弄清楚事情原由,劉永平頓時愣住了!
竟然是因為之前國家美食協會官網的事情,引來了國外同行的注意。
管副主任繼續說道:“沈會長,劉老板,而且他們提出可以讚助這一次科技博覽會的美食展銷活動!”
劉永平一聽,越發的驚訝了。
就連沈金台也忍不住問道:“他們還準備要進行讚助?”
提起這件事情,管副主任忍不住笑了笑,每一年舉辦這一類的國際型會展活動,都是有不少的公司讚助。
國外這家美食機構想要進行交流學習,肯定要讚助或者以其他的形式加入進來,否則肯定不會輕易安排這一類的項目活動。
管副主任說道:“不光要進行讚助,而且還提出可以不打廣告,也不進行任何的推銷行為,唯一的條件就是這一次的烹飪交流活動,希望能見到烹飪特色菜肴的廚師。”
此話一出,就連劉永平也愣住了!
這麽大型的活動,想要投資那得花多少錢?
目的竟然是想要過來進行烹飪交流和學習,而選擇的對象則是付宇?
劉永平忍不住問道:“之前國家美食協會官網的事情確實鬧的挺大,但也不至於把這幫人千裡迢迢的從國外吸引過來,他們的目的是什麽?”
管副主任沒有賣關子,直接說道:“他們在電話裡就說了,因為他們機構一直想要提高廚師的烹飪水平,這一次在網絡上看到有人擅長做羊蠍子鍋,這道菜剛好是他們機構之前派人到國內這邊進修學習時接觸過的菜肴。
他們認為這道菜想要做的好,廚師在火候掌控方面一定非常厲害。
所以特別希望能夠見一下掌杓廚師,他們對於這方面也非常有研究,相信雙方進行烹飪交流和學習,都能有所助益!”
劉永平一聽,沉默了片刻。
似乎
這家美食機構還挺有眼光,不過,只是想要見一下付宇,具體的烹飪交流活動,到底涉及什麽內容,兩邊都能拿出幾分誠意還說不定呢。
管副主任對於這件事情卻是抱持著非常大的期待!
因為就在剛才,沈金台親口說的,文化部那邊也會加入到這次的交流活動中來,而且國家美食協會的換屆會議還要定在會展中心舉行。
會展中心是他們歷經了兩年的時間才籌備建立的,裡面所有的設備都是最先進的科技成果展示。
如果這次的烹飪交流活動真的可以在這邊舉行,那就等於是又白蹭到了一次大規模的宣傳機會,而且還能獲得一筆不菲的讚助資金。
這簡直就是天上掉餡餅的好事兒!
領導對於這件事情非常重視,否則也不能派他親自過來做接待安排的工作。
沈金台同樣也很看重這次的活動,他甚至因為這件事情,對於那位掌杓的廚師也心生了幾分好感!
這小子簡直就是他的貴人!
一道菜掀起了美食圈的烹飪風暴!
雙方都有意向,事情談的非常順利。
主要也是國外的美食機構明顯對於這次的活動特別上心,看得出來,他們那邊應該也是心急如焚,否則也不會將條件開的這麽高。
就是不知道,他們究竟是打著什麽主意,奔的是烹飪操作的技巧,還是這道特色菜肴!
不過,無論是圖謀什麽,其實也不用擔心。
如果真能在付宇手上將烹飪操作的方法學走,那也算是實力的體現了。
隻通過一次觀摩,就想達到目的?
可能性不太大啊。
不管怎麽樣,能有國際美食機構過來進行交流學習這是好事兒!
劉永平這邊肯定是要配合活動中心的安排。
三個人聊了一下關於周末換屆會議的事情。
該交代的都交代完,沈金台就走了,管副主任更是忙著去張羅會場的安排。
劉永平把人送走,準備過去檔口跟李東序和付宇交代一下周末進行烹飪交流活動的事情。
這個時候,劉永平接到了杜明峰打過來的電話。
乍然看到來電顯示,劉永平愣了一下,這個時間打電話過來?
國外那邊應該還是晚上吧?
心下想著,劉永平接通電話。
杜明峰開門見山問道:“老劉,你今天在店裡,還是在科技展那邊?”
劉永平有些驚訝:“你對我在國內的行蹤還挺了解啊!怎麽了,是不是找我有事兒?”
杜明峰說道:“我已經回國了,現在正準備去飯店找你,咱們見面聊。”
劉永平一聽,趕忙說道:“你回來了!我在科技展這邊,你直接過來了,大概多長時間能到,我好去接你。”
兩人約定好見面的時間和地點,劉永平這才掛斷電話。
趁著杜明峰還沒趕到的這段時間,劉永平過去檔口,叫著李東序和付宇,將換屆會議的事情說了。
國家美食協會的換屆會議居然要在會展中心舉行,這件事情讓付宇和李東序都驚訝極了。
而最讓付宇沒想到的,竟然還有國外的美食機構,因為這幾天網絡上沸沸揚揚的羊蠍子鍋事件慕名而來,想要跟他交流學習烹飪經驗。
這可是非常難得的機會。
付宇挺高興。
劉永平說道:“小付啊,這一次的活動,咱們一定要重視起來,不管他們的真正目的是什麽,都要好好露一手,讓他們見識一下什麽是高超的廚藝烹飪!”
李東序興奮的點頭:“嗯,沒錯!”
劉永平跟李東序和付宇交代完,就趕忙去會展中心的入口準備迎接杜明峰。
對於這一次杜明峰的突然到訪,劉永平是真的非常驚訝。
主要是兩人之間的關系真算不上多親近。
杜明峰沒出國發展事業之前,劉永平跟對方只是吃過兩次飯,飯桌上聊過幾句。
畢竟初相識時,杜明峰第一次參加全國廚師大賽,就直接截胡兒了劉永平的冠軍三連冠稱號。
等杜明峰隨後出國發展,兩人之間除了逢年過節客氣著發條祝福的信息,再就很少有來往。
倒是今年的全國廚師大賽,杜明峰剛巧回國參加,兩人又在朋友的邀約下,一起吃了頓飯,席面上聊了幾句彼此的工作和生活。
主要是彼此的事業不搭邊,一個在國內發展,一個在國外奮鬥,沒有什麽競爭可言。
於是聊的倒是挺放松,還算投機。
這次杜明峰突然回國,也不知道是有什麽事情。
劉永平等了沒一會兒,就看到打車趕過來的杜明峰。
杜明峰下了飛機,先去酒店將行李安頓好,隨後就急匆匆趕了過來。
他現在的家庭和事業都已經全部遷到了國外,每次回來都只能打車出行。
兩人見面寒暄了幾句,杜明峰就迫不及待的直奔主題,說明了自己的來意。
劉永平聽完,忍不住笑了:“這網絡消息傳播的是真快啊!你們那邊也都知道了。”
杜明峰有些驚訝:“聽你這意思,還有其他人聯系這邊了?”
這件事情沒什麽好隱瞞的,劉永平如實說了國外美食機構想要組織烹飪交流活動的事情。
杜明峰一聽,趕忙說道:“老劉,這事兒你幫我爭取一下,我也想參加!”
聽到這話,劉永平有些驚訝的看向杜明峰:“你這次回來,不會是奔著付宇來的吧?”
杜明峰點點頭:“實不相瞞,我們飯店現在一直在想辦法提高後廚掌杓廚師的烹飪操作水平,一直缺乏一個系統規范的學習訓練的指導教材和操作模版。
對於這方面的提高,我其實也研究了很長時間,但效果一直也不太好,尤其是在火候掌控方面,想要進行培訓特別難。
這次回來,我就是想跟付宇交流一下烹飪經驗,沒想到還有人比我速度更快。
我也想參加這一次的交流活動,老劉,你幫我問一下,活動中心這邊要是必須得進行讚助才行,我也可以進行讚助,條件就是參加這一次的交流活動!”
劉永平忍不住問道:“付宇做的羊蠍子鍋在烹飪操作上,鹵料的配方是不會對外公布的。”
言外之意,就算是參加了烹飪交流活動,最多也就是觀摩個操作的框架,真正的菜肴烹飪竅門是根本沒有機會偷師的。
這也就是看在兩人相識多年的份上,劉永平才特意提醒了這麽一句。
杜明峰卻是說道:“我懂!對於火候技能的掌控,我以前也總結過不少的經驗,嘗試過積攢了一些相關的資料,但一直缺乏一個系統的指南去進行實操的教學指導。
我希望可以跟付宇有一個面對面交流的機會,我相信他會對我之前積累的烹飪經驗非常感興趣的!”
話都說到這個份上了,劉永平猶豫片刻之後,還是幫忙聯系了管副主任。
打過招呼後,他帶著杜明峰去了活動中心的辦公室。
管副主任對於又有人想要參加烹飪交流活動,表達了非常熱烈的歡迎。
交流活動自然是參與的人越多,氣氛效果越好。
而且活動又能多一位讚助商,誰會嫌錢多啊!
了解清楚杜明峰的個人情況和實力之後,管副主任樂呵呵的分別同沈金台和國外的那家美食機構取得了聯系。
沈金台這邊對於多了一家參加活動的外企餐飲公司非常歡迎,參加的企業越多,規模越大,對於他而言越有利。
國外的那家美食機構聽說又有優秀的同行想要一起進行烹飪交流,也是表示非常樂見其成。
既然雙方都沒有意見,這件事情就算是敲定下來了。
管副主任答覆了劉永平的要求,他們這邊沒問題,現在只要付宇那邊也沒意見,杜明峰就可以如願參加周末的烹飪交流活動。
劉永平同管副主任道謝後,帶著杜明峰離開。
檔口這邊已經開始有顧客點餐了,劉永平到了用餐區,給付宇打了個電話。
沒過多久,付宇直接從後廚過來,看到劉永平和一位陌生的中年男人正態度熱絡的攀談。
付宇趕忙上前打招呼:“老板!”
劉永平笑著說道:“這兒沒有外人,喊哥就行!”
付宇點點頭,他平時在檔口見到劉永平,都是跟著其他人一起喊老板,現在早都喊順口了。
劉永平介紹道:“小付,這位是我的好友,杜明峰。”
不等付宇開口,杜明峰已經主動伸出手,笑著說道:“付廚,你好,咱們又見面了!”
付宇一愣,又見面了?
他看著眼前陌生的中年男人,一時間還真沒想起來,曾經在哪裡見過對方。
劉永平也是頓了一下:“老杜,你認識小付?”
杜明峰說道:“全國廚師烹飪大賽時,我在觀眾席觀摩了全場,當時就看到了付廚的精彩表現。”
原來是這樣。
付宇一聽,頓時笑了:“杜先生,你好。”
杜明峰馬上說道:“付廚啊,你叫我杜哥就行,我跟你劉哥年歲相仿。”
付宇從善如流道:“行啊,杜哥,你叫我小付就行。”
雙方互相認識了一下。
劉永平直接說道:“小付,這一次的烹飪交流活動,你杜哥也想參加。”
杜明峰點頭:“沒錯。”
說完之後,杜明峰自我介紹道:“我以前在首都這邊乾過廚師,後來自己創業,現在搬去國外開了一家連鎖餐飲公司,主營中餐。
實不相瞞,這一次回國,我就是因為在網上看到了你做的羊蠍子鍋,這道菜剛好是我準備在店裡推出的新菜品,本著精益求精的想法,我特意過來希望能觀摩你的烹飪操作。
這道菜我已經研製很長時間了,關於燉製時的鹵料包配製,還有烹飪的操作,都已經有了自己的想法。
現在唯一欠缺的就是在烹飪過程中的火候掌控技巧。”
杜明峰詳細介紹了一下自己在國外的真實情況。
“現在生意還可以,但圈子裡新興的飯店太多了,競爭力越來越大。新菜品的推出其實我還有很多的想法,但問題是後廚的掌杓師傅水平不行。
大廚手藝好的,基本上勉強一家分店留一位坐鎮,其他的都是半路培養出來的,目前最缺乏的就是一個可以有效率提升後廚人員烹飪操作手法的培訓技術!”(本章完)