第50章 狡辯是沒有用的

  家醜不可外揚。

  趙猛打發了張家新，揚聲說道：“我去庫裡一趟，配菜不夠了！”

  說完，給付宇使了個眼色。

  付宇心頭一凜，趕忙說道：“趙廚，我跟你過去，看能不能幫上忙。”

  趙猛點頭，看著付宇的眼神仿佛能噴火。

  【叮！NPC大廚趙猛的好感度-5】

  付守：“.”

  庫房裡。

  關上門，再沒有了外人。

  趙猛面色嚴肅的問道：“到底是怎麽回事？”

  一共只有四個爐灶，就算四口砂鍋同時煲粥，也不可能才三輪就熬好了80份的海鮮粥外賣。

  付宇深知狡辯無用。

  而且謊言這種東西，只要開了頭，以後就只能絞盡腦汁的想辦法去補救。

  實在得不償失。

  付宇實話實說：“砂鍋煲粥太慢了，時間來不及，用炒鍋速度快。”

  趙猛氣急：“那也不能用炒鍋啊？炒鍋熬出來的粥能喝嗎？”

  付宇趕忙替自己辯解：“味道很好，真的，不比砂鍋差。趙廚，要不你嘗嘗？”

  趙猛氣得兩眼發黑，伸手隔空點了點付宇，氣急敗壞道：“你，你等著這件事情解決的，看我怎麽收拾你！”

  趙猛隨便從庫房裡拿了一捆香菜，急匆匆回去後廚。

  夜晚涼爽的微風也沒能吹散他心底熊熊燃燒的怒火！

  簡直是胡鬧！

  炒鍋要是能煲粥，那還要砂鍋做什麽？
  趙猛向來是個情緒外放的性子。

  他氣勢洶洶的回到後廚，臉上的怒意根本掩飾不住。

  谷雲武剛炒完菜，正拿著毛巾擦汗，一抬眼，就看到趙猛從後門進來。

  谷雲武關心問道：“外賣準備的怎麽樣了？”

  趙猛沉著臉：“別提了！”

  “啊？”谷雲武一臉詫異。

  趙猛卻沒再多說，悶頭走向自己的廚台。

  付宇緊隨其後，面對谷雲武疑問的目光，訕訕的喊了聲谷廚，一路小跑著追了過去。

  谷雲武一頭霧水，轉身叫來剛才過去幫廚的張家新。

  “趙廚這是怎麽了？”

  張家新如實說道：“可能是因為付宇用炒鍋熬的海鮮粥，趙廚知道後生氣了。”

  谷雲武一愣：“什麽？用炒鍋熬海鮮粥？”

  張家新：“時間來不及了，爐灶也不夠用，付宇就用炒鍋熬的海鮮粥。”

  谷雲武一聽，也忍不住斥責道：“簡直是亂來！煲粥怎麽能用炒鍋呢？那熬出來的米粒還能看嗎？”

  張家新聽到這裡，忍不住替付宇辯解道：“谷廚，付宇熬的海鮮粥真的特別好，米湯濃稠，顆粒分明，不比砂鍋熬的差。”

  最關鍵的是，這一鍋粥，付宇從頭至尾就翻攪了一次，偏偏半點也沒糊底。

  這手法，簡直神了！
  至少張家新就沒見過誰對於火候的掌握有這麽厲害！
  谷雲武聽到之後，瞪大眼睛，滿是驚訝和不可思議，不過事不關己高高掛起，雖然心裡不認同，但是面上卻是壓得很穩。

  谷雲武很快調整好表情，轉頭吩咐姚依航：“你先盯著點，我過去瞧一眼。”

  趙猛看著小盆裡的海鮮粥，神色凝重。

  這粥
  和他想象中的不太一樣啊！

  煲粥之所以用砂鍋不用炒鍋，就是因為砂鍋受熱更均勻，熬出來的大米顆粒分明，米湯濃稠，香味濃鬱。

  而炒鍋則相反，火候控制不好，不但容易糊底，而且米粒熬煮的時候，極容易過於熟爛。

  但是眼前這一盆用炒鍋熬煮出來的海鮮粥，看上去卻非常不錯。

  米湯濃稠，香氣四溢。

  趙猛用杓子盛起米粒看了看，顆粒分明。

  送入口中，品一品。

  海鮮所特有的鮮香味道頓時在口中四溢。

  趙猛臉上的表情有一瞬的呆滯。

  這粥熬的確實不錯！

  海鮮切分的大小也很漂亮！
  米粒軟糯中帶著一絲順滑！
  如果事先不知道是用炒鍋熬煮的，根本嘗不出來分別。

  趙猛轉頭看向付宇，目光如炬：“這粥是用炒鍋熬煮出來的？”

  付宇點頭：“嗯。”

  趙猛深吸一口氣，雖然有些難以置信，但事實擺在眼前，哪怕有點下不來台，不過好歹也是大廚，手底下管著好幾個人呢，多少還有點應變能力。

  趙猛眼神一變：“這次事出緊急，你也算是隨機應變了，下次注意。煲粥用砂鍋，這一點還用我再三強調嗎？”

  付宇一聽，頓時眼睛一亮，心知趙猛這是準備放過這一茬兒，翻篇了。

  “好的，趙廚，我下次肯定注意。”

  趙猛剛要說話，谷雲武走了過來。

  谷雲武眼瞧著趙猛沉著臉，付宇一副低頭認錯的架勢，知道這是訓徒呢。

  身為和事佬，谷雲武關心勸道：“趙廚，這事我剛才也聽說了，你就別說小付了。這也是實在沒辦法，顧客那頭訂的太急，咱們這頭根本趕製不出來。不過小付的廚藝還是不錯的，聽說這海鮮粥熬的還可以？”

  谷雲武伸頭看了眼小盆裡的海鮮粥。

  呦！
  別說，這粥看著還真行，不管味道怎麽樣，至少外觀上挺唬人。

  谷雲武寬慰道：“你呀，就是太認真負責了。這外賣又不是堂食，等送到地方早涼透了，沒人能吃出來差別，放心吧。”

  趙猛頓時氣結。

  老子都已經打算翻篇了，結果又被你個老小子給架起來了！

  尼瑪！

  正進退兩難的時候，姚石回來了。

  “怎麽了這是？”

  姚石進了後廚，就見趙猛和谷雲武湊在一起說話，兩人面色不太對勁兒，付宇站在旁邊，一副低頭認錯的模樣。

  姚石心裡咯噔一下，走到近前，問道：“出什麽事了？”

  後廚人多嘴雜，剛才的事情想瞞也瞞不住。

  趙猛隻得如實說道：“付宇剛才用炒鍋熬的海鮮粥。”

  姚石一聽，向來好脾氣的性子也難得動了怒，忍不住瞪了付宇一眼：“怎麽能用炒鍋煲粥呢！”

  眼見姚石要發火，趙猛趕忙維護付宇道：“姚廚，付宇這海鮮粥雖然是用炒鍋熬煮的，但是味道和口感還不錯，而且他一個人做完了80份海鮮粥，現在就差打包小菜了。”

  姚石皺眉，沉默不語，他聽出來趙猛這是要維護付宇。

  但眼下是維護的時候嗎？

  後廚的人都在呢，谷雲武就在旁邊瞅著。

  他平時確實私下裡會偏袒趙猛，但放在明面上，他身為主廚，肯定還得盡量一碗水端平。

  姚石覺得趙猛沒眼色。

  炒鍋要是能熬出口感極好的海鮮粥，那後廚還用砂鍋做什麽？
  純粹就是狡辯。

  姚石不由遷怒於付宇。

  平時看著挺穩重機靈的，沒想到辦事這麽不靠譜！
  他還準備好好培養付宇呢，要是這麽放任下去，那還培養個屁！
  姚石決定代替過於溺愛護徒的趙猛教導付宇。

  “行了，這件事情稍後再說，還差多少小菜？”

  姚石轉頭問趙猛。

  趙猛回答：“還差十五份。”

  姚石吩咐：“你這頭抓緊，一會兒讓采購直接開車送過去，我再和龐老板聯系一下。”

  趙猛趕忙答應。

  姚石突然看向付宇，說道：“既然你用炒鍋熬出來的海鮮粥味道很不錯，那今天晚上的宵夜就吃海鮮粥吧，你繼續用炒鍋熬煮，我也嘗一嘗。”

  姚石一句話說完，所有人都看向付宇，眼睛裡滿是同情！
  (本章完)