第171章 全豬宴

  “粑粑，我們晚上吃什麽呀？”大概四點鍾的時候，萌萌也玩的累了，小家夥跑到張漢身邊奶聲問道。

  “萌萌想吃什麽？”張漢問道。

  “額......吃什麽呢？”萌萌思索了一陣，也不知道要吃什麽，於是小家夥嘟嘟著小嘴說道：“哎呀，萌萌也不知道吃什麽呀。”

  “哈哈。”張漢笑著搖了搖頭，目光掃視牲畜區，最後定格在太湖黑豬上，道：“那晚上我們就殺頭豬，趙風，弄一頭豬帶回去。”

  “好的。”趙風點頭，邁步走向牲畜區，兩腳將一頭豬踹暈，扛起向山下走去。

  張漢則抱著萌萌在一側跟著。

  太湖黑豬買的時候大概兩百斤左右，一般情況在養殖場，兩百多斤就差不多要屠宰了。

  不過這短短一個月的時間，在新月山上的太湖黑豬已經超過三百斤。

  來到山下，張漢和萌萌上了瑪莎拉蒂，趙風則將豬放在熊貓車的後排座，臨上車前，趙風沉吟了下，趕忙跑到瑪莎拉蒂前，接來張漢的手機，撥通了阿虎的電話號。

  “阿虎。”

  “風哥！你終於聯系我了！哈哈，你沒事，真是太好了，太好了，兄弟們都擔心死你了......”電話的另一頭傳來阿虎喜極而泣的哽咽聲。

  趙風聞言表情頓了頓，在永和會的幾年，趙風也有五六十個親信手下，他們或是生活所迫，或是被曾經被欺壓，或是向往這種生活，都加入永和會，不過因為他們雖然混，但人品還不錯，並不壞，所以漸漸的匯聚到趙風的手下。

  幾年的時間，他們也都有感情的。

  “好了。”趙風輕笑一聲，說道：“阿虎你幫我個忙，你來新月山這邊，有一輛貨車，你將它給銷毀吧。”

  “是，風哥，那你什麽時候回來看一眼兄弟們啊，聽說唐爺已經沒了，現在幫會已經亂了，沒有你，估計我們也守不住新月灣這塊地盤。”

  “再說吧，先這樣，這是我老板的電話，你不用給我回，我晚上再聯系你。”趙風說了一句便掛斷電話。

  將手機還給張漢後，他回到熊貓車，輕輕的歎了口氣。

  幫會他已經回不去了，也不打算在混那種生活，對於阿虎他們他終究是有點不舍。

  張漢他們離開後，新月山上。

  “哈赤哈赤......”

  大黑噘嘴笑了起來，這一笑，足足笑了近兩分鍾。

  “喔喔喔......”

  大黑太開心了，伸出拳頭在自己的胸口一頓猛砸，隨後他滴溜溜的目光便看向牲畜區，對小黑指了指。

  表達著：兄弟，今晚咱們隨便吃。

  “嗷嗚......”

  小黑倒也興奮，它本來就特別喜愛吃肉，一開始不敢，直到大黑來，它才開始享受肉餐，那美味的烤肉，那香脆的骨頭，好好吃呢。

  也是因為這個原因，小黑才承認大黑‘大哥’的地位。

  “嗷嗷嗷...”

  小黑在詢問著：吃啥？

  “喔喔！”

  大黑琢磨了下，它伸出拳頭比劃幾下，意思是這次它去，比劃玩便邁著步子衝向了牲畜區。

  一拳將一頭太湖黑豬砸暈，抓住一隻腿拎著走向密林處。

  主人他們晚上吃豬，俺們也整一頭。

  ......

  餐廳中，鋼琴也已經送來，整個餐廳煥然一新，絲毫看不出戰鬥過的痕跡。

  張漢帶著萌萌進入餐廳，趙風則沒有跟著，沉吟了下，邁步走向隔壁的菜館。

  “經理經理！收保護費的又來了。”小美看見走過來的趙風，嚇了一跳，趕忙跑到經理的身旁小聲說道。

  “啊？”經理表情一緊，當看到是趙風後他才松了口氣，因為經常看到趙風，在餐廳他人挺隨和的。

  “歡迎歡迎，不知道大哥這次來是......”經理打開門將趙風迎進來後笑著問道。

  趙風看了一眼經理和小美的忐忑表情，微微笑了笑，道：“我不是來收費的，過來只是想問問你這裡能不能殺豬。”

  “殺豬？”經理微微一愣，他遲疑的說道：“是隔壁餐廳老板養的豬嗎？”

  他們這裡雖然能殺豬，但還從來沒接過這種活，如果是別人的，那他打算拒絕，如果是隔壁餐廳老板的，那就另當別論了。

  “是。”趙風點頭，見到他的表情就知道可以，於是趙風直接從兜裡拿出數張百元鈔票，放在櫃台上，道：“這一千元是手工費，我去將豬拎過來。”

  “好的，那我叫幾個夥計幫你。”

  “不用。”

  見到趙風拒絕，經理本來還以為趙風有幾個手下一起抬豬，結果發現張漢一個人將幾百斤的黑豬扛過來後，他的表情有些僵硬了。

  尼瑪，他的力量有多大啊？好幾百斤的豬說扛就扛了？

  將豬扛到後廚，讓那些主廚和其他工作人員都有些驚奇。

  “好家夥，太湖黑豬啊！”主廚走過來，在黑豬的身上拍了拍。

  “閑著的人過來，給這頭豬宰了收拾出來。”經理拍了拍手說道：“殺豬的每人一百元手工費。”

  此言一出，所有閑著的人都湊了過來，這倒是讓兩個正在炒菜的廚師有些鬱悶，他們也想賺額外的錢啊！

  “等下在殺，我先回去問問。”趙風說了一句，轉身離開。

  回到餐廳，張漢，張莉都坐在沙發上陪萌萌玩玩具，趙風徑直的走了過去，問道：“老板，豬要怎麽殺？”

  “正常弄就行。”張漢隨口回答。

  “哦，好的。”趙風點頭。

  “豬蹄和裡脊肉單獨放在一起，剩下的正常，豬肉的話，都少拿回來一點，其他的一半做成肉餡，一半送去做香腸。”張漢說道。

  對於豬肉，張漢也查過具體資料。

  除了排骨、豬蹄、內髒這些以外，隻說豬肉的話，共分為四個等級。

  特級：裡脊肉，裡脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉，肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉。

  一級：通脊肉，後腿肉。

  二級：前腿肉，五花肉。

  三級：血脖肉，奶脯肉，前肘、後肘。

  不同肉質，烹調時有不同吃法，吃豬肉，不同位置的肉口感也不同，豬身上裡脊肉最嫩，後臀.尖肉相對老些。炒著吃用前後臀.尖；燉著吃用五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做餃子、包子的餡要用前臀.尖。

  當然，排骨，豬肝這些也是非常可口的，尤其是排骨，更是深受人們的喜愛。

  不用說張漢也會將好吃的給萌萌留著，比如說豬蹄和排骨。

  現在新月山上的牲畜幾乎可以不計量的吃，有那麽多陽青水在，完全能供的上需求，不過張漢也沒打算天天都吃肉餐，葷素搭配才是最營養的夥食。

  “好。”

  趙風聞言後點頭轉身走了出去，他要親自監督殺豬，還要將這些肉都分好。

  “哥，哥，殺豬了？咱們晚上吃豬肉？”張莉的眼睛都聽的亮了起來。

  “是的呢，姑姑，我們晚上要吃豬肉啦，那麽那麽大的豬呢，還是黑的。”萌萌眨巴著閃亮明澈的大眼睛回答道。

  “哇塞！酷啊！”張莉頓時來了精神，她可知道哥哥養的牲畜不一般，雞肉，鵝肉都超級好吃呢。

  “對了，我告訴安娜一聲，讓她晚上也來吃，還有小晴也叫來，讓她也嘗嘗我哥無敵香的飯菜！哼哼，估計吃完又會多了一個迷妹啊！”說話間張莉拿出手機，給她的兩個好姐妹打去電話邀請。

  除了李安娜外，另外一個叫羅晴，是夜場的王牌調酒師，張莉剛來的時候，總會去她那喝一杯，一來二去就熟悉了，關系還不錯。

  “你倒是不客氣。”張漢搖頭笑了笑。

  “跟我親哥客氣什麽？萌萌你說對不對？”張莉笑嘻嘻的看向萌萌說道。

  “嗯哼，額....對呀，不客氣，不用客氣呀。”萌萌揮動了下小手掌奶聲回答。

  話語惹來張漢爽朗的笑聲。

  “對了，哥，咱們晚上都吃什麽菜啊？”張莉好奇的問道。

  “紅燒排骨，烤豬蹄，東坡肘子，殺豬菜，鍋包肉，紅燒肉，拍黃瓜和雞蛋柿子湯。”張漢頭也沒抬，一邊看著自己的手機一邊說道。

  “咕嘟，咕嘟，咕嘟。”

  張莉聽的眼睛都快綠了，連著咽了三下口水，已經有些急不可耐了。

  “這麽多好吃的？哇，今天好有口福。”張莉很驚喜的說道。

  “哇哇，有口福呀，好吃的，多多。”萌萌在沙發上笑咯咯的跳了起來。

  很快，時間來到六點鍾。

  梁夢琪一夥、孫東恆一家以及非會員食客都相繼到來。

  而最裡側的會員椅子上，只有皮爾森一個人坐著，王強和吳麗穎還沒有來。

  六點十分，蛋炒飯和清湯面相繼出鍋。

  正當梁夢琪幾人起身走向廚房吧台的時候，大門打開，趙風帶著一行五個人匆匆走了進來。

  他們的手裡都端著一個架子，上面有著豬蹄，排骨，裡脊等等肉品。

  “什麽情況？”

  餐廳眾人的眼神一下子匯聚在各種肉品上，尤其是余青青，眼睛大亮，連連說道：“什麽情況？什麽情況？什麽情況？”

  “難道是......”

  “夢琪。”趙風看著梁夢琪微微一笑，道：“我們晚上有豬肉吃，我覺得你們現在還是先別吃蛋炒飯了，等一等？”

  (本章完)