第851章 麻辣兔頭

  中荒位居五荒之中，植被繁茂，最不缺的便是上了年紀的古樹。

  “大悲山向西，有一片連綿的茶山，山上茶樹成林，山中有一座高大的古茶樹，幾千年是有的。”馬腹說，“那樹上采摘、曬製的山茶，幾乎無苦澀味，滿口潤甜，回甘極其綿長持久。”

  中荒飲茶的妖怪不多，懂茶的妖怪自然也少，但幾乎所有妖怪都知道最好的茶在茶山。

  馬腹繼續道：“在茶山下有一中原來的妖怪，自稱什麽神，雙眼已盲，卻炒製的一手好茶。古茶樹采摘下來的茶經她炒過後，千金難買，我那兒正好有點兒。”

  他回頭吩咐一直跟在身後的狐妖，“你記著，下午把我的好茶給掌櫃的送些過來。”

  “那就多謝了。”余生拱手，回頭喊癡女，“愣著幹什麽，送些吃的過來。”

  癡女聞言，一臉憤恨的扇火，順便狠狠地瞪了馬腹一眼，她快累趴下了。

  “謝謝，謝謝掌櫃的。”馬腹眉開眼笑。

  這余掌櫃與傳說中的東荒王還真是一個性格，有好處上好茶，沒好處就茶也不上。

  待肉串端上來時，馬腹嘗了一口，想不到這行屍烤的也不錯，靈力依舊。

  手下妖狐在旁邊看著流口水，被他自行忽略了。

  “哦，對了”，馬腹回頭對余生說，“那妖怪燒的菜也不錯，在茶山上有一名叫茶茸的食材，十分美味，還有滋補身子的功效，但采集後的每分鍾都在流失水分和營養，越短的時間內烹製越美味，因此只有這妖怪做的最妙。”

  余生這下有些期待了：“改天一定得去拜訪一下。”

  倆人又閑聊片刻，馬腹面前的肉串很快吃完了。

  他見貓妖那桌上還在不斷的上肉串，不由地有些羨慕。

  他扭過頭問余生：“掌櫃的，遇見什麽難事兒了？有什麽忙要幫的，您盡管提。”

  余生瞥他一眼，故作欲言又止，然後搖了搖頭，“算了，這件事太為難你了。”

  為難才好！馬腹見貓妖居然撈到這麽多肉串，迫不及待的也想享受這待遇。

  “不怕為難，掌櫃的您盡管說，馬腹我絕不推辭。”馬腹拍著胸膛。

  “當真？”

  “當真！”馬腹說的很堅決，就差求著余生讓他幫忙了。

  “成，今晚行動，咱們去綁了礦山的巫醫。”余生說的很乾脆。

  “噗”，正飲茶的馬腹吐了，“綁誰？”

  “礦山的巫醫，怎麽了？”余生看他。

  真不愧是東荒王的兒子，行事別具一格。

  “掌櫃的，礦山輕易招惹不得，我已經夠壞了吧，那些南荒王的人比我還缺德。”馬腹語重心長。

  這話聽著有些熟悉，“你還知道你缺德呀？”余生說。

  “這不重要，重要的是南荒王的人連豬神都忌憚。”

  馬腹說到這兒，讓手下狐妖滾遠點兒。

  他貼近余生悄聲說，“這句話別外傳：現在豬神，指不定就等著您和南荒王兩敗俱傷呢。”

  現在的大悲山，礦山上的人隱隱壓過豬神一頭，讓豬神很是不喜。

  “我這不正好趁了豬神的心意？只是兩敗俱傷有些難了。”余生笑著說。

  “再者說”，余生指著後面的酒樓，“我早得罪礦山的人了，現在再得罪一回也不算什麽。”

  見余生如此堅決，馬腹猶豫起來。

  得罪南荒王與得罪衣食父母，這兩個有些難以抉擇。

  余生也不再理會他。

  他躺在藤椅上，與城主一起望著在碧綠的草海上飛來飛去的鳥兒。

  還有在草海裡鑽來鑽去的小白狐，不時把一隻肥碩的大兔子逮回來。

  “掌櫃的，咱們是不是請人把草割一條通往碧湖的大道。”領著妖取水回來的富難問。

  酒樓裡沒有井，是從不遠處碧綠的大湖中取水的，更不用說湖裡還有不少水菜。

  “成，你找豬大嬸商量一下，找些人，不妖吧。”余生懶懶的說。

  等小白狐再次把兔子逮回來的時候，余生攔住了她，“行了，你想把我逮窮怎麽著？”

  小白狐這才不情願的停了。

  “行了，做午飯，今兒我做兩道新菜。”余生提著兔子站起來，扶著城主。

  “那敢情好。”在外面忙碌的葉子高高興了。

  被撂下的馬腹見狀，咬了咬牙，領著手下狐妖跟上來。

  “余掌櫃，我也嘗嘗，咱們好商量一下怎麽綁那廝。”他說，“不是我說，那廝忒邪門了。”

  馬腹的話傳來，讓貓妖停下啃串，這話好耳熟啊。

  還有，新菜他也想吃，可現在已經飽了。

  ……

  午飯時，余生做的兩道新菜一道是麻辣五香兔肉，一道是冷吃兔。

  兩道全是偏麻辣的菜，余生見城主對辣的還有些胃口，特意做的。

  麻辣五香兔頭做起來麻煩，首先得把兔頭一一收拾了。

  “兔兔這麽可愛，我還真有些不忍心下手。”余生說著把刀遞給癡女，讓她收拾了。

  癡女不愧吃人肉的主兒，下刀毫不手軟，把兔耳朵直接剁了，不到半個時辰就收拾妥當了。

  余生把兔頭浸泡在水中，等血水少了之後，又用開水把兔頭過一下，然後放入鹵水中鹵製約半小時至軟。撈出裝盤待用，鍋中放少許油，油熱後倒入鹵好的兔頭翻炒一會後加約一湯匙鹵水。然後改小火下薑、大蔥、再下辣椒、花椒粉炒約半分鍾，炒至鹵汁乾時關火放少許高湯，起鍋裝盤。

  余生還在這道麻辣五香兔頭中加了大量碎花生，讓兔頭帶上濃鬱的堅果香。

  這樣兔肉在麻和辣之中不僅有明顯的甜味，還降低了辣度，讓整個味型變得豐富有層次。

  這道兔頭本就紅油汪汪的，看得見芝麻和花椒末，已經鹵得熟透，骨脫肉滑。再加上花生碎，讓人看著就流口水。

  白高興，馬腹幾個看見，雙眼立刻瞪直了，味蕾也已經打開。

  然而城主看見後，見那兔頭歪牙咧嘴的猙獰，好不容易壓製下去的惡心又泛上來。

  余生無奈，只能把兔頭丟給虎視眈眈的這幾個。

  葉子高他們立刻一搶而空，若不是余生下手快，估計小白狐、狗子兩個就分不到了。

  狗子非常喜歡這兔頭，無論是肉還頭，都是它的最愛，當即鑽到桌子下面享用去了。

  這可苦了窮奇，狗子那邊腦子傳來的享受，讓他也口水直流三千尺。

  他環顧一周，走到一直跟著馬腹身邊的狐妖，拍了拍他腿，“兔頭給我。”

  (本章完)