等第一頭要被殺得豬被趕出來，眾人看著這頭豬，都忍不住誇夏二叔和夏二嬸這豬要得好，一看肥膘就很多，用來熬豬油肯定很出油。

　　這對於鄉下人來說，是很了不起的稱讚了，夏二叔一邊跟大家分煙，一邊笑，滿面春光。

　　這豬是真肥啊，所以將它按在木長凳上，可是廢了大家一番功夫，隨著大肥豬淒慘的叫聲，殺豬匠的刀捅進豬脖子裡。

　　頓時，豬血嘩啦啦的流下來，被二奶早就準備好的盆給接住了。

　　當然，抓豬這事夏二叔他們沒讓夏烈插手。

　　夏大伯他們回來了，二爺家壯年可多了，哪裡還需要夏烈來幫襯？不過就算沒有夏大伯他們，村裡這麽多青壯年，也不需要夏烈一個女孩子來弄。

　　倒不是瞧不起女孩子，不過人一個漂亮小姑娘，讓她過來乾這事，大家心裡總覺得不對味就是了。

　　所以，夏烈和羅嬌站在一邊看的，頂多是幫二奶接一下裝豬血的盆。

　　聽著大肥豬逐漸沒了的聲音，羅嬌和夏烈小聲嘀咕：“還是這個李殺豬匠殺豬殺得好，前些天夏旺他們家殺豬，請的另一個人，那刀都捅進去拔出來了，那豬還活蹦亂跳的，流得滿地都是豬血……”

　　這事至今都是他們村的談資呢，誰說一遍都要笑的。

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　　等豬沒氣了，就是刮毛分肉洗腸之類的了。

　　豬血裝了兩大盆，端進廚房，撒上一把鹽，沒過幾分鍾，就見凝固了，血汪汪的一片。

　　村裡的嬸娘看著已經結塊的豬血，都是忍不住誇：“這豬血看起來不錯啊，很細膩的樣子，味道肯定也很不錯！”

　　幾個幫忙做飯的嬸娘湊在一起，竟是拿著碗過來，將生豬血打了一碗，配上調料嘗了嘗，等嘗完之後，各個竟都是讚不絕口，都說味道好吃，甚至還問夏烈和羅嬌要吃不。

　　夏烈記憶裡，小時候她是吃過生豬血的，他們這裡有吃生豬血補血的說法，當然，基本都是只有自家殺豬的事後才吃，別人家的卻是不敢的，害怕寄生蟲。

　　因而夏烈對吃生豬血，心裡倒是沒什麽抗拒的想法，所以也低頭嘗了一塊。

　　羅嬌看著她，問：“味道怎麽樣？”

　　夏烈點頭：“挺好吃的，比我想象的好吃多了。”

　　羅嬌有些好奇，也嘗了一塊，等嘗完，語氣驚訝的道：“真的誒？！”

　　生豬血的口感比煮熟之後要更加嫩滑一些，而且細膩，因為加了辣椒花椒，吃起來又麻又辣，還撒了香菜，味道有種很獨特的風味，的確是很香。

　　不過雖然香，大家也沒多吃，終究是害怕有寄生蟲，只等著等下炒兩盤豬血來吃。

　　此時外邊的豬已經脫了毛，擺在案板上，已經開膛破肚。

　　這時候大家已經能看見裡邊的肉是什麽樣的，和大家說的一樣，第一頭是真的很肥，大塊大塊雪□□嫩的豬板油，一看就知道很能出油，而其他的肉，也是肥肉居多，瘦肉比較長。

　　殺豬匠先切下一大塊來，讓人拎去了廚房——等下做菜就用這大塊肉了。

　　這一頓菜做出來，在他們這邊叫做刨湯肉。

　　而每到年前這段時間，因為基本家家戶戶都殺豬，所以隔三差五就有一頓刨湯肉要吃，在夏烈小時候，這時候可是最幸福的時候了，能吃好幾頓的肉，而且記憶裡的每一頓都特別香。

　　這時候的氣氛，也就比過年那會兒差一點，熱鬧得很，

　　作者有話說：

　　生豬血不健康，不要學！！！（重點！！！）

　　我們那裡殺豬的確會吃生豬血，不過只有自家殺豬會吃，平時還是吃熟的，我小時候也吃過，味道真的還不錯，屬於我能接受的范圍

　　第109章

　　豬肉的香味

　　鄉下人家， 沒啥太好的手藝，但是刨湯肉主打吃的就是一個新鮮。

　　剛割下來的豬肉，肥瘦都有， 將肥肉切塊， 放入鍋裡煸炒出油來。

　　此時外邊的人正在清理剛殺好的這頭大肥豬， 尤其是大腸小腸需要好好的清洗， 突然，一陣極為誘人的香氣從廚房飄了出來， 呈現一種席卷的姿態，瞬間奪去了所有人的注意力。

　　人群忍不住騷動起來， 大家議論紛紛：

　　“好香啊， 這是什麽香味啊？”

　　“是豬肉的香味吧？我聞出來了，是在炒肥肉了，油汪汪的味道。”

　　“咕嚕， 你家的肥肉炒出來是這個香味啊？這也太TM香了，我這口水都要流出來了……”

　　“太香了，不行了， 我要去問問二嬸，她們這是在炒啥好吃的了！”

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　　真的太香了， 就連請來的殺豬匠都忍不住往屋裡瞧。

　　二爺家廚房，從門口那裡突然探出來一個腦袋，來人進來就往鍋裡瞧，問二奶：“二嬸，你們在炒啥啊， 怎麽這麽香啊？”

　　二奶：“就是炒豬肉了！”

　　來人：“炒豬肉能是這個香味？您別唬我啊！”

　　可是他往鍋裡瞅的目光， 還真的瞅見了一鍋的豬肉， 還是肥肉， 被下鍋炒出了油，此時正滋滋滋的響，邊緣處被炒得焦黃，看起來就誘人得很。

　　“真是豬肉啊？”

　　衝進來看的幾個年輕人忍不住說，語氣都有些不可置信。

　　“這豬肉也太香了……”

　　幾個年輕人狂咽口水，實在是忍不住了，便湊過去，軟言軟語的，求著二奶她們讓他們嘗一口，好話一籮筐的往外冒。

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