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《重生農門小福妻》第82章 營生【1】
  第82章 營生【1】

  顧德旺、顧德發一一喊人,喊完之後,眼巴巴的盯著他們手裡的豆渣餅看,咕咚咕咚的咽著口水。

  三奶奶雖然不喜歡陳氏,卻不忍心讓兩個孩子乾看著,給他們一人拿了一個豆渣餅:“吃吧。”

  顧德旺、顧德發笑著接過,狠狠咬了一大口,邊嚼邊口齒不清的說著:“香~真香,好吃。”

  陳氏手快,趁著三奶奶給兩個孩子拿豆渣餅的工夫,自己飛快的拿了兩個,把兩個豆渣餅疊在一起,一連咬了兩口,豆香、葷油香、焦酥香、香料香,幾種香味混合在一起,形成絕佳的美味,把陳氏吃得眼睛都瞪大了,噴著餅渣子說:“香,太香了!”

  三奶奶生怕她的餅渣子會噴到陶碗裡,急忙用手擋住,怒瞪陳氏,罵道:“陳氏,你是餓死鬼投胎不成?轉一邊去,吃個東西噴得到處都是,埋汰不埋汰?”

  陳氏吃得正高興,根本不在意三奶奶罵她,但還是背過身去,不敢再對著三奶奶吃。

  陳氏看見院子裡的木盒,那幾個木盒放在泥磚上,上面用大石頭壓著,下面有水從盒子底部滲出。她好奇地走過去,想要搬開石頭看看裡面壓的是什麽?

  三奶奶一直盯著她,見狀呵斥:“陳氏,你個手欠的,趕緊給我住手。這是小魚做的豆腐,要用石頭壓著,時間夠了才能打開,你敢把石頭搬走,害小魚的豆腐做不成,老婆子撕了你。”

  陳氏還是怵三奶奶的,聽到這話,不敢再動上面的石頭,隻圍著木盒子轉:“這就是小魚說的豆腐?好吃不?”

  她回頭衝著崔氏道:“大山嫂子,我們今晚來你家吃飯吧,嘗嘗這豆腐是個啥味?”

  三奶奶氣得夠嗆,罵道:“陳氏,你佔便宜沒個夠是不是?”

  還吃飯?前天晚上剛在大山家吃過一頓肉,現在嘴巴裡還吃著大山家的豆渣餅,晚上還想來吃,乾脆讓大山家養著他們一家子得了。

  陳氏舔著笑臉道:“這不是逃荒幾個月大家都在一起吃,一下子分開,不習慣嘛。”

  不一會兒,陳氏就把自己手裡的兩個豆渣餅吃完,看看陶碗裡已經沒有豆渣餅,便喊上兩個兒子,帶著他們去了顧大山家的廚房。

  只可惜,他們還沒到廚房,顧錦裡就砰一聲,把廚房的門關上,插上栓子。

  陳氏臉色一僵,雖然生氣,可她知道顧錦裡是個凶的,不敢惹她,怕拿不到豆腐,只能帶著兩個兒子回到院子裡,等著顧錦裡的豆腐壓好。

  半個時辰後,顧錦裡終於把四斤的豆渣餅煎完,足足煎了滿滿一大陶盆。

  煎好豆渣餅後,她跟羅慧娘來到院子裡,去看她的豆腐。

  “小魚,豆腐壓好了?”三奶奶問她。

  顧錦裡點點頭:“應該好了。”豆花壓上兩刻鍾就能成豆腐,她這個已經壓了大半個時辰。

  一聽她的豆腐壓好了,大家全都圍了過來。顧大山給她把木盒上的石頭搬走,並取下蓋著豆腐的木板。

  顧錦裡掀開蓋住豆腐的粗麻布,一大塊完整雪白的豆腐出現在大家眼前,她用手按了按豆腐表面,結實有彈性:“成了。”

  豆腐不老不嫩,壓的時間剛剛好。

  “喲,這白白的就是豆腐?”陳氏看見做出來的豆腐,著實驚了。她活了半輩子,就沒見過這種東西,忍不住上手去戳,被三奶奶及時拍掉手,瞪著她道:“你這手沒個輕重,把豆腐戳碎了,賠得起嗎?”

  這可是他們從來沒有見過的稀罕物,可不能被陳氏糟蹋了。

  陳氏沒有戳到豆腐,很是手癢,又問顧錦裡:“小魚,你這豆腐的做法,真是逃荒路上的人告訴你的?”

  顧錦裡點頭:“對。”

  陳氏不太信:“我怎就沒遇上有這種本事的奇人?”

  顧錦裡看也不看她,隻盯著豆腐道:“逃荒裡的奇人多了,你又沒去幫他們,別人憑什麽把祖傳的手藝告訴你。”

  她不想被別人當做妖怪燒了,所以把她會的東西全都推到逃荒遇見的災民身上。

  反正逃荒的人那麽多,如今已經四散各地,想查也無從查起,是個極好的應對借口。

  三奶奶道:“小魚說得沒錯,你這自私自利的貨,就算遇到有本事的人,也沒有本事兒讓人把手藝傳給你。”

  三奶奶不想聽陳氏聒噪,衝她道:“想要豆腐就回家去拿碗來,我們家可沒有空碗給你。”

  “誒,我這就回去拿。”陳氏要的就是這句話,喜滋滋的回去拿碗。

  等陳氏回來的時候,顧錦裡已經把豆腐切成巴掌大的豆腐塊。

  三奶奶做主,給每家兩塊豆腐,外加一人一個豆渣餅。

  陳氏家沒有分家,沾了顧大富父子三人的光,拿到兩塊豆腐,四個豆渣餅。

  陳氏很高興,這四個豆渣餅拿回去,一個分成兩半,她還能再吃到半個。

  三爺爺怕陳氏大嘴巴,前提醒她:“這新鮮吃食是小魚做出來的,你莫要到處去說。”

  陳氏是個精明的,立時保證道:“三伯放心,侄兒媳婦曉得,一定不往外說。”這可是個稀罕物,做法得掌握在他們幾家手裡,她傻了才會往外說。

  羅慧娘把自家跟田家那份帶了回去,顧錦裡給了她兩包磨碎的香料,讓她做豆腐的時候加一些進去,又告訴她豆腐的幾個做法。

  顧錦安拿了一份給顧大木顧大林家送去,顧錦裡則是拿了一份送去給秦家。

  當晚,顧錦裡做了個香煎五香豆腐、紅燒燜豆腐、酸辣豆腐。

  香煎五香豆腐鮮香酥脆、紅燒燜豆腐入味、酸辣豆腐開胃下飯,一家八口人吃著豆腐配著豆漿,還有豆渣餅,一個個吃得肚子溜圓。

  三爺爺感慨道:“以前吃燉豆子,一到吃飯就跟吃藥似的,那個難吃。如今吃這豆腐豆渣餅,吃多少都覺得不夠。”

  而他們吃的這一餐,算來只有一斤多的豆子。

  三爺爺突然意識到什麽,問顧錦裡:“小魚,這一斤豆子能出多少豆腐?”怎覺得五斤豆子做出的豆腐、豆渣餅那麽多呢?

  顧錦裡道:“一斤豆子出了三斤半的豆腐,五斤黃豆出了四斤豆渣。”

  三爺爺著實驚了:“那這五斤的豆子豈不是出了將近二十斤的豆腐!還有豆渣。這黃豆怎變多了?”糧食磨過之後,都是變少的,這黃豆卻變多了。

  顧錦裡笑道:“因為黃豆泡了水。本來只有五斤的黃豆,泡過水後,能漲到二十幾斤,而做豆腐用的豆漿,其實就是豆子吸收的水,所以黃豆變多了。”

  “老天爺保佑啊,那以後咱們就不用餓肚子咯。”三奶奶雙手合十,朝著門外拜了拜。

  三爺爺也道:“咱們沒有地,也沒有什麽營生賺錢,未來大半年都要買糧食吃,小魚做出這豆腐豆渣餅,真是救了咱們一命。”

  顧錦裡聽到三爺爺說營生二字,趁機道:“三爺爺,您覺得今晚的香煎五香豆腐怎麽樣?”

  三爺爺:“自然是好的。”

  顧錦裡:“那我們到集市去賣香煎五香豆腐,您覺得怎樣?”

  顧錦安聽得眼睛一亮,忙道:“三爺爺,這是個好營生,整個鎮上就咱們一家,定能賺不少銀錢。”

  (本章完)
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