第218章 不吃紅薯嗎?
說做就做,左瓊瓊從紅薯山裡面挑出來一個長得最好看的。
今天的晚飯就是它了!
這道粉蒸肉做好之後肥而不膩,大人小孩都愛吃,左瓊瓊打算後期做一個紅薯主題的視頻,就讓王慧靈在旁邊錄製。
粉蒸肉粉加少量的水,攪拌均勻備用。
這是左瓊瓊之前自己做的,但一直沒有做粉蒸肉的機會。
一百克大米加一百克糯米,八角、香葉、乾辣椒段、花椒,一起放進無水無油的鍋裡面,小火翻炒。
根據自己的口味放就可以。
一定要全程中小火,鍋裡面的米變成金黃色之後就關火。
米燒焦之後味道會變苦,就不能用了。
炒熟之後的米飯放進研磨機或者是絞肉機裡面打碎,不用太碎,太碎的話就沒有什麽口感了。
五花肉的洗乾淨切成厚一點的片,然後均勻的粘上蒸肉粉。
將肉片碼放在碗底部,上面再放上紅薯塊。
也可以一片肉一片紅薯碼放,最後再放上紅薯。
這兩種方式左瓊瓊都試了一下,回頭看看哪一種的口感好。
每天都會送來一隻雞,左瓊瓊沒想好怎麽吃,中午的時候就醃製起來。
忙碌一天,現在也不想要做什麽複雜的了,乾脆就直接放進電飯煲裡面蒸煮。
雞在醃製的時候可以用牙簽或者是叉子扎上幾個孔,這樣會更加入味。
調料都是很家常的,料酒、食鹽、生抽、蠔油、蜂蜜,身邊有什麽就來上一點什麽。
給雞的全身來上一個spa,再塞點薑片和小蔥,醃製越久就越入味。
電飯煲的底部鋪上一層蔥薑,防止糊底,雞放進去之後,剩下的料汁也不要浪費,直接淋上去。
按下煮飯鍵,最後再保溫幾分鍾就行了。
這道菜特別適合不會做飯的人還有上班族,不需要什麽技巧,一次就能成功。
王慧靈還在一旁擔心,“瓊瓊姐,這樣做出來的能好吃嗎?”
自己都是燉雞,生怕雞肉咬不動。
這就隨便丟進電飯煲裡面了,甚至還不用放水,王慧靈有些擔心。
左瓊瓊拍拍她的肩膀,說:“一會兒你嘗嘗就知道了。”
兩道都是肉菜,左瓊瓊看冰箱裡面還有一些魷魚圈,打算炒一下,這怎麽說也是半道素菜。
魷魚焯水,簡單切一下,油熱爆香蔥薑蒜和乾辣椒,將魷魚放進去翻炒,調味之後加入蒜薹或者是芹菜,斷生就能出鍋了。
這算是個快手菜,輕輕松松就能出鍋。
左瓊瓊一轉身,就看到陸清澤站在門口,一臉凝重的樣子。
“怎麽了?”
陸清澤走進來,看著那盤魷魚,說:“感覺這道菜還是很簡單的,我可以試試。”
在兩個人‘確定’關系之後,對方就對做飯產生了興趣,雖然都是簡單的飯菜,但每次都很認真。
左瓊瓊點頭:“那讓他們明天再送來一些,給你練練手。”
“好。”
粉蒸肉的時間也差不多了,因為家裡有老人和小孩子,左瓊瓊就多蒸了一會兒。
一開鍋,滿廚房飄香。
拿著的盤子,扣在碗邊,然後快速翻轉過來。
上層肉片肥而不膩,下面的紅薯更是軟軟糯糯的,因為在蒸製的過程中,已經吸足了肉香。
這誰看到不迷糊?左瓊瓊恨不得現在就來上一塊。
一旁的陸清澤看到之後躍躍欲試,“我能試試嗎?”
左瓊瓊剛想說他還是個廚房小白,不要嘗試這麽高難度的動作,下一秒陸清澤就將手摸上去。
陸清澤本想學習左瓊瓊的樣子,拿起一個盤子,將碗裡面的肉倒扣出來。
可剛拿上去沒幾秒,手就因為燙不得不將碗放回桌子上。
左瓊瓊連忙過來查看,“是不是燙到了,這粉蒸肉剛出來,碗還是很燙的。”
陸清澤沒說話,反而是看向她的手,左瓊瓊剛才端碗的手已經燙的微微發紅。
可面前的女生像是沒事人一樣,還在擔心他有沒有燙傷。
拿著筷子的王慧靈默默退出廚房.
“你不疼嗎?”陸清澤問,剛才的溫度自己一個大男人都受不了,更何況左瓊瓊還是個細皮嫩肉的小姑娘。
左瓊瓊一愣,把自己手攤開,“沒事,我是無情鐵手,平時乾粗活乾慣了,都有幾個小繭子了”
她還挺羨慕原主的體質,來到這個世界之後每天都在乾活,但手心的位置只是變硬了一點點,繭子也不明顯。
和王慧靈相比,這手也是軟乎乎的。
手掌被人握住,左瓊瓊抬頭,面前的男人虔誠的將她的手放到嘴邊,輕輕落下一吻。
微涼的唇貼在手背上,左瓊瓊卻感覺無比炙熱。
就連心臟,甚至比對方的親自己的時候跳動的還要快。
左瓊瓊縮手,“陸清澤,你幹什麽啊”
都說智商高的人在戀愛之後會更加粘人,這難道是真的?
每天動不動就要親親貼貼,左瓊瓊懷疑今天沒有直播洗紅薯的話,對方能粘著自己一天。
“如果可以的話,真想讓你什麽都不用做,只能待在我身邊。”陸清澤突然說道。
左瓊瓊一巴掌捂住他的嘴:“這話可不興說!”
這是種田文,不是小黑屋文!
陸清澤蹭了蹭她的手,簡直像是個跟主人賣萌的小狗狗。
“我知道,我尊重你的所有決定。”
“嗯。”
兩人說話的時間,剛才的碗已經不怎麽燙了,左瓊瓊想要自己翻過來,但陸清澤怎麽都不肯,還差點就打翻了。
最後翻出來的樣子雖然不好看,但不影響味道,頂部撒上小蔥花,就能端上桌了。
左瓊瓊慶幸自己的廚具多,哪怕有一個在蒸雞,還有蒸米飯的。
她戴上手套,將雞肉撕開,方便一會兒夾。
雖然是蒸製的雞肉,但肉質絲毫不柴,雞肉裡面滿滿的肉汁,還沒吃就知道鮮嫩可口。
這隻雞比較大,左瓊瓊分裝到兩個盤子裡,端上桌直接開造!
梅紅敏看桌子上好幾道菜都不好意思了,“小左你都累了一天了,還做那麽多菜,我們吃點面條也行的。”
左瓊瓊把雞腿夾給她,“左光還多虧了您照顧,不然我今天也做不完,梅奶奶,你多吃一點。”
“好,都吃,都吃!”
(本章完)