第60章 教嫂子做蘑菇玉米飯

  這一晚，劉秀妹打好了地鋪，幾人就在柴房將就著睡了一晚。

  還沒天亮的時候，趙安安就起來了，劉秀妹睡眠淺，聽到動靜也起來了。

  “安安你幹嘛去啊！”

  擔心吵到趙大剛和孩子們，劉秀妹聲音壓的很低。

  趙安安同樣壓低了聲音回答她：“我去做蘑菇玉米飯，早上小紅推去賣，嫂子我昨晚和你說過的。”

  “嫂子要不我教你，你學會了你做好，讓小紅去賣，然後你們兩分錢，米面蘑菇我來出，你不用給我。”

  “行，但是錢我們三分。”劉秀妹想也不想的說道：“嫂子也不能白要你的。”

  “行。”

  趙安安也不繼續爭，她留的一部分在廚房，給劉秀妹做了招待幫忙的人，其余的放在了地窖，“嫂子我帶你去我家的地窖。”

  趙安安帶著劉秀妹下了地窖，對這個地窖，她還是心有余悸的，原主在裡面的淒慘模樣，她看書的時候覺得是活該，但是這人輪到自己了，那就可是心驚膽戰了。

  劉秀妹看著地窖裡面這堆得整整齊齊的糧食，說不驚訝是假的。

  就是他們老趙家，一年到頭存下來的也沒這麽多。

  “嫂子，這是玉米面、這是米面、這是糯米面、高粱面、小麥面，這兒有點面條，大米。”

  趙安安一一給劉秀妹說道：“這是我在山裡撿的菌子和蘑菇，這些都是可以吃的，但是得煮熟了，還有這些野菜，也是我從百寶山挖的，這些水果也是。”

  “嫂子我不在家的時候你就盡管拿做，沒了我去山裡挖，等蕭凜回來，我在讓他給我補充上。”

  劉秀妹有些羨慕，“安安，看來蕭凜對你還是挺好的，哪怕出門了，也不忘了給你們娘三備好吃的。”

  “是啊！蕭凜對我和孩子都挺好。”

  趙安安感歎道：“其實蕭凜挺重情的，平平安安的爹救了他，因為他才死的，那兩孩子過的好也就罷了，這親媽跑了，爺爺奶奶叔叔不待見，蕭凜不接過來，平平安安就只有死路一條。”

  “嫂子你說蕭凜這麽重情的人，他是真的傻嗎？不，他不傻，我嫁給他，總好過嫁給那些好吃懶做，又沒責任心的男人強。”

  “至於說是後媽，那換個思路，我不用懷孕生子，也不用喂奶，懷孕的痛苦不用體驗，也不用從生孩子的鬼門關走一遭，更不用喂奶，這不是白撿的天大的好事嗎？”

  “把孩子養好教育好，那也是跟親的一樣，如果他們兩以後要是白眼狼，那也只能說明我和蕭凜教育失敗，但不管怎麽說，我們問心無愧了。”

  趙安安說完之後，劉秀妹張著嘴巴想了好一會兒，竟然覺得她說的挺有道理。

  當初她懷趙文的時候，整個孕期就極其不舒服，前面是吐的吃不下飯，後面是腫脹的站著都難受，更別提晚上要起好幾次的夜，到生的時候，條件又不好，差點死了都。

  生下來奶水不夠，孩子就一個勁的吸，痛得她快死了都。

  現在看趙安安，有了現成的孩子，蕭凜也不會逼她生孩子了，這開開心心的，雖然是做後媽，但那兩孩子長的好看，一口一個娘的叫著，心都要化了啊！
  有道理，換個想法，瞬間覺得自己是撿了大便宜了。

  “安安，還是你有遠見，知道嫁給蕭凜撿現成的媽當。”劉秀妹說著，又急忙補充：“但你還是得為自己打算，這俗話說後媽難當，有些時候你就算做的再好，也還是會有人說閑話。”

  “這孩子不是自己的，就怕養不熟。”

  “所以啊安安，別怪嫂子多嘴，你啊，在對孩子好的同時，也別太辛苦了，自己悄悄攢點錢。”

  劉秀妹沒說萬一以後平平安安養不熟，不給趙安安養老的話，她怕自己說了費力不討好，但小姑子過日子，她總是希望她好的。

  趙安安認真的點頭，“嫂子我懂你的意思，放心吧！”

  “來，嫂子，我們去做蘑菇玉米飯。”

  趙安安給劉秀妹說著，做蘑菇玉米飯所需要的食材和分量，紡織廠的工人還算多，但她剛賣兩天，也不是每個人都會買。

  本來麽她是搭著煎餅一起賣的，但蕭小紅不會做，蘑菇玉米飯做了保溫在鐵鍋裡面，直接舀在袋子裡面給客人就行。

  趙安安每天早上差不多都做一個大鐵鍋的分量，玉米面要四斤，大米要一斤，剩下的就是蘑菇了。蘑菇是在山裡撿的，可以多放些。

  趙安安說的仔細，劉秀妹也聽的仔細。

  把食材拿進廚房，趙安安生了火，先燒了點熱水發玉米面，又把大米給煮上，趁著這個時間點，趙安安又把蘑菇洗乾淨切成片。

  蘑菇切的厚薄均勻，大小一致，再次洗乾淨之後，先晾在一旁準備備用。

  “嫂子你記一下每樣調料的用法用量。”

  趙安安把調料都拿出來擺好，有些是原主本來就有的，有些是她一個人的時候從空間裡面拿出來的。

  原主用的是一種塑料盒子裝，她也就用一模一樣的，分了小格子，每種裡面都裝了調料。

  因為擔心劉秀妹來做飯會分不清，趙安安離開的時候還寫了小紙條貼在上面。

  “我們得做個醬汁，把醬汁和玉米米飯混合攪拌的時候放進去一起攪拌均勻，然後把蘑菇平鋪在上面，再用大火上蒸，蒸上氣後打開蓋子，稍稍灑點水，然後再繼續蒸。”

  “嫂子我先教你做醬汁。”

  “好。”

  趙安安告訴她每種調料要放多少，劉秀妹一一記在心裡，油穩五成熱後她把剁好的肉沫倒入進去，迅速的翻炒讓肉沫松散開來。

  料汁是她提前調好的，有半大大碗的量，肉沫炒熟後倒入醬汁，再繼續翻炒。

  繼續炒一會兒，香味就出來了。

  這個時候米飯煮到半熟，趙安安就撈了起來，她把米湯舀放在一個盆裡面，把煮到半熟的米飯放在和好的玉米面裡面，攪拌均勻後放到蒸籠上先蒸上氣一次，然後再倒出來，把炒好的肉沫給倒進去再次攪拌均勻，然後鋪上切好的蘑菇，大火再上蒸。

  這一次蒸冒煙後，香味就出來了。

  趙安安打開蓋子，往蘑菇上灑了一點點鹽，她沒進行一個步驟，就會仔細的和劉秀妹解說。

  等到做好，她舀了一碗給劉秀妹嘗，“嫂子你嘗嘗看。”

  劉秀妹用力聞了一下，“好香啊！”

  她吃了一口，瞬間味蕾都被提了起來。

  “之前我的蘑菇是切碎混和在裡面的，今天我換了這種做法，還不錯吧！”

  趙安安期待的看著劉秀妹，劉秀妹用力點頭，“真的好吃，安安我都記住你的步驟和操作了，還有調料的比例我也記住了。”

  “這鍋給蕭小紅去賣，我重新做一鍋給來幫忙打建房頂的工人們吃，趁著你在，我做了你看看合格不，你看可以嗎？”

  (本章完)