面皮，合作的相當默契，便丟開手，問一旁崔家的，今兒中午都準備的哪些菜。

  崔家的忙從灶膛那邊起身，指著已經收拾好的幾樣菜蔬一一說了一遍菜色。

  趙怡然點頭，“中午再加一道紅燒肉和酸菜魚吧，我爺和大姑父中午也在這邊一道吃飯。”

  “好，那邊鍋裡還煲了雞湯，要不中午也給老爺子他們上一份。”崔家的提議道。

  “可以。”

  就在兩人說話間的功夫，灶房裡專門給崔家的打下手的兩人陸續進來了，手上拿著幾樣收拾好的菜。

  見到趙怡然幾人在這邊，忙上前來見禮。

  趙怡然也不耽擱他們忙活，便走到一旁看著陳黑丫和二丫她們忙活。

  見她們已經弄好了一托盤，趙怡然上前，拿過一把小刀，在面皮上一一劃了幾刀。

  (本章完)