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《美食圈外掛帝》第942章 真的沒走後門
  飯店後廚向來分工明確。

  紅案就是做著紅案的活。

  至於白案和雕花都有專門的人員負責。

  只有一些不具備規模的小飯館,才會由紅案廚師兼職白案和雕花的工作。

  當然了,所謂白案也無非就是包點蒸餃,胡蘿卜之類的切個花刀。

  一時間,所有的評委都沉默了。

  付宇的話有點超出了他們的承受范圍。

  他竟然對著後廚的分工去“指手劃腳”了。

  這傳出去,肯定是要出問題的。

  畢竟現在後廚無論怎麽改革,白案也永遠不能真正和紅案融合到一起。

  你可以根據特殊情況特殊對待,但是付宇已經算是對於紅案的日常工作內容提出了一個補充。

  問話的評委仔細思考著付宇的話,其實這話得分怎麽聽,怎麽想。

  按照他的思路,其實越想,越覺得有點道理!
  畢竟紅案這邊的烹飪菜肴往往都是既定好的,無論是烹飪操作還是擺盤造型,都是千篇一律。

  白案和雕花那邊只需要提前將日常用的幾類面食和雕花造型準備好,紅案那邊隨用隨取就可以了。

  不過,偶爾也會遇到一些突發情況,烹飪一些店裡不常點的菜肴,白案和雕花那邊忙不過來,紅案這邊往往只能拖延等待。

  一旦耽誤了上菜的時間,顧客那邊不耐煩,還容易影響到菜肴的口感。

  想到這裡,問話的那位評委忍不住轉身同身邊關系親近的人,交流起這個話題。

  兩人聊的起勁兒,旁邊有人聽到了,也很快參與進來。

  打分一時間還沒能合出來,其他幾位評審也陸續加入了討論。

  他們聊的興致勃勃,也沒忘了帶上付宇一起交流。

  開始時,付宇還有點拘束,想到什麽,也不敢照實說,都是委婉的表述自己的想法。

  不過沒想到這幾位評委想問題的角度非常刁鑽,一副要跟他辯論死磕的架勢。

  一來二去,付宇興致上來了,也就不知不覺融入進了熱烈討論的氛圍之中。

  聊到後來,付宇早忘了自己身在哪兒,面前這幫人都是幹什麽的了。

  遇到自己不認同的事情,該反駁就反駁,該懟就懟!
  再說了,沒文化的交流溝通叫吵架!

  有文化的強詞奪理叫學習探討!
  在座的幾位評委能被請來擔任省賽的評分人員,本身在這方面就堪稱專家級人物。

  這個非常具有探討性的話題,被他們談論起來,直接拔高了等級,拓寬了研究和實踐的各種可能性。

  付宇對於這個問題的想法補充,也激發了他們在這方面的能力。

  能擔任評審的職位,在座的哪一位都是有著非常豐富的烹飪經驗和多年從業的經歷,誰能沒點心得,沒點深刻的體會?

  付宇的想法確實不錯,但過於淺顯了。

  話題一展開,幾位評審頓時各顯其能,還別說,討論的效果是非常顯著的,原本激烈爭執的辯論聲音越來越低了,頭緒倒是越來越明了。

  雖然沒能正式將想法捋順,但大方向算是逐漸討論出來了。

  大家都覺得,紅案確實不該局限於專屬烹飪的操作,想要有新的發展,更多的創新菜式,他們應該對於白案和雕花的操作技能多少進行一些了解!
  當然了,如果想要執行,還是需要繼續探討研究的,畢竟每一個細節都要進行認真的討論和思考!
  評委席的眾人談論的熱火朝天,全然不知外面的人已經等待的焦急萬分了!

  預訂的這個時間,早就已經公布分數,開始進行午休安排了。

  可是比賽場中陸續有人出來,評委區卻遲遲沒有反應。

  等不到最後公布分數,選手們隻得聚集在休息區,一邊焦急等待,一邊交頭接耳的八卦。

  “聽說還有人沒出來呢!”

  “誰啊?我們A組的人是都出來了,好像B組也都出來了吧?”

  “是D組,他們組少了一個人,看看是誰就知道了!”

  有剛好認識李亞豪的參賽選手,於是直接隔空喊人:“李廚,剛才跟你一組的人是誰啊?”

  李亞豪正專注的看著付宇前兩場的烹飪視頻,聞言抬頭看過去:“跟我同組的人?付宇,付廚,怎麽了””

  那人說道:“他怎麽現在還沒出來啊?你們組是不是就他一個人還沒出來?”

  李亞豪這才轉頭四顧了一下,然後下意識看了眼手機上的時間,頓時愣住了:“對啊,付廚怎麽還沒出來?這進去烹飪也有一個多小時了吧?”

  旁邊有人聽到了他們的對話,不由紛紛小聲議論。

  “這一場是炸製吧?什麽菜能做這麽長時間啊?”

  “會不會是烹飪時出了什麽狀況?”

  眾人正議論紛紛,各種猜測不斷的時候,忽然主持人上台,大屏幕開始公布了比賽的得分情況,沒過多久,烹飪視頻也開始進行了展示。

  幾乎所有選手的注意力都集中在了比賽場的入口處。

  付宇還沒出來呢?
  怎麽個情況?
  這個時候,突然有工作人員從比賽區出來,就見他對著其他工作人員交代了幾句,就轉身回去了。

  隨後得到消息的工作人員則去同主持人耳語了幾句。

  主持人明顯面露驚訝神色,轉頭看了眼比賽區,開始宣布選手們的午休安排。

  他們之間的溝通,在滿心好奇的選手眼中則成了遇到突發事件的緊急處理。

  這是真出事兒了?
  難不成付宇弄出了什麽大的事故?
  菜做的失敗,最多分數低一些,也不至於被扣在比賽現場不讓走人。

  這是跟評委發生爭執了?

  都說三人成虎,等傳到觀眾席的時候,就已經演變成了付宇對於分數不滿意,所以跟評委打起來了!

  姚石聽到消息的第一時間,頓時慌了神!

  這怎麽還動手了!

  陳棟更是一臉震驚表情的看向姚石:“姚廚,付廚平時脾氣都這麽暴的嗎?”

  姚石拿著手機,稍一思量,給劉雨儂打了個電話。

  而劉雨儂這個時候正坐在休息區裡,猶豫著要不要過去比賽區瞧一眼情況。

  萬一付宇真和評委組發生了衝突,自己這個當師傅的肯定要想辦法幫著平事兒。

  畢竟,不論是幫理,還是幫親,她都會無條件站到付宇這一邊。

  劉雨儂剛起身,就接到了姚石打過來的電話。

  兩人電話溝通之後,劉雨儂打定主意過去比賽區找付宇。

  而比賽區裡面,幾位評委交流的熱火朝天,還是工作人員過來提醒,這才不得不中途停止了討論。

  美食協會的領導這時候主動說道:“看來今天只能先到這裡了,咱們別耽誤了下午的比賽,還是先離開吧。”

  旁邊有人建議道:“這不是到午休時間了嗎?小付,你一會兒是不是要去自助餐廳吃飯?正好咱們一起,可以邊吃邊談,我剛才提的意見,你覺得怎麽樣?我正好還要跟你再好好聊一聊。”

  一聽這話,另有人插嘴道:“怎麽是你提的意見呢,剛才我說的問題,咱們還沒討論出結果呢,小付啊,一會兒吃飯你坐我旁邊!”

  幾位評委三言兩句就敲定了轉戰餐廳繼續進行交流的事宜。

  付宇被他們簇擁著往外走了兩步,突然想到一件事情,頓時站住不肯走了。

  “不是,等等!”

  正拉著他往外走的那位評委詫異問道:“小付,怎麽了?”

  付宇無奈道:“我還不知道自己的分數呢!”

  評委一聽就樂了:“放心,你肯定晉級了!”

  其他人一聽,也是紛紛附和。

  “我打的是97分。”

  “我是98分。”

  剛好一行人走到門口,有工作人員跟了過來。

  離的最近的評委問道:“付宇的分數合出來了嗎?”

  工作人員趕忙說道:“97分,晉級下一場了!”

  付宇頓時松了一口氣,不錯,不管多少分,能晉級就行。

  他們一行人熱熱鬧鬧的結伴而行,直接奔著樓上的自助餐廳過去。

  休息區的一眾選手們除了已經淘汰的率先離開了,其他人都呆在原地,想等著付宇出來了,看一下熱鬧。

  結果就眼睜睜看到付宇挺高的個子,站在一眾評委中間,被人拉著胳膊熱絡的邊聊邊從休息區徑直走了過去。

  還逗留在休息區的選手們看見之後,頓時傻眼了。

  一個個目瞪口呆。

  不是
  怎麽個情況啊?

  眼下這情景,怎麽看也不像是大打出手之後的握手言和吧?

  劉雨儂電話都差點撥出去了,看到這一幕,又趕忙狂按取消鍵。

  她瞠目結舌的看著跟付宇勾肩搭背走在一起的評委,這位可是今年省賽請來的業內大佬級人物。

  就連她也只是同對方一起吃過飯,算不上深交。

  可是付宇眼下都跟人家一副稱兄道弟,和樂融融的架勢了。

  這小子,可真行!
  劉雨儂一直目送著付宇跟著一眾評委從面前走過,這才重新撥通了號碼,向姚石匯報一下最新的情況。

  就連劉雨儂都一副難以置信的樣子,其他選手就更不用說了。

  一時間議論紛紛,說什麽的都有。

  之前付宇還沉浸在晉級的喜悅中,現在被這麽多選手注視著,他才後知後覺意識到,自己這樣是不是不太好啊?

  哪有這樣的選手?

  和評審們一起吃飯.
  這麽一想,付宇頓時心裡有點慌。

  會不會顯得自己走後門啊?
  可是被評委們熱情的簇擁著,付宇連脫身的機會都沒有。

  對此,他也很無奈
  而更讓付宇無奈的則是坐在自助餐廳裡,看著一幫評委們吃養生餐。

  乾這一行的,平日裡最不缺的就是好飯好菜。

  尤其是後廚工作,每天工作餐都是大魚大肉,偶爾再有好喝上兩口的,基本十個廚子八個痛風。

  幾位評委平日裡各種宴請不斷,山珍海味當家常便飯吃著,眼下總算沒什麽應酬了,又是吃的自助,於是一個個吃的那叫一個清湯寡水,憶苦思甜!

  付宇端了滿滿一盤子的紅燒肉,白灼蝦,香煎牛肉,坐在餐桌旁,這時候算是深刻體會到,同桌的人吃不到一起去,是一種多別扭的感受了。

  好在吃飯時,雖然是自助餐廳,但是周圍都是此次參加比賽的選手和親友團,所以很多話題並不方便在這種場合高談闊論。

  於是原計劃邊吃邊聊的想法,最後也沒能施行。

  吃過飯,幾位評委就回去了主辦方準備的休息間。

  付宇脫身後,則趕忙找到了姚石和劉雨儂,一邊休息,一邊等待著下午的比賽。

  付宇沒主動提起之前留在比賽區的事情,其他人也非常有眼色的沒特意詢問。

  倒是李亞豪挺積極的湊了過來,笑著跟付宇說道:“晚上去吃飯,我下午就不回去了,正好留在這兒看你比賽。”

  付宇沒意見,特意介紹了李亞豪給其他人認識。

  姚石聽說李亞豪是飯好樂的大廚,頓時來了興趣,兩人聊的還算投機。

  比賽進行到了現在,如果沒有臨時出現什麽意外的話,基本上能入圍的人選,也就是目前比較出眾的幾位了。

  等最後一場決賽結束,所有人都在翹首以盼最終的入圍名單!

  很快分數出來了,這一次,由主持人上台鄭重公布:“首先,恭喜以下三位參賽選手,獲得代表本省參加全國烹飪大賽!”

  “恭喜來自友朋飯館的廚師,陸文。尚食私房菜館的廚師,劉雨儂。千裡馬飯店的廚師付宇!讓我們以熱烈的掌聲,向他們表示由衷的祝賀!希望他們能在接下來的全國比賽中晉級順利,走的更遠,拿下更為優秀的成績,為咱們省爭光!”

  付宇跟劉雨儂一起上了舞台。

  雖然只是省賽,但該拿的獎狀和獎品一樣也不少。

  陸文同他們站在一處,卻是倍感壓力。

  這看著好像是晉級的三個人,但實際上,卻是兩組人選。

  畢竟付宇和劉雨儂,人家是師徒啊!
  誰贏了,都倍有面子。

  這麽一來,壓力全跑到了他這邊。

  而旁邊,被請上台來,做為評委代表發言的領導,正在抑揚頓挫,頗具煽動力的說著:“我希望你們可以不忘初心,勇往直前!你們每一位,都是本省的驕傲!”(本章完)
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