羅納德覺得,這次回去以後,應該可以做好被公司核查以及進行活動小組解散的事情。
付宇連忙搖頭,他其實認為,羅納德匯總的資料內容確實比不上自己,因為沒有大量的烹飪實操做為依據,任何的理論知識都只是紙上談兵。
但是
這一份資料如果不按照製作指南的標準去整理,完全可以成為一份非常詳盡的新手入門教材。
付宇原本就在思考這樣一個問題,怎樣才能幫助剛入行的美食圈新人迅速掌握這種烹飪技能。
他自己的能力終歸是有限的!
怎樣才能提高基層後廚人員的水平,讓他們可以迅速進行掌杓的初步操作。
而現在,付宇有了辦法!
羅納德匯總的這份資料就是非常好的指導教材,可以做為初級入門指南使用!
所以,付宇笑著對羅納德說道:“既然來了,咱們交流一下,你再走吧!”
羅納德轉念一想,自己千裡迢迢的來到這裡,能有機會交流一下,也是件好事兒。
而且通過剛才的烹飪展示,他確實對付宇的廚藝水平有了更進一步的認識,不論有多羨慕和嫉妒,其實打心裡頭還是挺佩服對方的。
現在付宇願意跟他交流一下指南匯總的事情,他也很願意。
想到這裡,羅納德忍不住笑了笑:“我在一年前開始籌畫匯總烹飪火候掌控技能的指南,當時為了募集資金,我向總公司遞交了活動小組的項目資金申請。因為我是美食機構的分區負責人,所以獲批的資金非常可觀,當時我曾向領導承諾一定會做出成績,完成指南的匯總.”
羅納德向付宇講述了自己創建活動小組的經歷。
說完之後,他忍不住說道:“我原本是希望可以在今年完成烹飪火候掌控技能指南,然後進行官方審批,再推廣宣傳到全世界。”
付宇點頭,這和他的想法不謀而合。
不過,同樣,他想到了一個問題:“對了,如果是進行指南推廣的話,一份指南的售價是什麽樣的?”
羅納德還真系統的做過市場調研,不過他是按照本國的美食圈行業熱度進行的價位定製。
“我們既定的是100美金一份,當然了,相應的烹飪指導視頻也都會陸續推出,到時候價位也會進行調整。購買者可以根據自己的實際情況進行選擇和購買。”
“我們會聘請廚藝水平高超的專業大廚,進行操作細節的展示講解,這份指南會進行徹底的完善,裡面所有的操作步驟都會有效規避開日常烹飪時出現的問題”
“類似於系統的烹飪教學指南,而且使用之後,我們這邊還可以建立專業的銷售網點,不光售賣,還會進行回收,只不過回收的費用會很低!”
付宇一聽100美金,頓時忍不住搖了搖頭。
折合人民幣800來塊,價位定的太高了,入圈的新人個人經濟水平大多有限,能有多少人舍得花這份錢?
“這樣的價格,都可以進入正規的廚師學校念書半年了。”
而半年的時間,基礎的烹飪操作也都學得七七八八,畢竟廚師學校第一年是系統教學基礎烹飪操作技能,第二年則全是實操課程。
羅納德忍不住歎了口氣!
的確如此。
其實他當初定價時,也考慮到了這方面的問題,但是沒辦法,他需要考慮多方面的問題。
總公司投入了這麽多的資金,總要看到受益,自己帶著團隊辛苦一年多,也不可能單純是為愛發電。
原本他已經打算好,不行只能將自己所有的資產變賣了去填坑。
但是,付宇的話忽然點醒了他!
對啊!
既然像這種高端的市場沒法做,不好運營,那麽他們完全可以去做平民市場!
誰說指南就是一定要高端,一定要貴呢?
如果能將初級的指南做好了,將內容進行完善,哪怕以後無法升級成付宇那樣的高級指南,但至少在程度上更能被廣大的美食圈新人們接受。
而在這個基礎之上,今後,他還可以帶領活動小組進行指南銷售後的市場調研,進一步完善指南的內容,可以做更多的基礎烹飪技能指南的匯總。
但是,現在最關鍵的其實是鋪開市場。
指南的推廣和宣傳是受到一定時間限制的,就比如國外的一些烹飪技術傳到國內需要三到五年,甚至更長的時間,那麽付宇現在匯總出來的基礎烹飪指南想要進行擴張,也需要很久.
這樣一來,羅納德完全可以在國內這邊進行投資,以合作兼容的形式去推廣自己活動小組完成的烹飪指南,降低投資成本的損失,先以低廉的價格,將市場打開,最後再回歸國外!
不管怎麽樣,都要先實現市場的佔領再說!
這麽一想,羅納德茅塞頓開!
他看著付宇,有些激動的說道:“付宇先生,如果我的這份匯總指南降低到10美元,您願意協助我們進行完善嗎?”
付宇一聽,忍不住笑了笑,80塊錢?
可以接受!
但是為什麽自己要幫別人做嫁衣呢?
尤其是在自己剛匯總完成了高階的烹飪指南。
羅納德看著付宇,忽然說道:“而且,我們願意讚助1000套烹飪廚具的易耗品,用來做為指南的實操用具,並且,符合納入標準的每一位美食圈新人,免費進行指導……除此之外,我們會給您支出一筆非常可觀的技術指導費和辛苦費!如果推廣和宣傳的效果非常好,我甚至可以向總公司那邊為您申請技術入股!”
付宇沒經歷過這些,也不太懂裡面的行道。
不過,既然羅納德能毫不猶豫的許下這些承諾,可見應該都是實操烹飪進行指南完善的常規標準。
至於1000套烹飪廚具的易耗品?
無非是指南的定製專利費用和完善研發費用比較貴罷了,本身又能值多少錢?
這些易耗品他們完全可以自行采買,反正文化部這邊如果審批通過了活動小組的申請,自然也會撥款下來。
只是純粹技術入股的話.
付宇沉默了。
羅納德見狀,忍不住說道:“付宇先生,您還有什麽其他要求的話,也可以提出來。”
付宇緩緩說道:“如果能將這1000套烹飪廚具的易耗品成品,用來降低指南的銷售費用,我願意幫忙完善指南。”
這回,羅納德也沉默了。
他迅速的權衡了一下利弊,包括售價降低後的市場,數據,甚至是研發費用的回本,以及最終可能產生的收益。
心裡大致有數後,羅納德為自己爭取利益:“前提是,您需要保證在半年內完成指南!”
這個時間他勉強還能跟總公司那邊周旋。
付宇爽快道:“沒問題!”
他既然能匯總出高難度的詳細火候技能指南,想要完善初級水平的指南,自然很簡單。
羅納德看著付宇:“既然這樣的話,那我們可能要重新商量一下關於這項合作,您能獲得的報酬問題了。”
付宇有些驚訝,不過面上未顯。
羅納德繼續說道:“因為指南的定價太低了,所以我不能再為您向總公司申請分成和入股。不過,具體的報酬,我們可以直接定製為完善指南的費用,我這邊最高能給出10萬美金。”
“至於交付酬勞的時間,就定為指南製作完成之後,您覺得怎麽樣?”
付宇微微挑眉,說心裡話,非常驚喜。
10萬美金,也不少了!
“可以!”
羅納德明顯如釋重負,他一掃原本的低落情緒,興奮又激動的主動同付宇握手:“付宇先生,您是一位非常優秀的廚師!”
“等過段時間,我會找專業的律師來和您詳細簽訂相關的合同。”
這一次,羅納德再離開時,腳步不再沉重,他帶隊離開時,甚至還想著同劉永平熱絡道別。
而付宇在轉身回去後廚時,耳畔突然響起了電子提示音:
【叮!恭喜觸發NPC主廚姚石的長期任務:乾好廚師這個行業,在這一行好好發展。完成進度已達標:對於廚師來說,工匠精神就是懷著嚴謹的態度,對自己的廚藝保持嚴格的要求,不斷追求進步的精神,帶動美食圈的發展進步,為同行造福,為顧客提供精美佳肴。任務已完成,獲得獎勵:高級轉職憑證一份】
【高級轉職憑證:激活該憑證,可以獲得成功轉職,開啟全新的轉職進度模塊。(提示:高級轉職憑證可以有一定幾率獲得更加高難度的菜式,烹飪技能,包括完美級,以及新的烹飪方法!)】
付宇站在原地,能清楚的聽到自己心臟有力跳動的聲音!
他是真的沒想到,自己竟然會歪打正著的直接完成了姚石之前頒布的長期任務。
而且獎勵竟然會是這麽寶貴的專職憑證。
高級應該是轉職憑證的最高等級了。
現在,付宇是真的越發期待接到轉職任務了!
不過,怎麽樣才能順利觸發轉職任務呢?
難道選擇其他的烹飪菜系?
那可真是太多了。
想到這裡,付宇搖了搖頭。
自己現在只有三個職業,不能隨便浪費機會。
他需要慎重的考慮之後,再做決定。
而此時,李東序看著付宇,他剛才正好站在旁邊,聽到了付宇跟羅納德的對話。
要是真能按照付宇的想法去實施,說不準還真能幫助到那些有需要的美食圈新人。
這對於整個行業的發展,都能起到有效的推進作用。
一份烹飪基礎技能指南,隻售價80塊錢,這或許很多人不會覺得特別有壓力,畢竟只是三杯奶茶的價格。
一時間,李東序看著付宇,久久不語。
這才是真正具有廚師工匠精神的人啊!
付宇轉頭時,見李東序一臉複雜神色的望著自己,趕忙問道:“李廚,怎麽了?”
李東序一臉欣慰的笑了笑,沒有多說什麽。
美食協會換屆會議落下帷幕,福成醇檔口頓時又迎來了一波用餐高峰期。
不少參會人員特意過來品嘗羊蠍子鍋。
劉永平適時站出來,宣布後廚備貨不足,今天限售十份羊蠍子鍋。
這才算是打發了絡繹不絕過來的各位領導和前來品嘗的同行。
有了這一次的限售,劉永平趁機定製了全新的接單規則。
檔口每天隻售賣十份羊蠍子鍋,售完即止。
這樣一來,付宇身上的擔子頓時能減輕不少,有了更多的時間去研究福成醇的特色菜肴烹飪。
前一天隻烹飪了十桌羊蠍子鍋,第二天早晨,付宇再過來檔口時,心情真是從未有過的輕松。
畢竟他過來福成醇進修,目的是為了學習江魚宴的烹飪技能。
要是每天隻埋頭於掌杓一道菜肴,那可就是本末倒置了。
付宇換了衣服,過去後廚。
先來的幾個人看到他,都特別熱情的打招呼。
付宇也逐一跟大夥點頭示意。
哪怕嘴上不說,大家也都清楚這幾天檔口發生了什麽事情。
人家付宇現在可是混的風生水起,接觸的全是美食圈大人物,被老板和李東序視為香餑餑。
後廚眾人對付宇的態度越發的殷勤熱情,就連前廳的服務員也對付宇非常的客氣。
幾乎是所有人的態度都發生了巨大的轉變,在這樣的映襯下,大家很自然的就想起了孫立華。
當初發生的那件事情,大夥其實心裡頭也是多少有些不屑的,畢竟都是出門在外打工掙錢,仗著自己乾的年頭長去欺負新人,實在沒有這個必要。
不過,孫立華向來都是這樣,而且其他人雖然沒表現的這麽過分,但是,也不得不承認,當初付宇剛來的時候,有一部分人其實跟孫立華的想法也差不多。
只不過沒人像她這麽猖狂罷了。
現在回想起來,大夥不由暗自感慨,要不有句老話呢,做人留一線,日後好相見。
想到這裡,大家不由搖了搖頭。
而這段時間,哪怕面上裝的再淡定,孫立華心裡有多慌,只有她自己知道。
她眼睜睜瞧著付宇在檔口混的越來越好,不由提起了一顆心,生怕對方找茬兒跟自己過不去。(本章完)