第147章 146.你為什麽要想不開！

  收拾完食材，將屬於濕垃圾的都分做一堆，而後將食材端進廚房。

  分工也很明顯，凌睿和黃雷將食材端進屋子，而外面剛才看熱鬧的人開始收拾場地，該衝水的衝水，該掃的掃地。

  進了屋，凌睿先將魚頭拿了出來，因為魚大，所以這魚頭看起來也格外的大，當然，這魚頭不僅僅是只有魚頭，還帶了一段魚的身子，將魚頭放在案板上，而後從魚嘴處開始落刀，往下直切，不一會兒，便將魚頭剖成了兩半。

  拿了兩個大盤子，而後分別將兩半的魚頭抹上油，鹽，放在盤子內醃製。

  “因為要兩桌飯，連個魚頭都是不完整的。”黃雷嘖了一聲，感歎。“真是可惜了。”

  凌睿點點頭“是可惜，但也沒有關系，畢竟這麽多菜呢。”

  “只是覺得不完整了。”黃雷笑笑，“其他的倒是沒有什麽太多想法。”

  凌睿笑笑，而後將魚身斬成數段，分別斬成大小相同的魚塊，放在籃子裡瀝水，魚肉鮮嫩，很是壯觀。

  這些魚段，凌睿打算做成兩種口味。

  一種麻辣，一種糖醋。

  當然，這兩種做法，都需要將魚塊醃製。

  於是凌睿便開始準備起醃製的配料來。

  有薑，有蒜。

  當然，蔥是不可能的。

  料酒2杓，雞蛋清，十三香2杓，鹽3小杓，花椒粉1杓，而後放入一半的魚塊，開始抓勻。

  “這是打算做兩種不同味道的？”黃雷開口。

  凌睿點頭，“嗯，麻辣和糖醋的。”

  “嘖，太豐盛了。”

  凌睿笑笑，“人活著，還是別虧待自己。只要身體健康，該吃吃，該喝喝。”

  “然後到我這樣就發福了。”黃雷自嘲哈哈一笑。

  “不然怎麽叫發福！”

  “哈哈哈！”

  完全抓勻後，再用保鮮膜蓋上，放入冰箱冷藏。

  而後又將剩下的魚塊，放入料酒，薑片，少許的鹽以及適量澱粉抓勻，而後同樣放入冰箱冷藏。

  這個時候，大家又開始在廚房裡待著。

  擠了滿滿的一堆人。

  處理完魚，凌睿便洗了砧板，將土豆切塊，牛腩切塊，拿出砂鍋，將牛腩焯水，而後再加入土豆，辣椒，花椒，八角，料酒，桂皮，鹽，醬油，水，蓋上砂鍋蓋子，便開始燜起了土豆燉牛腩。

  接著，凌睿從盆裡拿出了那條一米多長的蛇肉。

  “哇！這蛇要怎麽做！”彭彭擦了擦嘴角，他發現，他現在看到食材就能自動腦補出成品，然後口水瘋狂分泌……餓。

  “大家想怎麽吃？”凌睿覺得，還是要征求一下眾人的意見。

  “烤！”

  “炸！”

  “羹！”

  眾人紛紛開口。

  凌睿無奈，意見太多，“就炸吧，撒點兒孜然，味道最好不過。”

  “可以可以！”彭彭趕緊點頭。

  “也行。”

  而後，凌睿便將蛇從中間剖開，而後切成長度相同的段。

  “彭彭，點火了。”

  “好勒！”被點到名字的彭彭，開心的應下，而後就開始生火。

  “我們能幫點什麽忙嗎？”張繼科開口。

  “你可以去旁邊小火爐那裡，看著小火爐的火。”黃雷開口，這個時候，他已經從小火爐邊站起來了，他覺得，廚房裡他可以不用待著，人太多了，根本用不到他乾活了現在，真是幸福。

  “那我呢？”劉璿等人開口。

  “等著吧。”凌睿笑笑，“人夠，你們去客廳坐著玩一會兒，聊天也行。不然就得熏油煙。”

  “最可怕的是，一會兒就算有了吃的也不能吃！”子風認命的走回了客廳。

  “哈哈哈！”禾炅哈哈一笑，“走走走，玩兒遊戲去！”

  “走吧走吧！”黃雷也開口。

  “我可以搬著椅子過來坐著嗎？”劉璿弱弱的道。

  其他人：……

  凌睿無奈點頭，“嗯。”

  “璿姐，你為啥想不開！”彭彭張大嘴巴。

  “因為我覺得，看美食製作的過程也是享受啊。”劉璿隨即回答。

  蘑菇屋幾人：……你會後悔的。

  這個時候，彭彭已經點了火，而凌睿則是開始往鍋裡倒入足量的油。

  待油熱後，凌睿將蛇段分別下入鍋內，拿著長筷子翻面。

  一股香味隨即飄滿了廚房。

  張繼科看著鍋內，而後咽著口水，喉頭滾動，他忽然覺得，自己開口好像不太好，他不是客人嗎？為啥要乾活！為啥要自找苦吃！有菜吃不得！

  彭彭習慣性的咽口水，眼神落在翻滾的蛇段上，“睿哥，這蛇段一會兒可以放點兒辣椒粉嗎？”

  “嗯。”凌睿點頭，“你想放醬油都行，自己拿碟子沾就行。”

  “太好了！”

  “我餓了！”

  凌睿：……

  蛇段很快炸好撈出，瀝油。

  而後凌睿又將油撈起大部分，放在乾淨的碗內，一會兒炸魚塊還要用。雖說這樣會有些串味，但這麽多油浪費，不太好。

  鍋底留油。

  彭彭的火繼續燒的很大。

  凌睿便下了薑片，蒜頭，辣椒翻炒。

  爆炒出香味。

  ……

  “受不了了！”禾炅坐在客廳內，眼神直勾勾的盯著廚房方向，“這蛇肉也太香了吧！我的天呐！”

  “是啊，好香。”黃雷也咽了口水，點頭。

  “是香。”劉指導默默的喝著特侖蘇，而後點頭。

  王弢看著坐在廚房邊的劉璿，有些無奈。

  子風則是閉著眼睛，眼不見為淨，可香味卻飄進了鼻子。

  ……

  凌睿聽了這些話，笑了笑，這水蛇，可以說是中級食材，而且還是偏高級的那種，比之前的竹葉青要鮮美一些。

  當然，蛇肉要嫩，就不能拿水煮，否則會老。

  至於現在，凌睿則是先將洗好的小龍蝦一溜煙的下到了鍋內。

  “滋啦！”

  白煙冒起。

  大多數小龍蝦還活動著，瘋狂的往外跑。

  凌睿則是拿起了蓋子往那一放。

  而後，將蛇肉分盤，蛇段約5cm長，一共有五十多段，差不多均勻的分成了兩盤，而後凌睿拿出孜然粉，均勻的撒上。

  又將蛇肉的盤子各自用碗蓋好，以防熱氣流失。

  再接著，打開鍋蓋，這個時候鍋裡的小龍蝦已經默默的貢獻了生命。

  凌睿拿著大杓，便開始翻炒。

  “彭彭，火再大些。”

  “好的睿哥！”

  彭彭於是往灶膛裡扇著扇子，然後一邊抹著口水，好香好香，不行，我受不了了，不行，我要堅持到吃飯的時候！

  第三章。

  然後求推薦推薦推薦。

  謝謝papaver radicatum的1099書幣打賞，至於蛇膽，默認扔了！因為生吃不安全！雖然我從小見好多人生吃！吞著白酒吃的！

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  接著，大家來做個約定啊。

  現在10點38，看完這章，大家早點休息啊！別熬夜！

  熬夜傷身，特別是你們還在長身體！

  (本章完)