第72章 提煉黃油
  “我也不瞞著叔，我家會燒青磚大瓦，已經燒了不少，現在愁賣出去。所以想要讓叔幫忙給我家宣揚宣揚出去。

  當然了，咱都是鄉裡鄉親的，要是村民買我家的青磚大瓦都比別人便宜，別人一文錢兩個青磚，我們家就賣一文錢三個，買一千塊青磚還送搭頭一百塊瓦片。

  叔也別擔心我們家燒出來的青磚大瓦有什麽問題的，不日我家就要建青磚大瓦的房子，等我們家住進一段時間，叔就知道情況如何了。

  況且，我家就住在村裡頭，有事情也跑不了不是。”

  “你，你們家倒是好運道，竟然學會了燒磚，不日你們家就要飛黃騰達了。”劉村長有些羨慕謝忠家會燒青磚，看看鎮上會燒磚的人家，那個不是大富大貴，不愁吃喝的。

  “村長叔說笑了，我家也是燒點磚賺點錢而已，飛黃騰達這可說不上。”謝忠笑著搖了搖頭道。

  “行，這事情我也知道了，等你家建房之後，住了一段時間，明年我家就買你家燒的青磚建房。”劉村長也有些不放心的道。

  畢竟謝忠他們家剛燒磚，還沒人用他們家燒的青磚建房過，還不知道青磚的情況如何。所以，劉村長也想看看謝忠家用青磚建房了之後，看情況如何，再考慮買不買。

  畢竟建的房子，可是要住幾十年甚至要住一輩子的，這可馬虎不得。

  至於鎮上賣青磚大瓦的人家，都燒磚幾十年了，青磚的質量都有保證的。

  “行，此事就勞煩叔了。”

  。

  謝忠從劉村長家回來之後，他就和錢氏和張氏兩人說了他們準備建房的事情，讓她們都準備準備。

  “咱燒出來的青磚都沒賣出去，咱家就建房，這不大好吧！”錢氏一聽，也有些猶豫的道。

  “剛才我也是這麽和繁星說，繁星說，剛好可以用咱燒出來的青磚建房，讓別人看看咱燒的青磚可以建房住人，說是宣揚宣揚。

  我聽著也是這個理，東西好不好，咱用過才知道，別人才會信任不是。所以，我尋思著，也讚同現在建房了。

  要是現在建房，今年就能夠完工，住進新房裡頭去了。”謝忠也有自己的考量道。

  “我看忠子說的有理，這房子遲建早建也是得建，現在農閑的時候，就建吧！”張氏也讚同道。

  “那行，我收拾幾件東西回我娘家，讓我娘家兩位哥哥明兒來咱家建房了。”錢氏說著，就往房中走去。

  “讓大哥和二哥後日再來咱家建房吧！今兒和明兒咱要搬東西，明兒我得再去鎮上一趟，多買些米面、番薯等糧食回來。

  大哥和二哥給咱家建房，總得讓他們填飽肚子不是。”

  “行，那我知道了。”

  “我收拾東西去了，咱建房這些日子，咱就住在繁星他們那邊了。”張氏起身去了隔壁謝繁星家，讓她們姐妹收拾好一間房間出來，給他們住的。

  謝繁星姐妹一聽，她叔後日就開始要建房了，她們姐妹也立馬收拾一間房出來了。

  只要從她叔家搬來一張床安置在她們姐妹房中，繁雨和張氏完全可以和她們睡一間房。

  繁文直接和繁陽、繁日兄弟兩人睡一塊。

  至於她叔和嬸子就睡之前她爹娘的房中就行了。

  這邊熱火朝天的從她叔家搬家，把一些零散的東西，先一樣樣的搬過來，隻留著幾件必須用的到的生活用品明兒用就行了。

  到時候一到建房了，剩下的東西兩三下就可以收拾完，就可以推到房子，重建了。

  “大姐，你還有件事沒處理呢。”謝繁月等忙完之後，她想到昨兒她大姐讓她擠了不少羊奶，現在還放在廚房裡頭，她連忙的朝她大姐問道。

  “對呢？我先去處理這些羊奶去。”謝繁星一拍自己的腦袋，有些忙完了。

  “大姐，我幫你。”今日輪到繁辰當值，她跟著她大姐身後去了廚房。

  她也有些好奇，今日她大姐這是拿羊奶幹什麽用，還是又要做什麽好吃的東西。

  謝繁星來到廚房，查看昨兒擠出羊奶的情況。

  羊奶靜置一夜使其自然分層，則會出現一些塊狀物，這就是凝結的乳脂。

  謝繁星見靜置一夜的羊奶出現了凝結乳脂後，臉上微微的露出喜色。

  這樣一來，就可以接下來下一步製作了。

  今日謝繁星打算用羊奶製作一些黃油出來。

  她把羊奶一分為二，一大部分製作黃油，一小部分製作另一種吃食。

  製作黃油重要的一步，震蕩分離。

  在這兒沒有其他的器具可以快速震蕩分離，謝繁星把羊奶倒進一個竹筒當中，將其口密封。接著，就是不停的搖晃了。

  這個過程至少要持續半個小時才能夠分離出黃油出來。

  “大姐，我來幫忙你搖晃。”一旁的謝繁辰見她大姐使勁搖晃裝有羊奶的竹筒，額頭上出了一層細密的汗水，看著有些累人，她上前幫忙道。

  “行，我搖一會，你搖一些，至少要持續兩刻鍾才行。”謝繁星的確是有些搖晃累了，她把竹筒遞給繁辰道。

  如此持續了半個時辰，等謝繁星打開竹筒，見竹筒裡面有大團大團的凝固物，這就是新鮮的奶油，黃油也是從這裡來的。

  剩下的液體也不要倒掉，還可以喝，它其實是大家經常喝的脫脂羊奶。

  謝繁星緊接著把竹筒裡頭將分離出的鮮奶油裝入容器中，燒一鍋開水，把另一個空鍋放入開水鍋中，再將奶油放進去。預熱之後奶油就開始融化，溶化後就分層了，上層的黃色油脂就是我們要的黃油，而下層的白色物質就是乳酪。然後繼續加熱，直到水分蒸發，下層物質大量減少就可以了。

  等燒的差不多了之後，謝繁星把上層絕大多數的黃油撈出，放在之前製好的小塊模型器具裡頭，待冷卻後，就會變成塊狀物，這就是做好的黃油。

  黃油氣味芳香，營養極為豐富，許多菜放黃油下去炒，那味道極為鮮美。

  如：煎牛排、煎大蝦、芝士卷、蛋糕等等。

  (本章完)