第238章 打算

  幾人遂也不再多問，默契的同時站著未動半步，過了片刻，秦怡然把烤肉已經翻過幾面，這才跟一旁的書哥兒道，“哥幫我拿個盤子來。”

  書哥兒應一聲，轉身飛快的跑進灶間，一瞬間的功夫又拿著盤子出來，他把盤子遞給秦怡然，“喏，給你。”

  秦怡然伸手接過，把已經烤好的肉夾到了盤子裡，遞還回去，“都嘗嘗，看看味道如何？”

  書哥兒接過盤子，招呼眾人都回堂屋坐了，又拿來筷子，眾人這才一人夾了一片品嘗了起來，吃完，幾人不由得同時點頭讚道，“好吃。”

  “這肉的味道香。”

  “這味道怎還有些辣嘴巴，不過這味兒倒是不錯……”

  “哇，大姐烤的這肉真好吃……”

  一連串的誇讚聲讓院子裡的秦怡然笑眯了眼，她把石板上的肉片翻了個身，這些肉她都是用好多調料醃製過整整兩天，然後才拿出來準備風乾的，這醃製好的味道確實不比前世那些烤肉的味道差。

  石板上的又烤好了，秦怡然一邊招呼書哥兒把盤子拿出來，一邊自己也夾了一塊嘗嘗，香辣彈牙的味道讓她忍不住張開嘴吸了一口涼氣，她一邊吃一邊點頭，味道比她預想的還要好些，要是還有孜然那就是更完美了，秦怡然不無遺憾的想。

  那邊書哥兒已經端著吃完的盤子出來了，秦怡然把烤好了的肉夾到盤子裡，“好了，就先這些了，不要一下子吃太多，到時膩得慌。”

  她把海碗裡面剩下的一些全部放到石板上，等到完全烤好，那邊李氏三人也大盆小盆的從後院回來了，秦怡然把石板上的肉全部夾起來，招呼幾人道，“娘，兩位嬸子，你們先歇會兒，嘗嘗這肉。”

  李氏遂招呼張李氏和張連氏，“咱也歇把手，這孩子又不知道搗鼓的啥，我們在後院都聞到香味兒了。”

  等到三人嘗過，又不由得把秦怡然誇了一番。

  張李氏更是道：“大丫這手藝，都快趕上人家那酒樓的廚子了，趕明兒讓我們枝兒來跟你多學兩手，讓我也享兩年口福。”一番話把眾人逗得哈哈大笑。

  等到吃完收拾好，張李氏和張連氏又幫著把收拾好的豬下水，再次過了兩遍乾淨的水，確定一點兒異味也沒有，這才交由李氏鹵製起來。

  李氏把收拾好的幾副豬下水準備直接放到院子裡面另外兩個爐子上的大鍋裡面鹵起來，不過實在是太多了，還有兩副裝不下，秦怡然笑道，“這個石板的爐子我這會兒也不用了，娘放到這邊的爐子上來吧。”

  “成，不過你這石板還要不要？”李氏問秦怡然。

  秦怡然看了一眼，這石板經過這一番的燒烤，一點兒也沒開裂，顯然是塊得用的，遂點頭道，“自是要的，娘幫拿了我放到一邊，用那抹布墊著手，這石板這會兒可是燙手得厲害。”

  李氏點頭，從灶間拿來兩塊抹布，和張李氏一道，把那石板搭了靠牆邊放了。

  秦怡然見到李氏他們洗乾淨的豬下水，也來了興致，拿來刀，把豬大腸豬心豬肺啥得都切了一些在一旁放著，李氏見她忙活，也不多問，她知道秦怡然在張羅吃食上面的點子很多，索性不管她，由著她去搗騰。

  李氏想著今天晚上吃飯的人怕是不少，把收拾乾淨的幾隻野雞野兔讓張李氏兩人都幫忙剁好。

  不過一會兒功夫，隨著灶房裡不斷發出的“滋啦”聲，一陣陣撲鼻的香氣已經從灶間飄散出來。

  秦怡然把切下來的一些豬下水拿來切成小塊，用調好的醃料醃製在一旁，想了想，她又把張老爺子他們幾人分割好的一些豬肉和肋骨挑了一些放到盆子裡面，用熱水洗乾淨，讓陳黒丫用斧子把肋骨砍成一節節的單獨擱在一旁醃料裡面，她把拿來的五花肉也切好醃製在一旁。

  等到把這些都醃製上，外面的太陽早已經西斜，秦怡然把之前找出來的那些竹簽子用熱水重新燙過，叫過書哥兒幾人，先幫著把之前醃製的豬下水穿到竹簽子上，這活計大家都好些日子沒乾過了，一時間竟然都有些懷念起在縣城忙碌的那幾日。

  書哥兒把串好的一串兒豬心放到一邊的盆子裡，問秦怡然，“大丫，啥時候咱們再去趕集賣串串兒唄？”

  “好呀，等哪天逢節，大哥又旬休的日子咱們就去。”秦怡然也有些想念那些忙碌而又充實的日子。

  自打從縣城回來，家裡接連不斷地忙活，加上一開始也想著要避開百味樓的人，他們也沒急著張羅這事兒，這不，時間一長還真沒顧得上這茬兒。

  她一邊手上忙活一邊跟幾人道，“到時候咱們打聽好了，哪邊有大集，咱們就去哪邊，現在天兒也冷，串串都能放的住，咱們提前準備，到時候也好多備些。”

  幾人都點頭，秦怡然笑著看了幾人一眼，“到時候我們跟公中借點兒本錢，這趕集賣串串兒，就算是我們幾個張羅的，到時候咱們一人算一股，賣下來的銀錢我們自個兒當零花錢，過年的時候想買點兒就買點兒啥，要是想攢起來也成。”

  一番話說得書哥兒和陳黒丫兩人的眼神都亮了亮，兩個小家夥對於零花錢的概念還不是很了解，但是想到能自己支配一點銀錢想買什麽就買什麽，還是很高興。

  “我要買上次周掌櫃拿來的點心，那點心真好吃。”棋哥兒說完，還哧溜了下口水，把幾人都逗樂了。

  等到幾人把所有的串串兒都串上，院子裡面幾口大鍋裡面鹵得豬下水，已經都煮熟了，一陣陣的香氣飄散出院外。

  趙振興推著板車進了院子，朗聲道：“正香，我這打老遠兒就聞到咱家的香味兒。”

  秦怡然見他板車上擺了好幾個燒酒壇子，知道他這是去鎮上回來了，李氏也聽到動靜，問趙振興，“這邊飯菜都差不多得了，你要不到村裡去招呼一下，讓大夥兒過來吃飯。”

  趙振興聽了笑著把車上的酒壇子搬下來，“成，我把酒卸下來就去。”

  書哥兒也上前幫忙，未了，趙振興直接帶著他和棋哥兒一道去了村裡，等到秦怡然幾人把堂屋裡擺好兩套桌椅，院子裡面也陸續來了人。

  感謝兩位親親投的月票和打賞，已經攢滿五張了，明天加更一章。

  PS.再次感謝親們的支持，謝謝！

  (本章完)