顧客剛才情緒起伏太大，導致喝了幾瓶啤酒就有點醉了。

  現在多少冷靜了一些，但依然有些酒意上頭。

  他聽到詢問，皺眉說道：“酸辣湯就是酸辣湯，味道就不是這樣的，而且正宗的酸辣湯裡面應該是有丸子的，你這裡面清湯寡水的，什麽都撈不起來，喝著倒是又酸又辣的，但少了裡面的嚼頭，這感覺就差多了！”

  楊鳴都聽愣住了！
  酸辣湯什麽時候裡面有丸子了？
  “丸子？酸辣湯裡放肉丸子嗎？”楊鳴看著顧客，心說這跟自己吃過見過的菜肴也差的太多了。

  顧客卻是認真的點點頭：“當然要有丸子了！吃著很勁道，特別鮮，一般的海鮮館子裡都有，一大碗濃湯，裡面還有配菜，喝起來酸辣開胃，配著丸子，那滋味”

  就在顧客邊回憶邊說話的時候，付宇則是迅速盯著對方的頭頂，看著上面逐漸變得清晰的彩色畫面。

  滿滿的一大海碗濃湯，面湯上漂浮顏色鮮豔的各種配菜。

  畫面質感非常清晰，付宇可以精準的分辨出湯面上漂浮著的配菜都是些什麽。

  切成細絲的胡蘿卜、香菇、豆皮、木耳，火腿腸.
  而那圓滾滾的小肉丸子，顏色嫩白，一看就不是紅肉做的，應該是用的魚肉。

  這是魚肉丸子湯？
  顧客說是酸辣口味的，但成品的菜肴卻是奶白的湯色，一點辣椒也沒有，那就是用的胡椒粉調出的辣味。

  或許顧客說的酸辣湯，其實是酸辣魚丸湯？

  付宇看著這張顧客記憶圖，腦子裡突然閃現出一個念頭。

  他當初在教學實踐課堂中學習全魚宴時，就做過這道湯。

  剛才隻一眼瞧著，除了用的湯碗不一樣，無論是裡面的配菜，還是整道湯的顏色和樣子，都非常接近酸辣魚丸湯。

  要真是這樣的話，那楊鳴做的這碗酸辣湯，還真是一點也沒搭上邊。

  雖然都叫酸辣湯，但味道上的差別可不是一星半點。

  付宇琢磨著，顧客說的這道湯，八成就是全魚宴中的酸辣魚丸湯。

  而楊鳴則是聽的一頭霧水。

  一大碗濃湯，裡面有著豐富的配菜，還要有丸子，味道是酸辣的。

  那是酸辣丸子湯吧？

  還酸辣湯！

  這壓根就不是同一種東西好吧？
  不過，雖然心裡想著，應該是顧客報錯了菜名，但楊鳴也沒打算再幫忙重新做一碗。

  眼前這位顧客雖然經歷挺坎坷，確實值得同情。

  可有句話說的也很有道理，可憐之人必有可恨之處。

  他在工作上遇到了委屈，卻來檔口這邊為難這裡的服務人員。

  這事辦的也不地道。

  但凡換個地方，他敢這樣借酒裝瘋嗎？
  也就是在他們這樣的服務檔口耍一耍威風。

  楊鳴聽著顧客描述完酸辣湯的口味，這才說道：“很抱歉，後廚這邊恐怕做不出您說的這道酸辣湯。”

  顧客一聽，頓時沉默了，也不吃東西，也不離開，就坐在那兒一動不動的發呆。

  整個人的狀態看上去差極了。

  孫立華眼瞧著這是又要談崩了，趕忙上前，盡量柔聲勸道：“先生，您看，剛才那位電視台的工作人員說了，等您的狀態好些，就可以聯系她，萬一事情會有轉機呢？”

  說完，她轉頭對著付宇使了個眼色。

  這也是沒辦法了，相比於壓著火氣，說話橫衝直撞的楊鳴，付宇明顯更靠譜，也更理智一些。

  付宇秒懂，配合著說道：“沒錯，活動中心這邊就有臨時休息室，我可以帶著您過去那邊，等您心情平複了，就可以找媒體這邊幫忙。她們可是首都電視台的工作人員，要是真能幫您一把，還是挺有勝算的！”

  男顧客卻是自嘲的一笑：“勝算？什麽勝算？我發明的產品已經被他們拿去做展銷了！還有我什麽事兒？我這人活的真是太失敗了，我現在也不圖什麽公平了，我就想喝一碗酸辣湯！”

  孫立華有些無奈，這叫什麽事兒啊！

  她耐著性子解釋道：“主要是我們這邊確實沒有這道湯，廚師剛才完全是好心幫著做了一碗過來，可您嘗了，說不地道，想喝的不是這個。後廚這邊也沒辦法了，您要是實在想喝，或許可以等用完餐，去別的地方點一道嘗嘗。”

  顧客一聽這話，頓時急了，可能是情緒大起大落間，酒意重新上頭，這人眼看著說話都有點大舌頭了。

  “我不走！連你們也想攆我？”

  顧客將一腔的委屈絕望，全部發泄在了眼前這些因為工作受限，不得不殷切提供服務的檔口工作人員身上。

  作為顧客，作為消費者，他有權在這裡享受到一切至高無上的服務待遇。

  而這些，正是他此時最為需要的，可以恰到好處的安撫他嚴重受挫，在工作中碰壁後絕望又困苦的心情。

  明明自己在職場中被打擊到精神崩潰，可此時對於這些因為工作要求不得不牽就著自己的服務人員，顧客全然忘了什麽叫做己所不欲勿施於人。

  而正相反，這種被人無限包容的感覺，讓他產生了一種非常扭曲的心裡舒適感。

  他甚至看著面前努力同自己溝通的服務人員，斬釘截鐵的說道：“我是顧客，是消費者，我今天就要喝一碗酸辣湯，喝不著，我還就在這兒坐著不走了！”

  楊鳴一聽，徹底惱了，剛要說話，就被付宇拉住了胳膊。

  付宇說道：“先生，活動中心這邊的美食區，用餐只收餐票，您剛才點的一桌菜，已經將所有的餐票都用光了。後廚這邊已經免費為您做了一道酸辣湯，現在您又要求我們再做一份.”

  聽到這話，顧客一愣，明顯才意識到，自己已經沒有繼續消費的權利了。

  他頓時有些惱羞成怒，這個時候，就聽到面前這位長相非常出眾的年輕男廚師繼續說道：“您的這個要求，我們可以滿足，也願意再贈送您一道湯品，但我們也希望，您能理解我們工作的難處。”

  “這一次烹飪的酸辣湯，我們會盡量按照您的要求去烹飪，但因為不是我們檔口供應的菜品，也確實不了解您曾經品嘗過最正宗的做法是什麽樣的，所以在味道上並不能保證完全符合您的要求。”

  “如果您能接受這一點的話，現在後廚這邊就可以馬上為您進行烹飪。”

  付宇一番話說完，顧客想都沒想的說道：“行，我不是想要找麻煩，真的只是有些想家了，胃裡也不舒服，想喝一口酸辣湯。”

  或許是自己的要求獲得了滿足的信號，顧客的心情明顯平複下來。

  又或許是鬧了這麽一場，他終於恢復了一些理智，也意識到自己的做法確實有些胡攪蠻纏了。

  這一次，顧客的態度很好，主動保證，只要再幫著做一份酸辣湯，哪怕味道有些差別，他也會吃完就離開，絕對不會繼續留下給檔口這邊添麻煩。
    言盡於此，該說的都說了，能做的也都答應了。

  付宇覺得事情算是解決了一半，剩下的只要再去重新做一份酸辣湯就可以了。

  孫立華見狀，頓時長舒了一口氣。

  在她看來，這樣的處理結果已經算是非常不錯了。

  只要顧客肯主動離開，簡直就是謝天謝地。

  而楊鳴則是聽付宇說完，頓時急了！

  他想上前阻攔，卻被付宇暗中拽了下胳膊，示意他不要輕舉妄動。

  楊鳴聽著付宇三言兩語應下顧客要求，頓時又急又氣。

  但付宇這邊已經答應下來了，他再多說也沒用。

  等回到後廚，楊鳴這才忍不住抱怨：“付廚，你答應他幹嘛！這人擺明了是在那兒耍臭無賴呢！我長這麽大，從來沒聽說過酸辣湯裡還要加肉丸子的，那還是酸辣湯嗎？乾脆直接點酸辣丸子湯得了！”

  酸辣丸子湯用的是鮮豬肉和餡兒捏的肉丸子，無論是烹飪方面，還是調湯的手法，都和酸辣湯完全不同。

  雖然都是酸辣口味，但其實差別非常大。

  後廚眾人早都聽聞前廳出了事兒，現在見楊鳴和付宇回來了，趕忙轉頭看過去。

  楊鳴憤憤不平：“我跟你說，對待這種人，善心沒用！你信不信，等一會兒你做好了湯送過去，他指不定還得整出什麽么蛾子！”

  王海威正忙著烹飪，聽到這話，忍不住轉頭問道：“怎麽了？到底出什麽事兒了？”

  這時候，楊智超幾人也圍了過來，看著楊鳴和付宇。

  付宇歎了口氣，這才說道：“點餐的顧客是過來參加科技展示會的，結果他的作品被同組人員給剽竊了，還被攆出了活動小組。”

  “他沒機會參加活動了，就帶著美食中心這邊的餐票點了一桌菜，還要了幾瓶酒，結果喝多了。”

  “可能是心裡難受，又有點想家，就借著酒勁兒非得讓後廚這邊給做一道家鄉那邊的酸辣湯。”

  “剛才楊廚做的他說味道不對，說正宗的做法，裡面應該加肉丸子，讓咱們再幫著重新做一份。”

  “還說吃不上這碗湯，就不走了”

  付宇說完之後，整個後廚內都氣憤不已！
  王海威忍不住吐槽：“這什麽人啊！他自己倒霉遇到這樣的事情，就把氣撒在無辜的人身上？”

  其他人也紛紛抱怨。

  “太缺德了！”

  “活該他的成果被人搶走，什麽人啊！”

  “他也就敢在咱們這樣的檔口耍耍威風，換個地方他敢嗎？”

  “他不敢，他要是敢的話，能被人把研究成果給搶走嗎？”

  “對，沒錯！”

  聽著大夥義憤填膺的議論。

  付宇安撫道：“剛才我跟他商量的時候，電視台那一桌的人也關注著這邊的動靜，顧客親口答應的，再做一份，如果味道還是不行，那他也會主動離開。”

  “有了這句承諾，到時候他再借著酒勁兒鬧事，咱們就可以直接叫保安過來處理了。”

  楊鳴眼睛一亮，這才後知後覺反應過來，付宇此番安排原來別有用意。

  確實，用餐區那夥人剛才可是自我介紹了，人家是首都電視台的工作人員。

  有他們這些知名媒體人作證，也就不用擔心事情鬧大後不好澄清了。

  原來付宇是打著這個主意，別說，這樣的處理方法還真挺不錯。

  否則面對這樣的醉鬼，想要講理是不可能的，到時候真鬧起來，受影響的肯定還是自家檔口。

  服務行業就是這樣的，口碑比什麽都重要，很多時候，寧願自己吃點虧，大事化小，小事化了。

  付宇的做法非常好，有效避免了爭端的發生。

  想到這裡，楊鳴心裡頭那點怒氣頓時消散了幾分，等冷靜下來，他不由關心問道：“你會做他說的那種酸辣湯嗎？我是真的不會了，從小到大就吃過這一種。”

  付宇半真半假道：“我還真會做帶丸子的酸辣湯，只不過捏丸子時，用的是魚肉混了豬肉做的，不過究竟是不是顧客想嘗的味道，就不敢保證了。”

  到了這會兒，楊鳴心態徹底放平了，無所謂道：“沒事兒，反正咱們也算是仁至義盡了，他愛吃就吃，不吃拉到！”

  說完，楊鳴對著付宇笑笑：“那這道湯就交給你做吧，我先去接單。”

  這會兒眼看著前廳那邊開始陸續有點餐單送過來了。

  付宇點點頭，轉頭叫來楊智超去張羅備菜，趁著這段時間，也跟過去拿了一張小席面的點餐單。

  只不過是一道酸辣魚丸湯，不算什麽難烹飪的菜肴，再另外接單對他而言也不是什麽難事。

  付宇之前在教學實踐課堂裡曾反覆烹飪過這道湯，當時嘗著味道確實酸辣開胃，口感極佳。

  不過，在烹飪前，付宇還特意翻看了一下經典老味道食譜。

  這一查，心中頓時大定。

  食譜上面的酸辣魚丸湯，基本上跟顧客剛才記憶中浮現的菜肴一樣。

  就連用的配菜，都同付宇在教學實踐課堂上使用的沒有任何出入。

  他幾乎可以肯定，顧客說的那道酸辣湯，其實就是酸辣魚丸湯。

  或許是因為地域的問題，所以叫法不同。(本章完)