第688章 牡丹魚片
  趙猛一聽，很是受用，付宇確實挺有良心，自己也算是沒白對他好。

  於是笑著說道：“主要也是這小子有天賦，乾活勤勉，而且非常好學。”

  劉雨儂讚同的點點頭，這才說道：“我就是想著，他平時在千裡馬工作，希望你們能多多關照他。”

  “我這徒弟人不錯，不過終歸是太年輕了，於人情往來方面多少差點，還得麻煩你們多擔待了。”

  劉雨儂從業多年，對於後廚的事情再清楚不過。

  尤其像她們這種家族產業，後廚的師傅都是一代傳承一代，崗位方面更是職位有別，界限分明。

  像付宇這種從廚師學校畢業，應聘進千裡馬後廚的新人，能混到今天順利轉正，是件非常不容易的事情。

  如果不是趙猛有意提攜，姚石心下認可，從小工熬到掌杓廚師，沒有個三五年，根本想都不用想。

  不過，雖然趙猛待付宇不錯，但是終歸不是帶徒弟，盡心肯定談不上。

  劉雨儂想著，既然把人都請出來吃飯了，乾脆也替付宇賣個人情。

  以著她的身份，跟趙猛提一下，讓他日後幫著多照顧自家徒弟幾分，趙猛於情於理都會給她三分薄面。

  而她也自然會記得趙猛的這份情義，以後再尋機會回報。

  劉雨儂還以為趙猛應該會很客氣的點頭應允，雙方再官方的應酬幾句，達成共識。

  但是此話一出，趙猛和姚石頓時忍俊不禁，哈哈大笑起來。

  劉雨儂一愣：“怎麽了這是？有什麽好笑的嗎？”

  不等趙猛開口，姚石笑著說道：“劉廚啊，你這可就是瞎操心了，小付現在在我們後廚的地位可不低呢！整個烤製區全由他管理，而且老趙也是向來拿他當親兒子看待，日常特別的維護！”

  趙猛也是笑著說道：“沒錯，這小子啊，當初一進後廚，我就覺得特別合眼緣，後來瞧著，確實是好的，現在看到他能有這麽一番造詣，我還挺欣慰。”

  劉雨儂聞言，這才知道，自己真是想多了。

  之前總聽著付宇念叨趙猛如何如何，還以為這小子向來不愛背後議論人是非，說這些，無非是為了安她的心，讓她覺得自己在千裡馬後廚混的還可以。

  沒想到竟然都是真的。

  不過轉念一想，劉雨儂忍不住搖了搖頭，暗道一聲：也是，像付宇這麽優秀的人，在哪兒都得發光發熱。愛才之心，人皆有之，何況這小子又頗有眼色，天賦也極佳，誰瞧了能不稀罕？
  不過，劉雨儂話都已經說了，也不在乎多提兩句：“那可真是太好了，其實付宇平時也總念叨趙廚對他怎麽怎麽好，我早就想找個機會，好好認識一下了。”

  趙猛坐在席面上，心裡頭也挺為付宇高興，能讓劉雨儂說出這樣的話，可見是真心喜歡付宇這個徒弟。

  再聽劉雨儂說起付宇私下裡感恩自己，也有些開心！
  這種與有榮焉的感覺啊！

  真好！

  趙猛也跟著客氣道：“主要還是這小子爭氣，平時乾活勤快努力，廚藝方面也確實很有天賦。其實這也是他有造化，能拜伱為師，這可是多少人求都求不來的好事！”

  劉雨儂被捧的也挺高興，忍不住笑起來，笑的時候，習慣性伸手掩嘴。

  趙猛見狀，卻是愣了一下，有些失神。

  這眉眼，怎麽莫名有點眼熟啊！
  不過一時間倒是想不起來曾在哪裡瞧見過。

  想到這裡，趙猛心下暗暗搖頭，真是，才喝了兩口酒，這腦子就有點渾了。

  人要是長得漂亮，多勝在眉眼。

  劉雨儂是個美人，眉眼同其他美人有相似之處，倒也沒什麽稀奇。

  想到這裡，趙猛很快將剛才的念頭拋擲腦後。

  不過
  暫且不論長相，今天同劉雨儂的見面，讓趙猛徹底明白了，為什麽人家年紀輕輕的就能成為名廚。

  心服口服！

  真的是心服口服。

  哪怕不提這份氣質和相貌，單是人家對於廚藝的理解和見地，就遠勝於自己！

  而且，還能把家傳絕學教給付宇，光是這份氣度和心胸，就是常人所不能及。

  想到這裡，趙猛忽然有些不好意思，甚至有些臉紅。

  畢竟在此之前，他嘴上不說，其實心裡一直自詡為付宇的師傅，並因為自己的一手精湛廚藝而頗有自信。

  可是現在，同劉雨儂比起來，自己這與人為師的想法，可實在是有些太不好意思了。

  他教付宇的都是什麽？
  無非是些工作中需要用到的烹飪技巧，學的也都是千裡馬的特色菜。

  只要肯用功，誰都有機會學習，也誰都能學會。

  這一點，跟尚食私房菜館可不一樣，人家這邊做的那可都是劉家菜，向來傳內不傳外！
  而劉雨儂明顯很看重付宇，連帶著對趙猛也是格外的客氣，這就讓趙猛有點受寵若驚了。

  自己什麽水平，自己心裡清楚。

  現在劉雨儂會這麽熱情的招待自己，肯定還是看在付宇的面子上。

  這小子，現在已經混的這麽好了嗎？
  就連劉雨儂都這麽信重他。

  想到這裡，趙猛心裡感動之余，還挺樂呵。

  付宇這小子確實有良心，在外面還是比較維護自己的。

  這時候，就聽著劉雨儂說道：“哪裡哪裡，其實啊，最重要的還是師傅領進門。我當初在廚師大賽上遇到付宇的時候，他的廚藝就已經非常不錯了。”

  劉雨儂說的是真心話。

  如若不是付宇廚藝精湛，在一眾參賽的大廚中脫穎而出，她也不會注意到付宇，更不會興起收徒的念頭。

  不等趙猛客氣兩句，劉雨儂繼續說道：“而且，還有件事情，對我的啟發非常的大。就在前兩天，我們店接單了一道菜，不知道你們有沒有聽說過，活烹鯉魚？”

  “昨天小年，我有位非常重要的顧客到店用餐，就點了這道菜，幸而順利完成了烹飪。”

  “這道菜，在剖魚的烹製手法上面，我就是受到了付宇的指點才順利完成。”

  “所以，其實我應該感謝你的，趙廚！”

  這話一出，別說是趙猛了，就連姚石都是一愣。

  兩人面面相覷。

  什麽意思？
  付宇水平怎麽樣，他們平時看在眼裡，心裡多少也算有數。

  可是這小子的水平，哪能教導得了劉雨儂的烹飪技巧？
  若是在今天之前，趙猛或許還不太清楚這道活烹鯉魚具體是道什麽樣的特色菜。

  可是現在，他早就從網上查找過了，自然知道這道菜烹飪起來有多難。

  可是
  劉雨儂現在卻說，這道菜的烹飪，她是受到了付宇的指點！
  這怎麽可能呢？
  趙猛第一反應就是懷疑！
  不信！

  肯定是不信了。

  但是劉雨儂這身份，不至於開這種玩笑吧？
  而且態度上也不像。

  畢竟劉雨儂再愛徒心切，也不至於貶低自己去抬高他人啊！
  難不成，劉雨儂說的都是真的？
  想到付宇之前吹噓著說這道菜多麽難做，很多細節上面，如何不小心，就會功虧於潰。

  當時，趙猛也沒多想，全以為是劉雨儂接單烹飪，付宇跟著瞧了場熱鬧。

  可是，眼下聽著劉雨儂的意思，分明是付宇先做成了這道菜，隨後經過了付宇的指點，她才能烹飪成功。

  而劉雨儂此番的感慨，卻是暗示著，付宇烹飪這道菜時的操作，是從自己這裡學得的？

  這一下，姚石都有點傻眼了。

  趙猛更是忍不住心潮澎湃，感覺自己腰杆好像都更直溜兒了。

  一道菜的烹飪，只要廚藝到位，往往僅需根據具體的食譜就能烹飪出來。

  而烹飪時需要用到的技能，則是平時練習慢慢積累下來的。

  如果付宇真能指點劉雨儂，也不一定是整道菜的烹飪過程，或許是其中某一種操作技能。

  比如拆分？

  或者火候掌控？
  仔細回想一下活烹鯉魚這道菜的烹飪過程，趙猛默默盤點了一下自己最為擅長的幾種操作。

  我這麽強的嗎？

  還有付宇竟然這麽厲害了？
  我怎麽都不知道啊！
  趙猛感覺自己一無所知。

  就好像狐假虎威的成了牛人一樣的感覺。

  而自己莫名有些心虛。

  趙猛著實被劉雨儂的一番話給驚到了！

  付宇這麽強，我怎麽都不知道？

  付宇學的是我的操作技能嗎？

  可是我教他拆分了嗎？
  還有魚內髒的辨識
  就是曾經指點過一二.可是，我自己什麽水平，我能不知道嗎？

  跟劉雨儂相比，那肯定是差遠了！

  可是，看著劉雨儂一臉懇請表情的誇讚自己，趙猛感覺心裡美滋滋的。

  這種被人高看兩眼的感覺真爽！
  想到這裡，趙猛哪怕再克制，到底還是忍不住翹起了嘴角。

  而遠在尚食私房菜館後廚裡學習烹飪的付宇，正賣力的跟著汪玉龍學烹飪，耳畔突然響起了電子提示音：

  【叮！獲得NPC大廚趙猛的好感度+10】

  付宇一愣。

  臥槽！

  怎麽回事？

  趙猛怎麽突然增加了10點的好感度！
  以前就算偶爾能刷到好感度，一般也就5點。

  這一下子漲了這麽多，可不是普通的小事能達到的程度啊！
  難不成，是跟姚廚喝酒上頭了？
  這是酒桌上感懷了一下自己對他的孝心，一時間感動莫名，給自己怒刷了一波好感值？
  不過，加上這10點，自己在趙猛心中的好感值已經達到90了。

  也不知道真刷滿了，是個什麽效果。

  其實，趙猛現在對自己就已經很好了。

  付宇對此非常知足。

  餐桌上，劉雨儂不住的感慨：“都說食以廚為先，廚以藝為魂。像趙廚這種深藏不露的大廚，真是讓人敬仰啊！姚廚，你們千裡馬真的是人才濟濟！”

  姚石雖然有些迷，關於什麽活烹鯉魚的事情，他並不知曉，但是被人誇讚的感覺，自然是非常心曠神怡的。

  “哪裡哪裡！劉廚過獎了。”

  姚石不著痕跡的瞥了趙猛一眼，多少有點後悔，自己這段時間一心撲在音樂餐廳的經營上面，反而忽略了付宇這邊。

  仔細算起來，因為小年的時候，店裡不允許調休的緣故，付宇正經有一陣子沒過去那邊了。

  自己怎麽平時就沒有多看顧著點付宇的烹飪呢？
  明明守著這麽一座寶山，卻偏偏一時大意，竟然被劉雨儂捷足先登了。

  原本是自己看好的人才，準備調去音樂餐廳工作，結果因為瞻前顧後，一時猶豫，現在這事估計是成不了了。

  想到這裡，姚石多少有些遺憾。

  不過，這個時候，劉雨儂忽然說道：“對了，說起來，我還真發現了一道非常有特色的菜，一直沒能烹飪成功，要不姚廚，還有趙廚，咱們一起探討一下，怎麽樣？”

  此話一出，姚石和趙猛俱是眼前一亮！
  一道連劉雨儂都沒能烹飪成功的菜肴？
  能是什麽稀有菜式啊？

  而劉雨儂這個時候，繼續說道：“這道菜，我曾經嘗試了兩次，雖然也能做出來，但是在口感方面，總是多少有點差強人意。不知道是不是我慣常烹飪的操作手法上面有什麽問題，剛好趙廚你可以幫我指點一下。”

  趙猛一聽這話，頓時傻眼了。

  我特麽.
  我.
  和劉雨儂比起來，他的水平，不用比較也知道，肯定是差了好大一截呢。

  可是，劉雨儂都把自己誇大到這個份兒上了，怎麽辦？
  想到這裡，趙猛忍不住歎了口氣。

  無所謂，指點就指點吧！

  反正自己水平有限，倒不如大大方方承認。

  趙猛打定主意，這才主動詢問道：“劉廚，不知道你說的是什麽菜啊？”

  劉雨儂說道：“牡丹魚片，不知道你們有沒有聽說過？”

  趙猛心道一聲：嗬！還真是個硬茬兒！
  這牡丹魚片說起來，還是依據牡丹雞片衍伸而來的。

  因為處理的過程簡直太難了，所以現在一般的飯店根本沒有這道菜。

  算是已經失傳的菜色。

  沒想到劉雨儂竟然想要烹飪這道菜。

  不過，這想要指點，總得找個地方烹飪才行吧？
  趙猛心裡想著，嘴上也就自然而然的問了出來。

  “這道菜，我倒是聽說過，不過還真沒上過手。只是，既然想要探討一下烹飪的方法，咱們是不是要另約一下時間，找個地方烹飪試試？”

  劉雨儂聞言，卻是一笑：“如果你們不介意，這裡離我的店倒是挺近的，正好付宇也在，要不一會兒吃完飯，直接過去我那兒吧，怎麽樣？”

  趙猛：“.”

  (本章完)