第894章 心態的重要性
前台服務員正試圖勸說三位小學生時,前台座機突然響了。
她看了眼來電顯示,是前廳經理高文晶的內線小號,於是趕忙接通電話。
“喂,高姐!“
“嗯,於樂,你幫著看一眼,要是一會兒有三個穿著校服,哦,就是七小校服,紫色帶白條的那種,務必把孩子留住,別讓她們離開!”
於樂一聽,趕忙匯報道:“高姐,他們已經到了,就在前台這兒呢!”
高文晶那邊明顯松了一口氣:“那太好了,你把人留住,我現在馬上過去。”
高文晶掛斷電話,立馬重新撥打了一個號碼。
幾乎是她剛撥過去,對方就立刻接通了電話。
高文晶開門見山說道:“柯寧,孩子已經找到了,就在我們店呢,放心吧,我現在過去接她們。”
柯寧一聽,頓時如釋重負,趕忙叮囑道:“文晶,那你先幫我安置好她們,我現在馬上趕過去!”
高文晶答應著掛斷電話,急匆匆的趕去了前台。
三個小學生還因為點餐不被接待而努力爭取。
高文晶過去的時候,一眼就看見三個穿著校服的小學生,正站在前台跟服務員說話。
她趕忙迎上前。
看到高文晶來了,前台幾個人紛紛打招呼。
“高姐!”於樂介紹道:“這三位小顧客想要點餐。”
高文晶一看這三個小學生,不由笑道:“哦,聽說你們想要請老師吃飯?”
三個小學生沒答話。
於樂說道:“這是我們經理,你們有什麽事情可以找她反應。”
一聽說是領導來了,三個小學生立馬來了精神。
馬尾辮女生說道:“對,我們想要點餐,請老師吃飯!不過只有三百塊錢。”
高文晶一聽就樂了:“哦,你們只有三百元錢,那麽想點什麽菜請客啊?”
男孩說道:“我們有四個人,想點六菜一湯。”
高文晶樂呵呵道:“還挺會湊席面,行吧,我帶你們去點餐區,看看你們想點什麽菜,我幫你們推薦一下。”
馬尾辮女孩和男孩一聽,頓時樂顛顛的就要跟著走。
反而是站在旁邊的小個子女孩,突然問道:“我們錢不夠,也能點餐嗎?”
高文晶不答反問道:“你們的老師是不是姓柯啊?”
三個小學生頓時一臉驚訝:“你怎麽知道?”
高文晶說道:“因為我跟你們老師是朋友,她現在已經要過來了,你們不是要點餐嗎?正好我帶你們過去。”
聽說是老師的朋友,三個小學生立馬覺得高文晶親近了不少。
小個子女孩子執著的問道:“可是,我們錢不夠,怎麽點餐?今天這頓飯說好了要我們請客,不能讓老師花錢!”
高文晶笑呵呵說道:“放心吧,肯定讓你們滿意。我是店裡的工作人員,平時點餐有員工優惠的,你們放心點,到時候我給你們打折。”
三個小學生頓時歡天喜地的跟著去了點餐區。
此時,七小的教師辦公室內,幾個老師看著柯寧打電話,聽說學生找到了,頓時齊齊松了一口氣。
“柯老師,人找到了?”
柯寧伸手拍了拍胸口:“找到了,他們還真去千裡馬了!不行,我得趕緊過去一趟!”
天知道!
她下課後,就是轉身去了趟衛生間,等回來的時候,打算收拾東西去食堂,結果就發現手機下面壓著一張紙條。
她任課班級的三個學生說是中午要在千裡馬飯店請她吃飯,讓她看到紙條後,直接過去就行。
看完紙條內容,柯寧半點驚喜也沒感覺到,只剩下了驚嚇!
她現在任課的班級是二年級,這三個孩子放學不乖乖去食堂吃飯,竟然溜出學校去了!
萬一出什麽事情,她的責任可就大了!
柯寧剛好有個朋友在千裡馬工作,趕忙打電話聯系,萬幸這三名學生真的去了千裡馬。
只要人沒事就行,柯寧急急忙忙收拾東西,她懷著孕,也不敢劇烈運動,哪怕心裡再著急,也只能穩住了慢慢走。
旁邊有關系好的同事過來,搭手扶著她:“柯老師,別著急,不是說人已經找到了嗎?”
柯寧無奈道:“還好去的是我朋友工作的飯店,要不然我得急死了。”
柯寧是小學班主任,從一年級開始帶學生。
現在原班的同學升到了三年級,等這學期過了,就要到四年級了。
去年秋天的時候,柯寧懷孕了,她原本想著堅持到放暑假再休息,結果沒想到上個星期做產檢時,發現她有先兆性流產的跡象。
雖然情況不嚴重,但考慮到她畢竟是大齡產婦,家裡人實在不放心,商量之後,這才決定提前休產假。
柯寧的請假申請於上周就已經正式批了下來,從這周末開始,她就要休假了。
於是上周末趁著上午班會時間,柯寧宣布了這件事情。
今天上午,她和代課老師進行了交接,只要明天再把學生的相關資料給對方,再正式介紹給全班同學,學校這邊的事情就全部處理好了。
只是,她萬萬沒想到,班上的學習委員,班長,還有她的課代表,竟然組團想要請她吃飯。
雖然心裡頭挺氣惱三個學生擅自做主的事情,但說不感動那是假的。
能有學生這樣對自己,說明自己的付出得到了學生們的認可,這是對於一位老師最大的安慰和鼓勵。
同事勸慰道:“有你朋友在,肯定沒事,你一會兒出門慢點走,身子要緊。”
柯寧笑笑,感激道:“我會的,放心吧。”
心裡想的明白,不用著急,但出了辦公室,柯寧還是下意識的加快了腳步。
不親眼看到學生們平安無事,她這心裡一直不安生。
就在這個時候,高文晶已經帶著三名小學生過去了點餐區。
高文晶和柯寧的關系,真論起來,只能算是一般。
倒是兩個人的老公是好哥們,平時經常約著一起去打球。
柯寧懷孕的事情,高文晶也是知道的,於是點餐時,她特意避開了螃蟹之類,孕婦需要忌口的海鮮。
高文晶沒跟柯寧吃過飯,一時間也不了解對方的喜好,倒是考慮到三位小學生,想著辣的,鹹的,都不太好。
於是她做主,點了一道店裡的特色鍋包肉,一道茄汁江蝦仁,一道西芹腰果。
至於江魚,店裡的特色菜太多了,具體哪一道更合適,高文晶一時間有點拿不定主意。
想了想,高文晶索性直接給趙猛打了個電話。
付宇剛接到了份點餐單,正吩咐張金玉去張羅備菜,忽然趙猛走了過來。
趙猛將接通的手機遞給付宇:“高經理的電話,你接一下。”
付宇接過手機:“喂,高經理。”
高文晶說道:“付廚,是這樣的,我有一個朋友到店用餐,同行的還有她的三個學生,都是小學生,想點六菜一湯。現在已經下單了三道菜,特色鍋包肉,一道茄汁江蝦仁,一道西芹腰果。我還想點兩道江魚,你幫著掂量吧,行嗎?”
“對了,我朋友懷孕了,所以飲食方面需要注意一些。”
原來是熟人到店用餐,付宇了然的應道:“行啊,既然是孕婦,她要是沒什麽太忌口的,那我就給她做一道松鼠桂魚、乾炸葫蘆子魚.對了,今天后廚新進了一批草魚,挺肥的,再來一道櫻桃魚肉球吧,怎麽樣?”
高文晶一聽,這幾道江魚菜都是以酸甜口為主,剛好適合孕婦吃,而且三個小學生應該也會喜歡這種口味,於是笑著說道:“行,那就按你說的來吧!”
付宇掛了電話,將手機遞還給趙猛。
趙猛說道:“這一單你接吧,高經理人不錯,好好交著,以後指不定什麽時候就能用上。”
高文晶是店裡的前廳經理,平時店裡的大事小情都由她經管。
她年紀剛好,能力又不錯,以後再乾個十來年不是問題。
後廚這邊經常需要和前廳打交道,能跟高文晶處好關系,以後工作方面的事情也能輕省不少。
趙猛這是特意給付宇一個結交高文晶的機會。
付宇感激一笑:“好的,趙廚,既然是高姐的朋友,這桌菜我肯定得好好做。”
趙猛笑笑,轉頭繼續張羅手頭的事情。
付宇則在心裡捋了一遍菜譜上需要用到的食材,吩咐張金玉去準備。
趁著備菜的功夫,又將剛才接手的小席面點餐單烹飪了一道涼拌,一道清蒸放到了鍋中進行蒸製。
等小工將備菜陸續送過來,付宇就開始掌杓烹飪了。
西芹腰果是一道速菜,烹飪時間短,一般都是作為燉煮類菜肴銜接過度用的,可以讓顧客在等待上菜的間隙可以不停筷子,因為口味清淡,還能緩解前幾道菜品的油膩感。
所以付宇檢查過配菜之後,將第一道烹飪的菜肴定為了茄汁江蝦仁。
這道菜用的都是早上新進貨回來的江蝦,由小工分批上午處理一些,下午處理一些,好應對中午和晚上的顧客點餐。
江蝦味道鮮美,肉質細嫩,但個頭普遍不大,拆出來的蝦仁也不如海蝦和養殖蝦個頭大。
一盤炒江蝦仁,需要大半盆江蝦才夠量,因為拆分費勁兒,口味又好,所以每到這個時節,點餐量還是比較高的。
就為了應對江蝦仁的大量處理,後廚這邊每天都會派專門的一位小工負責。
都說熟能生巧,在千裡馬後廚工作過的人,或許廚藝方面因為天賦或者練手的機會不多,可能水平有限,但只要乾過小工,不出一年,在各種海鮮的處理上,肯定是其他同行拍馬也難及的程度。
無論是處理的技巧還是速度,甚至是海鮮的處理質量,那都是非常有保障的。
付宇仔細檢查了一下處理好的蝦仁,無論是蝦殼蝦線的處理,還是蝦肉的完整度都特別好。
這一看就是孫偉星的手藝。
孫偉星是和劉俊榮同一批到後廚的實習生,平時寡言少語,不像劉俊榮那麽有存在感,但是相處的時間長了,就會發現孫偉星乾活非常踏實,仔細。
什麽工作交給他去做,肯定能做的非常好。
不過可能是性格的原因,他很少同後廚的其他人溝通。
劉俊榮平時總會找機會湊到廚台前,觀摩付宇和趙猛的烹飪操作。
雖然沒有上手練習的機會,但看得多了,偶爾還是能聽到付宇和趙猛提點幫廚的教導,可謂是受益匪淺,進步良多。
而孫偉星只知道悶頭乾活,處理食材和切墩兒的手法倒是越來越嫻熟,但在烹飪方面其實根本沒有什麽學習接觸的機會。
所以也看不出有什麽明顯的進步。
付宇都能留意到這件事情,趙猛自然也能。
不過相對於孫偉星,趙猛明顯更得意有眼色,會來事,而且看上去非常好學,想要進步的劉俊榮。
付宇也沒有因此特意照顧過孫偉星,畢竟都是在外工作,有進取心和沒有進取心是完全不同的工作態度。
步入社會之後,就會發現其實工作同念書那會兒並不一樣,不再有老師勤勤懇懇,無條件的教導扶持,一切全靠自己努力上進,找機會學習表現。
別人沒有義務去照顧你,想要學得好廚藝,自己不會討好大廚,找機會觀摩學習,那只能在小工的崗位窩著,眼巴巴的看著其他人一步步提升,往上走。
人與人之間的差距也是這樣慢慢拉開的。
不想爭取,還想被人重視,練得一手好廚藝,除非本身有著非常優秀的烹飪天賦。
但這樣的人,一百個裡面都不一定有一個。
既然自己不是最有天賦的那一個,就要想辦法去提升自己。
如果連自己都不肯努力,別人又憑什麽要伸手去拉你一把呢?
畢竟相比於自己主動去付出,肯定是別人主動親近學習,更容易討人歡心。
付宇看著孫偉星,有時候就忍不住感慨,人的性格真的會對工作前程有著非常大的影響。
如果當初,他沒有親近趙猛,一心上進,趙猛也就不會對他另眼相待。
而如果沒有趙猛的提攜,就算他後來有了系統,也不會像現在走的這麽一帆風順。
人生機遇,不會像餡餅一樣直接拍到臉上,只有自己去努力抓住,才有可能會成功。
(本章完)