第149章 改進配方

  秦怡然看著已經比自己高了快半個頭的陳黒丫，眼睛裡面好似有什麽忍不住要流出來，她忙掩飾的眨了眨眼，握住陳黒丫垂在身側早已經握成拳的手，這才看著陳黒丫的眼睛露出一個微笑：“當然，你以後就是我們家的長工了。”

  陳黒丫許是感染到秦怡然發至內心的關切，她也露出一個微笑，松開緊握的手，一把反拉著秦怡然的手，湊在她耳邊小聲說了兩句什麽，看著秦怡然有些驚訝的看著她，她有些狡黠又有些得意的看著秦怡然。

  看到她這樣，秦怡然對她招招手，讓她低下身，也在她耳邊小聲說了一句，見她露出又驚又喜的表情，這才得意的衝她眨了眨眼。

  書哥兒看她們倆神神秘秘的樣子，有些發笑，那邊李氏幾人也進了院子，看著她們倆這副模樣，打趣道：“哎喲，你倆這是說啥悄悄話那？”

  棋哥兒是個愛湊熱鬧的，剛從板車上跳下來，腳步還沒站穩，就忙嚷嚷道：“我也要聽，我也要聽……”

  一邊說一邊就往兩人這邊跑，陳黒丫松開秦怡然的手，一把就抱起棋哥兒，抱著他往上拋了拋，惹得小家夥先是一聲尖叫，接著就發出一連串的笑聲，眾人臉上都忍不住浮起笑意，把剛剛村口的那一茬兒拋在腦後。

  趙振興和書哥兒上了房頂把晾曬花椒、辣椒和辣椒籽的笸籮拿了下來，秦怡然上前看了看花椒，已經乾透了，再看看旁邊曬好的辣椒籽，跟趙振興道：“爹，今兒把辣椒粉和紅油先做出來，明兒再做麻辣醬和蒜蓉醬，這樣人也不吃力，東西也管得上。”

  趙振興一揮手：“行，這樣後兒一早，我送你們娘幾個進了山，就直接進縣城把貨給仙客來送過去。”

  李氏剛喂好後院的豬和雞，接著道：“那娘先來做飯，吃過飯了咱再來做紅油。”

  那邊趙振興已經把石磨架上了準備把花椒和辣椒籽先磨出來。

  秦怡然笑著道：“娘，晚飯什麽的交給我們吧，你還是先幫著我們幾個把衣裳做出來，我們可早就盼著呢。”

  “好好好，我這兩天已經把你爹和你哥的一身做出來了，今兒就先幫黑丫把那身做上了，再做你們姐妹倆的。”李氏一邊把身上拍打乾淨，一邊換了條乾淨的圍裙就直接進了堂屋。

  “爹，磨辣椒粉的時候把這包磨好的香料加進去，另外還有這個也加進去一道磨。”秦怡然先是遞給趙振興一個裝著香料粉的包，又遞給他一個小笸籮。

  趙振興看著小笸籮裡面淺紅色的小蝦米道：“這不是昨兒你讓我給買的蝦米嗎？”

  “嗯，今兒曬了一天，又乾脆了些，這個蝦米加進去，這辣椒粉的味道比之前的還要好些。”秦怡然捏了一顆，輕輕一用力就碎成幾節。

  “中，你放這兒吧。”趙振興把石磨上下又用布巾子擦了一遍，才把花椒放進磨眼裡磨了起來。

  秦怡然見沒有什麽要關照的，便轉身出了西廂。

  院子裡，隻留下一點點夕陽的余暉，兩個小家夥正坐在小板凳上，嘴巴裡面還含了一顆糖，想來李氏怕他們鬧騰，這才分給他們的。

  秦怡然進了灶間，書哥兒已經是蒸上了黍米飯，秦怡然看了看食材，昨兒讓趙振興買了些肉、粉絲還有一些蝦米，家裡也只有蘿卜白菜和土豆了。

  她想了想，拿出一扎粉絲解開，取出一部分，用溫水泡上，又拿兩張豆腐皮、抓了一把木耳分別泡上，那邊陳黒丫見她開始張羅晚飯，忙道：“大丫姐，有什麽我能做的嗎？”

  秦怡然指著屋簷下的大蒜道：“幫我剝些大蒜，要多剝些，明兒正好要做蒜辣醬。”

  書哥兒把灶膛的火照看好，也過來拿了一些大蒜幫著剝起來，秦怡然去後院抱了一顆白菜回來，直接把外面的幾片葉子剝下來扔進雞圈，抱著白白的乾乾淨淨的白菜進了屋，她把白菜一片片洗乾淨，先從菜幫上劈開，再從葉柄中間一切為二，斜刀切成兩指寬大小的片。

  昨天趙振興買來的肉，已經被李氏抹上鹽掛在房簷下，秦怡然切了差不多一斤的樣子，一部分切成片，一部分被剁成了碎末，把豬肉片和豬肉末用兩個碗分別用鹽醬醋醃製上放在一邊。

  等到這邊弄好，她看了下那邊泡發的粉絲、豆腐皮和木耳都已經好了，把木耳摘洗乾淨撕成小塊放到海碗裡，豆腐皮也切成細細的絲，粉絲撈出來看了下，見稍微長了些，用刀從中間切成兩段。

  待到所有的食材準備好，她跟書哥兒道：“哥，可以燒火了。”

  書哥兒應一聲，放下手上的大蒜，從裡面一口灶膛裡面引了火到外面的灶膛。

  秦怡然先把鍋內放上水，讓書哥兒燒開後，才把切好的豆腐皮倒進鍋裡焯好水，用笊籬撈出來瀝乾水放到一旁的海碗裡，又把白菜也倒進去焯水，同樣用笊籬控乾水放在一邊備用。

  秦怡然拿過裝豆腐皮的海碗，加入切碎的的蔥和蒜泥，加上一點鹽和香醋，再擱了一小杓白糖，最後淋上一些紅油，拌均勻了就放在一邊。

  把鍋快速的洗刷乾淨，關照書哥兒大火後，她鍋裡擱上油，放入切好的蔥薑爆香後，把肉片倒進去炒了變色，加入木耳和焯好水的白菜，快速翻炒後出鍋。

  “大姐，你燒了什麽好吃的？”棋哥兒已經被香味吸引過來，他牽著二丫的手，進了灶間，看著秦怡然擺在一邊的兩道菜，還皺了皺小鼻子，“真香！”

  秦怡然看他那副小饞貓的模樣，笑著道：“大姐這邊馬上好了，去叫爹娘過來吃飯。”

  棋哥兒忙答應一聲，拉著二丫的手就出了灶間，院子裡面立馬就傳來他喊趙振興和李氏的聲音。

  秦怡然見鍋裡油已經燒熱，放了切碎的蒜和薑，把醃製過的豬肉末倒進去翻炒一會兒，她拿過碗櫃裡面的一個小壇子，掀開上面的油紙，用裡面的一把小杓子舀了一杓擱進鍋裡，這還是她前天晚上做好的豬肉豆豉，這兩天的午飯他們都是用早上帶的饅頭搭得豆豉一到吃的。

  親們，早安！又到了周末了，親們手上的票票是不是該貢獻一些出來啦！

  (本章完)