第27章 好消息

  媚人不但人長得漂亮，乾活也很勤快，女紅、做飯、洗衣服，都搶著做。

  別看她嬌滴滴的，可從院裡水井打水到廚房裡，一隻手提著木桶輕輕松松，健步如飛，有一絲女漢子的氣質。

  媚人中午沒有吃飯，賈芸將中午剩下的羊湯和饅頭熱了，等媚人洗了澡，就讓她到屋趕緊吃飯。

  卜氏是個心善的，見媚人這麽勤快，十分喜歡，不一會兒功夫，兩人就非常熟絡了。

  賈芸插不上話，於是拿了毛刷來到院子裡，給小毛驢洗澡。

  傍晚，工人們三三兩兩的離開，院子裡就剩賈芸在水井前給毛驢刷背。

  這時，襲人找上門來了。

  看到賈芸，襲人小臉兒紅了紅，遲疑片刻，還是上前去打招呼。

  賈芸笑眯眯看了她一眼，揚眉道：“這麽一會兒不見，又想我了啊？”

  “又亂說，我是過來看媚人的，你可不要多想！”襲人將頭一扭，臉紅道。

  話是這樣說，她卻並沒離開。

  賈芸笑了笑，將毛刷放下，背負雙手，踱步來到襲人跟前，上下打量片刻。

  直把襲人看得頭皮發麻，他才一臉讚歎道：“花香襲人，真是漂亮啊！”

  襲人聽後，臉紅撲撲的，心都快化了，隨後猛地回過神來，咬牙切齒道：
  “竟說些不著五六的話，一肚子花花腸子，不跟你說了，我去找媚人了！”

  說完，就捂著臉，小跑著進屋去找媚人去了。

  廚房裡，媚人吃了飯後，閑著無事，就從卜氏那裡接了些女紅過來做。

  卜氏現在自然不會去外面接活了，現在手裡的活是給賈芸和她自己做的衣服，當然，現在媚人來了，也是有新衣服的。

  以前家裡拮據，賈芸又長得高大，衣服總是改了又改，幸好卜氏手藝不錯，倒是讓原主從來不缺衣服穿。

  只是做那些衣服的布料質地不是很好，穿出去也是一幅寒酸樣，上不得台面。

  現在家裡有了銀子，卜氏自然要給兒子做幾身好點的衣服穿了。

  而媚人的手藝是真的不錯，卜氏只是大概說了幾句，她就知道具體要做什麽樣的衣服，這讓卜氏越加喜歡她了。

  襲人進屋後，就看到一副其樂融融的場景。

  突然間，不知怎麽回事，她竟然有些羨慕媚人了。

  “襲人姐姐！”媚人見有人進來，抬頭一看是襲人，雙眼一亮，高興大喊。

  她連忙起身，過來迎接襲人。

  襲人握住媚人的手，左右看了看，鼻子發酸，噙著淚道：

  “好妹妹，我聽鴛鴦說了你的事兒，可擔心死了，現在看到你沒事兒，我就放心了。”

  媚人也雙眼通紅，她吸了吸鼻子，說：“好姐姐，我現在跟了芸哥兒，倒是比在賈府自在多了！”

  這是寬心話，賈府的丫鬟就沒有幾個真正想出府的，更何況還是被攆走的。

  襲人點點頭，高興道：“看得出來，妹妹找了個好歸宿，今後的日子也就好過了。”

  “嗯，對了，姐姐快來拜見芸哥兒的母親。”媚人點點頭，又連忙拉著襲人拜見一旁的卜氏。

  不知為何，襲人心裡有些慌，硬著頭皮上前，欠身行禮道：“襲人見過老夫人。”

  媚人上前介紹道：“老夫人，這是寶二爺的丫鬟襲人。”

  “襲人姑娘不用多禮，你們姐妹有話說，我就先到裡屋去了。”卜氏微笑道。

  說完，她就起身帶著針錢籃子進屋去了。

  襲人和媚人相視一眼，然後坐下嘀嘀咕咕。

  ……

  翌日清晨，寧榮街，攤位上。

  一群人圍著賈芸，聽他描述天南地北的美食。

  “葵花大斬肉你們可能沒聽說過，如果我說獅子頭，你們就知道了吧。”

  “這道菜屬於淮揚四大名菜之一，有清燉、清蒸、紅燒三種烹調方法。做法始於隋朝，原名叫葵花斬肉、葵花肉丸，在揚州本地一般會稱作為斬肉。”

  “斬肉選用半肥半瘦，油亮亮地新鮮五花肉，用飛削雪薄的片刀，細細切成石榴米子般的碎粒兒，再加佐料調味。”

  “之後加一隻雞蛋進去，摶成拳頭大的肉圓下鍋清蒸，對於這道工序，地道的揚州人並不說蒸，而說養。”

  “是燉在青菜碗裡，鋪上一片大菜葉，敞開鍋蓋蒸，用文火和鮮蔬的溫乎氣兒養出來的，這樣做出來的獅子頭不能用筷子夾，要用羹匙舀，其嫩有如豆腐。”

  “比較隆重的場合，比如逢年過節或者貴客臨門，是要吃葵花大斬肉的。”

  “葵花大斬肉這道菜，是取上等白魚肉和肥嫩小豬肉斬成碎丁，做成扁厚的肉餅，油煎而食。”

  “僅僅肉丁就要切半天，先將斬肉下油鍋烹炸，炸得外表顏色微黃。”

  “然後文火養出來上桌，大斬肉呈扁圓形狀，黃嫩嫩的表面有一層麻點，酷似熟透了的向日葵。”

  賈芸看到眾人雙眼放光，直吞口水，暗暗發笑，他頓了頓，總結道：
  “而用豬肉製作的肉圓獅子頭，以大而圓，嫩且鮮著稱，口感松軟，肥而不膩，營養豐富，紅燒，清蒸，膾炙人口，雅俗共賞、婦孺鹹宜。”

  說完後，圍觀人群大歎連連。

  “長見識了，沒想到一道獅子頭還有這麽多道道。”

  “是啊，要不是聽芸哥兒講述，我一直以為就是肉丸子呢！”

  “本來就是肉丸子啊，只不過肉丸子和肉丸子是有所不同的。”

  “芸哥兒，你別賣包子了，什麽時候開個店，把你知道的美食都做出來，讓咱們嘗嘗，就算死了也值了！”

  “邱老二，你吃得起麽？就芸哥兒說的那什麽佛跳牆、開水白菜什麽的，一道菜都能讓你吃得傾家蕩產！”

  “那有什麽，實在沒錢吃，我回去把丈母娘賣了不就有錢了麽？”

  “……”

  清晨的陽光說不出的柔和，輕風拂動，帶來一陣陣新鮮空氣，讓人舒爽。

  周圍吵吵嚷嚷，賈芸跟眾人閑聊一會兒後，就開始收拾東西準備離開。

  這時，一名身材挺拔，長相英俊，氣質溫潤儒雅的男子一臉笑意走上前來。

  “芸哥兒！”來人拱手打招呼。

  賈芸抬頭一看，連忙直起身來拱手回禮，揚眉笑道：“哦，是百川先生啊，晚輩有禮了！”

  此人叫夏百川，字有義，金陵人氏，今年二十九歲，是一名舉人。

  去年，夏百川來京參加會試，不幸落榜後，一直在京城盤桓。

  這段時間，夏百川常常到賈芸的攤位上買包子，一來二去，兩人就認識了。

  夏百川笑著點點頭，滿臉好奇道：“芸哥兒，那佛跳牆和開水白菜真有你說的那麽美味？”

  “呵呵，先生，晚輩知道光憑言語敘述你是不會相信的，中原美食何其之多，等有機會，晚輩請先生嘗嘗，你就知道晚輩說的是不是真的了。”賈芸笑呵呵道。

  夏百川感歎一聲，期待道：“真恨不能立刻就能嘗到芸哥兒所說的美味佳肴，也罷，我就住在金陵會館，芸哥兒什麽時候做了好吃的，一定要請我嘗嘗。”

  賈芸笑了笑，點頭道：“樂意之致！”

  賈芸是真的想請夏百川吃飯，更想和他處好關系，方便自己向他請教學問。

  只是現在家裡還沒整修完畢，連落腳的地方也沒有，根本無法招待客人，只能過段時間再說。

  目送夏百川離開，賈芸剛要推車回家，一個叫賈琺族叔的上前說道：“芸哥兒，聽說你要找商鋪，有沒有這回事兒？”

  賈芸頷首道：“是有這事兒，怎麽了，琺叔可有什麽好消息？”

  “呵呵，我剛從街頭米店過來，碰到了錢員外，聽他說那家米店因經營不善關閉了，你可以抽空去看看。”賈琺笑著說道。

  賈芸臉色一喜，拱手謝道：“多謝琺叔相告，我這就過去看看。”

  (本章完)