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《不裝了,我是廚神我攤牌了!》第541章 跨越千裡,隻為陪女兒過年!曾曉琪
  第541章 跨越千裡,隻為陪女兒過年!曾曉琪的除夕夜,好難過!【求訂閱】

  “這駝峰好難吃啊!”

  並不是所有人都吃得慣駝峰的,陳少康夾起一片烤得微微焦黃的駝峰肉吃進嘴裡,當即露出了痛苦的表情。

  駝峰裡面滿是肉筋,嚼起來比較費勁,而同時筋膜的縫隙中,又滿是奶味兒的油脂。

  這種口感和質地,會讓喜歡的人吃得停不下來,而不喜歡的人,根本咽不下去。

  林旭夾起一片嘗了嘗,對這種口感和味道,說不上喜歡,也沒什麽討厭的,就感覺像是在吃滿是油脂的牛筋一樣。

  油脂的香味配上耐嚼的口感,吃起來倒是滋味十足。

  相對來說,沈國富就吃得停不下來,他喜歡吃油膩的菜品,而身為一個酒鬼,又特別喜歡哪種耐嚼的感覺。

  駝峰這種美味,完全契合他對美食的要求。

  幾位老人覺得烤的嚼不爛,倒是蒸的駝峰吃起來很不錯。

  因為蒸的夠久,導致駝峰的筋膜沒那麽難嚼,而表面的澆著的鮑汁又帶著濃鬱的鮮香味,把駝峰的奶味完全壓住,所以吃起來倒是不錯。

  至於乾炸的,介於外面一層全蛋糊比較酥,裡面的駝峰肉又滿是奶香和筋道的口感,算是駝峰味道最強的。

  陳媛媛和沈佳悅非常喜歡,吃得停不下來。

  陳美德夾起一片駝峰對陳少康說道:
  “這駝峰可是好東西啊,過去是跟熊掌齊名的美食,現在熊掌不能吃了,只能靠駝峰解饞。”

  其實野駱駝身為國家保護動物,也是不允許宰殺的。

  不過隨著人工養殖的普及,駝峰也不再是多難能可貴的東西,幾百塊錢就能買到一整個駝峰,並不貴。

  嘗完駝峰,林旭拿著杓子,給自己盛了半碗拆燴鰱魚頭。

  對於喜歡吃魚頭同時又討厭魚骨頭的人來說,這道菜真是百吃不厭,直接用杓子擓著吃就行,沒有骨頭,沒有魚刺,那滿滿的膠質真是舒服極了。

  陳美娟給三位老人各盛了半碗魚頭,又對大伯母大舅媽二舅媽和韓淑珍說道:
  “小旭說這魚頭得趁熱吃,都拿碗盛點,這裡面都是膠原蛋白,吃了對皮膚好。”

  大伯母齊香芝原本在吃鯉魚焙面,一聽這話,就端著碗,用公杓給自己盛了大半碗。

  魚頭這玩意兒沒啥稀罕的,景區餐廳的剁椒魚頭吃膩了都。

  但你要說補充膠原蛋白對皮膚好,那沒得說,一定得多吃點。

  沈佳悅夾起一塊冰糖肘子送進嘴裡,如膠一般的甜味鹵汁配上軟爛的肘子皮,吃到嘴裡真是美味極了。

  甜味的肘子皮吃下去,後味才會返出一點點的鹹。

  然而就是這點鹹,成了整道菜的靈魂,不僅起到畫龍點睛的作用,同時還衝淡了因為甜味帶來的油膩感,讓人忍不住就想再來一塊,甚至能吃掉一整個肘子。

  要是沒後味中的這點鹹,估計吃兩塊,就會膩得吃不下。

  這就是菜品中的味覺搭配,也是中式烹飪的魅力所在。

  沈國富說道:
  “小旭哪天做一道扒燒整豬頭吧,讓你舅舅大伯他們都嘗嘗,這也是超級經典的一道菜,非常美味。”

  不光陳美德陳美亮和林紅軍沒吃過林旭做的扒燒整豬頭,連林紅旗也沒吃過,只有去幫忙改造銀杏園的陳美娟吃到了。

  現在提到這道菜,大家自然變得好奇起來。

  林旭說道:

  “等初二那天做吧,那天大姑二姑一家來走親戚,我做兩個豬頭給大家嘗嘗。”

  沈佳悅拿起一個蒸好的生蠔,將肉取出來在料汁中蘸一下送進嘴裡,隨即好奇的問道:

  “跟上次做的一樣好吃嗎?”

  林旭笑笑:

  “比上次的好吃。”

  上次做扒燒整豬頭,林旭做出來的是卓越級的菜品。

  這次再做,自然要把完美級的做法兌換到手,感受一下完美級扒燒整豬頭和卓越級的區別。

  一聽這話,沈佳悅拿起手機在群裡發了條消息:
  “吼吼,初二那天我們要在家吃扒燒整豬頭了,比上次的還好吃喲,某些人想不想嘗嘗?”

  此時,林記美食一片忙碌。

  年夜飯已經被搶購一空,不管包房還是宴會廳都全都預定了出去,這會兒後廚正在準備包房裡的年夜飯。

  而一樓大廳,也坐了不少因為工作等原因而留在京城過年的打工人。

  自從前幾天林記美食發出一起吃年夜飯的邀約後,得到了很多人的積極響應,所以天還沒黑,準備吃年夜飯的人就來到店裡,生怕沒了自己的位置。

  竇雯靜看著舒雲問道:

  “一樓的年夜飯準備怎樣了?”

  “廚房都安排好了,菜量很大,樣式也很多,保證大家都吃好喝好。”

  一旁的小董問道:

  “要是有人喝醉鬧事怎麽辦?”

  舒雲無奈的笑了笑:

  “那就趕出去嘛,甜……甜甜跟魏乾回去過年了啊,等會兒徐師傅忙完,讓鹵品部的人在樓下招呼著。”

  宋甜甜在的時候,這種事兒根本不用管,她自己就能把人請出去。

  但宋甜甜不在,就得麻煩徐新華和鹵品部的人了。

  好在他們也要在一樓吃團年飯,再加上之前發出邀請的時候就已經聲明不允許酗酒,所以不用過分擔心。

  竇雯靜說道:
  “盡量別喝白酒,也不允許任何人勸酒,來這裡就是讓獨在異鄉為異客的人一塊兒熱熱鬧鬧的吃個團年飯,可不是讓人擱這兒玩酒桌文化的。”

  舒雲點點頭:
  “我知道了……話說,你不回家,你爸媽真的沒嘮叨嗎?”

  竇雯靜乾笑一聲:
  “我說要值班,走不開,你呢?怎說的?”

  “我正常工作,等甜甜回來我就回去了,聽說老家放鞭炮沒人管,我打算買一堆竄天猴過過癮呢……”

  聽到舒雲的話,竇雯靜無奈的翻了個白眼:

  “你也就這點追求了吧?”

  正說著,她看到一台出租車緩緩停到店門口,笑著說道:

  “嗬,還有打車來吃飯的啊?聽說今天出租車都不怎麽打表了,起步價超級貴,地鐵那麽空,坐地鐵多……”

  她本想說坐地鐵多方便啊,但方便兩個字還沒說出口,就怔住了。

  因為車上下來的不是別人,正是自己的父母。

  老兩口沒來過大城市,下車後眼神中帶著慌亂,還用不太精通的普通話反覆跟司機確認目的地,這才從後備箱裡拿出了大包小包的行李。

  舒雲原本低著頭正在核對包桌顧客的信息,聽了竇雯靜的話朝外瞥了一眼,看到大包小包的行李,好奇的愣了一下:
  “外地的?”

  不敢相信自己眼睛的竇雯靜這才反應過來,她聲音中帶著顫抖:

  “那是我爸媽……他們來陪我過年了……”

  話沒說完便向外衝去,眼眶裡不知道什麽時候已經噙滿了淚水。

  推門來到外面,外面的兩人還在拿著手機,確認這家林記美食,到底是不是女兒工作的地方。

  要是被出租車司機騙了,那可趕不上跟閨女的年夜飯了。

  竇雯靜從店裡衝出來的時候,正商量著要不要進去問問的老兩口愣了一下,還不敢相信的揉了揉眼睛:
  “靜靜,真的是靜靜啊。”

  竇雯靜撲過來:

  “爸,媽,你們怎來了?”

  她心裡滿是後悔,早知道放假那天就回去了,催婚就催婚,相親就相親,那也比不上爸媽來京城這一路的波折。

  老兩口一輩子沒出過遠門。

  很難想象他們是怎麽一路尋路到京城的。

  從村裡到鎮上,從鎮上到縣城,從縣城到市裡,再坐長途客車去隔壁市,那裡才有來京城的高鐵和火車……

  別說沒出過遠門了,哪怕經常走南闖北的人,在這春運最繁忙的時候,想要一路摸到京城,也堪比西天取經。

  竇雯靜的母親說道:

  “你不回家,我跟你爸在家過年也沒什麽意思,就商量著來京城看你,小林說你當了大經理,管好幾百人,我閨女真是出息了……”

  竇雯靜眼淚汪汪的,心裡很是愧疚。

  她說道:
  “來的路上吃了不少苦吧?”

  她爸爸憨厚的笑了笑:
  “沒,沒吃苦,這一路上盡遇到好人了,一聽說我們要去京城看閨女,路上的年輕人又是給讓座又是幫忙拿行李的,我們買錯高鐵票,還幫著把票換了過來……”

  說完,這位滿臉滄桑的老伯便打開行李包,從裡面拿出了一兜兜的吃的:
  “這是你最愛吃的甑糕,這是黃米面粘糕,這是棗饃……”

  竇雯靜的淚水再次流淌出來。

  這一路走來光來回倒車就夠讓人頭疼的了,沒想到爸媽還一路帶著自己最喜歡吃的家鄉美食。

  “竇總,伯父伯母來了高興才對,你哭啥啊?外面這麽冷,趕緊進來……”

  舒雲推門出來,看到竇雯靜那淚流滿面的樣子,趕緊提著行李招呼伯父伯母進店裡休息。

  天氣預報說今晚有雪,雖然還沒下,但天陰沉沉的,西北風也越刮越冷,還是趕緊進去比較好。

  竇雯靜這才回過神來,扯著父母的手說道:

  “爸,媽,咱進去吧,今晚店裡有年夜飯,咱一塊兒吃,正好你們也嘗嘗我們店裡的美食。”

  竇父一聽這話,眉眼中頓時滿是笑意:
  “你寄回家那些燒雞啥的,我們都吃了,味道真好,沒吃過那麽好吃的鹵味。”

  走進店裡,老兩口四處看著,小董端來一壺高檔的碧螺春和幾樣點心,熱情的說道:

  “歡迎伯父伯母,來先喝點熱茶,年夜飯等會兒就開始,您兩位要是餓了就先來幾塊點心,都是我們店裡的招牌。”

  “謝謝……”

  “您可千萬別說謝,我們當小輩的,給您端茶倒水那不是應該的嘛,平時竇總對我們可好了,現在見到你們,跟見到了自己父母一樣。”

  小董身為店裡的儲備幹部,是舒雲的重點培養對象,待人接物也越來越讓人有如沐春風的感覺。

  等回頭開了分店,她有很大可能出任前台經理。

  其他服務員和後廚的幾位帶班廚師長以及鹵品部的徐新華,聽說竇雯靜的父母來京城過年,也紛紛過來問好。

  這不光是因為竇雯靜是公司總經理,最重要的是,人家父母跨越將近兩千裡來到京城陪女兒過年,讓大家很觸動。

  竇雯靜拿著後廚做的黃米棗糕遞給還有些不適應的父母:
  “路上肯定沒怎麽吃飯吧?嘗嘗,這是我在店裡最喜歡吃的點心,每天都要吃好幾個。”

  竇父一聽便囑咐道:
  “這能隨便吃?別讓老板看到,當心罰錢。”

  “我們店裡什麽東西都隨便吃的,老板特別好,不會罰錢的。”

  竇雯靜正給父母講林旭的時候,店門推開,穿著一身紅色羽絨服,頭戴紅色毛線帽的陳燕來到了店裡:

  “外面冷死了,舒寶寶,我們家的包房定好了吧?今天我先陪家裡人吃飯,再下來陪你們……小豆豆,我手好涼,快讓我暖暖手……”

  舒雲笑著說道:

  “竇總的父母來京城陪她過年了,我們正羨慕呢。”

  陳燕一聽,當即過來打招呼問好,她衝竇雯靜問道:
  “伯父伯母有住的地方沒?我有希爾頓的白金卡,要不開套房?”

  竇雯靜搖了搖頭:
  “不用,去我那公寓住就行,正好給我爸媽看看我在京城的住處。”

  陳燕也沒堅持,接著說道:

  “那就趕緊在微信上預約一下故宮的門票,這兩天帶伯父伯母在京城好好轉轉。”

  “嗯嗯,我這就約。”

  正事說完,陳燕這才掏出手機說道:
  “這個臭悅悅又在群裡氣我,她們還買了十來萬塊錢的煙花在景區放,真是氣死我了,要是離得近,我非得開車過去,趁他們吃飯把煙花點了……”

  舒雲對老板娘和燕寶寶相愛相殺的戲碼一點都不陌生,她笑著說道:

  “等會兒咱們年夜飯開始也氣回去……”

  陳燕撇撇嘴:
  “算了吧,光煙花這一點咱就趕不上……今晚一樓的年夜飯豐盛點,錢不夠從我卡裡劃,今晚熱鬧點。”

  說完她蹬蹬蹬的上樓,打算先去包房裡坐會兒,順便跟回家過年的曾某人聯系一下。

  回家就不主動跟老板匯報工作了,這是想年後掃廁所嗎?
  蘇北。

  曾家的年夜飯剛剛開始。

  曾曉琪的父母以及長輩們看著滿桌子的菜,對齊思明越發滿意起來。

  手藝好,長得好,還在京城有車有房,跟自家琪琪真是良配。

  “來小齊,我給你滿上,來我們家做客,還讓你下廚做菜,我們當長輩的失禮了啊。”

  曾父拿著一瓶五糧液打開,不由分說就給齊思明面前的杯中倒滿了。

  茶要淺,酒要滿。

  把酒杯滿上,才是對客人的最大尊敬。

  齊思明笑著說道:

  “我也就這點本事,下廚做菜是應該的,只要琪琪高興,我做一輩子菜都不會有怨言……”

  旁邊坐著的曾主任臉上頓時浮現出了幸福的表情。

  原來帶男朋友回家過年這麽幸福啊,怪不得老板娘那麽喜歡秀恩愛呢,現在我也好想秀一把呀。

  曾曉琪的大伯笑呵呵的看著齊思明問道:

  “小齊,聽說你在燕京飯店當廚師長?琪琪的堂弟,就是我家小武,對做菜多少也懂一些,你能不能幫我安排……”

  沒等他說完,曾曉琪便說道:

  “不行,小武啥都不會,還喜歡喝酒鬧事,打架鬥毆,這個沒法安排。”

  自己堂弟什麽德行,曾主任比誰都清楚。

  所以一口回絕,沒任何轉圜的余地。

  大伯臉上有了些許不滿的神色,小聲嘀咕道:

  “閨女果然都是胳膊肘往外拐的啊,等以後你爸媽老了,有本事別指望我們家小武……”

  “啪!”

  曾曉琪抓著面前的碗摔在了地上:
  “指望你兒子啥啊指望?你能指望上他嗎?欠的那幾百萬網貸還上了嗎?滾滾滾,這是我家,少拿你們重男輕女那一套限制我!我爸媽養老有我,管你們屁事!”

  從小到大,這種話她真是聽了無數次。

  動不動就是你家沒男孩,以後你父母得指望我兒子養老。

  現在當著自己男朋友的面,這位大伯又擱這兒碎碎念,讓曾曉琪實在忍無可忍。

  這場面,讓一大家子的人全都呆愣當場。

  曾曉琪的大伯臉色一陣紅一陣白,想起身離開,又想巴著齊思明,給自己的兒子安排一份工作。

  齊思明原本就對搞裙帶關系有些反感,見自己女友生氣,便誠懇的對曾父說道:
  “叔叔阿姨您兩位千萬不要擔心養老的問題,你們養老有我呢,我怎麽對自己父母,以後就怎麽對你們兩位,您有女兒有女婿,不用指望別人養老。”

  說完,他端起面前的酒杯,將裡面的白酒一飲而盡。

  話都說到這份上了,曾曉琪的大伯氣鼓鼓的起身,領著老婆孩子向外走去,他們家的小武臨出門的時候,還惡狠狠的瞪了齊思明一眼。

  其他幾位長輩相互看了一眼,也起身向外走去,他們之所以過來,也是想托關系在京城安排工作呢。

  一看這場面,連裝也懶得裝了。

  等人走後,一家人正默然無語的時候,陳燕打開了電話:
  “小琪琪,帶男朋友回家過年什麽感覺?也不在群裡冒泡了,信不信回頭我讓你……”

  話還沒說完,曾曉琪就帶著哭腔說道:

  “燕寶寶,我好難過……”

  正因為任傑值班而無所事事的陳燕倏然坐了起來:

  “怎麽回事?大過年的怎還哭了?你家騎士欺負你了?”

  “不是,跟他沒關系……”

  曾曉琪起身去隔壁房間,抽噎著把事情說了一遍,還說了她大伯家的種種過分行為,聽得路見不平一聲吼的魯智燕當即火冒三丈:

  “這都二十一世紀了,怎還這麽重男輕女呢?指望侄子養老,能指望上才見鬼呢!要不讓你爸媽直接來京城算了,省得在老家一直受氣!”

  “他們沒啥文化,去京城找不到工作,肯定是不答應的。”

  陳燕說道:

  “誰說找不到工作?銀杏園年後開張是需要人手的,只要你父母不嫌棄,我妹夫絕對不會拒絕這樣的安排,回頭再補繳一下社保,辦一下醫保,妥妥的萬事不求人。”

  曾曉琪頓時眼前一亮。

  對啊,既然這裡滿是泥濘,那帶父母跳出去就行了。

  別的不說,銀杏園的工作父母是絕對能勝任的,到時候有吃有喝,不比在家強?
  她心裡滿是感激:

  “謝謝你燕寶寶,雖然老板娘是E杯,但在我心目中,34D最大!”

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  (本章完)
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