第623章 飯店營業第一天（求全訂）
  鄒和自己明白廠長的意思。不過這次徐佳慧已經讓自己有些挫敗感了，而且雖說自己放下了，但是心裡還是感覺很不是滋味。可能這就是失戀的感覺吧，鄒和只是笑笑沒再說什麽。

  鄒和現在一心隻想搞事業，對感情上面沒有那麽大的期待了。

  鄒和心裡還在掛念著飯館，今天是第一天開門營業，也不知道今天飯館裡有沒有客人？鄒和邊工作邊想著這個。所以也沒時間傷心自己失戀的事了。

  飯店裡，今天第一次開門，只見飯館大廳有兩桌客人。但是人也不多，可能還是新店，大家需要些時間慢慢來發現它。

  兩桌客人看上去都很年輕，一桌是兩個年輕的小情侶。另外一桌則是七八個年輕人，像是聚會。只見這時店裡雨水和傻柱，不停的忙碌著，生怕太慢了，惹得客人不滿意，那樣會影響店鋪的口碑。

  雖說今天才第一天，但是傻柱和雨水也是做了充足的準備了。早上天還微微亮，兩人便起床去備了些食材。特別為今天的客人準備的。

  他們也不知道客人會點些什麽菜，於是便把比較家常的那幾樣全部備上了。兩個小情侶則點了傻柱新研發的炸的和兩個炒菜。傻柱此時正得意洋洋。

  沒想到第一天自己新研發的菜品就有人點，這讓傻柱滿是成就感。於是邊哼著歌曲邊做著。沒一會，一盤香噴噴的油炸美食就出鍋了。

  傻柱見是給客人的，還特意挑選了一個長長的魚形的盤子，再仔細的擺了下，裡面還放了兩個小小的蘸料碟。看上去的確是不錯。

  兩個小情侶看到這道菜，裡面就被吸引了。於是嘗了嘗。“這個是什麽菜，好好吃哦，又脆又香。”其中的小姑娘說道。傻柱是自己親自端上來的，他就想聽聽看看客人對自己的菜評價如何。

  傻柱故意慢慢的停留了一下子。聽到客人誇獎自己的菜好吃，傻柱可開心了。整個人也越發自信了。很快第二道第三道，就做好了。雨水也在幫忙一起上菜。

  這桌人多，所以點的菜也很多。看著都是比較年輕的人，他們還點了酒和飲料。一桌子人邊吃邊聊天，大概過了兩三個小時。他們才吃結束。

  因為店裡目前還只有雨水負責前台，所以雨水在他們吃飯時候邊用紙和筆一一寫好每道菜的價格，並且算好了價格。他們吃完結束，買單，然後就回去了。

  雨水以前也沒乾過這種收錢的活，前後反覆算了好幾遍，才放心。她怕算錯了，所以還讓客人核對了一遍，確認無誤後，她才敢收錢。

  不過這兩桌客人都是年輕人，所以態度也很好。雨水也沒有什麽特別的服務，就是給他們倒到水，然後上上菜。他們需要什麽，即即使他們添加上。

  等兩桌客人都結束後，雨水和傻柱也累了歇了歇。這可是他們兩個第一次正式接待客人。總算是有過第一次了。一開始還是有些緊張的，生怕哪裡做得不好。

  於是兩人趕緊收拾了桌子上的碗筷和剩菜。等待著新的客人到來。不過他們也不知道新的客人什麽時候到，所以傻柱自己隨便炒了兩個菜，便和雨水隨便吃了點。

  他們兩個人，特別是傻柱，一小子做了半天菜，眼下也到了中午了，體力早就消耗差不多了。這下吃完飯，傻柱又活力滿滿了。

  吃完飯兩人在飯店也沒啥事了，於是雨水便拿出來一個本子，把今天買菜花的錢，都記帳下來，還有今天來客人，飯店的收入。因為每天鄒和他都不在店裡。

  雨水想每天都抽空要及時記得清清楚楚，這樣鄒和看到就能一目了然，就算他不在飯店，也能很清楚飯店每日的運營情況。

  差不多過了午飯時間，眼看到下午了。飯店還是沒客人來。這讓坐著休息的傻柱和雨水有些著急了。今天才來了兩桌客人。

  “雨水，你說怎這飯店來的客人是不是太少了？”傻柱問道。

  “是啊，中午才兩波客人。不過別灰心，今天還是第一天呢。畢竟新店，很多人沒吃過，所以人少點也正常。”

  “可是新店更需要客人呀，這樣以後才有更多客人來，只要他們來，我的廚藝肯定能讓他們滿意。”傻柱自信的說道。

  “你有這個信心就好，咱們開店做生意嘛，肯定需要耐心，要不你要是覺得待著無聊，可以在旁邊轉轉，順便看看旁邊幾家客人多不多？”雨水說道。

  “好主意，那我到門口轉轉去。”傻柱說著邊朝著門口走去。

  “這麽多人？”傻柱伸頭望了望隔壁的餐廳，裡面一眼望去都滿客了，每桌都坐滿了人。傻柱不禁一陣羨慕。

  於是又走到旁邊幾家瞅瞅，人都挺多的。傻柱於是又慢慢回來了。“為啥隔壁他們幾家人都這麽多？”傻柱有點驚訝的問道。

  “是嗎？他們兩家人很多是吧，不過他們幾家開店的時間很長了，很多人估計都是老顧客了。咱們新店，肯定沒辦法比較的。

  “也是，那咱還是專心研究我們自己的吧，先把菜品做得精致，創新。讓來店的客人，一次就記住咱們家。”

  “剛剛那對小年輕就點了我的新菜品，感覺他們對我菜品很滿意。哈哈。”傻柱開心的說道。

  “是是是，我看到了，年輕人嘛就喜歡吃些新奇的東西。”雨水說道。

  “那也是我做的好吃，說不定這道菜以後真的能成為我們店的招牌菜呢。”傻柱說道。

  “這也是有可能的，現在飯店吃飯普遍年輕人多，菜品多創新點，是個好方法。不如我們回頭和鄒和說說，我們新店客人，要不然先出些優惠，吸引更多人進來嘗嘗。”

  “這樣來的人多了，就不怕後面沒有回頭客了。只要咱們做得口味也不錯的話。”雨水說道。

  “是可以，我覺得這個方法好，新店開張，搞些優惠，這樣可以吸引一些客人，客人多了，咱們店生意自己慢慢就好了。”傻柱說道。

  很快到了晚上，傻柱和雨水一下午沒有客人，所以一直在休息。“你好，幾位，這邊請。”雨水剛想到門口看看，突然進來了兩位男士。看上去大概三十多歲。穿著打扮都比較職業化。

  只見兩個人也沒理會雨水，就直接往飯店裡面走來，然後到處看，這讓雨水有點奇怪和害怕。“你們老板在哪，把他叫來。我們是檢查食品衛生的。”

  “不好意思，我們老板不在店裡，您看回頭我告訴他可行？”雨水急忙說道。

  “你們這是才開張的新飯店吧，你告訴你們老板，讓他明天到我們那去下。我們是食品衛生監督部門的。”

  “好的，那兩位要不坐下來吃點便飯？”雨水雖然不懂什麽部門，但是能看出來兩個人的氣質肯定是管飯店的一些機構。於是也不敢得罪人家。

  “也好，這個點了，那你們隨便做點我們隨便吃點就行。”其中一人說道。

  “好的，那你們二位請裡面坐。”雨水便安排兩位坐下了，泡了壺茶。便去廚房找傻柱。

  “哥，外面來了兩位檢查衛生的領導，和子哥這會也不在，我就讓兩位在這吃飯了。你看看做點什麽菜招待一下。”

  “檢查食品衛生？哦這個我了解，以前我們食堂也有過，人家確實是領導，咱們先替鄒和好好招待一下。”

  於是傻柱便開始做菜了。雨水則是不時過來幫他們添加茶水。兩人便自己聊著天了。

  不一會兒，傻柱就喊雨水來端菜了。果不其然，傻柱還是做了那道油炸的，他現在可把這個當作自己的招牌菜了。不過這個菜也很好，作為前菜正合適。

  做起來比較快，邊喝茶邊吃也很愜意。於是雨水端了上來。並且還解釋道，這是一道油炸的，可以先吃。兩人便嘗了嘗，都點了點頭。“你們這段菜味道還不錯，吃起來香脆爽口。”

  “兩位喜歡就多吃點。”於是雨水也不打擾了。兩人便邊吃著邊喝著聊著天。“這家新店看來還不錯，名字就很創新，菜吃起來也挺有新意。”

  雨水偶爾能聽見他們在聊飯館的事情。傻柱這會又炒了幾道小菜。於是也端了上來。態度都是客客氣氣的。

  兩人吃完後，也很滿意的就離開了。傻柱和雨水就開始收拾完。眼下都快比較晚了，兩人看著街上人都慢慢少了。於是便打算今天關門，回家休息。

  這次鄒和突然來了。“不好意思，今天廠了機器檢修比較忙，下班遲了。今天第一天，飯店生意如何？”鄒和有點迫不及待的問道。

  “和子哥，你別急，你先坐下，我泡壺茶，咱們喝著慢慢說。”雨水說道。

  於是三人坐了下來，雨水這時拿來她白天記帳的本子遞給了鄒和。“和子哥，你看看，這是今天的飯店運營情況，我都記在上面了。”

  鄒和於是認真的看了一遍。“今天總共有兩筆收款？也就是說今天總共就兩桌客人嗎？”鄒和問道

  “是的，和子哥。哦對了剛剛其實還有一桌。只不過…”雨水說了一半就停住了。

  “只不過什麽呀？”鄒和著急問道。

  “就是這一桌它不是客人，而是來咱飯館檢查衛生的人。”雨水組織了下語言說道。

  “檢查衛生的？食品安全局？”鄒和問道。

  “是的，應該差不多，他們兩個人看著都像是那種執法人員。而且他們自己說自己是食品衛生監督的。只不過他們也沒穿工作服。”

  “一開始我還以為是來店裡吃飯的客人。後面才知道不是。不過我當時意識到他們肯定是某個監督管理部門的人，咱們肯定得管他們管。所以就讓他們在這吃飯了。”

  “就當我們請他們吃個飯，以後咱們飯店有什麽事情他們也能照應點。”雨水說道。

  “嗯，吃個飯是沒問題的。只不過下次記得看下他們的工作證，可別被騙了哈。”鄒和說道。

  “對哦，我都忘了，和子哥你提醒的對。對了他們還讓你明天去他們單位一趟。”

  “好的，我知道了。那咱今天客人不多啊？你們有沒有什麽想法。”

  “就是啊客人太少了，和子哥，我們想到一個辦法，你願意的話可以試試。就是我覺得之所以客人少，那肯定是因為新店大家不了解不熟悉，所以也不太想隨便就進來試吃。”

  “但是如果我們搞個優惠活動，新店打折，來吃飯的人會不會就多了呢？畢竟大家對於有優惠的活動還是比較有好感的。”雨水一臉認真的說道。

  “這個想法不錯啊，新店確實有很多一開始都搞這些活動，那你們明天就弄一個新店開張八折的活動。要做一個很大的廣告牌，然後放到咱們飯店門口。”

  “然後還有一個，就是你們手寫一個菜單，然後上面的菜品對應的價格也一一寫出來。然後也可以寫一份大點的，放到廣告牌一起。”

  “好的，和子哥，那我們明天一早就過來搞了，對了今天客人還挺滿意我的菜的。特別是那道油炸的菜。”雨水說道。

  “是的，這道菜客人最喜歡了。”傻柱也在一旁得意的說著。“我們要不要把這個作為招牌菜？”傻柱一臉自信的問道。

  “可以作為招牌菜，不過不只是這一道，你們再看看今天客人還滿意的菜是哪幾道。搞個三四道作為咱們的招牌菜。這樣更能幫助客戶點菜。”鄒和說道。

  雨水連連點頭讚同。因為一般客人不了解飯館的情況下，第一個進來就會問，咱們這的招牌菜是哪些。然後大多數人點的也是招牌菜。

  “那我看看，明天再搞兩道一起作為咱們的招牌菜。”傻柱說道。

  “好的，今天辛苦你們了，你們也早點下班回去休息，明天要是搞活動，店裡人該更多了，那到時候你們會更忙。”

  “不過後面人多了，忙不過來，我會再請人來的，只是你們兩後面肯定也忙不過來。”

  (本章完)