別人對付宇不熟悉，王中華卻是熟悉無比！

  今年的全國廚師大賽，他就是跟付宇一組參賽，結果被一輪出局。

  因為這事，他被店裡的其他幾位大廚好一頓打趣。

  不過王中華這人性格爽快，比賽時技不如人，那是自己水平不行，怨不得其他。

  而且他對付宇的印象挺好的，小夥子年紀不大，模樣長得很出眾，一手廚藝也確實非常讓人驚歎。

  不過，付宇怎麽還從北安跑到首都來了？

  王中華曾仔細複盤過付宇的比賽烹飪視頻，對付宇特別欣賞，當時還想著要不是距離太遠，倒是可以找機會結交一下。

  沒想到付宇還真過來首都了。

  劉永平為王中華做了介紹，聽說是藏雅軒的大廚，李東序等人挺熱絡的同對方認識了一下。

  後廚這邊正在忙著備菜，王中華看著忙碌的場面，主動提出到外面聊一聊。

  於是劉永平直接把李東序和付宇給叫了出來，一行人來到了用餐區。

  王中華之前就非常好奇，此時忍不住問道：“劉老板，這付宇怎麽在你們這兒啊？”

  劉永平解釋了一下付宇過來進修的事情。

  王中華聽完，頓時感慨道：“那你們可真是撿到寶了！”

  李東序聞言一愣，先是看了一眼王中華，隨後轉頭看著付宇，問：“喲，原來你們認識啊？付宇，你還認識王廚呢？”

  付宇看著王中華，仔細回想了一番，如實的搖搖頭：“我應該是第一次見到王廚吧？”

  劉永平一聽這話，頓時眉頭微蹙，李東序這個二愣子，說話一點也不講究技巧。

  哪有這麽問話的？
  付宇這才過來首都幾天啊？
  哪有機會認識圈子裡的人！
  王中華也是面上訕訕的，自己當初是在比賽時見過付宇，兩人雖然是同場的選手，但付宇晉級後，直接留在選手區，自己第一場就出局了，後來一直呆在觀眾席，哪有機會跟付宇認識啊！
  雖然這是事實，但哪有當眾說出來的，多傷人啊，不，主要是丟人.
  李東序這話問的，實在有點不給王中華面子！
  果不其然，劉永平歉意的看向王中華。

  王中華這臉上更覺得臊的慌！

  他堂堂藏雅軒的大廚，平時在圈子裡那也是小有名氣的人物，結果現在混的人家不認識我，我還上趕子想認識人家，這多少有點丟人了！
  劉永平對著王中華歉意的笑笑，轉頭看向絲毫沒有意識到自己無形中把人給得罪了的李東序，無奈的歎了口氣。

  這個李東序啊，什麽都好，隻一點，為人處事不夠圓滑，也不善於察言觀色。

  當初跟著師傅在總店那邊時，被他師傅保護的太好。

  現在自己廚藝練出來了，又靠著扎實的手藝和嚴於律己的態度，硬生生帶出來一支水平不錯的隊伍。

  後廚這邊算是站穩了，圈子也靠著自己的廚藝闖出點名氣。

  隻惟獨這情商，真是半點長進也沒有。

  想到剛才開會，李東序當面懟的孫立華差點哭出來，劉永平忍不住歎了口氣。

  罷了罷了！

  這二愣子就是個廚癡，我跟他計較什麽，反正王中華這邊說兩句好話，把場面圓過來也就沒什麽了。

  就連他師傅都懶得理他，我理他幹啥！

  莫生氣！
  王中華倒是個性子圓滑的，雖然丟了面子，但臉上卻端的很穩，他深吸一口氣，緩了緩神色，笑著說道：“我今年也參加全國廚師大賽了，當時在賽場上遇到了小付！雖然是同場，不過我沒能晉級，所以也沒機會跟小付認識，但後來我留在觀眾席看了兩輪小付的烹飪現場。”

  李東序一愣：“王廚，你這是.直接被付宇給淘汰了.”

  劉永平實在聽不下去了，出聲打斷了李東序：“今天的大賽我也去了，當時有點事情耽誤了時間，中場的時候才趕到，付宇的表現確實不錯。

  不過，王廚，你的比賽現場視頻我在網上也觀摩了，菜肴選的很不錯，廚藝水平很精湛啊，尤其是你對於爆炒技能的掌握，我看得出來，非常厲害！”

  說著，劉永平轉頭看向付宇：“小付啊，有機會你可以向王廚請教一下廚藝，王廚水平特別好，而且在烹飪技能方面也很有見地，尤其是他在一些菜肴烹飪操作的理解上，我覺得做的特別到位。”

  付宇一聽，連忙應道：“好的，其實之前過來首都參加比賽時，我就聽人說過藏雅軒的王廚手藝很精湛，只是當時沒有機會結識，現在終於有了這個機會，我可真是太高興了！

  王廚，久仰久仰！等以後有時間，我一定去向您請教。”

  這兩人一唱一喝的還挺有默契，幾句話說完，氣氛頓時緩和下來。

  王中華臉上綻出笑模樣，心道，甭管什麽時候，還是和聰明人聊天舒服！

  而且，王中華也沒覺得這兩人只是在單純的客套，劉永平曾當著圈子裡人面誇讚過藏雅軒的特色菜，那道菜就是他的拿手絕活。

  王中華笑呵呵道：“行啊，沒問題，什麽請教不請教的，你能過來找我交流一下烹飪經驗，這可是我巴不得的事情！”

  他們正熱絡的聊著，突然有活動中心的人找了過來。

  “劉老板！你在呢！那可真是太好了！”

  劉永平聞聲轉頭，就看到莫昕義帶著活動中心的副主任過來了。

  看清楚來人，劉永平趕忙起身，同對方打招呼：“喲，管主任！你怎麽過來了？”

  兩人簡單打了個招呼，非常有默契的使了個眼色。

  管主任看向站在旁邊的王中華，笑呵呵道：“喲，這位是？”

  王中華趕忙說道：“管主任，您好，我是藏雅軒那邊的大廚！”

  管主任點點頭：“哦，你好！”

  王中華一瞧這架勢，分明是有事兒找劉永平說啊！
  聯想到昨天發生的事情，趕忙主動說道：“那什麽，馬上就要到用餐時間了，我也得回去準備著了！”

  說完，又特意對付宇交代道：“小付，有時間過去我那邊轉轉啊！”

  付宇趕忙答應道：“行，王廚，有時間我就過去。”

  王中華這才笑呵呵走了。

  等身邊沒了外人，劉永平這才問道：“老管啊，你怎麽過來了？”

  管主任也改了口，熱絡道：“給你拉了個好活！”

  管主任跟劉永平是老相識了，這一次參加活動，也是管主任幫著牽的線，平時多有照顧。

  兩人關系親近，管主任當著劉永平，直接說道：“今天有個內蒙那邊過來的參賽單位，給活動中心這邊送了一頭羊，已經都拆分好了。
    正好上午展銷活動結束，刑主任的意思是招待他們過來美食檔口這邊用餐，我推薦了你們家的江魚宴，主要是有當地特色，內蒙那邊估計也吃不著這麽地道的江魚菜。

  刑主任同意了，不過擔心客人們吃不慣，準備再加一份羊蠍子鍋。

  一會兒應該就會派人過來跟你們說這件事情。

  我想著先來報個信兒，你們這邊能不能做羊蠍子鍋啊？

  光會做還不行，得做的地道一些，人家本身就是從內蒙那邊過來的，對這方面的吃食肯定非常了解。”

  劉永平一聽，頓時有些犯難。

  能做為招待展銷方的美食檔口，這可是一項殊榮，到時候肯定會有記者跟著拍照進行宣傳。

  飯店本身也會獲得一定的曝光率，而且不光在首都這邊得到關注，等展銷方回了家鄉，這方面的消息也會得到變相宣傳。

  這可是平時求都求不來的好事兒！

  只是做江魚宴肯定沒問題，但是要做羊蠍子鍋，還得保證口味地道，那就有點強人所難了。

  別說店裡的其他大廚了，他自己也做不來。

  要說是普通燉製肯定沒問題，但管主任這人說話向來嚴謹，既然特意提出一定要保證口味地道，就說明顧客這邊非常懂行，一嘗就知道廚師的手藝怎麽樣。

  雖然自家店是以烹飪江魚菜為主，但要是羊蠍子鍋做的不正宗地道，顧客才不會管這麽多，只會打心裡頭認為廚師手藝不行。

  何況他們又沒吃過江魚菜，無從評判菜肴做的好壞，萬一吃不習慣，就會對福成醇飯店留下一個非常不好的印象。

  想到這裡，劉永平臉上的笑容變得凝重起來。

  這活不好接啊。

  而李東序聽完之後，緊緊皺眉：“老板，這羊蠍子咱們倒是能做，但保證不了口味地道，畢竟咱們店也不是做這菜的館子啊！”

  的確，誰又不知道呢？
  管主任也是出於多方考慮才向領導推薦的福成醇檔口。

  一方面是今年參與活動的幾家美食檔口，就沒有專門做羊蠍子的，找哪家烹飪估計都差不多。

  另一方面則是出於私心，他跟劉永平交好，眼下有了這麽個機會，肯定優先考慮福成醇。

  付宇聽著他們談話，卻是眼前一亮。

  羊蠍子鍋！

  他能做啊！

  之前去四海宴，他還到後廚幫著做過菜，對於鍋子的用料和烹飪方法耳熟能詳。

  不過
  他現在只是一個過來進修的外來人員，這事兒事關店裡的榮譽，要是做好了那肯定皆大歡喜，可一旦出現什麽問題，影響可太大了。

  他倒是願意嘗試一下，但前提是劉永平和李東序能點這個頭。

  身邊都是自己人，劉永平說話也沒什麽顧慮，如實道：“老管啊，這活我倒是能接，但羊蠍子鍋不是店裡的特色菜，就怕味道上吃著不是那麽正宗。”

  管主任好心幫著攬活，劉永平生怕拖了對方的後腿。

  管主任想了想，說道：“那也是沒辦法的事情，努力盡善盡美唄！邢主任倒是沒特意要求，我想著既然做了，就盡量別讓人挑出毛病。

  但你這兒的情況大夥也都能理解，做成什麽樣算什麽樣吧！
  而且，今年活動招攬的幾家美食檔口壓根就沒有這方面的菜肴，無論是哪家做都一樣。

  領導這邊其實主要是想招待他們品嘗一下特色菜肴，目的是在飯桌上聊一下日後合作的事情。

  吃飯是次要的，商談是關鍵。

  想加一道羊蠍子鍋，也是為了能讓對方吃的順口一些，羊肉可都是他們從老家帶過來的，特別新鮮，據說肉質特別好！
  你們看著辦吧，除了羊蠍子，回頭我再讓他們給送點羊肉來，一鍋子羊蠍子加上新鮮羊肉，怎麽做應該都不會難吃。”

  管主任跟劉永平將事情仔細說了一遍，劉永平心裡也就有底了。

  劉永平詳細詢問道：“知道宴請幾個人嗎？”

  管主任算了一下，說道：“大概得十二三個吧。”

  那就是大席面，江魚宴這邊沒問題，特色菜全上一遍，至於羊蠍子鍋，正如管主任說的，只要食材新鮮，怎麽做都能好吃。

  而且內蒙那邊跟首都這兒原本飲食習慣就不同，口味上略有差別，誰也挑不出大毛病。

  這麽一想，劉永平心下大定，對著管主任說道：“行，等一會兒派人過來了，我就把活接下來。”

  說完，伸手拍了下對方的肩膀：“老管，謝了，哪天請你吃飯！”

  管主任還有事情要忙，沒多呆，事情交代完就走了。

  沒過一會兒，活動中心那邊果然派人來溝通預訂席面的事情了。

  劉永平一口答應下來，那邊很快送來了新鮮的羊蠍子和大塊的羊肉。

  羊肉確實非常好，分量也送的特別足。

  這麽一大堆食材，別說做羊蠍子鍋了，再加兩道羊肉菜都足夠了。

  劉永平掂量著，既然用餐的人比較多，索性直接上個最大號的鍋子。

  開江宴裡有特色鮮魚湯，羊蠍子就不能烹飪成清湯的，可是紅湯的這調料怎麽兌呢？

  管主任剛才的建議其實非常有道理，這一單既然接了，就一定要做好。

  羊蠍子鍋盡量烹飪的地道，哪怕實在不正宗，味道也必須要好！

  思考間，劉永平抬頭看向付宇，突然問道：“小付啊，這羊蠍子鍋你能做嗎？”

  劉永平沒問做沒做過，也沒問做的好不好。

  那語氣就好像付宇只要點頭，這事兒就穩了一下。

  付宇也沒讓他失望，點點頭：“能做！”

  劉永平一聽就笑了。(本章完)