第121章 狼肉干

  “繁日你支援的哪裡如何？”謝繁陽解救了吳晨家被狼群襲擊的危險後，他從吳晨家出來，往之前被狼群襲擊的村民家走去，路上正好碰上了繁日問道。

  “我去的是六嬸家，他們反應的快，曉得狼群下山襲村是為了找吃的，他們家把後院羊圈的羊放出去給狼吃了。

  狼吃飽叼著羊就往山上走了， 六嬸家人都沒出事，就是損失了好幾頭羊了。大哥，吳晨家沒出啥事情吧！”

  “吳晨他娘被狼給咬了，我已經給金瘡藥給吳晨，讓他們自己敷上，沒有大礙。”

  “那行，咱趕緊去三姐支援的村民家了。”

  。

  等謝繁陽兄弟兩人來到萬小軍家，繁辰都已經給萬家受傷的人收拾好傷口，包扎好了。

  他們兄妹臨離去之前， 萬家還讓他們把繁辰放倒的八隻野狼給拉回去。

  “太多了，這八隻野狼雖然是我放倒的，但是是死於小軍之手的。這樣吧！咱兩家一人四隻如何？多了我們家也吃不完的。”謝繁辰見實在是盛情難卻，她退而求其次道。

  “那也成，就這麽辦了。”萬家爺爺見謝家幾個娃子都是實在人，也不再勸了。

  只是吩咐大兒子和小兒子幫著他們把這四隻野狼抬到他們家去。

  至於謝繁辰又隨著謝繁陽往村頭遭了狼群的人家走去。

  狼群襲擊村民，鬧出這麽大的動靜出來，沒遭狼群襲擊的人家，家中有壯力漢的，村民一個個結伴成群的往遭了野狼襲擊的村民家中趕去。

  慶幸的是，住在村頭遭了狼群襲擊的村民家中，沒出現死人的情況，倒是個個帶傷。

  幸好不是很嚴重，在謝繁辰的金瘡藥外敷止血之下，很快的就控制了傷口。

  經過這一夜謝繁辰給受傷的村民包扎傷口，說金瘡藥又是她自己製作，加上她宣傳下， 山溝村有不少村民都曉得謝繁辰和曹秀才學了些醫術，如今她也會醫術的事情了。

  並且，謝繁辰也告訴過村民，一些傷寒、小病小疼的她都會治療，並且她從山裡頭采了藥材下來，告訴村民以後都可以尋她來治病的。

  謝繁辰這麽積極的宣揚，是為了以後她醫術有了突飛猛進之後作為借口的。

  。

  等繁辰走訪各家被狼群襲擊的村民家，給受傷的村民敷上金瘡藥包扎好傷口之後，這天都蒙蒙亮了起來。

  “大姐，這七頭狼怎麽處理。”謝繁陽望向堂屋裡頭放著的七頭野狼問道。

  這七頭狼其中有四頭是萬家抬回來的，剩下的三頭是吳晨抬來的。

  吳晨說說這三頭狼是自己射殺的，他們家不能夠要，吳晨收拾好家裡頭的事情，就給謝家送來了。

  謝繁陽見吳晨這麽堅持，他也曉得吳晨的為人，謝繁陽也就沒推辭再拒絕，就收下了這三頭狼了。

  “野狼剝皮好，處理好後，咱下回去鎮上瞧瞧，看看可不可以換錢， 不能夠換錢就讓繁月給咱做成衣裳穿。

  至於狼肉的話， 給叔家送三頭給他們吃，剩下的四頭，留出一頭咱吃新鮮的，剩下的我全部給做成肉干條。

  以後咱慢慢吃，或者留著過年的時候，給來咱家拜年的人，充當過年果子吃也行的。”謝繁星沉吟了片刻道。

  如今她也睡不著了，她乾脆抬起一頭野狼就往廚房走去，去處理狼肉去了。

  “大姐，我來剝皮吧！我剝皮的活兒挺好的。”謝繁陽也抬了一頭野狼往廚房走去道。

  “你們兩個忙活了一晚上了，先去睡個回籠覺，睡醒了再來幫忙了。”謝繁星見繁辰和繁日兩人也要跟上來幫忙，她連忙打發他們回去睡覺去。

  至於繁月早在平息了狼群之後，謝繁星讓她帶著小乖去房裡頭睡覺去了。

  繁文亦是如此。

  張氏和錢氏、繁雨也過去他們那邊休息去了。

  來到廚房後，繁陽把狼皮小心的剝開之後，再把狼內髒全部取出來扔了不要。

  接下來就輪到謝繁星出手了，她把狼身上的骨頭全部剔除來，隻留下狼肉，剩下的全部不要。

  本來製作肉干，用新鮮的裡脊肉，因為裡脊肉，是瘦肉裡比較嫩的部位，不帶筋膜，紋路清晰，做成肉干順著紋理可以很輕松的撕開。

  但是狼肉太多了，吃新鮮的吃不完，現在冬天留著也放不壞，但是也沒必要。

  所以，謝繁星考慮再三，還是大部分製成肉干來得好。

  製成肉干放的更久之外，吃起來也方便，直接上手開撕撕著吃，可以當成零食吃之外，過年的時候，還可以端出來招待客人，一舉兩得。

  謝繁星肉清洗乾淨，順著紋理切片，然後再切成手指粗般的條狀。

  將切好的肉條用冷水侵泡1小時，中途換一次水，這樣可以把肉裡面的血水浸泡出來，做好後不會有腥味。

  等謝繁星把一頭狼肉切下來，放木盆裡頭浸泡血水，繁陽剝狼皮的速度很快，他又剝完了一隻狼皮下來後。

  謝繁星又接著剔骨、切肉條，他們兄妹兩人配合極為默契。

  繁陽剝下來的狼皮也極為完整，品相極好。

  要是鎮上繡樓收的話，應該是可以賣上好價錢的。

  謝繁星和謝繁陽兄妹兩人忙活了一個多時辰，這才把七頭狼剝皮好，三頭狼切成肉條，一頭狼把骨頭剔除，留下的狼肉埋入雪地裡頭，以後慢慢吃。

  之前切好的狼肉也浸泡了這麽久的時間了，謝繁星把浸泡好的肉條放入鍋中，加適量水，花椒、生薑片，料酒，大火燒開，過完水的狼肉狼肉撈起來後，再用涼水衝洗乾淨。

  緊接著將焯水的肉條，放進鍋內，放入蔥段、薑片、花椒、八角、香葉、少許酒，大火燒開，然後轉小火燉1小時，製作肉干不宜佐料太多，否則就掩蓋了肉干本身的香味。

  之後，將燉好的肉條撈出，在裡面加入生抽、鹽、雞精、糖、茶籽油、花椒粉、五香粉攪拌均勻，醃製1小時之後，就可以放在自然的環境下曬製風乾，也可用烤箱烤乾。

  當然了，現在的天氣也很難風乾的，所以謝繁星打算待會把醃製好的肉干，直接用烤箱烤乾，省時省力。

  (本章完)