第41章 豆腐3
  趙春花和楊紅芬看著碗裡白花花的豆花，兩人有些不知所措。

  這東西？怎麽個吃法？
  李玉姝揚眉，打了兩碗豆花到了灶邊：“大嫂，三嫂，你們喜歡吃鹹口的還是甜口的？”

  “甜口”

  “鹹口”

  兩人齊聲道。

  李玉姝微微點頭，往楊紅芬的豆花裡面放了些白糖。

  “大嫂，甜口的。”

  楊紅芬接過來，拿杓子吃了一口，豆花醇香順滑，入口即化，咽下去後口中甜味久久不散，讓人覺得甜到心裡去了。

  她眼裡蘊著光：“這放了什麽呀？可真甜！”

  李玉姝笑而不語，把另一碗遞給了趙春花。

  趙春花的豆花放了鹽、辣椒粉和醬油，李玉姝還滴了兩滴香油下去。

  這些都是空間裡拿出來的，味道自然比這裡的調味品好。

  趙春花舀了一口吃下去。

  李玉姝和楊紅芬等著她開口，卻見她頭都沒抬一下，直到一碗吃完她才說道：“哎呦，這豆花也太嫩了，就跟喝水一樣，一吃就滑進肚子裡了。”

  李玉姝臉上的笑更濃了。

  “大嫂把孩子們叫來吧，讓他們也嘗嘗。”

  “哎！”楊紅芬沒有磨蹭，應了聲就出去了。

  李玉姝又看向趙春花：“娘那邊就麻煩三嫂走一趟了”

  “多大點事兒”趙春花擺擺手，出去時還不忘讓李玉姝再給她弄一碗豆花“待會再給我弄一碗唄，多放些辣椒！”

  “好”李玉姝自然是笑著應下的。

  沒一會孩子們和林母一塊走了進來。

  楊紅芬盯著孩子們洗手，李玉姝在一旁問吃鹹口的還是甜口的。

  “甜的”

  這年頭想吃點甜食不容易，屋裡的孩子七嘴八舌的回著，卻都是同樣的答案，就連林母也是吃甜口的。

  李玉姝便盛出兩個小碗來，然後往大碗的豆花裡面放白糖，輕輕攪動一下，用小碗盛了出來，一旁的楊紅芬則端給孩子們。

  孩子們頭一次吃豆花，小心翼翼的在碗邊抿了一口，甜膩的味道讓她們眼睛眯成了月牙。

  林母也有些驚訝：“這東西是豆子做的？”

  李玉姝正在往那兩碗豆花裡面滴香油，聽到林母的話，將其中一碗遞給趙春花，而後回道：

  “嗯，這個是豆花，那個籃子裡還有豆腐，豆腐放久了會起滑，正好今夜爹他們回來，晚上我來炒了，一塊嘗嘗味道！”

  林父和林予東、林予西兩兄弟去縣裡做短工了，工錢三日一結，今日正好是第三日。

  林母順著她的話看過去，籃子懸掛在木桶上，水滲過縫隙流下，籃子上壓著木板和石頭，完全看不見裡面是什麽樣的。

  “你下廚身子吃的消嗎？”林母有些擔憂，這前段時間還動了胎氣，好不容易養好的！

  “這不是還有大嫂和三嫂嘛，我就在站在灶邊炒菜，切菜燒火就麻煩嫂子們動手了”

  李玉姝笑道，還不忘朝著趙春花和楊紅芬眨眨眼，顯得格外的俏皮。

  趙春花被她這樣逗得有些忍俊不禁，連忙擺擺手道：“麻煩什麽，今晚你炒菜我們可有口福了！”

  李玉姝笑了笑沒有說話，她端著碗，正想著叫林言也來嘗嘗這鹹口的豆花，卻發現林言沒在屋內。

  李玉姝微愣，朝著楊紅芬問道：“大嫂，言哥兒沒回來嗎？”

  楊紅芬連忙環顧一圈，詫異道：“剛剛還在的啊？”

  “或許是端出去吃了吧？”林母撇了一眼桌子，上面並沒有空碗。

  正好這時候林言端著碗走了進來。

  小花注意到了他，連忙說道：“四嬸，弟弟回來了！”

  李玉姝往林言看去：“言哥兒怎麽出去吃了？”

  林言腳步微頓，而後踮起腳把碗放在桌上，聲音軟軟糯糯的：“外面涼快～”

  今個兒是陰天，外面時不時的吹來一陣涼風，確實是涼快。

  李玉姝將目光閃過林言衣袖處的汙漬，而後垂眸，斂住心裡的怪異感。

  傍晚。

  豆腐已經從籃子裡面拿出來了，切成了方方正正的小塊放在碗裡。

  趙春花正在生火，楊紅芬拿著菜刀，對著李玉姝問道：“弟妹，你這豆腐要怎麽做？”

  李玉姝略加思索道：“大嫂，你幫我把辣椒、大蒜這些切好，然後瘦肉切沫，在拿兩塊豆腐，切成這麽大一塊。”

  說著，她拿手微微比了下大小。

  楊紅芬“哎”了一聲，開始動手切菜。

  她動作利索，沒一會辣椒這些就切好了。

  李玉姝拿起鏟子，往熱鍋裡放了鏟豬油下去，凝固的豬油瞬間融化，而後冒出密密麻麻的小氣泡來。

  油熱了，李玉姝便開始切豆腐，豆腐片整整齊齊的貼在鍋面上，煎至兩面焦黃後盛出來。

  鍋裡頭還有油，李玉姝連忙將切好的辣椒和蒜末放進去，微微翻炒，辣椒味和蒜香彌漫在整個房間。

  這時候將煎好的豆腐放進去，略加翻炒後放入適量的鹽和醬油，一道香煎豆腐完美出鍋。

  “大嫂，幫我洗下鍋！”李玉姝盛出菜放在灶邊熱著，接下來做的是麻婆豆腐。

  鍋洗好後放入清水和小杓鹽燒開，然後將楊紅芬切好的豆腐放進去，焯水備用。

  李玉姝在下午已經備了花椒粉、澱粉以及一小碗豆瓣醬，她微微俯身，從櫥櫃裡拿出來。

  鍋已經燒幹了，李玉姝往鍋中加適量底油，然後放入肉餡，煸炒成熟後放入豆瓣醬和辣椒粉炒出紅油來，
  “大嫂，幫我舀杓水來”李玉姝將蒜沫放進去，煸炒出香味來。

  這時楊紅芬也將水拿來了：“給！”

  李玉姝接過來，將水倒入鍋中，煮開後端起豆腐倒入鍋中，大火燒開後加少許醬油，再淋入水澱粉勾芡。

  收汁後盛出來，撒上些許花椒面和蔥花。

  誘人的香味彌漫在整個廚房。

  趙春花深吸一口，忍不住問道：“玉姝，你還做其它的菜嗎？”

  李玉姝點點頭：“這兩道菜都是辣的，我再弄個清淡的，給孩子們吃。”

  最後一道菜是雞蛋豆腐羹。

  這道菜不費勁，李玉姝將三個雞蛋打入碗中，放入適量的鹽和溫開水，再用筷子打散。

  豆腐是楊紅芬切好的，李玉姝並沒有用完。

  她拿出一個盤來，將剩下豆腐盛進去擺放好，然後將打好的雞蛋均勻的淋入豆腐盤中。

  弄好後直接放進蒸飯的木桶裡，用小火慢慢蒸著。

  “好了，大嫂三嫂，剩下的你們來弄吧！”李玉姝抬手抹掉額間的汗珠，深呼一口氣出來。

  “累著了吧？趕緊歇著去。”楊紅芬見狀連忙過去扶住她。

  “還好，就是這肚子太大了些，站久了腿有些軟。”李玉姝順勢靠在楊紅芬身上，任由她扶著走出去。

  趙春花則在廚房裡忙活，畢竟今夜林父他們都回來，光三個菜可不夠。

  　感謝讀者：是夏夏呀的打賞～
  　　不知道為什麽回不了感謝信，找了客服也沒辦法
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  (本章完)