付宇對於劉永平要過來檔口這邊的事情，不是很在意。

  主要也是今天的接單量太大了，後廚眾人忙起來誰也顧不上誰，根本不可能有烹飪交流的機會。

  否則李東序也不會因為自己要去應酬，特意請劉永平過來坐鎮。

  有了中午接單的經驗，下午備菜時，所有的食材都多準備了一些。

  而付宇也將用過的調料進行了填補。

  晚上五點，活動中心下班，李東序接了個電話，就走了。

  而後廚這邊已經開始陸續有顧客過來用餐。

  付宇按規矩接單，專注於手頭的烹飪工作。

  就在這個時候，前廳有服務員過來遞點餐單。

  這一單按順序應該輪到楊鳴接手，結果他一看點餐單，頓時傻眼了！

  “哎！王哥，你能做香蒸魚肉腸嗎？”楊鳴拿著點餐單直接過去找王海威。

  王海威搖頭：“我可不會，這不是李廚的拿手絕活嗎？”

  楊鳴頓時有些著急：“那怎麽辦？顧客點餐了！”

  王海威一聽也傻眼了：“真是希奇了，平時這道菜，十天半個月的也沒人點一次，今天倒好，這都是第幾次點單了？”

  楊鳴想起什麽，無奈道：“肯定是看了那個大胃王吃播吧？當時她們就點了這道菜。”

  那就難怪了。

  如果是平時，有人點這道菜也沒什麽，但問題是現在李東序不在。

  這道菜是李東序的拿手絕活，後廚這邊幾位大廚都會做，平時遇到點餐了，除了老顧客指名讓李東序掌杓，平時向來是誰趕上誰做。

  不過檔口這邊，只有李東序一個人坐鎮，這道菜也只有他才能做。

  楊鳴和王海威烹飪其他的招牌特色菜肴都沒有問題。

  隻這道香蒸魚肉腸，因為要用到灌製技巧，而且在調料配比方面，李東序也沒有特意傳授過，所以他們根本不會做。

  其實李東序對待工作向來非常嚴謹，因為女主播事件，導致福成醇檔口，甚至是飯店那邊都受到了一定的影響，不少顧客聞風而至，特意過來用餐打卡，想品嘗一下被吃播網紅讚不絕口的美味菜肴，也想親眼見證一下，福成醇的菜碼是不是真的那麽誇張，物美價廉。

  之前在直播的時候，女主播吃過介紹的菜肴頓時成了福成醇的熱銷菜品。

  不少顧客看過後，點餐時特意參照著當時的席面菜肴進行挑選。

  香蒸魚肉腸，當時女主播多誇了幾句，於是點單量也明顯增多。

  李東序顧慮到這一點，擔心自己不在的時候，有顧客會過來檔口點餐，而楊鳴和王海威應對不了，這才特意聯系了老板劉永平，想讓對方過來，既能幫著督促後廚這邊的人員工作，又能在顧客點餐時，直接烹飪應對。

  結果他想的很周全，卻沒料到劉永平貴人事忙，說好了會趕在飯口的時候過來，卻遲遲沒有趕到。

  楊鳴特別著急：“怎麽辦？”

  王海威說道：“拒單唄，還能怎麽辦？讓前廳那邊跟顧客說一聲，食材不夠了，今天這道菜取消供應。”

  付宇聽著兩人說話，頓時有些躍躍欲試。

  他可是剛跟著李東序學會了灌製技能的操作，正想找個機會練練手呢。

  不過，畢竟之前一次也沒親手練習過，現在冒然接單，烹飪失敗這一點，他倒是不擔心，畢竟有著高級的灌製技能在手，再怎麽樣也不至於差的太多。

  關鍵是這道菜非常特殊，因為醃製肉餡兒的調料，還有最後煎製時的秘製料汁，當時李東序操作時，可是半點也沒向他透漏過。

  這要是真做出來了，回頭被詢問起來，那得怎麽圓這件事情？
  總不能說是因為自己天賦異稟，看一眼，摸一下，就能準確判斷出來秘製料汁的配方吧？

  付宇有些猶豫，這個時候，站出來接單並不是一件穩妥的事情。

  而且王海威說的也沒錯，只要前廳那邊直接拒單，這件事情也就處理了。

  沒必要強出頭。

  楊鳴聽王海威說完，直接晃了下手裡的點餐單：“我還能不知道這個嗎？問題是人家都特意給備注了，這一單肯定要接！”

  王海威接過點餐單，仔細看了眼上面的備注，驚訝道：“哎？這個赫組長，不就是活動中心檢查組的那個組長嗎？個子挺高，長得挺壯的那個？”

  楊鳴點點頭：“就是他！要不然能特意備注，所有的點餐務必做好了。”

  王海威無奈道：“那可真是沒辦法了，這一單肯定是要接的，得罪了檢查組，咱們以後可就沒有好日子過了。”

  楊鳴歎氣：“知道，現在也只能先烹飪其他的菜肴，實在不行，我就聯系李廚，讓他再催一催老板。”

  老板劉永平也確實不靠譜，都答應好好的過來檔口這邊，結果這都幾點了，人還沒來呢。

  不過，畢竟是老板，大夥也就敢在心裡偷偷吐槽一下，口頭抱怨是不敢的。

  楊鳴跟王海威說完，轉身回自己的廚台，這份點餐單他接手了。

  經過付宇的廚台前，楊鳴隨口說道：“付宇，你能忙的過來嗎？”

  今天檔口這邊的生意是真的非常好，後廚所有人的工作量幾乎都翻了一倍。

  付宇正要說話，耳畔突然響起了電子提示音：

  【叮！NPC掌杓廚師楊鳴的任務：幫忙烹飪出完美的香蒸魚肉腸，化解檢查組同檔口之間的關系危機，任務完成獎勵：幸運大禮包一份】

  付宇到嘴的話，生生打了個轉兒，嘴角不自覺揚起笑容：“能忙的過來，楊廚，有什麽需要我幫忙的嗎？”

  楊鳴一聽這話，頓時站住，忍不住吐槽道：“別提了，剛接的單子，有顧客點了一份香蒸魚肉腸，這道菜只有李廚能做，我和海威都不行。原本說好了老板能過來的，要是他在，這道菜肯定能做，結果現在人還沒來呢，也不知道還能不能過來了。”

  付宇連忙說道：“香蒸魚肉腸？這道菜我能做，李廚昨天有仔細教過我。”

  楊鳴一愣，驚訝的看向付宇。

  但凡是換個人說能做這道菜，楊鳴都會立馬抱持著懷疑的態度去看待。

  可這個人是付宇！
  楊鳴頓時來了精神，問道：“你真能做？”

  付宇點頭：“能啊，烹飪操作的方法我都學會了，不過隻一點，做這道菜李廚用的秘製料汁，我不能保證調出來一樣的味道，因為當時李廚沒有和我說具體的配製方法。”

  說完，又特意補充一句：“但是我能保證做出來的香蒸魚肉腸也是好吃的，只是味道方面或許會和李廚做的有些差異。不過，如果顧客之前沒有品嘗過的話，應該也沒什麽問題。”

  付宇做事向來謹慎，這種給自己留有余地的做法，能避免日後的不少麻煩。
    結果他才說完，楊鳴頓時一副如釋重負的樣子：“秘製料汁？李廚每天都會提前配好了放在冷藏室裡，做這道菜的時候直接拿著用就行！”

  付宇有些驚喜：“是嗎？那這道菜我能做，我來掌杓吧。”

  楊鳴一聽付宇願意做，頓時笑了。

  畢竟付宇的廚藝水平，他早就非常了解了。

  現在有付宇掌杓，這道菜基本上沒什麽可擔心的。

  尤其是做這道菜的秘製料汁都是現成的，以著付宇的廚藝肯定沒問題。

  在楊鳴眼裡，付宇就是進修人員中的異類！

  人家別說是跟著李東序學習廚藝了，其實平時的相處模式，看上去更像是彼此交流，互相學習。

  就連李東序都會主動去觀摩付宇的烹飪！
  本來還覺得這事不好處理，心心念念盼著老板劉永平趕緊過來檔口，楊鳴此時精神徹底抖擻起來。

  有付宇在，這事也就沒什麽可愁的了。

  劉永平開車半路接到朋友的電話，臨時轉方向趕去了醫院。

  他一位關系不錯的朋友出了車禍，之前一直昏迷，家裡人也沒告訴他。

  現在朋友醒了，於是這幫關系不錯的好友都接到了通知，大夥紛紛趕去醫院探望。

  這種意外事故，總是發生的很突然，好在他朋友運氣不錯，搶救及時，現在蘇醒過來，只需要住院慢慢調養一段時間，身體就可以恢復健康。

  劉永平當時一心掛念朋友，檔口這邊就被推後了。

  等他接到李東序打過來的電話時，剛好正準備從醫院離開，等聽說活動中心檢查組的組長帶人過來檔口用餐，於是趕忙開車朝著科技展飛馳而來。

  楊鳴這邊剛將香蒸魚肉腸的烹飪交給了付宇，就接到了李東序打過來的電話。

  李東序責任心非常重，再加上檔口接連出事兒，他哪怕出來吃飯，心裡頭還惦記著工作的事情。

  趁著管副主任去衛生間，李東序趕忙給楊鳴打了個電話，原意是想叮囑一下，當著老板的面，讓他多約束一下手底下的小工。

  沒承想，老板劉永平壓根沒去檔口。

  楊鳴提起這件事情，趕忙順便問了一下關於香蒸魚肉腸的秘製料汁情況。

  李東序聽說有顧客點了這道菜，頓時急了。

  付宇說能做這道菜，可他昨天在掌杓時，只是簡單指導了一下付宇在一些細節操作上的處理，還有些關鍵步驟，他在烹飪時根本沒有提及。

  一方面是這些操作只要有心，多做幾次就能發現並領悟，沒必要特別指導。

  另一方面，則是這道菜畢竟是福成醇的秘製菜肴，付宇一個過來進修的外來人員，普通的菜肴學著做就行了，這種獨家的招牌菜，肯定不能全盤透漏出去。

  大家都是美食圈的同行，誰家還不得留幾手絕活啊！

  李東序掛了電話，轉頭趕忙聯系了劉永平，將檔口那邊的情況匯報了一下。

  香蒸魚肉腸.這可不是一般的菜肴啊！
  這道菜真交給付宇來烹飪，別說李東序了，就連劉永平也不太放心。

  如果這道菜做的失敗了，到時候顧客這邊怎麽交代？

  而且魚肉腸可不是單純意義上的蒸熟就能上菜，還需要進行煎製，在這個過程中，料汁的入味也非常關鍵。

  當初李東序研創這道菜肴的時候，後廚眾人可是跟著學了好久。

  就連幾位大廚都是私下裡下了一波功夫，最後才做成了這道招牌菜肴。

  但饒是這樣，其他人對於這道菜的烹飪精髓掌握，也遠不如李東序。

  普通顧客吃著，很難察覺出來。

  但真正的同行，或者品嘗過李東序做的香蒸魚肉腸，再去吃其他廚師掌杓做的這道菜，就會很容易發現其中的差距。

  料汁被鎖在肉腸中的分量，會直接影響到整道菜肴的口感。

  而這個操作很難，非常考驗一名廚師的操作。

  李東序在電話裡，特意提到付宇對於這道菜的了解，也只是昨天觀摩了一次他的烹飪操作。

  今天接單，那就是第一次上手掌杓烹飪了。

  想到這裡，劉永平也顧不上往檔口那邊打電話聯系了。

  畢竟，如果他不能及時趕到，那麽打電話也白費。

  而且，當李東序在電話裡說，付宇主動答應接單的時候，他心裡其實是下意識的松了一口氣。

  明明算起來，他跟付宇打交道的時間並不多，但卻對這個優秀的年輕後輩非常了解和信任。

  既然付宇說能做，那應該就沒什麽問題。

  不過心裡想的明白，多少還是有點不放心。

  劉永平提高車速，奔著科技展過去。

  後廚裡，楊智超按照付宇的吩咐，迅速將所有需要用到的食材全部準備好。

  付宇看了眼碟子裡的料汁，用筷子沾了一點放到手上，對話框裡的配料比例和昨天他看過的那一份幾乎一樣。

  而差的那一點，對於料汁的整體味道影響不大。

  確認所有的食材都準備齊全，付宇開始烹飪。

  王海威一道菜烹飪完，過來找楊鳴詢問那道香蒸魚肉腸怎麽處理。

  楊鳴笑了笑：“哦，付宇說他能做，這道菜他掌杓。”

  王海威一聽，頓時驚訝問道：“付宇？他能做這道菜！”

  楊鳴點點頭：“嗯，昨天李廚教他了。”

  王海威看著楊鳴的微笑，總覺得有些不太對勁兒，但是具體哪兒不對，也說不上來.(本章完)